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Análise Orgânica
Maylla Dias
Melany Fernandes
Patrícia Costa
Rachel da Vitória
Suelen Carminatti
Professores:
Mas a cafeína possui vários aspectos que podem ser vistos como positivos.
Estudos mostram o tratamento de algumas doenças associados a ela, como na
prevenção do Mal de Parkinson, no tratamento do Transtorno do Déficit de
Atenção e também na prevenção do câncer de pulmão entre fumantes. A
freqüência no consumo pode levar a uma dependência moderada e a
interrupção pode causar irritabilidade, sonolência e dores de cabeça. [2]
Entretanto, mesmo com tantas tecnologias, muitas vezes, pode-se usar método
não instrumentais de identificação, como por exemplo: determinação de
propriedades específicas da substância em questão, uso de determinados
reagentes de identificação,etc.[3]
OBJETIVOS
MATERIAIS E REAGENTES
• Béqueres
• Gelo
• Vidros de Relógio
• Funil de decantação
• NaOH 6 mol/L
• Na2SO4 anidro
• Suporte de metal
• Garras
• Funil de vidro
• Diclorometano
• Bastão de vidro
• Capilar
O chá preto não contém somente a cafeína como constituinte básico, mais que
isso, ela apresenta um conjunto de componentes químicos tais como proteínas,
óleos essenciais, açúcares, taninos, dentre outros, que conferem as suas
características mais peculiares. Para isso resfriou-se a solução obtida e fez-se
a extração da fase orgânica com um solvente, o diclorometano. O resfriamento
foi necessário devido ao alto grau de volatilidade do solvente.
0,01985g --------------------- X%
X= 0,55%
O rendimento final foi então de 0,55%, o que resulta em uma porcentagem 0,55
(m/m), um valor baixo, mas é aceitável já que algumas vezes são necessárias
toneladas de plantas para a retirada de alguns miligramas de determinadas
substâncias.
Para que haja uma eficaz extração de compostos orgânicos como a cafeína,
deve ser levada em conta a polaridade das moléculas para a escolha do
solvente. A densidade dos compostos permite a separação dos mesmos, uma
vez sendo eles polares e apolares, não se solubilizam.
REFERÊNCIAS