MANTENIMIENTO DE LA EMBUTIDORA

El mantenimiento de la maquinaria tiene como principal objetivo asegurar que la misma continúe
desempeñando su trabajo y/o funciones deseadas de la mejor manera. La importancia de esta
actividad radica en el impacto tanto positivo como negativo, de acuerdo a la atención prestada a la
misma, sobre los costos de producción que puede representar una máquina.

Se identifican dos tipos de mantenimiento de importancia para obtener el mayor provecho de la

maquinaria, el mantenimiento preventivo y correctivo. El primero busca efectuar el control bajo
condiciones controladas sin la existencia de algún error en el sistema de la máquina, mientras que
el segundo, tiene lugar luego que ocurre una falla o avería sobre el sistema de la máquina.

Mantenimiento y Cuidados Mínimos

De acuerdo al funcionamiento de la embutidora se pueden identificar los siguientes procesos
operativos, en cada uno de estos procesos se debe tomar atención en el mantenimiento de sus
partes.

1. Preparación de la embutidora.
Verificar que las juntas de la tapa no presenten roturas, humedecer las juntas antes de cerrar la
tapa.

2. Llenado del pistón.

Llenar por completo el pistón, sin dejar espacios que formen vacíos.

3. Accionamiento de la embutidora.
Trabajar la maquina a una velocidad regular, no forzar la máquina.

De la maquina en general

Una vez al año, deberá comprobarse el nivel de aceite

(P). Para ello, desenrosque el tapón (N) y verifique si la
marca de aceite queda comprendida entre las dos
ranuras -15 I.-

El cambio de aceite se debe realizar cada 2500 horas de

trabajo, para lo cual se recomienda hacer una
planificación.
 EQUIVALENCIAS DE ACEITES HIDRAULICOS

 
F.L. IBERIA FUCHS REPSOL CEPSA
RENOLIN HIDROSIC
HLP-46 TELEX 46 EP
BHV-15 HLP-46
 
SHELL ESSO TOTAL MOBIL
TELLUS
NUTO H-46 AZOLLA-46 DTE-25
OIL-46

Después de utilizar la máquina, debe hacerse una inspección visual de la misma, para poder
identificar alguna anomalía en la misma. De la misma manera, de forma periódica se revisar todas
las uniones y carcazas que utilicen tornillos o pernos para verificar que las vibraciones no los
desajusten.

Para el manteamiento correctivo, se recomienda la asesoría técnica de profesionales.

Contaminación de las Partes de la Embutidora

Otro aspecto importante a tomar en cuenta para el mantenimiento de la maquinaria, es evitar la

contaminación de las partes que las componen, es decir, la aplicación o uso de lubricantes o
repuestos ajenos a la máquina. Se debe evitar a toda costa la sustitución de partes por
reparaciones manuales de baja calidad.

RECOMENDACIONES SOBRE MANEJO Y SEGURIDAD

a. Verificar que las instalaciones eléctricas de la planta estan en buen estado.
b. Realizar el llenado del pisto con la maquina apagada.
c. Sellar adecuadamente la tapa antes de accionar la máquina.
d. Para la extracción y colocación del pistón cuando se realice la limpieza, siempre sujetarlo
del centro, nunca de las orillas.

e. Para la limpieza verificar que la maquina está apagada y de preferencia desconectada.