Universidad Nacional Agraria

Facultad de Agronomía
D
Departamento
t t dde P
Producción
d ió Vegetal
V t l

Roberto Larios
Dirección de Investigación,
Investigación Extensión y
Postgrado

Manejo
j de Cultivos Perennes
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FACULTAD DE AGRONOMIA

Cultivos perennes
z Que son los cultivos perennes?
z Importancia de los CP
z Listado de cultivos perennes en
Nicaragua
z Que estrategias podríamos idear para que
p
los CP aporten a la sostenibilidad de los
sistemas productivos
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Cultivos perennes
z Que uso tienen los cultivos perennes?
z Clasifiquemos por uso
z Bajo que sistema de arreglo podemos
aprovechar a los CP
z Diseñen un sistema que oriente el usos
p
de diferentes especies vegetales
g yq
que
incluya CP y no perennes.
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Cultivos perennes
z Que beneficios se obtienen por la
diversificación de un sistema productivo?
Los CP son aquellas especies vegetales que no
son sembrados cada ciclo agrícola y que
normalmente su CB es mayor de dos años
pudiendo ser incluso mayor de 25 años.
Ejemplos: Huertas de mangos, aguacates,
fruta de pan, palma africana, café, etc.
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zEnergía
z Es la habilidad de producir un trabajo

z Cuando la energía está en forma

concentrada, puede causar procesos de
t
transformación
f ió a los
l que se lles conoce
como TRABAJO
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zTrabajo
z Trabajo es una transformación útil de
energía, donde el uso puede ser definido
como la contribución a la sobrevivencia
del sistema
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1a Ley de la Termodinámica
1a.

z La energía no se puede crear ni

destruir, sólo transformar

(Ley de la Conservación de la Energía)

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2a Ley de la Termodinámica
2a.
z A medida qque el trabajo
j se hace,, la energía
g p pierde la
concentración que hizo posible el trabajo.
z La energía se dispersa, degrada y a menudo se convierte en
calor
z Aunque la energía no se ha perdido, ya no puede hacer un
trabajo.
z La energía usada no puede ser re-utilizada, ya que ha
perdido su concentración
z Para que se den los procesos y se realice un trabajo
trabajo, la
energía potencial debe degradarse
z El hecho que la energía tiende a degradarse se conoce
como la
l SSegunda
d ley
l de
d lla E
Energía
í
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2a Ley de la Termodinámica
2a.
z Para q
que se den los p
procesos y se realice un trabajo,
j , la
energía potencial debe degradarse

z Cuando usamos los diagramas de sistemas de energía,

tomamos en cuanta esta ley dibujando los sumideros de
calor en todos los procesos

z También se le conoce como “depreciación

depreciación
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Metabolismo en los ecosistemas

z En los ecosistemas,, las plantas
p mantienen a los
consumidores con sus productos

z Los consumidores regresan materiales y servicios para

ayudar a la producción de plantas

z Metabolismo son los procesos por los cuales las plantas

producen sus alimentos y los consumidores los usan
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Metabolismo en los ecosistemas

 Energía Maquinaria
Implementos Mano de
Fertilizantes fósil obra
químicos Di
Diesel l

Lluvia

AGUA FUENTES 
O2
HIDRICAS
CO2
Viento
SUELO

Beneficio
Sistema húmedo
Sol Café pleno tradicional
mercado
sol

Malezas Insectos
Microorganismos

FLUJO DE SISTEMA  DE CAFÉ A PLENO SOL
 Energía Maquinaria
Implementos Mano de
Bajos fósil obra
insumos Di
Diesel l
Abonos
organicos

Lluvia

AGUA FUENTES 
O2
HIDRICAS
CO2
Viento
SUELO Beneficio
Ecologico
Sistema
Sol Agroforestal Mercado
de Café . justo
Plantas
Ornamentale Insectos
s Microorganismos
Arboles
Frutales,
Forestales
Ocsa

FLUJO DE SISTEMA AGROFORESTAL DE CAFE
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Beneficio de los Cultivos perennes

z Protección del suelo
Temperatura
Erosión
Micro y macroorganismos
MO
Mayor flujo de energías
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Beneficio de los Cultivos perennes

Corredor biológico
Control natural de plagas
Aumento de la biodiversidad
Seguridad alimentaria
TECNOLOGÍA ECO FORESTAL DE
CAFÉ 5 PISOS

Primer Piso: Arboles

forestales

Segundo Piso:
Arboles Frutales

Tercer Piso: Cultivo

de café

Cuarto Piso: Cultivos

en la calle del café

Quinto Piso: El
sustrato suelo, y
plantas rastreras
 Referencias bibliográficas
g

En la web
Cenicafe
www.catie.ac.cr
www.scirus.com
www.una.edu.ni biblioteca, cenida CNU – INASP (EBSCO)
Sala de lectura CENIDA (Sistema AGRIN)
EXAMEN

z De que manera un arreglo diversificado

que incluya
q y cultivos p
perennes contribuye
y
con los aspectos sociales, económicos y
ambientales de una región
región.

z Como se explica la relación entre el pH,

la MO, los microorganismos y los
rendimientos del café