Alimentos de Conforto

Este termo está associado a

alimentos que são consumidos no
sentido de tentar atingir um estado
emocional, quer para melhorar de
efeitos psicológicos negativos, quer
para atingir uma energia mais
positiva. Podem ainda ser definidos
como alimentos que proporcionam
bem-estar e satisfação.
Podemos seleccionar alimentos de
conforto como alimentos associados
a algum familiar que os prepara ou ao
ambiente em que é preparado.
Muitas vezes os alimentos que
associamos como sendo de conforto
são as sobremesas e os doces ou
comida tipo fast food ou ainda
gelados, batatas fritas e chocolate.
No entanto, a escolha dos alimentos
de conforto varia muito de indivíduo
para indivíduo e relaciona-se com a
vivência de cada um.

Susana Cardoso
(Nutricionistas)
Alimentos de Conforto e Emoções

Estudos realizados em estudantes

universitários classificaram os alimentos de
conforto em 4 categorias: nostálgicos,
condescendentes, convenientes e associados
a conforto físico, com especial ênfase na
selecção de alimentos de forma particular, com
capacidade de modificar o estado de espírito
ou o afecto. Existem actualmente indicações
médico-terapêuticas de certos alimentos com o
objectivo de proporcionar alterações de humor.

O sexo masculino prefere como alimentos de

conforto aqueles que sejam quentes,
energéticos, e alimentos relacionados com as
refeições (bife, estufados e sopa).

O sexo feminino relaciona mais este tipo de

alimentos, a alimentos que se consomem fora
das refeições, tais como gelado e chocolate.

Existe associação entre o consumo de

alimentos de conforto e sentimentos de culpa.

O consumo de alimentos de conforto está

associado à resposta emocional de stresse,
contribuindo para o aumento da obesidade.

Estudos demonstraram que o sexo masculino

consome estes alimentos associados a
emoções positivas, enquanto o sexo feminino
ingere os alimentos de conforto associados a
emoções negativas.
 Top 10 Alimentos de Conforto

1. Chocolate

2. Gelado

3. Batatas fritas

4. Doces

5. Sobremesas doces

6. Refrigerantes

7. Cachorros

8. Hambúrgueres

9. Biscoitos

10.Pizza
Como ingerir alimentos de conforto mais saudáveis

 Reestruturar o plano de compras alimentares,

de forma a ter em causa maioritariamente alimentos

saudáveis;

 Colocar na mesa apenas os alimentos

necessários;

 Reduzir os “petiscos alimentares” e estipular

horas certas para comer;

 Comprometer-se em cumprir um plano

alimentar saudável mensalmente;

 Praticar exercício físico regularmente e

relaxar sempre que possível.