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No decorrer do ano de 2010 fizemos várias análises de diversas substâncias no

laboratório, desde o teor de álcool presente na gasolina até aspectos físico-químicos da
água.

A gasolina, sendo o carburante mais utilizado atualmente nos motores

endotérmicos, um líquido volátil e inflamável, antes de sua comercialização ela precisa
passar por análises de sua composição, certificando-se de que o teor de etanol presente
segue as normas estabelecidas pela Agência Nacional de Petróleo (ANP), que é de 22%
a 26% de etanol por volume.

Não estando nesses parâmetros, a falta ou excesso de álcool na gasolina

prejudica o funcionamento do produto e os consumidores.

Para descobrir o teor de álcool na gasolina recorre-se à solubilidade. Esse

processo consiste em adicionar água à gasolina, que resulta numa mistura heterogênea,
quando isso acontece, apesar de ter três componentes presentes, o álcool é extraído pela
água e o sistema resultante fica bifásico: gasolina/água + álcool. Com a ajuda de
cálculos determina-se a porcentagem de etanol da determinada amostra.

Assim como o álcool que se dissolve na água e forma um sistema de uma fase
só, existem inúmeros sistemas que formam também uma mistura homogênea, que
chamamos de solução, e é composta por soluto e solvente.

O solvente é aquele que está em maior quantidade não importando o estado

físico da solução e o soluto é o que está em menos quantidade, o que vai se dissolver.

Ao preparar-se uma solução de 2,9g de Cloreto de Sódio (NaCl) em 250 ml de

água (H2O), o NaCl é o soluto da solução e a água é o solvente. O soluto é um
composto iônico e polar constituído pelo cátion †
e o ânion   , quando se adiciona
o NaCl na água, sua rede cristalina se desfaz, tendo cargas de sinais opostos se atraem
os íon de †
e   , o mesmo acontece com o ânion   que é atraído pelo cátion

.Assim formando uma mistura homogênea.

O mesmo acontece com o NaOH, que também é um composto iônico e colocado

em meio aquoso ele se dissocia como o NaCl.

Vale lembrar que a solubilidade das soluções depende da natureza do solvente e

do soluto, além da temperatura do meio, e para o preparo correto de uma solução,
conhecer a concentração de seus componentes é fundamental para se obter o resultado
esperado.