Las más ricas recetas

para hacer pan en casa

con tu nueva fábrica de pan Recco
 Indice de Recetas.
Panes Tradicionales Pag. Pag.

Precauciones en el uso de la máquina: Pan blanco

Pan blanco italiano
05
05
Pan de ajo
Pan de hierbas
11
13
Pan blanco francés 06
• ¡El pan y la bandeja del pan estarán muy calientes! Tenga Panes Saludables
cuidado, utilice guantes. Delicias Dulces Pan con semillas de girasol 13
Pan de pasas 06 Pan sin sal 14
• Una vez terminada la cocción, recuerde retirar las dos paletas
Pan dulce 07 Pan integral 14
metálicas del interior del pan ayudándose con el ganchito re-
Pan de manzanas y nueces 07 Pan de maíz 15
tirador, que encaja perfectamente en las paletas a través de Pan de salvado 15
los orificios de la parte inferior del pan. Panes Saborizados
Pan de 7 cereales 16
Pan de panceta 08
• No sumerja la base de la máquina en agua ya que posee Pan de tomate 08 Delicatessen
componentes electrónicos. Pan de cebolla 10 Pan de cerveza 16
Pan de queso 10 Pan de ron, pasas y nueces 17
Pan de yogur 11 Pan de vino tinto 17

3
 Las más ricas recetas de pan casero
Cómo preparar las recetas.
En la máquina de pan hay que colocar siempre primero los ingredientes líquidos, Pan blanco Pan blanco italiano
luego las grasas, harinas y, por encima de éstas, la levadura. Es importante seguir
el orden en que aparecen en las recetas. Ingredientes Cant. Ingredientes Cant.

Para los panes con frutas, de queso, etc, es recomendable colocar estos ingre- Agua 530 cc. Aceite 1 cda. de postre
dientes luego del primer sonido de la máquina, o sea luego del primer amasado, Manteca o margarina 50 grs. Agua 400 cc.
de modo de no romper la fruta o lo que se le coloque. Harina Favorita Pizza y Pan* 750 grs. Azúcar 1 cda. de postre
Sal 1 cda. de postre Sal 1 cdita. de té
Leche en polvo 30 grs. Harina Favorita Pizza y Pan 500 grs.
Para conseguir panes de mayor volumen, forrar con papel de

Tips aluminio la cara interior de la tapa de la máquina.

15 minutos antes de finalizar la cocción, se le pueden agregar
Azúcar
Levadura instantánea Mi Pan**
30 grs.
1 sobre
Harina de maíz
Levadura instantanéa Mi Pan
120 grs.
1 sobre

semillas para decorar el pan. 1 PROGRAMA BÁSICO 10 PROGRAMA SANDWICH

* Todas las recetas pueden hacerse con harina 000 ** En todas las recetas puede reemplazarse por 1 cubito de levadura de 50 grs. 5
 Pan de manzanas y nueces
Ingredientes Cant.
Leche 150 cc.
Pan dulce Pan de pasas Aceite 70 cc.
Huevos 2 unidades
Ingredientes Cant. Ingredientes Cant. Azúcar 120 grs.
Manzanas verdes peladas y ralladas* 1 y 1/2 unid.
Pan blanco francés
Leche 300 cc. Agua 300 cc.
Esencia de vainilla 1 cdita. Margarina o manteca 30 grs. Nueces picadas** 60 grs.
Margarina o manteca 50 grs. Sal 1 pizca Harina Favorita Pizza y Pan 550 grs.
Ingredientes Cant. Huevos 2 unidades Miel 1 cda. Bicarbonato de sodio 1 cdita.
Aceite 1 cdita. de té Sal 1 pizca Harina Favorita Pizza y Pan 500 grs. Polvo de hornear 1 y 1/2 cdita.
Agua 400 cc. Ralladura de naranja 1 unidad Canela 1/2 cdita. Sal 1 pizca
Sal 1 cdita. de té Azúcar 100 grs. Levadura Instantánea Mi Pan 1 sobre Nuez moscada 1/2 cdita.
Harina Favorita Pizza y Pan 600 grs. Harina Favorita Pizza y Pan 600 grs. Pasas de uvas o frutas secas 75 grs. Canela 1/2 cdita.
Azúcar 1 cda. de postre Levadura instantánea Mi Pan 1 sobre * Se puede reemplazar por banana o pera.
Levadura Instantánea Mi Pan 1 sobre Frutas abrillantadas 130 grs. ** Las nueces pueden reemplazarse por pasas de uva, almendras
u otros frutos secos.

2 PROGRAMA RÁPIDO 7 PROGRAMA MASA PROGRAMA RÁPIDO O SÚPERRAPIDO 2 PROGRAMA RÁPIDO

7
Pan de panceta Pan de tomate**
Ingredientes Cant. Ingredientes Cant.
Agua 350 cc. Agua 350 cc.
Sal 1 cda. de postre Manteca 30 grs.
Manteca 35 grs. Harina Favorita Pizza y Pan 600 grs.
Panceta picada y salteada 100 grs. Sal 1 cda. de postre
Leche en polvo 1 cda. sopera Leche en polvo 2 cdas. de postre
Harina Favorita Pizza y Pan 600 grs. Levadura intantánea Mi Pan 1 sobre
Levadura Instantánea Mi Pan 1 sobre Tomate en cubos* 2 unid. (s/sem.)
* Pueden reemplazarse por 150 grs. tomates secos hidratados
** Se le pueden agregar aceitunas negras y albahaca

1 PROGRAMA BÁSICO 2 PROGRAMA RÁPIDO

9
Pan de cebolla Pan de queso Pan de yogur Pan de ajo
Ingredientes Cant. Ingredientes Cant. Ingredientes Cant. Ingredientes Cant.
Agua 450 cc. Agua 350 cc. Leche o agua 250 cc. Agua 350 cc.
Sal 1 cdita. de té Sal 1 cdita. de té Yogur natural 150 grs. Sal 1 cdita. de postre
Azúcar 1 cda. de postre Manteca o margarina 40 grs. Sal 1 pizca Margarina 50 grs.
Cebolla sudada * 1 unid. Leche en polvo 1 cda. de postre Azúcar 1 cda. de postre Ajo en polvo 2 cditas.
Harina Favorita Pizza y Pan 650 grs. Harina Favorita Pizza y Pan 600 grs. Harina Favorita Pizza y Pan 500 grs. Harina Favorita Pizza y Pan 600 grs.
Levadura Instantánea Mi Pan 1 sobre Queso tipo gruyere o parmesano 120 grs. Levadura instantánea Mi Pan 1 sobre Levadura instantánea Mi Pan 1 sobre
Levadura instantánea Mi Pan 1 sobre
* Cebolla salteada con aceite o manteca

PROGRAMA RÁPIDO O SÚPERRÁPIDO 1 PROGRAMA BÁSICO 1 PROGRAMA BÁSICO 1 PROGRAMA BÁSICO

11
Pan de hierbas Pan con semillas de girasol
Ingredientes Cant. Ingredientes Cant.
Agua 350 cc. Agua 550 cc.
Harina Favorita Pizza y Pan 500 grs. Manteca o margarina 50 grs.
Sal 1 cdita. de té Harina Favorita Pizza y Pan 700 grs.
Levadura instantánea Mi Pan 1 sobre Sal 1 cdita. de té
Espinaca en forma de puré 2 cdas. de postre Azúcar 1/2 cda. sopera
Mix de hierbas* 2 cditas. de té Semillas de girasol 4 cdas. soperas
Levadura instantánea Mi Pan 1 sobre
* tomillo, orégano, albahaca, perejil, salvia, mejorana, romero

3 PROGRAMA FRANCÉS 1 PROGRAMA BÁSICO

13
 Pan integral Pan de maíz Pan de salvado
Ingredientes Cant. Ingredientes Cant. Ingredientes Cant.
Agua 500 cc. Leche 330 cc. Agua 450 cc.
Pan sin sal Manteca o margarina 1 cda. sopera Aceite 1 cda. de postre Malta líquida o Miel 1 cdita. de té
Harina Favorita Pizza y Pan 650 grs. Huevos 5 unidades Manteca 30 grs.
Ingredientes Cant. Harina integral 120 grs. Azúcar 120 grs. Harina Favorita Pizza y Pan 650 grs.
Agua 320 cc. Sal 1 y 1/2 cda. de té Sal 1 cdita. de té Harina de salvado 120 grs.
Manteca 1 cda. de postre Azúcar 1 cda. sopera Harina Favorita Pizza y Pan 400 grs. Sal 1 cda. de postre
Harina Favorita Pizza y Pan 650 grs. Levadura instantánea Mi Pan 1 sobre Harina de maíz 150 grs. Levadura instantánea Mi Pan 1 sobre
Levadura Instantánea Mi Pan 1 sobre Polvo de hornear 1 cdita. de té

1 PROGRAMA BÁSICO 1 PROGRAMA BÁSICO 2 PROGRAMA RÁPIDO 5 PROGRAMA INTEGRAL

15
Pan de 7 cereales* Pan de cerveza Pan de ron, pasas y nueces
Ingredientes Cant. Ingredientes Cant. Ingredientes Cant.
Agua 550 cc. Agua 100 cc. Leche 300 cc.
Ron blanco 1 cdita. de té
Pan de vino tinto
Margarina o manteca 30 grs. Cerveza 200 cc.
Sal 1 cdita. de té Malta Liquida o Miel 1 cdita. Manteca 30 grs.
Azúcar 1 cdita. de té Sal 1 cdita. de té Harina integral 500 grs.
Vinagre de alcohol 1 cdita. Manteca 20 grs. o 1 cdita. de té Miel 1 cda. sopera Ingredientes Cant.
Harina integral 500 grs. Harina Favorita Pizza y Pan 400 grs. Sal 1 pizca Agua 100 cc.
Granola de 7 cereales** 200 grs. Harina Integral 100 grs. Pasas de uva 50 grs. Vino tinto 200 cc.
Levadura Instantánea Mi Pan 1 sobre Levadura instantánea Mi Pan 1 sobre Levadura instantánea Mi Pan 1 sobre Sal 1 cdita. de té
Nueces 50 grs. Harina Favorita Pizza y Pan 500 grs.
* sugerencia: acompañar con quesos y fiambres
** harina de maíz, harina de salvado, granolas, avena, semillas de Levadura instantánea Mi Pan 1 sobre
centeno, semillas de lino

5 PROGRAMA INTEGRAL 3 PROGRAMA FRANCÉS 1 PROGRAMA BÁSICO 3 PROGRAMA FRANCÉS

17
Cómo utilizar la fábrica de pan:
Panel de control
Primer uso
• Revise la bandeja de pan y limpie el resto de la cámara de horneado. No utilice
• Botón Comenzar/Parar: para comenzar y parar el pro-
elementos punzantes y no raspe la superficie ya que la misma está cubierta por
una capa antiadherente.
• Engrase la bandeja de pan y comience la cocción por alrededor de 10 minutos.
Limpie nuevamente y coloque las paletas metálicas en el eje de la bandeja.
Conexión eléctrica
• Cuando el aparato se enchufe, se oirá un beep y el número 3:00 aparecerá en la
pantalla. Los dos puntos entre 3 y 00 quedarán fijos. Así, el aparato estará listo
para funcionar y se programará automáticamente para el programa 1.
La fábrica de pan se opera a través de 6 botones
que harán funcionar la pantalla de LCD en el panel
de control:
grama de cocción. Para comenzar un programa, pre-
sione el botón “comenzar/parar” una vez. Una señal
sonora corta y los dos puntos en la pantalla comenzarán
a destellar y el indicador se iluminará.
Cualquier otro botón se hace inactivo excepto éste
después de que el programa haya comenzado. Para
parar el programa presione el botón “comenzar/parar”
por aprox. 3 segundos hasta que la señal sonora con-
firma que se ha apagado el programa. Para pausarlo,
presionar sólo una vez el botón “comenzar/parar”.
• Botón Menú: presionando reiteradas veces el botón menú
se puede ver el número de programa seleccionado, cada
uno de los números representa a los programas que
están descriptos a la izquierda de los botones.
• Botón Tamaño: este botón se utiliza para seleccionar el
tamaño de la porción de pan a realizarse (pequeña o
grande). El tiempo de cocción varía según el elegido.
• Botón Color: presionando este botón se puede elegir el
color de la corteza que desee. Puede ser claro, medio
u oscuro.
• Botón Tiempo: el botón tiempo se utiliza para demorar
o disminuir el tiempo de a 10 minutos. El máximo que
se puede posponer la operación serán 13 hs.
19
Para mas información sobre el uso de estos productos y/o solicitud de nuevas recetas comunicarse al 0 800 555 4321