CULTIVO DE PLANTAS AROMATICAS CON LOS JOVENES DE 5°

GRADO DEL COLEGIO EL SEMBRADOR DEL SECTOR SAN NICOLAS

DEL BARRIO EL POZON DE LA CIUDAD DE CARTAGENA
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CANOLES CEDEN ZAMIRNA MARIA

GOMEZ ZUÑIGA ABEL
TORRES RAMIREZ LEONOR INES
VEGA MALDONADO ANDRIS EDITH

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CORPORACION EDUCATIVA ALVARO CEPEDA SAMUDIO ³ALCESA´
EN CONVENIO CON LA NORMAL SUPERIOR DE COROZAL (SUCRE)
CARTAGENA DE INDIAS, D.T. Y C.
NOVIEMBRE-2009

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 CULTIVO DE PLANTAS AROMATICAS CON LOS JOVENES DE 5°
GRADO DEL COLEGIO EL SEMBRADOR DEL SECTOR SAN NICOLAS
DEL BARRIO EL POZON DE LA CIUDAD DE CARTAGENA

CANOLES CEDEN ZAMIRNA MARIA

GOMEZ ZUÑIGA ABEL
TORRES RAMIREZ LEONOR INES
VEGA MALDONADO ANDRIS EDITH

Trabajo presentado como requisito para optar el titulo de Normalista

Superior con énfasis en Lengua Castellana

Asesor.
Lic. Juan F. Torres Valdés
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CORPORACION EDUCATIVA ALVARO CEPEDA SAMUDIO ³ALCESA´
EN CONVENIO CON LA NORMAL SUPERIOR DE COROZAL (SUCRE)
CARTAGENA DE INDIAS, D.T. Y C.
NOVIEMBRE-2009

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DEDICATORIA

Circunstancias de la vida me llevaron a recorrer este camino que me ha

aportado muchos aspectos positivos tanto en lo académico como en lo
personal, junto con el acompañamiento e influencia de mis padres que
han sido los impulsadores de este proyecto, por tal motivo dedico este
libro a: Carmelina Ceden Mesa y Pedro Canoles Zúñiga

Zamirna María Canoles Ceden

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 DEDICATORIA
Dedico este trabajo a Dios por ser el mediador de todo lo necesario para
salir adelante con muchos planes positivos que emprendemos en la vida,
y sin El nada de lo que hemos hecho fuera realidad.

Leonor Torres Ramírez

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 DEDICATORIA
Circunstancias de la vida académica me han llevado a realizar este
trabajo de grado con las compañeras Leonor, Andris Vega, Zamirna
Canoles.
Quiero igualmente dedicarle este trabajo a mi familia en especial, que han
sido una base de apoyo de apoyo y fundamental en este quehacer
pedagógico.

Abel Gómez Zúñiga

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 DEDICATORIA
En estos tres años de esfuerzo, estudio y trabajo he vivido y pasado por
muchas cosas pero algo muy positivo ha salido de todo esto: una buena
enseñanza y eso ha sido gracias a Dios, a mi madre, por lo tanto este
proyecto se lo dedico a ellos.

Andris Edith Vega Maldonado

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 AGRADECIMIENTOS

Con nuestros más sinceros reconocimientos le agradecemos este triunfo

principalmente a Dios, porque Él es el dador de la vida y la salud, a
nuestros familiares por el apoyo incondicional que han mostrado para con
nosotros, a nuestros tutores, lo cuales jugaron un papel muy importante
en nuestra formación académi ca y finalmente a nuestros compañeros,
amigos, y colaboradores quienes aportan siempre su granito de arena
para que este que fue un día un sueño se hiciera realidad.

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Pág.

INTRODUCCIÓN

1. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
1.1 PLANTEAMIENTO Y FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
1.2 OBJETIVO GENERAL
1.3 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1.4 JUSTIFICACIÓN
2. MARCO REFERENCIAL
2.1 ANTECEDENTES
2.2 BASES TEÓRICAS
2.2.1 El Compust
2.2.2 La compostacion
2.2.3 Tipos de compostaje
2.2.4 Compus de superficie
2.2.5 Fases del proceso
2.2.6 Fase de maduración
2.2.7 Fase de mesofilica
2.2.8 Fase termofilica
2.2.9 Albahaca
2.2.10 Hierva limón
2.2.11 Hierva buena
2.2.12 Toronjil
2.2.13 Estrategias pedagógicas
2.2.14 Biofertilizante
2.3 ENFOQUE
3. MARCO LEGAL
4. DISEÑO METODOLÓGICO
4.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN
4.2 POBLACIÓN
4.2.1 Muestra
4.3 ENCUESTA
5. ANÁLISIS Y PROCESAMIENTO DE LOS DATOS
6. RECURSOS
6.1 TALENTO HUMANO
6.2 RECURSOS ECONOMICOS
6.3 RECURSOS MATERIALES
7. DISEÑO ADMINISTRATIVO
7.1 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 1
7.2 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 2
7.3 PRESUPUESTO

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7.4 VARIABLES
7.4.1 Dependiente
7.4.2 Independiente
7.5 OPERACIONALIZACIÓN DE LAS VARIABLES
8. CONCLUSION
BIBLIOGRÁFIA
ANEXOS

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Debido al uso inadecuado del tiempo libre de los jóvenes de 4° del
Colegio el Sembrador, surge la necesidad de proponer una estrategia
productiva que les permita utilizar las horas de ocio para beneficio de su
tiempo libre por medio de los patios productivos. Tomado, del medio,
recursos ecológicos que se encuentran a su disposición para la
elaboración y uso del campus (hojas, ramas, cascaras, frutos, etc.), que
es un elemento esencial que permite obtener un excelente producto, el
cual es una de las estrategias pedagógicas a utilizar que le ayuda a
ampliar sus conocimientos y orientarse hacia la conservación del medio
ambiente.
El proceso de la siembra, recolección y comercialización de la hierba
buena, toronjil, albahaca y hierba limón por parte de los estudiantes es
uno de nuestros objetivos.

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 1. PROBLEMA DE INVESTIGACION

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

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Debido a la necesidad económica y la falta de oportunidades que tienen
algunas personas en especial los estudiantes del Colegio el Sembrador
del Sector San Nicolás del Barrio el Pozo, nos interesamos en investigar
algunos proyectos que ayuden al desarrollo económico, social y cultural
de los mismos.

Por la anterior situación se analizan las posibles soluciones e intereses de

estos individuos buscando alternativas de mejoramiento a la problemática
que se presenta, como en la propuesta de los patios productivos;
desarrollando actividades que permitan el desenvolvimiento grupal, así
como la valoración de su trabajo.
La comunidad (jóvenes) siendo ellos el centro de las actividades a
desarrollar, centrándose en el aprovechamiento del tiempo l ibre, a través
de patios productivos cuyos productos a cultivar son: Toronjil, hierba
buena, albahaca, hierba limón; si no se aprovechan estas oportunidades,
entonces, los estudiantes no desarrollaran sus habilidades del
pensamiento en la adquisición del c onocimiento y una mejora de su
calidad de vida.

De acuerdo a lo anterior se plantea la siguiente pregunta:

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¿Cómo cultivar planas aromáticas con los jóvenes de 5° grado del Colegio
El Sembrador del sector San Nicolás del barrio el Pozón?

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1.2 OBJETIVO GENERAL

Desarrollar estrategias pedagógicas mediante la siembra de:

Hierba buena, hierba limón, toronjil, alba haca italiana con el uso de
biofertilizante para la constitución de patios productivos y la búsqueda de
una mejor calidad de vida.
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1.3 OBJETIVO ESPECIFICO

‰ Cultivar planas aromáticas: hierba buena, hierba de limón, toronjil,

albahaca.

‰ Comercializar las plantas aromáticas para beneficios económicos

de los estudiantes y la comunidad.

‰ Aplicar estrategias de la biotecnología para el adecuado

crecimiento de las plantas.

‰ Se aplico una encuesta para recolectar la información pertinente.

‰ Utilizar fertilizantes ecológicos en la siembra de plantas aromáticas

para producir un buen producto.

1.4 JUSTIFICACION

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El propósito de esta investigación es el cultivo de plantas aromáticas para
construir patios productivos porque benefician a los estudiantes y a la
comunidad.

Este proyecto es importante porque al comercializar su producto mejora la

calidad de vida, los estu diantes adquieren conocimientos
correspondientes a la siembra tecnificada de plantas aromáticas.
Este proyecto es viable porque cuenta con la asesoría de la Institución, a
través del licenciado Juan Francisco Torres Valdez, además, del interés
de los investigadores Zamirna María Canoles Ceden, Leonor Inés Torres
Ramírez, Andris Edith Vega Maldonado, Abel Gómez Zúñiga y la
colaboración incondicional de Elsi Martínez Moreno, instructores del
Sena.

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2. MARCO REFERENCIAL

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Esta parte del proyecto consta de dos aspectos relevantes: Antecedentes
y Bases Teóricas.
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2.1 ANTECEDENTESc
Patios productivos

Fundación Fernando y l Negra por una familia mejor.

Mejorar o mantener la calidad de vida de las mujeres mad re cabeza de

familia y la estabilidad del núcleo familiar en la sociedad colombiana.

Huerta urbana.
Apoyada por la FAO.
La FAO a través de su proyecto apoyo a desplazados urbanos y
comunidades vulnerables en las zonas rurales de Bolívar y Sucre,
buscando mejorar sus condiciones de vida.

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Esta investigación tiene como ejes teóricos los siguientes fundamentos:

2.2.1. El compost

El compost es un material orgánico, resultado de la descomposición

aerobia de restos vegetales y animales, el cual, cuando se produce en
condiciones apropiadas aportan al suelo nutrientes y factores que activan
las funciones biológicas del suelo; en algunos casos en el proceso de
fabricación de compost se agregan correctores minerales con el fin de
hacer más completo la acción d e la nutrición del suelo, así mismo es
frecuente la adición de microorganismos como activadores de la función
viva del suelo.

Tipos de abonos

‰ Abonos orgánicos anila (El estiércol)

‰ La materia orgánica vegetal (La cobertura del suelo)
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2.2.2 La computación

Es un proceso biológico mediante el cual se transforma materiales

orgánicos degradables como vegetales y animales en un producto (El
compost o compuesto rico en nutrientes y generalmente útil en procesos
vivos del suelo). La compostación ha sido vista como una forma de
producir abono orgánico y como una forma ecológicamente aceptable de
deshacerse de cantidades de basuras.
El compostable, es decir, transformable, por compostación todo material
de origen orgánico, eso significa que cualquier cu erpo que haya estado
vivo, sus partes constitutivas de comportarse, igualmente puede
comportarse aquellos productos obtenidos de la transformación y
elaboración de materiales como: papel, cartón, pelos, cueros, huesos,
cáscaras, ramas, flores y similares.

La humanidad viene practicando la computación desde hace mucho

tiempo, hacia 1920 Albert Howard (iniciador de la agricultura orgánica) le
comunica al mundo occidental un proceso que realizaban los agricultores
de las provincias indias de índoles, consistente en aplicar los desechos
tomados de una capa de material vegetal, luego unas deyecciones de
animales y así sucesivamente por capas diferenciadas, todas dentro de
un foso en el cual clavaban varias estacas que luego extraían para
permitir el ingreso de aire.

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2.2.3 Tipos de compostaje

La mayoría de los sistemas de compostación consiste en hacer una pila,

montón de arrume de capaz de desechos de origen vegetal (hojas, ramas,
cáscaras, flores, frutas) las capas pueden estar superpuestas, una sobre
otra, o mezcladas según el tipo de compuertas de que se trate.

2.2.4 Compus de superficie

Una forma de producir compus utilizando un tanque con mucho espacio

paulatinamente se van agregando capas de desechos orgánicos una capa
de aserrín o tierra negra seguidamente se mezclan previamente sobre la
superficie del suelo.
No solamente operan como cubierta orgánica para proteger el suelo. En
el caso del montón, este puede estar enterrado sobre la superficie del
suelo, lo importante es que el montón:
1. Permita la circulación de aire, por el proceso aeróbico.

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 2. Este húmedo pero no encharcado, si hay exceso de agua los poros
que deberían tener aire contienen agua y entonces el medio se
vuelve anaeróbico.
3. Este colocado en un sitio en el cual halla corrientes fuertes de
vientos que lo enfríen, pues necesita la temperatura que generando
por sí mismo.

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2.2.5 Fases del proceso

Cuando la pila está hecha, organismos como artrópodos (cucharones, col

émbolos, ácaros, etc.) y moluscos (caracoles y babosas), rompe en
material vegetal y se obtienen pedazos cada vez más pequeñas cuya alta
superficie especifica los hace más susceptibles a la descomposición por
seres más pequeños.
Esta es una labor de demolición especialmente de materia orgánica. Esta
segunda fase finaliza cuando no hay materiales que los microorganismos
termo filos pueden transformarse, entonces ellos ceden su espacio de
nuevo a bacterias y hongos.

2.2.6 Fase de maduración

Con la presencia de hongos y bacterias se inicia una tercera fase llamada
fase decorada, de maduración o terminado y en ella están acompañadas
de infinidad de animalitos: Artrópodos, anélidos, moluscos, Et., que se
alimentan de ellos y que dejan que el compás madure con su
característico olor a bosque húmedo, materiales nutricionales para plan ta.
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Uso del compus

Una de las acciones más importantes de un buen compus, es cuando se
agrega al cultivo, se relacionan con la modificación de las propiedades
físicas, químicas y biológicas del suelo, lo cual:

1. Aumenta la capacidad del suelo para absorbe r aire y agua.

2. Incrementa la permeabilidad del suelo evitando que el agua se
encharque en los cultivos.
3. Optimiza la capacidad del suelo y cederlos a microorganismos y
plantas.

Cuyo resultado final es su transformación en trozos diminutos, fácilmente

aprovechables por otros seres, traídos por el material vegetal y en los
estiércoles animales, diferentes tipos de microorganismos efectúan su
labor, destruyendo las partículas de material orgánico mediante digestión
extracelular, en la cual los hongos, las bac terias y los actinomicetos
excretan encimas especificas que desbaratan la arquitectura química del

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material fragmentado en su molécula que pueden ser absorbidas por los
microorganismos.

La demolición química de los desechos orgánicos libera grandes

cantidades de energía, tanta que alcanza calentar la pila varios grados
por encima de la temperatura ambiental.

2.2.7 Fase mesofilica

En una primera etapa comprende la demolición física de la pila o el
montón mantiene la temperatura ambiente. En esta fase inicial mesolítica,
los microorganismos presentes, (básicamente bacterias, hongos y
protozoos), acompañados de Átropos y anélidos, requieren que la
temperatura no pase de 40° centígrados para sobrevivir.

2.2.8 Fase termofilica

Le sigue una etapa, predominada termófilas (temperatura superior a 45°
centígrados), caracterizada por la rápida proliferación de bacterias y
hongos, quien realiza los más importantes cambios en la compusión
química de los materiales enriqueciendo en predecores de los ácidos
úricos y en factores de crecimiento para ellos y para las plantas.

2.2.9 Albahaca:

Sus nombres comunes son: albahaca, basílica, cimarrona, bailismo. Es

originaria de la india, esta planta se extendió por todo el mundo,
especialmente en zonas de clima cálido, donde es posible cultivarla ya
que es muy sensible al frió.
Para su cultivo se requieren suelos fértiles, secos, ligeros y bien
drenados, riscos en materia orgánica. En países con estaciones, la
siembra debe hacerse a principios del verano y en países tropicales al
inicio de la época de lluvias.
La manera más sencilla de propagar la albahaca es través de semilla que
requiere luz para brotar, deben cubrirse con poca tierra. Se usa una
distancia de siembra de 20 cms entre plantas y 30 cms entre hileras (Para
proteger de enfermedades o plagas), además se debe hacer un control
especial contra hormigas.
Esta es una planta que alcanza entre 30 cms y 50 cms de altura; las hojas
son verdes, de suave textura, las flores son blancas o purpúreas.
A la hora de la cosecha se puede recoger las hojas, apenas abren para
usarlas frescas. La planta completa puede recogerse a finales del verano
o a principios del otoño, cortando a 15 cms o 20 cms del suelo. Por su

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sensibilidad al calor y a la luz, el secado debe hacerse a la sombra para
luego separar los tallos de las hojas.
Por su fino sabor en algunos países la albahaca se utiliza directamente
como condimento; tiene propiedades digestivas, calmantes y
cicatrizantes.
La infusión de albahaca después de las comidas contribuye a una mejor
digestión; algunas personas la prepara como aceite medicinal ya que
estas hojas tienen una excelente acción emoliente en irritaciones de la
piel o en las fisuras de los pezones, problemas que afectan con
frecuencia a las madres que están lactando; esta como gargarismos
combate hongos en garganta y boca; en te es delicioso y además es
bueno para el cansancio de los ojos.

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2.2.10 Hierba limón
Originaria de África y Asia, esta planta cr ece en grupos densos, el tallo es
corto y con numerosas macollas, las hojas son largas y aplanadas,
cubiertas de pelillos blancos, es una planta que siempre está verde y
despide un aroma cítrico cuando se estruja, es conocida como limoncillo o
limonaría.
La limonaría crece de manera optima en suelos fértiles, aunque se adapta
a varios tipos, incluyendo los arenosos, si se le prodiga cuidado es
especial, teniendo en cuenta que sea bien drenados.
Crecen bien en climas cálidos, con buena cantidad de luz, aunq ue debe
colocarse en ligera sombra.
La pluviosidad esta por el orden de los 2000 mm y no soporta heladas.

La forma más frecuente de propagación de la hierba limón es por división

de plantas, pues la propagación por semillas es difícil y requiere
tratamiento previo; además, la producción de semillas requiere
condiciones climáticas especiales. Las plantas requieren fertiliz antes para
obtener calidad en la producción.

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2.2.11 Hierba buena
Originaria de Europa, esta hierba es frondosa, vivaz, con tallos de
aproximadamente 50 cms de alto, hojas ovaladas, aserradas en los
bordes, vellosos y muy aromáticas, sus flores son pequeñas, en espigas,
de color púrpura; toda la planta expele un agradable y suave olor
característico; suele llamársele hierba buena, menta o hierbabuena.
Se puede sembrar en suelos livianos, arcillosos o areno arcillosos,
húmedos pero con un buen drenaje y abu ndante materia orgánica; crece
bien climas templados y húmedos, bien iluminados, no resiste el
encharcamiento ni las sequías, tampoco las condiciones extremas de frió.
La siembra de esta planta en las eras se realiza separadas unas de otras
a 30 cms aproximadamente.

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La plantación se puede hacer preferiblemente cuando comience la
temporada de lluvias, o en otoño en los países con estaciones.

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2.2.12 Toronjil
Procedente del mediterráneo, esta planta es viva y fragante,; alcanza de
30 a 70 cms de altura, su tallo es vertical, ramificado, con hojas opuestas,
rugosas, ásperas, cubiertas de una fina pelusilla, sus flores son de color
amarillento o muy blancas, florecen entre Julio y Agosto.
Requiere suelos que reciban un poco de sol y con buena materia
orgánica, bien drenado, crece bien en climas fríos, cálidos y medios. Se
puede sembrar en pies a una distancia de 20 cms entre filas.
Las hojas y los tallos se recogen 4 meses después de sembradas antes
de la época de floración para luego reunirlas en manojos y se carlas.

Es una planta calmante y analgésica, se reconoce la infusión para crisis

nerviosas y dolor de estomago. Por la noche puede tomarse sola o con
agua de manzana, manzanilla o naranja para facilitar el sueño; aparte de
sus usos medicinales el toronjil es aromatizante de vinos, cervezas y te,
es condimento especial de pescados, quesos blandos. Sus hojas frescas
picadas se añaden a ensaladas y salsas.

2.2.13 Estrategias Pedagógicas.

Entendemos por estrategias pedagógicas aquellas acciones que realiza el

maestro con el propósito de facilitar la formación y el aprendizaje de las
disciplinas de los estudiantes, para que no se reduzca a simples técnicas
de receta, deben apoyarse en una rica formación teórica de los maestros,
pus en la teoría habita la creatividad requerida para acompañar la
complejidad del proceso de enseñanza y aprendizaje.

2.2.14 Biofertilizante.
Están basados en microorganismos que provén o benefician la nutrición y
el crecimiento de las plantas. Se trata de microorganismos del suelo
generalmente de hongos y bacterias que se asocian de manera natural a
las raíces de las plantas de una forma más o menos intima.
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2.3 ENFOQUE
Este trabajo se enmarca en un enfoque teórico práctico a través de las
competencias laborales para su mayor comprensión, se presenta el
siguiente glosario de términos:

GLOSARIO:

Aminoácidos: Nombre genérico de los compuestos orgánicos que poseen

en su molécula una función acida y una función amina, pueden ser A,
B, G, etc., según que los dos grupos estén separados por 1, 2, 3, etc.,
átomos de carbonos. Forman cadenas mediante enlaces petil icos
imprescindibles para todos los organismos anaeróbicos.

Anaeróbicos: Microorganismo capaz de vivir y desarrollarse sin el oxigeno

del aire.

Antiséptico: Sustancia que evita la infección destruyendo los

microorganismos o gérmenes que lo producen.

Ápice: Extremo superior de una cosa o punta.

Bacteria: Microorganismo unicelular carente de poro fila y de núcleo

diferenciado, y el material nuclear del citoplasma se compone de un único
cromosoma.

Carbohidratos: Glúcido, compuesto de la materia viva que contiene

oxigeno, hidrogeno y carbono, y que incluye los azu cares sencillos y sus
derivados.

Degradar: Reducir el tamaño del material orgánico.

Denso: Compacto, apretado, espeso.

Desaguar: Eliminación del exceso de agua de cualquier lugar.

Deshidratar: Privar a un cuerpo o a un organismo del agua que contiene,
deshielo.

Drenar: Desaguar

Encimas: Sustancias proteinitas que producen las células vivas y que

actúan como catalizador de los procesos metabólicos.

Hongo: Cualquiera de las plantas palomitas, sin clorofila y de

reproducción preferiblemente asexual, por espora por lo común parasitas
o que viven. Sus materiales orgánicos en descomposición y cuyo talo
recibe el nombre de micelo.

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Infusión: bebida obtenida por la decisión de hierba u otro elemento.

Macollas: Conjunto de tallos o vástagos que nacen de un mismo pie.

Moléculas: Estructura formada por átomos que constituye la menor

cantidad de un elemento compuesto que puede existir en estado libre
conservando las características químicas esenciales.

Orgánico: Sustancia química cuyo compuesto fijo es el carbono.

Proteína: Compuesto formado por aminoácidos unidos entre sí por

enlaces

Peptidicos. Son fundamentales para la vida de todos los seres vivos.

Protozoo: Seres por lo general unicelulares, intermedio entre el reino

animal y vegetal.

Tónico: Bebida refrescante.

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 3. MARCO LEGAL
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Artículo 67 de la constitución política 1991

La educación es un derecho de la persona y un servicio público que tiene

una función social; con ella se busca el acceso al conocimiento, a la
ciencia, a la técnica, y a los demás bienes y valores de la cultura.
La educación formara al colombiano en el respeto a los derechos
humanos, a la paz y a la democracia; y en la práctica del trabajo y la
recreación, para el mejoramiento cultural, científic o, tecnológico, para la
protección del ambiente.
El estado, la sociedad y la familia son responsables de la educación, que
se da obligatoria entre los 5 y los 15 años de edad. Y que comprenderá
como mínimo 1 año preescolar y que educación básica.
La educación será gratuita en las instituciones del estado, sin perjuicio de
cobro de derechos académicos a quienes puedan sufragarlo.
Corresponde al estado regular y vigilancia de la educación con el fin de
velar por su calidad, por el cumplimiento de sus fines y por la mejor
formación moral e intelectual y física de los educandos; garantiza el
adecuado cubrimiento de los servicios y asegura a los menores las
condiciones necesarias para su acceso y permanezca en el sistema
educativo.
La nación y las entidades territoriales participaron en la dirección.
Financiación y administración de los términos que señalen la constitución
de la ley.

Artículo 36 del decreto del 1994

³el proyecto pedagógico es una actividad dentro del plan de estudios. Que
de manera planificada e jercita. Al educando en la solución de problemas.
Cotidianos, seleccionados por tener relación directa con el entorno social,
cultural, científico y tecnológico del alumno. Cumple la función de
correlacionar, integral y hacer activos los conocimientos, hab ilidades,
destrezas, actitudes y valores logrados en el desarrollo de diversas áreas,
así como de la experiencia acumulada. La enseñanza prevista en el
artículo 14 de la ley 115 de 1994, se cumplirá bajo la modalidad de
proyectos pedagógicos.
Los proyectos pedagógicos también podrán estar orientados al diseño y
elaboración de un producto, al aprovechamiento de un material equipo, a
la adquisición de dominio sobre una técnica o tecnología, a la solución de
un caso de la vida académica, social, política o eco nómica en general al
desarrollo de intereses de los educandos. Que promuevan su espíritu
investigativo y cualquier otro propósito que cumpla los fines y objetivos en
el proyecto educativos institucional.
La intensidad horaria y la duración de los proyectos pedagógicos se
definieron en el respectivo plan de estudio.

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Ley 115 articulo 92

³incentivos de capacitación y profesionalización´

La nación y las entidades territoriales, podrán crear incentivos de
capacitación, profesionalización y otros para los docentes y directivos
docentes, cuyas instituciones y educando se destaquen en los procesos
evolutivos que se convoquen para el efecto.
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 4. DISEÑO METODOLOGICO

En esta parte del proyecto se utiliza el método de encuesta que permitirá

la comprobación del objetivo general y los objetivos específicos.

Este método se desarrollara de la siguiente manera:

1. Aplicación de la encuesta
2. Clasificación de la encuesta
3. Análisis de la encuesta
4. Monitoreo del estado actual
5. Evaluación de la encuesta

4.1 Tipo de Investigación

Además se utiliza en primera instancia el tipo de investigación exploratoria

que se utiliza cuando no se conoce el problema planteado; pero este tipo
de estudio se centra en el tipo de investigación descriptiva que es
pertinente al proyecto porque permite describir el comportamiento de las
personas, medir y valorar su desempeño.

4.2 Población
Este proyecto tiene como contexto la comunidad del sector San Nicolás
del barrio el pozón de la ciudad de Cartagena.

4.3 Muestra
Se trabajo con una muestra de 21 estudiantes, los cuales forman parte de
la institución El Sembrador, sector San Nicolás del Barrio el Pozón, que
está formado por el grado 4° de la jornada de la mañana, cuyas edades
comprenden de 9, 10 y 11 años.

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4.4 Encuesta

Objetivo: Recolectar la información necesaria para saber que tanto

conocen los niños de las plantas.
Instrucciones: Lee cuidadosamente cada enunciado y escoja una
respuesta, según su criterio
Nombre --------------------------------- Curso----------
1. Cuál de las siguientes plantas aromáticas conoces.
a- Hierba buena
b- Hierba limón
c- Toronjil
d- Todas las anteriores
2. Para ti son de vital importancia las plantas aromáticas.
Si ± No ¿Por qué?

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1. Reunión para acordar la 1. Toma de decisiones.
ejecución del proyecto.
2. Se visitan varias ferreterías 2. Luego de la cotización se
para cotizar los costos de los compran los materiales.
materiales.
3. Capacitación para llevar a 3. Asistimos a las
cabo la construcción de las capacitaciones elaboración
eras y elaboración del de eras, elaboración del
compostaje compostaje, siembra y
4. Elaboración del compostaje comercialización.

5. Gestionar la adquisición de
la semilla.
4. Recolección de materiales
para hacer compostaje.
5. Por medio de la señora Eloy,
funcionaria de la Fundación
Granito de Paz, se consigue
la semilla.

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Desarrollar estrategias 1. Identificar las estrategias pedagógicas
pedagógicas con base en que permiten un adecuado
siembra de plantas aromáticas aprovechamiento de los patios
para la constitución de patios productivos.
productivos y la búsqueda de 2. Ayudar a desarrollar valores que permitan
una mejor calidad de vida. realizar mejor su trabajo de siembra de
plantas aromáticas

Elemento de competencia 1. Identificar las estrategias pedagógicas que

permiten un adecuado aprovechamiento de los patios productivos.

cc  c !cc c
El estudiante: El estudiante:
‰ Recoleta el material ‰ Conocen la teorías sobre la
orgánico para la construcción de patios c
elaboración del productivos
compostaje
‰ Realizan los productos con las
‰ Siembra de forma plantas aromáticas
tecnificada utilizando
biofertilizante ‰ Valora el uso de las planta
aromática
‰ Gestiona la c
comercialización de los c
producto
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Se realiza a nivel grupal e Los estudiante muestran los productos
individual

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Elemento de Competencia 2. Ayudar a desarrollar valores que permitan
realizar mejor su trabajo de siembra de plantas aromáticas .
c
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El estudiante: El estudiante:

‰ Conoce los elementos ‰ Ordena las teorías que

esenciales para la explican el proceso de la
realizar una siembra.
compostación.
‰ Conoce los diferentes
‰ Realiza compostación métodos para la siembra de
utilizando desechos plantas aromáticas
orgánicos obtenidos
del medio. ‰ presenta la composición de
los productos del medio
‰ Asume compromisos ambiente
que contribuyan a la
conservación del
medio ambiente
mediante la siembra.

Rango de aplicación Evidencias requeridas

Trabajo en grupo Se muestra el producto.

c
cc
ELEMENTOS DE COMPETENCIA DEL DOCENTE

Competencia de énfasis Elementos de competencia

Desarrollar estrategias pedagógicas
con base en la siembra de plantas
aromáticas para la construcción de
patios productivos y la búsqueda de
una mejor calidad de vida.
1. Identificar las estrategias
pedagógicas que permitan un
adecuado aprovechamiento de
los patios productivos.
2. Ayudar a desarrollar valores que
permitan realizar mejor su
trabajo para la siembra de
plantas aromáticas.

Elementos de competencia: ³1 Identificar las estrategias pedagógicas que

permitan un adecuado aprovechamiento de los patios productivos´

Criterios de desempeño Sabores esenciales

El docente: El docente:
‰ Asesora a los estudiantes ‰ Orienta las teorías sobre la
para la elaboración de construcción de patios
compostaje. productivos.

‰ Toma de decisiones en ‰ Siembra las plantas.

cuanto a las estrategias
pedagógicas a utilizar.
‰ Se interesa por los estudiantes
‰ Realiza un para que realizasen bien el
acompañamiento durante trabajo.
el proceso del cultivo.
Rango de aplicación Evidencia requerida
Se realiza a nivel grupal e individual Exposición de productos
en los patios de la comunidad.

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Elemento de competencia: ³2. Ayudar a desarrollar valores que permitan
realizar su trabajo para la siembra de plantas aromáticas´.
Criterios de desempeño Saberes esenciales
c c
El docente: El docente:
‰ Clasifica las teorías que ‰ Conoce las características de
explican la elaboración las diferentes plantas
del compos. aromáticas.
‰ Establece diferencias ‰ Conoce el proceso de
entre teorías que explican descomposición de la materia
la elaboración del orgánica.
compos. ‰ Se interesa por cuidar el medio
c ambiente por medio de la
c realización de compostaje.

Rango de aplicación
Trabajo individual y grupal en los
patios de la comunidad del pozón.
c
Evidencias requeridas
‰ Se muestra cada planta de la
siembra.
‰ Se muestran las diferentes
utilidades de las plantas.

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 ARTICULACION PEDAGOGICA

La articulación de la pedagogía en el mundo productivo consiste en

asumir la búsqueda del aprendizaje significativo de contenidos y
desarrollo de habilidades del pensamiento con el fin de que los
estudiantes se conviertan en aprendices autosuficientes.
En esta perspectiva el énfasis esta en los estu diantes buscando que estos
aprendan estrategias que le permitan autor regular su aprendizaje.
En este quehacer pedagógico el maestro utiliza su estilo de enseñanza
para poder asimilar el proceso de enseñanza -aprendizaje. El maestro
utiliza la didáctica como ciencia de la enseñanza a partir de un método de
tal manera que el estudiante pueda adquirir los conocimientos pertinentes
para su desarrollo personal.
El docente en el quehacer pedagógico utiliza estrategias y diferentes
métodos para lograr el aprendiza je del estudiante. La docencia
estratégica consiste en la comprensión y regulación que los docentes
realizan en el proceso de enseñanza-aprendizaje, con el fin de formar
competencias en los estudiantes y al mismo tiempo construir y afianzar
sus propias competencias como profesionales de la pedagogía, teniendo
como guía la formación humana integral, la apertura mental, la flexibilidad,
las demandas sociales, económicas y el entretejido del saber mediante la
continua reflexión sobre platica.
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 5 ANALISIS Y PROCESAMIENTO DE LOS RESULTADOS

Para el análisis y procesamiento de la información se aplico una encuesta

que permite recolectar la información para su análisis a través de graficas
ya sea circular o de barras.
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1. De los 20 estudiantes encuestados el 12% respondió conocer la hierba
buena, el 15% conoce la hierba limón, el 9% conoce el toronjil y el 64&
conoce todas las anteriores.

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2. El 80% de los estudiantes respondieron que si son importantes las
plantas aromáticas y el otro 20% restante que no.

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 3. El 100% de los estudiantes respondieron que con los desechos
orgánicos se puede hacer compostaje y el 0% lo contrario.




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4. El 91% de los estudiantes respondieron que la enseñanza fue
sembrar y el 9% restante que aprendieron a cuidar el medio
ambiente.

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5. El 84 % de los estudiantes tienen dos horas diarias disponibles y el
16% restante que tienen 16 horas diarias disponibles.

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6. RECURSOS
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6.1 TALENTO HUMANO
En esta parte del proyecto interviene el licenciado Francisco Torres
Valdez, como asesor institucional y los investigadores Zamirna María
Canole Ceden, Abel Gómez Zúñiga, Leonor Torres Ramírez, Andris Edith
Vega Maldonado y la colaboración de la instructora Eloy Martínez
Romero.
c
6.2 RECURSOS ECONOMICOS
Los investigadores e investigadoras del proyecto solventaran la parte
económica del proyecto en su totalidad, con aportes iguales según sean
las inversiones del proyecto.

6.3 RECURSOS MATERIALES

Ü Institución Educativa Álvaro Cepeda Samudio
Ü Colegio el Sembrado r
Ü El computador
Ü Los patios de la casa
Ü Mangueras
Ü Palas
Ü Blocas
Ü Cemento
Ü Abono ± compost
Ü Herramientas de jardinería
Ü Semillas

c
cc
 Ü Arena

7. DISEÑO ADMINISTRATIVO

7.1 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES1

2008 2009
ccccccccccccccccccccc Tiempo
Actividades Se Oct No Dic En Fe Ma Abr Jun
May. Jul.
p. . v. . e. b. r. . .
1.-Reunión para c c c c c c c c c c c
escoger
2.- Formulación y c c c c c c c c c c c
planteamiento del
problema, objetivos y
justificación.
3.- Fundamentos c c c c c c c c c c c
conceptuales y legales.
4.- Actividades, c c c c c c c c c c c
competencias de
énfasis y elementos de
competencias.
5.- Talento humano, c c c c c c c c c c c
recurso humano,
económico y
materiales.

c
cc
 6.- Metas e indicadores c c c c c c c c c c c
de gestión.
7.- Programa de c c c c c c c c c c c
actividades y
presupuesto.
c
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c

7.2 Cronograma de actividades 2

c

Tiempo
Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov.
Actividades

Se adecuó el patio c c c c c c c c c c c
para empezar el
proceso
Se movilizaron los c c c c c c c c c c c
materiales al patio
Se hicieron las eras c c c c c c c c c c c

Se preparó el compos c c c c c c c c c c c
en las eras.

Se desparasitó con c c c c c c c c c c c
agua caliente el
terreno.

Se sembró el producto c c c c c c c c c c c

c
cc
7.3 PRESUPUESTO

DESCRIPCIÓN VALORES
Transporte $ 250.000,oo
Fotocopias 40.000,oo
Internet 30.000,oo
Compra de materiales 250.000,oo
Transcripciones 25.500,oo
Empastada 25.000,oo
SUBTOTAL $ 620.500,oo
Imprevistos (15%) $ 93.075,oo
TOTAL $ 713.575,oo
7.4 VARIABLES
c

7.4.1 VARIABLE DEPENDIENTE: Desarrollar estrategias

pedagógicas.

7.4.2 VARIABLE INDEPENDIENTE: Construcción de patios productivos.

7.5 OPERACIONALIZACION DE VARIABLES

Variable Dimensión c Indicadores Criterio Fuente

independiente
Desarrollo Siembra de Hierba La siembra se La
de estrategia toronjil limón 25% hace con comunidad
pedagógica albahaca optima calidad
para la siembra hierba limón y
de plantas hierba santa
aromática Hierba La siembra se La
buena hace con comunidad
25% optima calidad

Toronjil La siembra se La
25% hace con comunidad

c
cc
 optima calidad

Albahaca La siembra se La
25% hace con comunidad
opima calidad
Variable Adquirir 80% Buenos La
dependiente conocimiento conocimientos comunidad
en la
Constitución de construcción
patios de patios
productivos productivos

c
c
c
c
c
c

c
c
c
A través de todo el desarrollo de este proyecto podemos concluir que
hemos alcanzado los objetivos propuestos, como es el caso de la
realización de patios productivos, que son benéficos para el desarrollo
económico y socio cultural de los estudiantes.

Tuvimos la oportunidad de aprender todo lo referente a la construcción de

estos patios como elaboración de eras, compostaje, siembra de plantas
aromáticas
y cuáles son los materiales que se deben utilizar.
c
Lo más importante es contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de
las personas involucradas en este proceso.
c
c
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c
c
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c
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c
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c
c
c
c
c
c
c
c
c

cccccccccccccccccccccccccccccccc BIBLIOGRAFIA

Los secretos curativos de las plantas, Editorial Educ ativo Kingkolor .

Grupo editorial Kingkolor Bogotá Colombia primera edición 2004

Vida sana con plantas. Editorial Educativo Kingkolor

Constitución política de Colombia. Ley 115 de 1994.

Stofella, Peter,J. Utilización del compus en los sistemas de cultivo.

Mundi- prensa libros 2004.

Grijalbo A. Plantas medicinales. 2003

Jean, Marie Polese. Cultivo de plantas aromáticas. 2009

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Debido al uso inadecuado del tiempo libre de los jóvenes de 4° del
Colegio el Sembrador, surge la necesidad de proponer una estrategia
productiva que les permita utilizar las horas de ocio para beneficio de su
tiempo libre por medio de los patios productivos. Tomado, del medio,
recursos ecológicos que se encuentran a su disposición para la
elaboración y uso del campus (hojas, ramas, cascaras, frutos, etc.), que
es un elemento esencial que permite obtener un excelente producto, el
cual es una de las estrategias pedagógicas a utilizar que le ayuda a
ampliar sus conocimientos y orientarse hacia la conservación del medio
ambiente.
El proceso de la siembra, recolección y comercialización de la hierba
buena, toronjil, albahaca y hierba limón por parte de los estudiantes es
uno de nuestros objetivos.

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El propósito de este estudio es la formulación de estrategias pedagógicas

para la construcción de patios productivos con los jóvenes del Colegio el
Sembrador, mediante el cultivo de hierba buena, toronjil, albahaca y
hierba limón utilizando fertilizantes ecológicos que permiten una mejor
producción favoreciendo, así, su comercialización por parte de los
estudiantes convirtiéndose en una fuente de ingreso.
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c
c
c
A través de todo el desarrollo de este proyecto podemos concluir que
hemos alcanzado los objetivos propuestos, como es el caso de la
realización de patios productivos, que son benéficos para el desarrollo
económico y socio cultural de los estudiantes.

Tuvimos la oportunidad de aprender todo lo referente a la construcción de

estos patios como elaboración de eras, compostaje, siembra de plantas
aromáticas
Y cuales son los materiales que se deben utilizar.
c
Lo más importante es contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de
las personas involucradas en este proceso.
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1. PROBLEMA DE INVESTIGACION

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

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Debido a la necesidad económica y la falta de oportunidades que tienen
algunas personas en especial los estudiantes del Colegio el Sembrador
del Sector San Nicolás del Barrio el Pozo, nos interesamos en investigar
algunos proyectos que ayuden al desarrollo económico, social y cultural
de los mismos.

Por la anterior situación se analizan las posibles soluciones e intereses de

estos individuos buscando alternativas de mejoramiento a la problemática
que se presenta, como en la propuesta de los patios productivos;
desarrollando actividades que permitan el desenvolvimiento grupal, así
como la valoración de su trabajo.
La comunidad (jóvenes) siendo ellos el centro de las actividades a
desarrollar, centrándose en el aprovechamiento del tiempo libre, a través
de patios productivos cuyos productos a cultivar son: Toronjil, hierba
buena, albahaca, hierba limón; si no se aprovechan estas oportunidades,
entonces, los estudiantes no desarrollaran sus habilidades del
pensamiento en la adquisición del conocimiento y una mejora de su
calidad de vida.

De acuerdo a lo anterior se plantea la siguiente pregunta:

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¿Cómo cultivar planas aromáticas con los jóvenes de 5° grado del Colegio
El Sembrador del sector San Nicolás del barrio el Pozón?

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