CACAHUATES GARAPIÑADOS

Ingredientes:

• 1 taza de cacahuates
• 1 taza de azúcar
• ½ taza de agua
• 1 cucharada de vainilla

Utensilios:

• Cazo de cobre o de peltre

• Cuchara
• Charola metálica
• Recipiente de plástico con tapa
• Etiqueta adhesiva

Procedimiento:

• Ponga a calentar en la cacerola el agua con el azúcar. Cuando esté hirviendo, agregue los
cacahuates y la vainilla.
• Baje la flama a fuego medio y mueva constantemente.
• Cuando la mezcla espese y observe que el líquido empieza a disminuir, baje la flama al
mínimo y continúe moviendo para evitar que se queme.
• Cuando escuche que al hervir la mezcla suena como si tuviera arena, retire inmediatamente
del fuego.
• Vierta los cacahuates sobre la charola, extendiéndolos muy bien. Deje secar a temperatura
ambiente.
• Etiquete el producto indicando nombre, fecha de elaboración y de caducidad.

Duración:

Los cacahuates garapiñados elaborados mediante esta tecnología tienen una duración aproximada de
3 meses.

Recomendaciones:

Consérvelos en recipientes de plástico con tapa hermética en un lugar fresco y seco.