Universidad de Antofagasta

Facultad de Recursos del Mar

Ingeniería en Alimentos.

REACCIONES REDOX

1. Conceptos Básicos

Aceptores de e - : oxidantes (para el ejemplo: Oxid)

Dadores de e- : reductores (para el ejemplo: Red)

1) Red1 + Oxid2  Oxid1 + Red2

a) Red1= Oxid1 + n e- n e- : número de electrones.

b) Red2= Oxid2 + n e-
Oxidación: perdida de electrones por el reductor.
Reducción: ganancia de electrones por el
oxidante.

Si están en soluciones su
concentración es 1 M

Ajuste de ecuaciones redox

Estados de oxidación:

- Metales no combinados = 0
Ej.: Cu0, Fe0, Al0... etc.
- Los gases diatómicos = 0
Ej.: Cl2, O2, H2, N2... etc.
- El oxígeno = -2, excepto en peróxidos (-1).
- Hidrógeno = +1, excepto en hidruros.

HNO3 3(-2) O = -6 forma de determinar el estado de

1(+1) H = +1  oxidación de un elemento, en un
1(¿?) N = ¿? Compuesto.
Suma de cargas = 0

• la suma de las cargas de los elementos del compuesto debe ser igual a cero.
 Medio Ácido.

( H2O, H+, e- )

Cu0 + HNO3  Cu (NO3) + NO2 + H2O

Cu = Cu+2 + 2 e-
2H + NO3 + 1e- = NO2 + H2O / hay que igualar la ecuación ionicamente
+

(eléctricamente)

Cu0 + 4H+ + 2NO3- = Cu +2 + 2NO2 + 2H2O Ec. Igualada ionicamente

MnO4- = Mn+2
MnO4- + 8H+ = Mn+2 + 4H2O
MnO4- + 8H+ + 5e- = Mn+2 + 4H2O

Oxidante

Cl- = ClO3-
Cl + 3H2O = ClO3- + 6H+ + 6e-
-

Reductor

Medio Básico.

( H2O, OH-, e- )

- sólo oxígeno

MnO4- = MnO2

MnO4- = MnO2 + OH-

MnO4 = MnO2 + 4OH-
MnO4- + 2H2O = MnO2 + 4OH-
MnO4- + 2H2O + 3e- = MnO2 + 4OH-

P4 =PH3

P4 = 4PH3
P4 + 12 H2O = 4PH3
P4 + 12 H2O = 4PH3 + 12OH-
P4 + 12 H2O + 12e- = 4PH3 + 12OH-

Ejercicio Oxidación
 KMnO4 + KI + H2SO4  MnSO4 + I2 + H2O + K2SO4

Reducción

Semi reacción de oxidación:

I- = I2

2I- = I2
2I- = I2 + 2e-
Semi reacción de reducción:

MnO4- = Mn+2

MnO4- = Mn+2 + 4H2O

MnO4- + 8H+ = Mn+2 + 4H2O
+7 +2

MnO4- + 8H+ + 5e- = Mn+2 + 4H2O

+2 +2

2I- = I2 + 2e-
MnO4- + 8H+ + 5e- = Mn+2 + 4H2O
___________________________________

2I- = I2 + 2e- / x5
- + - +2
MnO4 + 8H + 5e = Mn + 4H2O / x2

Se amplifican para poder igualar las cargas de electrones y así eliminarlas, para poder
llevar la ecuación al equilibrio iónico.

10I- = 5I2 + 10e-

2MnO4- + 16H+ + 10e- = 2Mn+2 + 8H2O
______________________________________
10I - + 2MnO4- + 16H+ = 5I2 + 2Mn+2 + 8H2O
-10 -2 +16 = +4

+4 = +4