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Placée sous la direction d·un directeur Achat, et rattachée directement au président
du directoire Marjane, la centrale d·achat a pour mission le référencement des
fournisseurs et des articles et la négociation des meilleures conditions d·achat pour
Marjane. A l·instar des structures équivalentes, elle est organisée par familles d·achat,
déclinées en départements et rayons, dont les achats sont effectués par des acheteurs
spécialisés.










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Concernant les produits locaux, la centrale d·achat initie l·achat, négocie ses
conditions et confie aux magasins la passation des commandes et les
approvisionnements selon les besoins et les rotations des articles. Pour les produits
frais locaux (boucherie, poissonnerie, légumes et fruits, «), l·achat et
l·approvisionnement se font par les magasins sous le contrôle de la centrale d·achat.
Les achats à l·étranger sont gérés (référencement articles et fournisseurs) par la
centrale et approvisionnés par l·entrepôt qui les distribue ensuite aux magasins.
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Î Regroupement des colis par commande magasin ;
Î Edition du bon de livraison, des étiquettes d·expédition, des étiquettes
transporteurs ;
Î Contrôle de chargement.

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Le choix de l·emplacement du nouvel entrepôt tient compte de l·expérience de
Marjane dans l·ancien entrepôt et les limites qu·il présentait. (l est aussi motivé par
plusieurs raisons d·ordre organisationnel, normatif et prévisionnel :
Î L·optimisation géographique : L·emplacement de l·entrepôt est déterminé en
fonction des différents points d·approvisionnement (fournisseurs), de livraison
(magasins), et surtout de proximité du port de Casablanca, point d·arrivée de la quasi
totalité des produits importés. En effet l·emplacement tient compte de la répartition
géographiques et de la concentration des magasins Marjane et Acima, ainsi que des
connexions aux principaux axes routiers. Le but étant de favoriser le regroupement
des commandes, et de minimiser ainsi le nombre de tournée. Ce qui se traduit par un
coût de volume/poids au Km plus bas, sachant que le transport est le premier poste
de coût dans la logistique de distribution.
Î imensionnement : La surface actuelle de l·entrepôt Marjane est de : 2 400 m2,
disposant de 4 quais pour la réception et l·expédition. (l est réparti en zone de
réception, contrôle, stockage, préparation et d·expédition. Le calcul du besoin en
superficie s·est fait en fonction du stock maximal attendu en entrepôt et des
paramètres liés au nombre de références, type des produits, leur rotation et du
rapport poids/volume.
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