Analyse des charges et ventilation

Charges directes
Restaurant Hébergeme Charges de
Nature Montant Restaurant Hébergeme substitution
Bar gastronomi nt
rapide nt suites
que chambres
Achat
52,500 18,750 33,750
Alimentation
Variation de
stock -3,320 3,200 -6,520
Alimentation
Achat
59,890 11,250 26,320 22,320
Boisson
Variation de
stock -3,310 -1,230 -4,530 2,450
Boisson
Electricité 18,000
Eau/Chauffa
45,000
ge
Eau/Climatis
37,500
ation
Eau-
Assainissem 29,500
ent
Gaz 3,500
Fourniture
administrativ 2,500
e
Petit
14,500
entretien
Fournitures
consommabl 14,060
es
Vêtement de
1,800
travail
Carburant
900
véhicule
Location
27,000
linge
Entretien et
35,000
réparation
Contrat
maintenanc 13,500
e
Prime
16,000 12,000
d'assurance
Journaux/re
900
vues
Abonnement
1,890
Canal+
Honoraires 5,000
Publicité 20,000 8,000
Décoration
1,350
fleurs
Cadeaux 300
Transport de
biens et
5,250
déplacemen
ts
Mission/réce
1,560
ption
Frais
1,300
postaux
Frais de
télécommuni 1,780
cation

Autres impôt
1,200
et taxes

Charges de
449,450 19,200 84,350 95,000 80,500 62,450
personnel
Charges
6,410
financières
Charges
exceptionnel 7,500
les
Total
charges de
la 868,410 29,220 128,090 155,000 80,500 62,450 12,000
comptabilit
é générale
Taxe
professionn 4,813
elle
Taxe
3,500
foncière
Taxe
audiovisuell 2,250
e
DADP
22,500
Construction
DADP
18,000 3,000 6,000 9,000
Matériel
DADP
Matériel de 0
transport
Peugeo
1,000
t 307
Renault
2,500
Espace
DADP
38,000 4,000 4,500 8,500 8,750 11,250
Mobilier
DADP
Mobilier et
1,000
matériel de
bureau
Rémunérati
on des
25,000
capitaux
propres
Total des
986,973 36,220 138,590 172,500 89,250 73,700 12,000
charges
Dont charges 868,410 29,220 128,090 155,000 80,500 62,450 12,000
Dont charges 93,563 7,000 10,500 17,500 8,750 11,250 0
Dont charges 25,000 0 0 0 0 0 0
Total des
ventillation 986,973 36,220 138,590 172,500 89,250 73,700 12,000
s
 Charges
Charges non
indirectes incorporabl
es

18,000
45,000

37,500

29,500

3,500

2,500

14,500

14,060

1,800

900

27,000

35,000

13,500

4,000

900

1,890
 5,000
12,000
1,350
300

5,250

1,560

1,300

1,780

1,200

107,950

6,410

7,500

393,650 7,500

4,813

3,500

2,250

22,500

1,000

2,500

1,000
 1,000

25,000

457,213 7,500
393,650 7,500
38,563 0
25,000 0

457,213 7,500