'Tg r" rne S' -" ate iC', ~'O'~' l.'I"'V"t"no'! do' k .!I.,~'~, ,:.. ...... , , L.'t.;,.

: '-::d -e J:':t~!!h.TA,--"",.,,-,c-

alrnaecertel

A, f0't;'~lita5; az alabbi kiadas ala pjan kc:!.):;(. U it:

I~{a 1"gut H ellrni ss: .Na turlich he i lenm j l Apfelessig ,S.fa1w'~~i!:\t Verlag'" 19,97

'C' Sjidwest Verlag .1990

Forditotra Abn.Qssy Aglles

Hungarian rranslation t~ Abnas~y Agnc';Sl 1998

MARGOT' :HELLM'ISS

Temeszetesgyogymodok

ah aece tel

Ho:~an e'l1~yhj_thetjtiik·1\ fej- es to~nkfa;.a~st~

, ~'~ ~ t I' ill" ' t, b I tal' . k r v ~,' oj.

tue'ti'iaZBS ~,lZo ,en 'an. '-, ma ',8 ' vagy emes.zte\~l

z-ava,r(okat D'Z alrnaecet gYll'gyer,ejelTel

magyar kon:yvklu~

"

Tar talom

Verm·ant~ ban,az

A .:J~' 'tflfJrtn.#}·

~ E{}result AfJam.oklJail~ (tim; ffflfe-· d-ezUj:k ez a!rnBtlcef !1y6gyiliQ f9'-ejet

A IfJfjtat;lb,

~ ~ j ;t.>u]\,Io,/~",~ tj'01 IJ.' . "lufci:

gY,6gYl~:aSl2{ haS'z:rtalta 84 ·ercete.!

4·

Tall6zas ifl~ eeet

t lJ:r:teQe1:eb ell.

M.i. is B ejcct tulajd,ol]Jk,C:pp,en les .hQgyah ke·~zU.1

A~ t:;::rj ~d.~~:;:r,

,~: bak t.C:ri'L!llJj.(~kmuflk'.if] a

S Hogyan ke$z~:t~iink rnagunk almaecetet

lQ' ~tol olyan egeB~,'$eg~9 a~ almaecet

A vt~rmonli nepi 'l"l'V{1::j.8~~g ·u.jr~.f~e;d:~.~e..~c

At ecet

I lnlO t t-an6si't6szer

~.,..,

:nc~·tel .. 3. .kar.o~ b~lbakterium.ok ellen

Az' almaeeet mint ~o~zer

,~~ O~ILI'

Almaecet ~ S Inez az ~Hetelb.dr

;-20

".,~ l~t~JJ

26

32,

36·

36

47

51

53

M i l l u d 'a7. alm aecet .-,~8. Ill1·1 ncrn

Alroa.ecct

a, 't-estapolasbaQ

s 8 Ah.lla.eCe:1t

a kOl1yhab·all

A~r ecet JegWJ/<iJnbf5zobl) vJitoza.taff ism e.r/u.x

~ •. ' .• ' I"

~:}7.s.,apOJ.a:s

f p~6r):okJ ttfik:k(:~k

;;IJhn~.lt·:c~tlt":l t~ 7

10:6 1.09

Az ahnaecet" . .a - konyha:ban ·es ha:z~ tarras,ban i15 "ig~n i,(jk:oldtJJiffJ;n l1a:rzfi.,Qsfl :. hat(j

97

Alaiad1~ dll'{Ja,dt /ta'baknitk}oJ.' tess, . h«

aJmaiJi1~ttel mesezirozzuk 6ke.t

Az almaecet JJy41,gyev.ej.e

I i\Jk,ai:lLl1azas Halas,

Ital (1 'Poh6I';r~1 rnillde:n: Cs1ll-apJ tia a, v1e1"leS,t etke3~b~:hez)

Bed~}~£61es (1-2 e-VGk}Ja.~1 almaeoet

"1 ] \o"i:z~h~u:)", mr-{t~1 (1-,:2; d1 ahnaecet ,~, fUfciP$li,eil)

:Fe.sz'essJ.~ sitnu va teszi

a bor't,::;j,erke:n t~ a fu n: 'k' ...

t~J,ul}L, fri:ii.~'it" e16nt~t~ felpezstH ti a verl,~i:in~es,t

~ ,

l\lmatlan's-ag

I

Ita], (2 te,:isB:ttnal alma-

ecet, 2; te as ktiuli 1, miez

D. poh s r vvJl;e7", Jcfc·k:'V.~:) ,tJiju 88 h(l fde"bredtink )rfj'szal~) "

rbtp~h~l a hii\nY~Q

: a;sv,an:yi lJJu)ia,gQ~s t

Il~l

. ' .

,A it) I felh fgh:ott al 111.:3;I;~;~,~ ct, l::st.:p'pclrts.:lil~ ~ sebre

Ital (minden, r"~~g,e1,

.' '-.:.'-' .'

eft '~fil'" ktb;bCI1 ~)

C~Qkkenti ;8:7;' ~tv:~g'Yat .. rneregtclenit, \:,fu;td~Ilit

Ital

A,Ilds4epti.~.:;j':i dpus;n:£[-, 'hl ~. retha . .d;.l~l ukO~t}

, b :~rkleriwn9k~:t,) ~er:kentf : a belnI6kode'St~ $~gl b

:' '::1. rn ~tj 'm~n;gtl~knitu

, m::lu'lld,j:a 1:'

1 nh':~)~~ (eserleg kjq:;;i I hig~fil,lIk ful ~Z' ,:~dm[l,-, ecetet, mce~'AA:i,tsuk f:e&~ e:;]'Bleg;~zz:U:k l.,~

i'j, :fds~H6 ,g6.zt) I{jeds~t6sk.fi;!'Pen: i'(aJ

6

Panasaok

Az alTDaee:et gy6.gyereje

Alkalu • .8cZa:s Hatas

Qy~n gil:: lC:nC~l.aJJ.O .k~pes!!teg a betegsegeld(.el szemben

Fil"r~uh a:t~t'rI!ck ~ fenyel"~6ke:nyseg

: I tal (2 t,easl~~l almacccret .e1 ke"Velullk egy pohrh:~ ,tllibcn,. '~s tc~g.eL apro kortj'.okb an rnegi.~~:tLl:k) .

Fontes :~:sv:;t nyi aJ'ilyS:gO~' .kat e.s"llYdmel~niel;et' .

V'I'S7; be II sze rvezet be

I. __ •

Iziiled Qjdalom

HajbuUas (idoszakos,~ [tal honnon·::t_lj:s a] apon)

Garg;~lizahink (1 poh ~T vizben

elkc vC·t'iin k 1 tea~kanal almaeceret, es orankt:Ii t gargalizal unk e~v nagy korttyal, ~gy kortynt lenye1(~n~)

Italminden 6i.kezes:he~

t tal (1.5 percenkent 1-'2 [e~ skandllal)

Helyreallitja G2 .anyag-

I- II I •

-cseret, aSV:::ln_J'l anyago-

.ka:r ";;.'lSZ; a 's:zel,,\fe71etbe

I 1 11 • 11. "I " l "o·t t' l' 'A._'· ,

ta :t_. lea~~~n.a~" mczze .It oto [a l!l 11.:uJ.YZO asva-

. nyi sokat, 'ni1v,eli az,

e.Jle.nu1l6 Kep,ess.eget,. e l"tl siti az. ·egeszseget

Ital Feloldia a lerakodctt v~·kad·ekQt! fe rtoclell:tr

-Romlott ete.l tb:gy~z ... tasa. ko'VC tkcz'l~bc:fi [ell,epo ;gyomorfajas

I M:(:rcgr.e1.enAt,. fe-.tt6tJeliit

7

MilillB,psag' mar maJdnem feted:e:s~ mer~l\ hogy mt l'yen kh/a:l.6 le,rt{i,tlen:(t'()szer' r)z at&t.

D~ reg:9!bt;,l:ln~' amHc:or meg

'rverek~iIJ6ben jSJrt a ve:gVi:per,

faeeet a s&bkeze~esben Hs jelenttls sztreD&,1 ~l~flOU~

El'" , _ ,oszo

N'-en1eldrs~gball van, egy n~pi s:zj)Jt1S~ ami ,~]]ag,,'YiiTIlrJ. kor lHheJu!: anu;yit tess, ho:gy ~),a $ai,f..a.l1Jyll.S,a.g, ·felvidh ~~ . ..s OkSZOl'- e7.1.e1 a

~ L 1· .... }!·:L r1' ~ I. 1 y - 1- l'_' 1 "~

,.EllQOu,:H:ssa Pi1Q'u,jj:' ]fiK e;gyo:~nll a gyel-e~e:l:'o.: 'i11SZ"O- yga;sat a ;;;}J.:(~'"

katlapUl f.~q)1~ i~u gyUnt~~]i;·~~'l.1!lagy tfi~s'i'[,5 kk~] ~z~J:nbci]l-

A _ I , ~r" .; i' ., fl.' ... ;,. I" II r I

,~Jll elsa baHa£r~ i(i::sak egy ~~n1:an,li1a,~ I.lni.d{~ rn ~lB ~o!,.lik, 1 g~ :;. ...

sagat tantalmaz, t'&ktt.nt ha ,ailapasaJr'iha:n t'4;l'H.1I·1.rr.l~T:l'yOX;~:li~ a. .1iI at13.i,=j~,ik.as 3.] m aecet ha.nlRat ~::-:et'o/c~~~1' ~itl'hfC I' Mt.~rL ,;,l"t ~,f,G1.:~·E;e:i-~a:val~'¥,u, etelek ~rah~,lY.8J1 eHie.th~tl'~, a~ '~Y:fl.bcr h;;1 ng u hiJ:J r, felf['i,~.si.rel:'H~~l' v,i,ta~!7..a_;] n s:k~ ,nc{t~znhncd1.hl nak bcnn i.ii}k~1 a ,'8,0- '[,e,'[ go;ndD bll.t(l.ki:~M.

Az :il maecer :t'Cng(;:;tc'g et(c1l::c,;.;: h a ~'61Li'lY.CJf&Ot. la'rhl]~a~~. arne- 1:y~~ ·e1e11kttt.k az, ,aflya,gC~C:fC:~~"1:'It;:t~c.htiJ;~, .,\'1' v~+k~:riIligbiit, es.. ~i .. r:al~k:mru 'k:cd'v.~i.cll;;.n }f·at TI~k ~lP~:SZfSl.\gU{lkn;. NL{pL egy teaska-

'"1 ~ ·w 1 ' bb 1 k--· -I ~ 1~' '"1 'l~ ., , b

-na. a:ln'l:a~c;eth:) ·JO :.: csz a< .. o:ttrt;ctuJi.:J..:t'o..j es €',.Z3lffi . '\1'Jl'Uam.:J ~

'ba'~ h;~;d!fI~·,

R~ jitl bevalt ha:zlszer'

St~k~.n u:t(~j.~.kJ ho.gy az almaecer reg,6ta: ha,~nrlh hinsz.el". }'yl.ir. na~1)'",any~jnk~ s6,t \l~riy~.ink rdejiben .tuun-Ta, b~ciiHtH~ az:·a:1m~,~~ce1t~lH~ vfz;bJ:H .~s .~A"ZbQt. ke~~tett ,i~al,['J· ~un~{Jyefe.ns~ ~ebs P3P.R8~uk e,ges,z sorat k.ilt'tUi~k.,

Hiszen '!::'legit ernesztesi p;~n~$znkJ gny,jgcsetezaV'aL" ~~et~nj, fe.I~'7.l~.d~,jtja:. ~. leJ!3:~hd0n v~ira-dek6't 'm~gf'z~Sin,nl~ :csQ'kkenti a· .1iiJl~8ztetj~siifl.tet e,~ a fo.gy61wr~ i6 ltieg:t!¢'[6i'~ - ho'iY ·CSlL~ :piLn neh4ny 'P~Jda.t emiit'Suol{' 1\1.iv~l ,antitHll~t:er.ia,1i&. es gruU~d.iisg*do h.a.d~s',i. is, a t{-gi ~.d3kbe,n H:'len:t,~s szerepet kapUtt. a sebkezeleeben.

I<ills)5kg alkalmazvoc a.i almaecet te:th:l&szete.s bnt~pa16 S2&1' - :Kdve21Q hm:ass;lll van [.~srunk savl~6pe-n}-e.fle" Tehenaak heloIre -a flirdovfzb It, ha smAlb.atluk ,at.cVbkehf) szD.lv~k,el1 t va:gy ha:jOblft.Q~ent. JIa ta$.~G a korpa ,?U~n' ~s. csiUng6ya teszi.a ha-

- ~

jar,

F" . _:i ~ 1~ • ~ h .i .... 'I .l.j'

lD'Om eteies ~lesZse.ges . O:Z~~Vbl1{:t :a

G y6gyitil L.;"f~j '-,; Iud le tit . azalm~ecet ,kifin'omult ro~zeT is) amely t:'gyctl ~::1l ~g,i~8~lWiegeH~n, b'tke~'o csalad ko.:1)Yh1i'iab.6.1 sem

hi , h K··1 ' lk 'I 1- , - 'lJ~ 'I- . 1 -. Ld' ,

. ranyozn ,at. '_1Y".;:li .oan ,1 caimas sa .atas, rnartaso 1;:,:. 2:0, , seg- es

hti8etdd~ iz~sil'~~8crc~ Europa Releti -res-zen egy,ebkint meg 'IDa is fri8~it':jkCnl ;~~?;ak. ~:I:'l almaecetes vizet,

A i~~-ri, id.o"kben, amikor cg'Y enyhe 'k~s rosszullet eseten rrem h'iVt3k aZl:'tIlIla.l ~ ha zi.onlosl ~ al tal ano!'! gy.ogy~zerne-k.t SOt escdaszernek rano!l.I:!i,k ::1'1. al maecetet. 'U gy mondtak, :Ill: alma-

e: '., 1 . f. '"l . J1.... ",. .':II.~' J",

ecet a ,~,).lata .sag ~(}:rr.~8 ~. ~ S(~W ~ .~ ll-'1ll'Fl:Zru~ nlegori,7.J.ll liql.lSagijn-

kat, es panassmentes, magas 6ktk.(rr't hi 7. to sit.

Jul bevalt 8zerek -- uj ,egesz$,:egrudat

M,3 .mar 'szk:¢ptikusan hallgatiuk ~'lt',; d'E~l C csu da~~?t:;_n::kr~l ~z6.- 16 'u:\rrenete'k,eI: Hisz egyertelm ii, h ugy ~~:i.:n d aszerek nincsenek, mint ahogy egyetemcs gYUgYSZ(T sem 1 He:dk.. Az' alrna-,

. ,( -

eeet azonban terrneszetes ,ti~~tit1"S,~~gu, l<1l'l;alrrJjas elelmiszer,

eges.zs;e~ Mite hatasa regen. isrner t (I nr;pi g'yo;gy.:i:;,z:3Jhan, s g}~engedlcn gy6gyito erejet rengeteg ember ul~~gl~"fH~$ZUllha nilh ,t) sAjat b&6n,

A nepi 'gy~~a:&zat eJsosorbao. a ~zajh~ib1Y(nT~~:tn)' 6,tj~n t~ri~iUI ta pasztalatokra '[a:m.'aszk.odj~ ~fg' t=i:,Z orvostudomany ~ 'k U I a .. t£~nk. v]Z-R~Ma d" eredmenveire, Am a 'tudOmRI1YO$ \-iz~g~ hI; t.l~~;' gyakran l:rH~ger5siti~, az~ _l(Lml,t a nepi gy·6..gy.:.is.zathan mar- F'~gen. n1:egfiID~eltek Ma nla:r nell) tit~k.j hogy asalmaeoetb tTI ~7.a rnos erteke$ ha to any~g ta.hllhat6. S .ezek r.elld~ vfil k~d V''-~XCI hatast gyakorolnak az emberi szervezetre, 19y. az alrnaecet rdeal~H'"S,zer III modern, amege.1oze,st.es a kimeleres gy6gy'm(jdoka r e{ott:ert.,e'. belyezt';iJ ~ges:!·,regvf'dek'mbe.l1.

FJ6&ink j6 t~"PfJ;~.ztala-tnib-an, a 'ierme·szfte.~ ubn,a,e:c~tteJ ifup-' ce.olan'J,an n~,g0dtfrn' nl.egbl~hatu;n."1:;. De tegJ{mk pr6'bat rna-

~llnk! .

Sok,alg

,8 S'z&g:anyek itar:aliak tartQ:ttak ,a:z almtaecetel, hi'szen 92t Inak ffissJlo,k6nt.

Me 9:%0 nbart!

a, b'i'oalmaib,«)1 Ik'!SIUU '9C&t

k'" "., 'I', - - _ F.

u 'Dn_'eg'es~eg-

nek ~zamit.

A. vetm'611Ullepi nrvos:sjg ~jrafe:tfedez~e

(Jg¥ tadjit~:l (1m!; D~ Forest Clinton. [arvis (18;B.]-1945) i~d'0~tc rd ·t~jf"d a~ alrnaecet gy6gr~ej~t, Bur1ilfrg~l;.~nbaI1L ·v~~CLl'~ . d i!.~ Ol';'Vl)::;:i e~~yetemet~ m~jd VermcJIT~ (fnamb~-tD.,

El6dejn'k jal B~1'f'~ v.:i!:.po~ban t3.e},l~p~;d.eA:t le, mot fiil=orr"-gegesit:;611 t prakism£u1~k tizalr, V6j~tfl(jnt'bHn, ij;JZ ~s~iJl::i Ap:p1[t13.che~h:e~seg (Gree--n a term@$zet~'S Mount~.m-hi J 3.3-8 meter) e.rd6.khen. gaida,g~ hliv'os ;k1im~j'u t[)rVO$~~.gOk'a'"t 'vitl~~n .at\tl.::o·rib~~n fokk~]][t· m·~zog!EL.ro·~;~Kigga[ e~' te hene:Sizettd fogl~jkoztak -a bdy·ljeliek, .RmeUeu .~lma 1. ~riiret~h::ek!o. k f{iszeres i'z·u. szirupot keszite,tte:k. a n::1!tral jcuh.ar:f&k'i .ned,rehdt.

100

B~·.a. zord, 'Vil:£gt,~ftI va,gou., he.~~.e~ ·videl::. .re.nd~v,tili .hatassa 1

I ~ ,_. '",i:.._,1...' "1 ; .. ',. M" k l

'VUlt a frissen ve:gzerr: .orvos tOVat;L1../1 e ·.(-rutJ ara: )}'_;,__ .: f61.1" a . ~ :~.-

rek, kezderen ~gy .~j4'eszel:J:. milsf:ait{l; 'gy6gyR:5zattal ,kcruit~ :l.4e:~nb:e.~ s km1l:0~YIl~1.fqgl~all~~nqll;ll ~¢U!eti ve1~~ ha meg akartarn nyerni ,*Z irreniek bizalmilt.~) D~- J;ll"vis' megismerkcd ~'L L a u:epi-gy6gynlsz,nnalt·anletynek ;~igen ke'1;i!e~5, kbz~ voltahhoz,

, I,' .. e" . .J,

arrut az. egyet.eln~n "Itaill;l~'t~ln . .!I szcrosan ossze J:On.ouott {{ZO[l-

ban.a vermonti .:etetm6d.~ar·.

()ll.GYO.gyi'td _\1llod,s'z,e'rek

l\. dokt~)r te-velekbSl.lI fii'!:rekbol:; ~am&t·cfj~kbol nyert ervessa ... gt);k~~} ·i'F:I.l1erked.ep: meg, ~z ~lke--s'zite~ m~~ a Rillra.s.zt9k J~,YY'~~lilel kh11 e~, dedsiiHeiktOl Q)fl~'tA.l~ es ;$ik~e8ii1 Itur~l ~ t ~k vc;~l(: ern bert es ai Iatot; t1/lv.il.bh.:a £13)' ~l&ztrH~ file:g. at beregf;J;6~¢ kct i:s~

It 20. szaaad ,e·lejOf1

a.. t~d Qm'finy ha~almas, tllOrelepeseket ten" 8 ·e,lze;1 s ~rY on:

Jart~ h(H]iY ·SQ'k orvos ujlr$ behat6an ~ilnu.lma nY~2:nii: 'kezdte ez os~ 'QlyOg'yaszat.

• _.a._ii

Ismer.!:;;~t.

11

Ma mat u:ira magatol ert&t6d j'k, bo"gy a te'fmeszetes gy6gym6dok is h,eJvet kap.nak a·z QlI'voslasbani De nehany evtizede' meg megrnasalyo g_tak '8Z a ltern ati'v gy'6g.ym6dQika1t~

-" k"· ...ill"" k

,Sfllli .' UZuolte :

,eJh~nu~.

12

A nepi orveslas egY5zerii, termeszeres es OICRO 'VO 1 r .. H?;t:t'l Oi¢(~{tJ. ~meg 3kkpr-is fennmaradr, runikor 'lilaj;' m r indenutt elerhettl von 3Z orvos.Hisaen kevesen engedhettelc megmaguknsk videken, hogy enyhe·b b pa·nFls.~o,kkaJ a gyakran 'age n ·r:fl(~.;';;.szc· taka orvoshoz fordul] anak, '~1f.i'gy' draga gy~'?a:y~zen:: 1..(;'1. vid t~anak ki a pa.tikUban .

. Egy orV05 t a-Id a bag'lronuinyokb61 tanul

Dr, J,a'rvis alapos all tanulmanyozta a nepi nrq081~81J c:s. megriUaPltotta_:: bOgy' lIZ egyszeru~ termeszet C:S ·N.nyagukbbl nyert szerek sokszor ~ol'sab b.ak es ha ~ ekonya bbek, min t a h~lg:y.Q= manyo.s gy6,~&ze[e·k. Bar t~'S'ei paraszrc k V{)[ l~lk, s cGhlk .~&r'okolee a fo.J.d e~ az :~]1& tnk 'szeretetet, sZ~ n tt:: '(:Tc~t~ a terrneszetet", megis. meld tfz ··&Wig tartort, H'tig' ~,crl,ltni ke .. zdte R ne-p~. gS.6gya:s:zar. 1.1yelve t" .

Bgy k,Q'l"szakalkotO 'k6nyv iett"ej6tte

Dr. Iarvis !i:Ziiat'ban. foglab:H 0.:--;$'"/,1; tap;:u~:ztaku:;:tit~ melyet eredetHeg n linya.nak·f:t=l az unok::iinak s:&~nt, P~pi\t"r.a akn.nu\"ct-· ni, milyen e~r.szeru r.m:ld~7.C1i'r~1 maradhat az ember elere vegeig nkthl.es ~ge.sr.·se£·¢~·-:.V~·S"uI = kolleg:4i szfinni nem ak~r6 1J.Il'Szehi's:ar!3- - .ugy dOnL~)Ll., h~~gy a nepi o'rvossagDJ.q61 b:t ta-

~ ~ I. r " '1, ., .i. ; . ~ • ,. D" . 'I!"~ I j{'

nutmanyat aJ. rUtg:VIt!;.'0ZoHs~g t~jt: tarJ13J ; onteset ;l;.':..(jv:e·;J:lteZ,,-,,-

ke:ppen indokalta: ~,Hl~7.CT't'I, hogy H F)v0 oi'VQs{}n:ak nem csupau gy:6gyj. tan 1 .• , "e faIllt(lni is kell, Iga.~.i feladata abban f6g. ~~~nil_lu1gy ni~gtaljifsa WI, cmbereket az ~gesz~ege's.. ,etemlodca. igy az orvosoknak ncmhogy kevese b b, de sokkal tobb tenuival At t.i k lns,·tJ, mint rna. J6val nehezeb b ugyanis m.eg6rizni az: en .. ~T;ek t,g~t;ueget, mint kikUr.alni 6ket ~allt(Iliiile. be-

~ ""f.iJ'Q~! 'g: '1"'~~'~' I;~.t:.n'¥ __ ., ...... 1..

A kez:l.r~ l 1 Q 58:"ban j dent me~ konyv formaj,aba1:1. Egy e~"e 1 ke~obb nnt:r tij)bb mint 500 000 pcHdany kelt el '8 tiz¢·:nket nyc)v;r.t;; lcforditott ni'Ubol.

~ X 20 r: .. ~ 'I . ":}-. ,._. evVi e ttl

~ ; 0 r • r~. • • .; ka . b . ...;! 'I .. ':; 'I

• JI x . .L'. ·if1.ng e.:m; crmu : ._ nyveeen a VU.:teN Q.n/os az e ettartam

. c~ t~pl~lkuzGr8 szoros .ka·p-cs(),[a.ta:rol szamol I)~, ·'taJ~nl.int arrtJl, rnilyen. m.eglepo mdmel1y'el~et ert el a vermontl nepl

gy.ogy~zat a nH.~zzteJ .h., almaecettel ke~ztUt l~sreg:~ ha-};i ~et' ~e~trseg:evet

·FAkei:ttrnegel6z&"H~· :ija::tdJ3. a viiib)ol, .n.le~hol ¢~. almaeue t11'o l an6 eg~r~~~rfi. al~alJ,:IjX;~ptCI_ Aki n~pO]l to-J. ,¢;.r.~ i~B:{.aJ B:tal1lh'jJ~.n panaszt enyhirhet vele, de e·}srls(j:rb~"[l ulcgctozhc=li :ak!lHf:~n·t¢~ }e b et.ragsege:k ld:it"lak u:ra'j:jrat.

At'. ~J maecet h3:ra~,~~ ;Ja.r\'is 1"Qbbnyi rc ~·n:Jlt} k~jn ngye·ll/~ meg. itt\.: l)cld~til :art-f.] '&:.t~.rllo]l·h£. h:t.:luU .'itl.:ul;Ul1lt 6 It/lu.:'r·wkn'~] ·::t.1U~-

. B_. "_- -'" !j -:.-. I I I ~;I ~ ,. ~J 0'. '. I =.J:I-tJ '..li .... , .,....~~ ~ .,

lyek clcdelebe hOS~f'~~1:bb i,,-U·in ·~1 ccetci kevert, alig·.tt)rdn]l~k do III c.gb t;"1y;s;~de:8t:k {tQ.gygy EJ ~w.d~l S];.~l'nJ.la ~.~ fW;8;mcil~~, i~~i~lei j gY.llll;,,,d~J ·In.C~mpas_\ ll~d;6.g¥ldlt+!~taij Sll?,J~ kev~,S~bb ,v\,]t:a vct~c}~:.~;:~ ali. ,Glli.fs ·!ilOkkal ~6nnyoo ben IDJ:':n;t, es ~g~h~¥'8egt~~l -e~s· boq:.-lk ·~ziik t~_{ .. k i

,.tAki ,~. rnehekhez, :mard;a1E:.aJ~~oz~ Pfa;(~·slt~kho~~ ·.kutydkhoz.~

Miruil tobbet 1~dunk meg a_~

,i!i·II;at·ok. .

·vi:sellk·ede~rCH , anna_!: G:soda.h3tra!· meltebb, im:itly·en. jozan t:eir .. m~szetesS4gg:e;1 ,atka ImazloJd.nak rnlndl·g az ·el'et", k,t;i:rDllm.enyeJkhezlI

Az a.:la"to,k. osztOno.sen lhelyesen csel~k's,z;enek,; ha beteg,e'k vagy megsebesu'I:I:eik.

Mara sajn:05 ;::12, ,embei'llo'~ ~,.k,ilha~r~· e,p! az' Dszton.

14

kecstekt:J.ez, ber] akh{}z,~ teherrekhez ~ hik:al~lo.Z ~s ] olyakh,o 7;, j at' js~lat;a~" at o1YJ111 o!J\(Q~i tudiissal ffig rendelkezni a p"szkholog-itl: ,~ bio~nliQ['~r1:11, anle'1,)'e£ 'egyetlen ran konyv1;r.; 1 sem ':r:ntl~nllat :rrre;g;' 'lFja jarvis flJ, Konyv,ehen.

'KoV"etk,eztetes aJiatr61 emberre

A~; "al1~t~l!;:: Ine:gfigs;,e;les e sot-an Jarvis ~ U'$ Js fafo u, bogy :t~ f,{n~, latok &ts.m( ,an:~y:t idelg elnek, m:d n t ami ~~ er~tlseg':ikh t'I-'.1.'~ s~e,g;~s," Hgy tyilkpeldiLu] b:i3rlr hG:i.l'a.p, alarr vaak t t:lle$~n kirE9yette,.,. 1,$1" .2.d~fg.oS~in] kef ~s f6~ lever ~L ':A in vi'S?{)in rH~gy' C~j alaott ¢:d, e1'~·tetl: ,k:nnir, tL£~'lal' '\) us~\ clJi,g: j~ U'h?nl~L

'~~, mivel -8!J; ember a]ralab~r'i 1:'(Lilt7$Ojk c'll ... t~;vc d~rcg~utiil2l l'[t~ ndl"tat6 te~rlh~g e~ ~:l~lletnikg 'l·dj·cst11 efrel tnek, J:tftVis :;:m, 100 i~~ ilJ~~b]e1.:k()'r! (at ~ j'fl n~rn'J~li!:':fn-lk" ~_rndy :=;z~ri1J, ~1;; ~ge~€:-· gCA, tat[l"~'ar~o:/',a~ ,C~ j(r'''~'Vl~~ll;lm~Jd T11J;[ku minden tuyibbi neIiLll dedu~t~" J\"kg~,;rl1e-lCU a BI{j eime: 5 K 20' 'e'.g}ig iini.

A .n.epi oF.VOslas a.la.pjal

Pt'~. IaJ''1is ~ZCtil'i''!J: H verrnonti t10pi U-l"vuslris gyoke,rei egeszea ~ n~~ln,:\~ nt;r~ki$ uy~u]nak Vi1il~Z.~~ akik ~.~g tdj,e:s 'Q'h': szhang-

ban elte:k:. a termeszettel .. Fig)r!€'h~k az ,~n~tek~ t, ~~ tan u llak t6!tik. Uttl~J::., hogy a: bet!tg allat'Ok mindig biz(mYU8 j'H)~ fl:ye-· ~.e.t ~e.s rn}'e·bn: t6gp,~.k .lYlegfi:g}reh~k .~zt i~" bugy Hi', ,~.n~.tl~k uem esznek, csa1i; .. ~S'.in{LJk, :;uni~or;'b¢t~g:e.k v'Hgym~;¥$eb~$-lH'" tek, e,'S elk.iH.6nu]nek a t:Qbbiektijt~ keveset mozcgn wk., ikY'~'-' keZf1el~' cseadben, ~.gyedul 11.jrn er6re kapni, l\ le'rnle5;~l:tJ~ gy.6.gyaszal gyf6~~it6 boj:tnek u~ve'.ci ezt til: j el~IwGg~~t., ~!A n(:-p i drvos,.lDs gu0kerei egesz.en 8 r$gnii;'l..1t 1pokig.:IlyL6.lIm.k ViS8.~::L, Az e.l.s5 pat:ika p~dig. maga .a l;;el.rm~1zet volt" - h;:ul!'gzjk dr., J.arvis Oss1le.g~e,se.

Jobh m.eg~16zni~ mint gyUb-yitam

J~wvis·.,!at:: €ro es 'f:ge~z!8~ meg<l:rzt:s,eb~e:ri"ilau;a zy :m!pi crvuslils l~nyeget~.rehit abban, hog-y' De is, h~~iuk malalkubJi 3: helt~g$cgck;~L Hg :c~.ak. 3. .o:ais.o,dik h~lYte: ,It:;·ettl1 (\ p ~n'aeSzok enyhi r~~c. a::. egy.S7.~rH] 1Ce;l·lIl~.S,~et.es hil;2.1 szetdtke~~ ..

'.,

Ai .att:lerika'i V&rmo~t ~fleunb,an foo€}~te faJ ujra dt: [Je FtJres'l Clinl'f.m Jarvis az ai~:~ ~ .

Reet 9)'6g,..1t6

.h. t'~ ~'"

j·l,a~l1.~~·1

A~ alraaecet :A" nepi gyfigy~3:~7.::U nc;!t.OpJJiltj.R szerint .a betegse,gek nem f6kent arra egyi"k rniLpr.61 a :ma~dk't~ ~lak'l;.~"]H'::l.k ~~., tehat .neni, egy. e,j~:laka, ,szolg:iii" 110.9Y po'" Iefelvasa :al at t, banern mcrt folyamal'u$::'IJl1, e~ hO'~sz_u, id6ri kefolja a helytel,en ~~e~ztfil nem rartjuk he sz t;gt;lSzscgcs t~tp131kqzQ's es e:letm6d tap.a I:kozas miatt a Iapvetri i'i;zaha ly~,i. t,

a szerveze.tb6.l,

hianyz,(]1 an ya:gc:J,ka~, eSI seglitse sz'ervezetunk: mukOde.set. igy $Umtalan be~egseget· meg .. Ie loz.h e:t:Un k vele.

'H ogy;an l:ehetullk 1 {to evcsek

J~.r\ri's, ~~.gy ~~piik1hcz f.tllS0nHtjR3z·e,mbeu tester, ame.ly csak ak~

k ' 11 ; . • ,l .: 'L, • IL_. 'I • "_'b.l ' .... ~~ h 1:.1 .. ..';)1 .. . tor an j ~t az ],'Uu v.lu.;~uat!J Jl.J.\M {lJ, ie_mot.J' cp1toanyagofo.tU, ns~ztJ.a.u~1I1\;

fel huz~,~ '; ,.'T~~t(m~ "e,pulete:ne~ eUetl6116 kepeS"B ege es t~1J6's~s~'" m,r~ l ap'l ar~ 1,"" '·Iikme.ifrr31Hszt1i~:i tol ~iO'a. an61l, hoO'1:I' mit esstmk,

r;:r.' ' .. ~ _r..:u '0 ~ ...... "'1r,"Sef}~' . J :!!,!,': . J

mit issunk, rnilyen levegOt·ielegzi\nk be." A j6 eronlc.the.z k-ulilrilcgl:'B fontossaget tulaidenit az 3sVtm.yj. anyagoknak, Kalinm n~1kt~l'peldL~ul egysJt&lIful, 'n.e'oo is letezh~nl.l:. Az as.'V;i-'uyi anyag'Ok aegitik az :jl;rnyagcs,ere.llj. elengidhe~etle~:l'"ul f6.n~ tosa k a szervezet s.zama1:;:Ii) a s:ej1re~ m,egtj ulaSi1ho,z v,agy a kaTU:5 ·bHkterl urnok legy.ozes,ehez.

Az. almaeeet en~ tj~ szervezetunket az ·,alinn ban tej1o, eitfltes

, . .

u,8vanyi anY~lg,okkf.ll, I.~ almaecet-me:t l::;:Qkt~i alkotoresze-

kent ehhez meg tars ulnak a nektarban t.ahHhato asvany.i ::myag'Qk .meg ~ termeszeres cukor, melyek erositik a szlvet,

serkenrik a; vert:ermgeEt., ::Es persze a 14elye-s ,eU'e:.u-d' is. [~ndki<\,;,i!1 J6,a tos, arnely ro1imbicHbeo.) rol.i~lsegpl,en es, burg'~llYtfQDth, (~z~ph,idts,~t) ,g6~J~g~ de li:l1ls.bab, i[61a~b,~b. (prt,~etn) e,t;zStrb a~ s,zegen:y,

0GY' pohjr ,vfzb~ft ;-61 e.eve.t~hik2 tea,$b'" naJ ah"'a:.ec~t~: es

1, .. 2 teakanal mezet

~ m:in,d,N tegig,el 'r.el-ld .. szejfe.~en 'l~k 'x:n,eg a kokt~lt 31U10 ko,r~1f0~b,tn'-1

l\<Lafi fa,kent augol es ameri k.ai - ':;;.~&n.flk- C~ t~rt);:!\6f.1.;:(t;Qt~y6.gyn:azok; i.~ toglaUto~rgk. [iZ almaecer pn,?:,il.'IV~ httl;1si±\I~,L A:t . :tl.Tl),e,r-r);ai 'Cf-r,i U Scott (/~idir [Vfriecar ~'i m [i kOifl ~vc 'l.9,~q-hc;ri

':ident ,ille.g_ ei6~~61'. .

it Na1!f_'jJ et.'£.tk.r/?ly-lfr r.1i/e!!J:j~{~'(; -j4J;f!)'a~'~,¥.'Jink kr,n-:/J;/:u$[ eh:n'~i kiul,Yv(:,... ben EUlily ·,n10:.c'ker '~Jlni~rn.' fi~, Q~y-i'k k"B¥'g~':,~'Sc~4,~~(:bb~ t~;p ... :an~~,~Qkbail 1~~:a7.J~]ag~bh jb1yHdcki(l:I~! ar~d,PrLik ~Ll .almaecetr:~)l,

F.(eS-l1.bb P,~ul c. 'Amgg ,~~", P.~i"t-icia Bt::agg ~,bl~t~.nek'; ,al,",l~7,'~rl')faJj~ Jij'~, w,lrr-l ~;'~:J,~~t~ L. $ lie-rin 1i].'k ".~~ tm"Zt~~ k~tmtf;s:.i~t.~$'~ l~p~r1arl~n ~ltfiWtqct~ :.-Jmc]y mt\g Zia.:1;~ro:S:~ (" .. J a te:rmes~e't '~:cg;tol;~'~ e lq~hb tilptUlyrJ,gai kt\z~' tttr~~zik~~ .,

R?:!t.'!l:l ,[~,:l ii 1 ISt;::irrrt:i:lan l.'"t:gi 1f~¢€:Ptgyil)remenyben, szerepel ~z {id'TI,~,t:t:'~', l -:J'n lnt g,yen.~ed hatasUH]t~JanOls' ~rcvGtS,s-ag.

A_z; allmaece't eges;a::s.egJav:fto llat~fS;SI nem 'h"lt .kerd.Me~ Mj,g'ls "annat" akU(

k laJ~ I na:h mel:letteJ llS valnnak, [dflk, " v1tatlak~ hOgy 82 alhlaeoet gy(lgynO ,&1:er'

I',enr.e.. .

17

18.

'K ' . z' .~ . ,'., '.' '"

...0 ~ zeru ,~·="gyogy's,Ze1t

M~l:P~.p.8a.g uh~Jl ~n;(l,gy' mennyis egben vetik be I g,y'6,g1~zeripari k.e;szitme.uyel;;:et~mint soha a~eHkt. Az orv:OB.tudomany ll;: e_gyJi'fJ t6bb 1J'l~ran hete:g-s,eg:et ,kepes fe'l;isrneDrli;;. ·dj·agnOs2ti~ :z~lni . es kezelni, ~dJ~~~i. :s~~m bef;l. rege~bbern tehetetlen 'volt .;;IiZ ember, Es. bal! .. ~nn:~Amin4em[e 'k~:l"p.ha:t6 mli.l:' gy6.gy-

. . ''"bt...' n, ~ '! 'I:... .;1._, I· .~ k

szer, m,e~gls eg)Te' 1:'0 .!.iJen "l:5mer'j~ te~~ uQl,gy a :Uiag-a· .J..;;:;.e::nuc~6 j'

ta'bl~tmk, dra:zsek v~gy c:seppek~,gyakra'll nern mYhfti'l~ a Pi;l,]J:.a.s~:a~ibt~ 'sol.0.lykq[ nern 'kiv6;nato~ me,lle,lcl;latasio'lt ~gesz so .. rdt v~Utr.jdk -ki .

. S:okt:ele ,00: hfl'$

lVl;jvel az ege:s:oo~l ka'rh:soi:.nb~jl. re1:1g~l~g ~il1f~r.r]]J1kciot kal':tlnlt). mota m~;r me:gIao:ulrukJ ,hr.)g¥ merlegfl;ljuk a ldilan oo._, 'EO lehe(,os6g~ke[~ ho gy:an orizluajuk meg. e'ge'Szsegilnket~ milyen gy6:gym6dokru: v~lag;zitlanmk. :Kr:ltiltu:saoba. \7altllnk~. tud:atos,al.7ib.an ~qgyai.Unk az e~,2segu.;plrre~1 mint azeldtt, e'b.er.en oda£ig}"eiunk a kockEiLsttra'l" a In,ene'kh,~,msol:rJ:2. t~ .l11]~;'rt 18d.o.m~n.k agyUv,fl~a verebekre, ha ero' ref. In eszetes h.37. ~-,

$~:r:ft::'! li:;j)o-oycdcin nicgtlO:;;lm'~ji.H\; ~ bctcW'l¢,t~'t~,Vg;g:y hatasosan 'I t.;gy,Q,YJu;lj i~.1roi cls·o l~ k~l? Etrf61.¢: ro¢MP u~~11asn'kb61 ~&r ~i~~~aJ T]1-a a~·c·~·nhe'rc~y"rc.gyakr~bban ~: ~yCAg¢d" ha:t.iu~u, tt:;~r fn~~'->~J.;.8. ~~'C;:'i\:k};l ~t..

N ;;tpj,~i:n kba N t~_]"ld kbiijl n~~YTa I a:rtj ~'k ol?, altn:a:e(.~1 dt:1ny:ei.t~

'k • 1L..' I' . 'I ~ ... 11" ..' • k "mS] •. '

i~ llf't~n Iclm _ 0;£:;1'4-"1 l ag ~~0:f'i I 1 to u ~ lCrItt~R./,d.::;t es 1 erm @: ~ .r._".,~ ::;;,{}stu:·=

ben ott h~fbt.n.aJhmj .. ik'h~Li80S~tO~ -ahoj l'l1aJi jJ:ez~,~dnk" SJi'ie,l"ihr ~:ii ~:~~az~af-S' ~ult;8~~ rcjHk '~,~, r~pl~Jl«lz~;i{rdl. Es ll~,rK~n.~'k l~en;-,,' thdkezC8¢'~ .:::Ill, ,~kj L9(hrtu~~n r:tn:n·i ~'lt,a.r v~]~TJd'l .~~; Lj"Ji¢~y,s:6 .. gi,~;r t. ,Az alrnaccet j:dcrul.cg r~ncs:j~ nnirt eli.

eletfQntoss~gU~i~w,nyi . a nya go kbll ,

~bb..l' . .!::t· .' :1

tu ... ', '!LC.!te vr.t8im'ljn'D·~

:e'B nWI1:1el"ernekkd.

• ..... • .. • .!"...

ftlk6ni'kiiJiutnnlai.

'latj!9 eJ_ 3: ~zervezetet.

. .. ....+. · .... k··

~ faV1.!;l~ a ·vesem:(:1.0· ...

dj'Sit' ~

~ m~d~ly:o~a a szaprofita b;:du'jr.iu~ m,ol~. eJsz'a'p:ortu:la~a t fl· b:e.ltkben:

erthditi.~ l'uga·lm.as.sa teszi a' ·sz()vete,ket

,£i: :j,aviti;a i~ ver~erin, ...

'~t, rolya~Dy,ab,bit. teS'Zi 3. vert :e16se~i.ti :3 gebg~rdl~'Yl~.!SIt

~ s~rk~nti az 811ya,g£SlH_t'et:

~_ ~c.':ti·' ,\.,..

erQ~ ill SZ;er.V(lZe-IL·

:inim~nasz,rit

'~ s;,daktalanii

.c..' b' "L ~ '1 t~"t!! • u-lS.g,e' ·'uoe t e' ,e, -'erosse

t~sz

jaViija az altal~iOs egi;Szz'!:e:d tUlap;O:t\.ot .1a&mitja, az t!i~~d'es fc('J:~alD.a't~t

Ep~,na mai hi6k~be:n 'E!,rteke$

-.... - -. --

·l1aztszer a.i!:' almae~t., h:iszen k~d;v~oen hat 'eQY' eQ'e'~ !ior civlll-Ui'ci6s belegrS.egre.

19

Az:o,kban a kultu F~~kbarniJ ,aha, I, szoh5t:

telimes~tel~tekl s2jnte mag.ato:1 ala,ku It ki az ,eo,~tke.szite.s:"

Ai abnaterl1ilEt$Z~ tes~t:1e·z kedvei:o :eghejlslo.n a2 ahtlahi: ,6'5' a m utSt' meUett ah'iI1a'"' ,ecelet is

ed6all'ftottaikJ"

.20

T:an-- .,' ,.

. '" -- ...

auezas

t t .... t" teb az ece ','or" erie: e nen

~ ember .tUi6tt! tud' eoetet efollJI1mrii,,;.HJ)le$ 'feIi~ert~ 'bogy ,~z al~ll:Oltart~lmil it~J~k -. mint s, bor vagy a.z· almabor - l~ le\~:&n ew.j.edw ,ee:ette' v,~Muak:- -l~~ a E..ibli~b~n~ az O~ ~!S .aa Oi'SZ~v€,u,e:gbim. is, tQbb~~Qr.· emJf~ik ~~ ,:il'm~b Olit e~, a~ ecetet. A'k e·~Plo.in~k~ ~s~,tdk, ba;bi]~oni11l~, 'if1r~elrJt6,t>J g~rogok;j romtl'Jak es, :ger'man,ok is~t:ek eSt :n,argyltD; bec&iJh;ik:az eoetet, $avrulyl~iS, ~ii etdel;::e1; ~'5ut-ettek) hU:S!;;J h!?ll~t ~s ',z-Qlds~get 1~)rI6,~f:t(l{tM vele, fds'sat6t€ll1t ~s gy6gyszerli:.ern: is aU~alir,HLz~ ttdt Ecenel p.UhitQtt4~ a hust is, ezzel ti'sztitot:rn~ Di~, a;g:yu.cg'eae.nyeker. A fa'hordOJ:: fdwlalas,a ,eJon ,egyebl~em t hasas agya:glwrs:~l~lln 1:a:rJJtl~a it :22 ecetet,

.Eeet az 6&.o:riak orvu'Ssa,gos, si2Ftdirenyiben

A habilcH:11alu-6i '[lut~uk~ hQg) -m1L.r Kr, e, 5,U(H) ~'J;tel isnlert~l~, es l1&ifl;)T£l be C'Silllelt az ecet gy6gy.h:'Q ha:~asat}. :afiJdye~ a date.l~~:pahna &jrticin5LC1ebal nye'n eIt , V~as_z.-zs,MtinE;ilyul.ta.t til; ec~~ tea le'Oe h.eJyez1:~~~ h~gy ,fl; hus fie Iomo]jon meg olvan hamar, .E,gy reg_[ as s.dr .l!l:as" pf:dig eeetes bDrogat4soksx .e'flllh::j,ameAytyel fl, fiidf~:j'~$t .ke~~telt,

A fonkiallfik e.mit ,k;edven,(;: ¥tala.a .s.heia.r ~n,ybe_?l]nlae>cet volt, AligilatH::i'n, egeszen veledenul fed~ztek tel lett az ltalt, a m ikm nern ~iTh.enl1t tartesltaniak a:t almsbcrt.

Az ',1:" b e»: k ~ t . "t·'~ "" ' , -, 't-f-] ....... ~ It ' ]~ .

, O~l:".ar:i an meeu : gycogyl onarasa m12LIl... necsu, 'f:K uagyra

'?Z eceter _ Kill :;oleg i1.~bel(, S'e!vfil~:~k fet~t~)t1en ite~e're haszil~]t alt..! bQ't'{i)g:;n~~'kerH: alkaJ lll.a7.f:it\t ?,~ ?'f1d aR r,:,knil,l c.~ '!J.eralJf-u t'a= ~t1'kn31, filiv'Srra;;;i pe~ek esc '~,~lrnra ra'R en en. Re:CTe~ vi.z,e'l ft1 ak~ h a la:7:3'R a]t, vn 1 tak, 11:.1 ~yrl1"~ i:t an'. aksr hi k :!i! sc blrY{J,g;y UMi~ I" .~eg,i:rt:Jl'l :.l?; LrrTI.t.frt~~~ll v~gy nlere'g[~'[criir~ni~ak~'nak ~ szervcxctokel:,

Hanni~b.3J a hadl'arataira is ~g'V",d v.itte

az eeeret .

A haityomaTh.Y szerint a mthagqi:b.advez&r.l' fraelUlibaJ (Kr.: e .. 2~7~l83) :megkp-Q; medon o]'d.o'tt me:g ,egy' pl:·Qbl.emE.\I[Jlz·e~et

.. .. - ..'.. - ~ " .

!;~gi:ts·~ge'rel"

Amiko:f' Ha~ib~l -a"seregevd e-s hires ,e'lefintja1:val'atkeh: ·~l. Alpo-kon, gyarkr;~Ul hM'&mUS. :szUthllt tQdaszo~mi~ ·'e1. n~ U:tji6:t: E2:. arz eiefiio,t9K 's:t4mara) :am.ely,el{ 'm l~l eUent:e:(l)e:ij.. liedl t13Ldil;ak fdfet& maszni, t);tbidalhat~t1ali :@.kaMAyr. jelei~:ten. ,A, hadv:ezer. ezert "tUz;t.~ 4;l;1((ijt~;'T~Qtt a s:li.1drlk k&ru~ s, m>ikoc a

, ' I' ,

tomb61~ . j61 .atb.nitlte:1%~ . eceret ()i1tet~u ~jU:tt= Et_a1.t:al a :k5" ~]fu·egpl1hWt~1·~ It.Q:MY'ed.~h fi:l1eheteU dal:i'.~boln.i. es ~lgo:rgeti:u

az u;cbt5t ,. .. '.' .

'lii""1: . ~ 'If-_ . . "'. d::: ¥ 'b.. ~ ,",.It "";"11 ,I.'!f!;;Leopau a a,'m'age mne jan u~sznru 8: 0::'.1.

aq; eeetet

I(5tf~nl~1trr)~ ·lJ.O~1' Egyipu:o,lTI .kir~·lyn,&ie~; .K;leQpa1:r.3· (Kr; e. 60~3{J}~ fiil,ror ked.veloil~· volt 'lninOellfajtf:l. j;lt,~knakA abo) fn= gadni le41etett. .Egrsooa.· :ll1egnyer,t ~gy ~f{1g~dajiH·, .fl~elya~k ::1~1.. \<-ob, a tetle~ bAg¥, egyet'~El '~bl":ew;e-s alat t ·k:epe.~, ~eH esen ~gy~d'liJl e:gyiniUi6· se,st~Tdll!j eJl·etl.&,r.teket ~U~!,gyaf:7.nrnJ_. 'f:'z. rCt~r¢g ~bu V0[t~ kon1Jbelill annyi, *ll.'tl:el~ nyh ~1 ~S17~-6'1" ,&'\I' a hn:l kerese:tt·:~ritlsg egx1ptnrnl 8huWllllo_ Ei'kep1!'.~lh,~t~L1t;(J, v'Olt~ hugy egye,tl,en ~n~.~~r q&h 111d f r:GYG1:1 e'~ l !tY.(1t:i, IIJ~~B ba jjf"~ isteni Klt~~J" Jlatra :i':i!_ 'a;;:: i Ue16+ A- ·ki"'ht~nQ. a !3tUl~b~n ·~·:dH1;kh.62i tuJf;tlm.o(l~rt: egymJ i:Hl..fJ, ses tertius t_ ero iga'l¥~ 5.u gyut tett C'~ l~c'CttLf:il tdi '~ohiu~ha. A~, finne.pi ke~7.Q l~ld ~~s 'i~h}nam~ ~abt,t, t~h~l1i: ~tniS" f11eog~1~.vlak. a 'f-esr.(,lM,!'e~i;kl,;l, D1A:;g~m~tt\~; ~~ ~td~k~t~ 1\eld~tet.,,:, t~1t a h::'fln:G't';'e ~ ~e~: illL..:g;lt:l'FEt;iUl;k .az. ~H:i~taJuka:t:5 J.i. b~~tpngyijk neil. ... old6:dlak ~IZ ccetben. A lakoma k~.detfm KreC€p&wd' megitea ~; ·.n gyt)'fl g:2t(r~~y~ it~lt".·bi ~~~~y. pl1~ul~~ l.e-i{f,rgLi.~ 'idatt m.eg·_·· ny.crl~:(',j fl,l,~~d 1l8t"

Ax. ~'&f~~U ~,gyiptollli IH~P igencsak 'k.ecl:velte e~ebkent II ~C1,i::t&'~i''il.anJr(l~ i,gil eortx ,GL hequat, meiyet egy voro':soes·'S'zinu .. itr·-

pnajtib.J1. f.Q~tek. '

K:leo:patrat" hire.s szeps6g nek

ta rto·ttak:·

. a kortarsai.

A torbinnze'k i!'2z:~1 szemeen l!n~~D 'iflZ Elisz&l, ., Il'ava$~sart~t QSjj,d~ll"ak, ,meti. ,S lk9re sen ,t'B11f:1~k"2ett

!6t l1:t1~~·me.·9

e· 've.S2ely·es ROlnai E1Hroaa,lom·mal slembefl.

21.

,Az El'S&ZonjtOK mar az dAori ESylpttfmtJaF is .I)asznaftaJ!.' al

- . _.

aimafJ(;&iFlt ,a 5'z:er:lseg~ ~pl)tii$hoz: (ff!';~ 'fastm'~IJY v 14 "':;',E;' .b .... r·~ n.r. e. '. £d--.bf),rj

Az ·eeQtet mar a remim LlII: I;d6:~ben 1&sZlilmos betsgs"g, k'&ze[eseH1l1 t;1IB,9ZltlaJ.ta.k. :mi n d

- - - '-. _. -. -

kii I.soteg" mhld bels6;teg:.

22

IL.· .• I~ .•• ,;

l~ tuma.jlaJ:'l. :,.,pos~aJ;a,··

A tOTu.,aJak '8.~6Ji)hQ], fugib?H e:;;; egy bi2;onyos; ~rp'mfa;itiflb6:1

. ,

Q;)"cN~k ~,z etO"(;'~·~t. A l~ ~1:("''h, eQet:fa~ ta eiilaUi.tasan:ak: Jell:'arMi a

~. ~ ,3 .. "ed1 '. •• 1 .'.. .. .!l ']'l_ d' ,. ] , 1 .' " il.. .. '- b

J.l:lJl{:iJl11 UVq.;;~-q _ C'R g;azJLi;l, !'!i..O.' ::3is 1,'0:], B7.iO o r1ag~t l,,-OI:tJV en,

·Gdlu.mJdb. De 're nt, .... ,tit(j, ~imu i"c:],ftyeJ~~l .[(H3:fa,dr fein, :Kt. ll~ 50-btU. A, rornai lc,giurJJ\riiJJ&t1kJ ha ~Jto;n voltak, i],s>rl.O,I,na ecetes vizet ittak:! rnelyet p{J8&:::~irnlk f~·cve?:t:f!:k. 'Kiva] oan oltotta ,~ f:;zom.~:at~ tle a sz~rvr;.~l,~ I fer totl unl I' 6$~re t:;;s.?;olgalt, A ke,l"~~~ :~sziteLt lezl::,':,r:L i~ ~w '!Q.g,ilHl~ril~;:! $za,nt,~ I~leg, e'~ d:il;d..i:j:r;:l httgy~n ecetes. vizbc JiI]~-ir'hYLL ~;7,:~v'.;_.u,":i'\'U1' n:lflljtot:r neki, hogy enyhJ.tht:,s se S2.umJ.ii L E.t 4ir~~( ~ 1\.1;;,01"'; rd rf.lg;a~ szerint leoj[',~rl'r~~m toy,4bhi kinTh:i~t Jda-t:kt.l, ahogy rn~' t~1bb~n tA, ~{e]ik'l:. hanern 'em b~r.bilrRri g[~sztl:u:l. vol L;

A I!;Jjzep1~,orbaD a :faJlyar ,ize.lret,kedveJt,ek

A I~" t, I~ k ,. , . k' I ., 1 . . .,.

~O:ZIi::~,~O';["ID~mn szamtalan .erel eS7::1,J t n :i1I,~y mleI111y]Sie~~1.

ecettel vagy 5"fl.V,a.nyu borral, A. fiav3nyit*~ k6tlr'iy~b b~Q eme.szth.eto,\'i: terre a Z~,il'O$ :etelek~t, es Tl ~_I"b is romlortak meg elyan gvorsan, ami egy llifya:11 korban, ~undy nern ismerte 3L bfito'szekreny't es a tarrositoszereket, igerrcsak Iontes szem-

POlit'Volt.. .

Az almaecet rnellett :3; 1:1 ~)~~CC I if; kti~kj-j velt v.u.l t~ rnelyet 1Ja~ d:tg,~l es malnaval nara n[!svi~~t~:gil;l v ~:g:y rlrl~,iY:'~l ~e;:.s#e:ttek. Szivesen g:8.zdaghon~k az ecetet Hlatu:s :gy6gy:fiive:kkeJ 'Vt'lgy' ffiszel~.ekke~ 1$1, S ·az4:.a'El a,fll /.~, kakukkffl-, s,zc;gffi= "v-.1,gy f-ahej-

. ecetkerrt hla$:7.na~ tak,

¥Lil(1t~ ureal ar'M~l~'k. kird;),taK }rkkoriban az eceter baz.r61 hura ja,r.va, Knrdtj'l,llkou raho.rdokban .inli: a becses nedu~'s kQ,:z:vetlen ill et',,-bi; 1 I'm I i_luck m,~tt a haz~'a$s,zon"v{)~ -ko-rs6it~ Az _a:;~zO'n'Y0k Llb0d{~,[, kaptli5z'tir~ .laipl"it~ dinnyet~ por'Csi.n"!:." szarv.asgnmhal, ~t)t 'l'ncg' ibolyat is, tettek el eceees Mbel1. 12, idS laIr az ecei akkora ,~tck:(';t kepviS'-eh::~ bogy hamarosan meg is'

d I, vi,

a' ozta 11.2,1'\. L

A va,d:~~ltn,a~61 k~,szi~t:tt savanyubor a 'kOi.e.pl~or egys.zertl emh~·i:'¢h1t,fk. ked vclr Itala volt, mel;ret C'(~lkotraljt6z'S,avf:zze~ es ecet L el izesitettck i Telen borb61 VU~ enyhe ec erb 51 ,.a11 t a sa-

lU uto:bb,i evekben Ism;et: @'gYfe' tOib'b, 'kQlonb,oiQ faS2ere~esii

~. - .

ecetfa,ji$t taJa lun k, 'IIZ

el:eJ misze-rbolltok pol,c~un.

A . .Qyqgyrttis/J8.n .jltrtas HUdsgatd

von Bingen .

(f 098~ 1'179-) tanttasa.1 rna. ren$$za,nszukat ~Hk Ide' "t;arto;zik 8 b8t8D~gek ,krazelese atmasce.tte.J

vanyu ber, s ezt j6J megftiszereztek m uSliifrllagga~, ZlSUl;I1:bOr= f'~l~, :s:zegfLts2)~gge~~ !-~a~yav~J~ meru ,;;l:V,:!iI,L, pctrezselyemmel, gyqmberreJ} borssal, fahejj-a] e;:;; fhl<h (I'lyma V~ L ""JA ~~ilvanyU

b ; .j. I. k" "U .~ !C

or igen jot resz az egeszsegnex, Enl' nem ~ ttl ~S3gosa-n S.O:....

... ~~.,., •. A - 'I...:.' , • 'n_' .• " " l'

~1:" .ii:.~l;t'l,. .':"1l1:ttnl1 ,.F.'U1."Cw;:;t-f: ~,p31 a ~ ,F~aiv~tn~ure' Ullli.~&.!.~e ei-

mu .n'i:U'\ ib:en a, ,.,..~idre)"l (:a:l n'labnr) ci ms z ;6 alatt, '

Hildegijrd yon .Bjng~ n (1'09R-l1"7 9), a k6zl~pk'Jr tudos es misztiaus ala.kjlo, gy6gyita!i!ban iar13J81 apaca vult. Teerneszeees ~y.a;g,okb6.l u~:zi1lt r-eccJ,lijei! r~, gyi~6dj.ai[ rna m:ar uj'rn n~.a,be~csuli'k. HildeS2td ismcrte ;;tJ~ ecet gyogyerejet, s f5-

14

ll:il'lt az 'emesz[es[ serken to h~ta~.a rniatt 13ij.anlotlL~; nAz eeet me'gtis.z;titja az ernbert-a rOSS2i .S"l:ngGot[.oJ, es gj.)lldo:~'b()rlik r(~'" la, bogy ~z &td a nlnga ,utM.t -j'arja.'"

A4nikor IIut¢p.a,b:a:n uj;(;1 e!r·u.j.~a pestis 'pllsztit'L}tt., ~a~ l)rvh~o~k e.cettel ve'le!~zr~:!;: a' ferOOiZes elie11.. Fertot~h::rrit,o' ha;:ra,a;a, ,i.ni~ll

,,- '. .

az.ecetet -a Jjes1;ise:s,. b ~n,egek 'kez,~U~sere reS :1::ta.:;;;m:aJrak.,

A gy.J.~e:c~t

Monsit~, ~1Qil~:e), Ii ,fnm.cia udvar ecet- e~ fn.~~I:~.t'Sr.*JJ.ilui'~" mal:' 1750 l~f)rul 55 kuh~,nb.5.zQ e£e[t~sjt'<i1' M,t"tfiU, k~~xt'liJ& ~~-' til'] ra· ~j~6BYecertt~~ vfrdr6zsab~)i'1 .~""1:k6r:i;i.:ht'l] ';~>}B ~ubt~'i i' fu ·e1oke16ft·:!J.b,d,~ d.imuik egyeb:k.lBH t, gtik a B'~,;itQ~ r~':~o ~ miart gyaJti:wl ajuJtaJt e.ill,~ ilyen e=J.I,g:~~k.rt: $JI ~]~~:n1 .ucct~tt tartottak maguknrd kis tivegcwben,;, A fanynr illal hamar ,m~lgul~:hoz·te,., r.irene &ket..

Azt is rudjuk' pe:l:danl:, 110gy l.,Qrw G~otg'(;_:' B~l"IJn {17a8= 15~4).j az -i;;lllert .angol k6l h~'-, Ggy idijbL;;.Ii csak :(:~;etBg 'liiz~t is ketszersiU ret vert rn.-a~;h.t)t;;' ho.gy k~i~t)g)'jun.

A'] n • ')1.'IJ • ,,;J'n, '.~ • ~ h; I" . b k

,"::i':,: es .!JO. $i,zaIii.:3rU~)~n 3:;i'; eee t oltYI..i' &fi l1li' atasa 'e: '{Jter.e·,e-:..

iult, ~Erl, s!z' ~~~tve'rfes, h~~yanascvckig,Clz ¢t.~~ ,e,rrib~e;ff::. ~re.rekei eee res vtr~!:! 'ka~lt<J k tf j:ova,] dI'aya~hb ji *m k.eV'esbe ,~g,es,z -e:;.ege~ HIHOi-1QdLh hdy~~U~ ha S~ljm'j-ij8ak. v.~'ltak.. [<;det~Eur6pa~ h,a;n e~~hki6nl il~:'lpj:~~oo~g '"i~en ,k~dvelI .. ftissi'[o aa e. cetes 'y'"fu: videken.

/Jil, eeet "l'nrndlgIS 'elirhet6 'Vo:lt mInden bif;&B,dal·mi teteg sZalmj,ra ,_ 01 esc> fri 8'sitiikent

a szegefl'yeikllsk;" es k:o.~onle·ge~en elke;$lrtet~'

fu,-- - - ......' klJ.....;.--t· . '"",XUls~e'rme '~I •

f ~ - .. '

e. I e.Sio

ti2e~emek:L

Mill III .

ris az ecet

tulajdonkeppen

, h 1,:.- r- ,ul

es, .. ' ogya'D.eSZU

Az ,eli edes, u.bakt-eriumok .munka [a

R€J'ndkfvOls.olrfBle Kerniailag az eccr ec~~,avb6]}.aroIIj'a-'.e~ fc~tekanyag~,kb6.1lil-, eoetet kfnaln:?lk a 16 vize'S oldat, :.MrnehT <E~rjede5i folyarn21t 8or'dJ.1,.az, ecersav-bakker€skedJilemb'.en- teriumok 8.~"Hl;ril:stg(:vel termeszetes utan iijn letre,

Az ecetsav le9'yik veg,y iHele' az e,ce1$av,as egy,agfold, egy 1rI:i:gos all.llmfnhJmacet',. en)s,n higltot.tm vize·s oldatkQinl p'~ldau I, . 'bor,o.gatas hoz haszn61 hat,iru lit ve,roml,eny'ek, kel.el'sl\re.,

%6

E'C:JeC:B~.y" '3~ c'r-litelj es eszencia

M ecet lenyegc 117: ecetsav, Ez. adia fanyar 1~6t 'I tartoslto, fer't6tlmitQ hat::lsiL Az. ecersav (elliCO'Om megerjedt alkohot De' ~cetil'f~bBl-n)e:~tersegesel'l i~ e18 leh~t ~mt9nil' es' Q. :fhs,ze'l1b61 is nyerhl~L'(ink ecetsavnt (f-a-ece.t)~ Tisz.t,a;n V2gy keves~e higitott konccntrsrumkent erdsen mara h~dasU,. Sainos 1.11e.m is dly~ Titl::.~ cset, bogy ltis,gyeimekek H;t¢r l keridnek k6.rMzba} mert V(:J.l~ II eniil ~ 5 % os li~itatla:31 1;(: eret mak, flyel:.1. koncentralt :illapul-h{Ul az ecetsav .ki"zaru'}ag I 'I s~i:l tssra es y~zb;601d\lsriH: h:.'lJsz._n~ll'tato.;. ha etdt akarunk izcs: terri vele ~ e:.ro·:sen fel kell hig:i~:an ~ at. eszelldJi~ .

A term,e~%rete8 ccct enyhe ~ata5a,

Ege~ze.ll. niAs ,n hely.zct a bor-, rusz.er- "ra~T gyi.imoJ.cscceuel. Ezek alralaban maximum 7 % ecetsavat tartalmaznak. Tlyen h;,glt~i~b9n:az ecetsav kift~j,ti t l gY-:iIi 11. j6[ek,o.ny hati{s.~t" (h.:. sen-

, ldnek sen} ·anhat}. ki veve ~:?u kat, akik 'sillyos, gyorncrbajban szcnvednek,

1\ hagyornanyos etelecet .eriedes - egeszen pontcsan e(;~~tc"s, ~rjtt:d,eR -iLtiin Id$ztll, arnennyibcn nemolcsc. tlta.fiZatr6l van ~?:O, amelyet mestersegesen ch3iilHtott ecetsav hQ~zsa(t~s~'v~'1 kcszitenek, Ha alkoh01t,artalm.ll iralok, mint a ber, syr, .gyij'rl'l61:Q:;;..l1·~)r vagy almamusr, ece L:S:;;lN'= llaktel ll,1m,Q,kml k.t';riiJnc'k, ~:rin Ikc7.~$1bf: s ecette v.rilnak, k ~cc rssv-bakteriumok ana ndean Jelen vannak a levegl3hel1. eli a ..... erj:edo n.ovenyi anyagok-

ban, .Pelye~z:i~· az a"kk:ohol t, ~n:{lnJ'¢k ~c;giJ $.·~·C",...c~ .o~j;g:~:ll h~';" .gyiile,ret ".al~,otliaJ.r belo'lE~ 4~ya·n al~:K(j:rcC'~~'!ydiV~l cs vizet bp .. csatanak ki. A7.' erjedes- ezen fhlyarn3!H·h fermenrscienak is nevezik, l\lh:te' i3J, h&kn:er:i1.J:tl1t'lk bcn:.:j{:/.ik H1Un'kii'~lta~t~ .szrntt; tielj.e.3!e'11. e1piir910g 3:2 .a!k(lh:ol .~, It)ly~rdekb6]- £k~orO"Z 1lt"..fr~,lek alart van a~ .aJ ko'l.loltar'riaJf)111.

Az almaeeet ~eJ(bi1litQ~

Az altnaecet alapj:~la7.: a,~flJ~m'tJ~t~. Y(lJg:~d~ :(,!lmat6J,'lnelybtll alkohel kep7.ndilrr, iVUn,61 [u.agas.:abh.:htZ ~htli.~· GlJ.ko.lltfA'1:trdm~~ 2nu:id n:a,gynlih 'lr~.:s.;t a tI];ll'sl :,dkubt:t;kaI\tahrn:);lo 'f:S '.'ann:iI kcm.nycbh~*~ k(.l~tt.Qdik "'v~gtil"Rz :~~'CetSii.rV'!Le.g1/)~b;? ha kis w'&r~Yl:J~, ]1.11,i; ... .iJ a~ ttlra.k~:'l v,~ 1~ s~hlnk~; c'tl i::gt~s,z.b.~ri. t~s$ziifbe: "eke'"t" a mu $lI~:rc~bt .. FI 3 ~s;.d>:; h l;dlade;kb61~ t"hat aln1~h~jbbl;;.csutka:- 1, ~)1 'kc~~u 1. a, -, must, gyc;;nli;.~bh lesz ~ :rn.ioo'£;tEge" SOk5:Z0I :el~scto[ ~ ad:nal:",;.1l TnUslIHJ~ l:HJ~v fhktrzzak ~z alkuhoTh,ip.2odi!:&t-"

• I .• ~ ~ •.

liI',UI''':;':'' ;:;:, ..•.. - ,,;;;;,._ NL( Uln "sen ef"tus,

'1~.Sl a~ :etet,

'he )-6 eroel;t 'es el1es Edmt:Ulcd ;k~slu:1 a 'must. Ha saJat

k,ertu nkben termett al'Mfi bel'l 'ke:s~i1jlij k

a mUS'Olt" v-a'rju'k 'm!eg, mig

a gyurl1l!Qh:is t'e!f:j~$eh mege'ri k a Ian,

,?,7

,1\ biokert.esli:et.b.e:n 't'te,m hasznalna:k meS1'ers~es tra:gya,t €IS, 'veg:yi iitQn ,etGanitoU no.v,enyv,ed6 s2~rekie;t. Igy p!r6:ba,ij~'k ,3 :Iehetti ~eg· mi n~mal ics_abbra c'so:ldiehten i i31 eg~$~,s6gre :ka.ros ;;.tnyago.k el6for:d ulasat a 'Iermeketben.

2$

''lI'.J'''' "'b"-L ..l', • "'J' _.~ b 1, :li: _ -' ~~I'=~l 'I.' '1~ b )"

,L.'~~O .1.119 'peItlJ;[ Spe':Cl.tl" lS ecers a-,;r-, ,a,L.:q:lI;n:t.lm..QK~ .. kU ,j !;,itj.,:t1<. '~e a

munot~ hom.~ gYOJEsl'[sak ez eclft:s~vA~ep~6cteS1L.

R¢metcriib€D persze eniaden eceri:r;e5z1 t6 IDa'S -:111a£ medon jiu' el, 'V~u'n~k~ .,altik ~veklg £~bordQt'ban 2,erHdt~· aimabort; baszb.tlJnat 'alap1J.;l~::;~lmit tI~r~n. U'v:egb9Jlo:n:~Qkb~I,1 €(j_f:;HcZl:ell,ek; sp eciMis eeeIsav-baklleriulnQl~ hQ2;za::ld~ir8a.VfJJJ. ~'S ok' ffZ u.gy,ne~ vezett Orle:an,&""eUa1'cl:st :atka!mnzait1 melyet fel~zhl i er~ esztesi f~]Y~!lim-amFlk is: '115~Z11;eK.A -fJt:~.L1cffiors 7.ig.i. [) rle ans V'a.rf~'=i,ff'~ ban mar. -a 1.~" fj;'~~:tadbnl'1 k~'s;;tJ:tettek ecetet ,eZ1,..e1 az ,elta.r~~ ,5W, a 17. slazadb6.1 vn16, it:ii:e:g}72:.es€it. pedig .az:~ hi7.m~:yi rj,@JJt, h()g~r"E::3 v£ll t a legregi.bb il}i'tlli ~gY'iirn3.&'. ,1\.7 elfGI-a:{ SD ran :l lef€lt.iet«.t: d.i6(a .h.otd61~'1lt k.6 rii 1 be.Jifu.1 fe'l j g .rnegl:(~l rik ~lrna-, tn:qst(nl.l ID4J:d, ,h.oz~ii:adn ak" nein i ecetet I~ 1,aktGri i ~ mil Qr~ m&gt\eJ:~eJ.n 1tsi~,ehez;. 1\7. ef';ede~:h.e7: )laiil~tgcs 1 ~v~g:U a rw.r;uuk fels@ -rE=s:zel')e' rurt'lyutakotl ·a:l"all:l:1ik be.

Ha IJ;1eg.6r.ett S ]lGI,'di"kban ~,Z: ecet, id(i.r-oJ idor.t~ l~c~i3~pol!lHk beh~Je "~gy ~v.es~, ,€i~ n}ind{g 'fri8i~ n't~l~'5l01 ILojl~~k, ho:zzi.!; an')..[g csak kf nernkell ti·s.Zlfta:rii a bo!d~):~aL J\. kc'8ll ecetet azW] lXta:sik 'bordl6ba r:rUrik t:'f.l on ~',aFolj,ak l'.gy idt:ig:', ,hg,gy kifinomultabb sroul.2t n:~~e'~:L:n L::;l;~

Te,rlQ,eszems, ~,,2ava::vo~~.'g:-li~!i Iegyen

'";1, . . j 1 .. .; !~ ; ~ !,',_, . • .:'~,:_, ~ • !. ,:1 ..

~l.e..alnat, e vezet, e~'!i':,~;a;;:'g' .i igLtt:bIi;.:· az ~cet4k1':;an'LJJK ·Vtlsar~o:ut=,

I~sk" ut9.Na ,:1 k1;r.iil~1~'g ~l'll'tt t~'_lt'pit~h~ termeszrett, :n~'ll?Q'r.l

. el:'l~h: ~l[fub~'~~_ a mcl yhd 1 2:1"1, eee tc I k~~:clllk, S{:ik ese t ben. tat ts ga'.t"~nt:j1j,&~ hfl,gy. .~M. alma biol!;,cr'l c·87.cthfll $~3.rl,n{]zi;k. Mite;[ az alrna m.tu:Ose.gt'" n$t.i~ll~a ITlct; ~ii alrnaecet 15nI~tlfj)~eg¢t~ l€tmffiete~en nagyon fontos, rrogy 'l;~,"ik a! 1 ~.oHh! 'k@1"0:yezet~tiiliy"ez6 ~n.Ty~go!ln~1 mentes al rna ~ h~:ZnaJ'j21k fel, Ar.T's. ,is fijgy'e$me:t kel1 iomttanij h(_1l;g)1 'mjndi~ esak ~~. ,e,p;;: eg~'~z gyG.,m0lcsoi duigoZrz:fl;k. f~l,

De legahib',}Y iiyen. fQo1i:"Ol)- as almacect eh'l,.}nl,~a,~a:t1:l:k ln6dj,a. N'ehany,.-~t6 et6n~:]j'Ie:~eiJ meg:~tt:Clt'i·~ -j, CC(:,11 ct, R6'E de,s,:;"Ml1mja~ vagyis lepaw:~,?} mig n, pa-r~t v~giillI:uiL&c~i"j.&vcl:be n ¢SJap-(i'-

d~!~, I' ...J ~'''''''? !~" pi_ 11 -,J': d ';-...1

~ ,,~,~ ue ~},., SQ~· _ erteses . '3t'JJ'anyaga mx;~y veszen " :~, ne.

• _.. I r:.). ~ - Ii i ~ -

,A de~:zt:i.Ual[ ecer )Gwl sz-ege:n;yebb "Vi ta'l:ll1n:oJk;b;:i'n~ et11:. rrrels-

L";:" ~ >,,~'" -. l· .. ;iI:,. F 11 ~""b' '. '_] 1-'1'

nen, ~;s"V iiln:~i'l' an:v,ago~";il! m es ll¥Qm~!lt'me~ 'e.n, U1Ul t ~ fl(.'!~?:rl .. ='

,['~l~tl1Ul. A '[epa,rlasuJ elSauhott al'n1'~·~cet viszont t::Vs"4t~ ~ c~'p'= pet sem 2ti:IJ·aros \1ll§Y 'habeas;

,c,sak. tteltmeS2eres D;to,n, -e1,iaw,tott,,, :k.is ... se ,"Z.fl.VflI."'Os~' ahn,a,,,, cgCtet V3Ul"o-1j tmk,

~ a ds~ta~1 ,d.e:S~tWilit eeet .kevese"b'b el"te'" kC~i ,ha~~ya8'dt' ta.:rtabna.:z·

(;: tiglre1;iirik a.Fi"a.~ lin., azeeet bi;Cl](crrncsztblJ-Q:J,

,szdnn::tzo ,m~bol k'sz,i1jon" b.o,gy, ruin~t keve~tb~b -k6r.nyeg0)ts;z~:yezo ,anyago,t t.~lm.azZOD

• (I, ker:~skeddembe-n, .gyakran .egyUl~ii~n. gytbn,6-ks~'etke--n.t :ar'nl}dt az ahnaec;e:tet

1_

~1e~ ha ~_ 'r:"(khhi;'r(I~g: 'L~f'fH~ns'~n azt. is s:uga.n~~k~ TI0£1? ta, -:l!t$z'epj;j k:!nwk·.,tii :!tI::\A ~fat ~ti~f.\s.ittC'! ,p;~_' yt@:l~if~]e e':s.ztl§tik~r~'l to"kvQj bds9 lk.e~tGJt("'Sb~n ~~l'Y,~$ebll~n val~sztanjnk'. a usz·ta)"ttte:[Siz6 term~heke:t;. 8000'151; rd ~d'~zr;fi:nik' el af',r&l~, l11!i n .-~"t.bl6ban yg',eszsi:ge'S .. Ve&lYn~;g rilin',61 k~)~.el c tlcnehb az o!lyan teJng;~~u _ r~$ ,eiebn;iszef~ .mint a~(. ~'l m~ ~ct-e L" ,~t!t(~1 g2id-~,gRi:1b (±llth4t6), h~t{;\a]ly[;l:~Dk;b~nj &;3 allHl'a~ ha_:B::7illOfi:S All ~7~T"'Ii~zetnt'.lk~ eg.eS$~

Az eeew's ,rjedes sora,rJI IBZ ecet let u lete n kepziid6 habszeru hartyanak semml Ikoze a pen eszkepz'O" dashez" sol - a penel$s2el etlentetben _.

kif'ejezetten ha szn os es ig!en

. ert~!_kes

egeszsegJlnk szem'pontliib61.

30

seg,iink ~1".ai'1,:1iW~. A ~ 6 almaecet so·ret .'szind~ :taV9:r08.:. sot es etenken r H ~a r h~ b 'is lehet a tetejen \ragy nemi ler:Qk6.d.as az al-

• I

jan,

A.j:o ", ecetvirag~'

_Hcetvk:§..£;r~~·k 'n ev.t:zziik azt a habet, illetve v.ekOI1.Y h 8..1' L"ya r, 'Q,l1ilely .HZ 6pp~~.l1.·~e.tte· vale) almamust vagy bor felszlnen hlrl"v~l (~_ .. Ntt! ~ elnevezes ei ecetalja 'V'agy ecetpimpo, Az eccr ",i.T.~g akkm-' kip-:l-lidik} an:ti;k,oI' ~lZ e·cetiiav-b~kteriu.indk ecerre ala-

k1t,j~'l( .az I;!.tilalkoholt. .

~\'t. ccetcs eIi~.de;~, tQ.viibh~' :fQly{ulluta. soran tepzQdik Hzlan k.tJ.t-harom nap. uran a p6kha16s:z:el"li hab, Ezt :1 haT tytt-l le~'1i~,}dlh~~j'~]k~_ 'es uj·a.bb a~{l;g edelendp-'fllllstbl}z adhatiuk. Ez

rncggyorsitj« az ~Tl-1:k~pz8de$.tj ~:s :ktHonle,g~l}s aromat kolcso:rltl:.r, ~tl. ecctnek,

'N ~IIldy\:k SZ~m~I"a 3:i:: ecetvirag iga.zi CSOd~S2:ef. A Jeg~obb

panaszt.enyhit], ha ·b~vt;s,.zi~nk. b~15le egy kanallly'it. .-

Az ccetvirag sokkal intenzivebben hat, mint a folY~'kon;y ecet, Rendkivul hatasus izuleti Ia,d.~n1a~ .fert6zi5 kitite&et~ nemkiva nates qeIferge k ellen, tQvirbba a viruses: rpeghe~lg¢4esekkel szembeni ellenallc :kepess.eg csokkenese eseten .

. ~ondO'Ba.t1 orz,o:tt "pittt.::,~·titt)l<. ,,-

Neme1yik e:c:ewimgot _ "fq¥;e'~'liI: a d'r~ga borecetek k~p7.·&d[ne,.nyeit _. ezer.t szinte sze:ntsegkent 'orzil" nz Ie'ce-c:. e]o~JJitQ~ es ,g·enedil;iorol .genenki6ra adjak tovabb a titket, A ipeciali::; ecet~s3v-bakt&i\ilmok~·me1.Jrel>::: esea a medon 'ugymulld fh.:·ok:... lOdl(ld~:i mindig ugyan azt [1. kellemes zamator b;ok;so-nzik !lj:'Z

. ',..

'e~;,,'etn&k ,

Az is elofurdll.lhat perszey hogy' az eeetvirag id.o e:~fut Ineg:r.omiik} es alaszall, .Ez o [:llank!OT tott:euik meg .peldauJ, h-a az eceteshordct m.'egm~L:a:itj:ik~ az ~,cetvirag a 'fels'zin ala "kc,tLll es az ecetsav ... b;~lr:[etiunlpk- a~ oxigenhiiiny 'k~1vet 1n~Y~"Cl')~F~ ~J-, pusztulnak. ,A..z elhalt ecetvlrag.basznalhatarlanna V.i:l.lj1<~ d it:e.lll:s;voUtmU.

Amennviben ~epesek vagyunk elfogadni 017: elotlmi:¥.i:.r..':I"ck. szo-

- (:" -'. . .. ·1..." .... ......",...." .•• .", .... ; ..• ...,.."..;,. ....... 6

M~ IS i\:l;: EClIT ·nJL.<\.JD()~~-"';I;::N I.!$ :HOC l!/i.N ~~1'Li.!:_

A j"a a~m~ece.t. ello3111 fts'siUil0Z . .16 .moinueg·tJ lu!l(:I:psny,agDk;r1:l van szUts.~g,Csa.k j6

• ~~I'lIr.; ~ ~+

m1nfg~l,..I!, efll;;:'I1;}'~

k6'rnY'~e,t .. sz,ennY~l·6 anva.Q'Q.kl61

m~r11m's allmatui!1 erc:em es ltlazmli~g aJmaecelet kesz11:·enI i.

td:tl.~n -, rul~:git is, ~o':r egyonlcegy k:i11tsU.1.D1nyi1f:1L::·etv'it~got~ e.s eJv~n#:h;...6t hatas:a t.lIa. V~XL ke1nej. ~ kis e'q!"t n.1~g frtss ninl';.;t~ b:§;:o:rlii(o.I ites;z;itlletut11~. ru~gunk is. ~cfltviragPt. Fele-fele i'l1f~vba'fi. talblha t-6t:tjiltk: l"lmld.ket h~:a'irslot, e~ :fedalea-ij] .:iUn"i 1itlgrj'uk .. Nehii:i~T IHJ!put:in. a· folya.de·k felszhren yekQp]J~ ha,b$zeru..b~. ~,ep~~d.il(. R~ azotil)~n .az edenyt hu.vos he.Iy~n 1bafrj~k, 3. f:f;lya1l1at bBtelt~g .IJ! eltartlrat,

A7, a 1 ~1JJ.ta>ecct el &.a-Uita.8:3JllOl' :s.~iJk,;;;ceg~ a I-apu ny:lgl.Jk ;,IJt::tl;:~b~.n mifrd.cn ·h.aztatt3~ham meg!-aliilh~II"t)'k i\..~ml i0IH(.,&· !d;;~)t1;.b~hl." h~)ror a. fC!~yal:h,~l ke·! lep~~l:'l~fI: l~)wttt,ljcn: d&~OTl6:':!3hn~-" mustot ken ~cs::;,;i f\:nl ~ c~ csa.jt. azu r~l~ ._ [)la_s;~"d+k l~~"l'lt~.sbcl~ ~. c..qc·tch

·F,c]{.te. alrn ~:k~,~ v~:1:ijB$ZUTi. k :~ kht::{okg k(;~dtL1~Iltkct!; arnelYQ~ lJq:ok.e'tt~~~~ ~bi51 :-;.z~~rTIlI <1::o:;tUl."k, Ncrn a gy·ti:m'61t.~ killh.Tn:t. ,a Ion tos, ~{lkk~ 1 inkabb a titlzta.~a·g.a~ hogy DC legyen \?~g)i Ii ton ~d6~JJi'tott n0vmyy6d6-8~'€Tek:kd kezelve,

A boltban k~pba16 :~dmal:~\ 'vag::t almarnust nern alkalmas az ~ [kohoI.0~ crit&Zite~te~. m·f.,'}rt t::ti"tirsit9~j:;~rt tartalmaz,

A must

>0 MeN!Hn.ik meg; az a~m.akat (kb .. :5 'ki16t) ~ m~-l1 d 'm.f~.gyedeljiUk f~16ket.,

.' .

i;ii' Thgyillk ~rz ~tlma1t 3. gyUmplc~;~etiti;i:fugab~1o ~~. esavariuk .w.

11 ) .

. il 1.eVlo2l.

T61tsi1l\; az ~rue"~et a kjp:rc$e It gytlm61icsdilr! boJdt:al :e~~n' egy nagygTpb th·~ie.t- vagy' cs.erep.ed.mybe. l-ligitsuk ret n.emi viZzel; 'te.gyilnl~ houit nehany c5ip~tn)ri ,ei~szt~'t es t!'.gy darab fekete .ken¥'e.ret:_..no1gy f~lgyornhsuk: az aJf.oohd!os eli'] e~

di·e:n" .

Aztan b1l2zu.:nk a2. e~h:y' '8Jij ai-a' e1Q' M~gg&P1b ij~t~· ·e~:zef leg... ·aH~n1!,e.ftellle~ariuk,. Am.UtQ.r a cul~fi)t·~lkobo]h\ alakuL~!.l tlz~'n~ dioxid gaz kepzf5dik) ·amcl:Y id.6vel f~1iiMja, a. U~ggomb51:" Ha e:g):' k1s habot i.attlllk a muse teteien, az; csupan :ele~iltom~H:-a-

.• • '. i

·dek.

~ I(6rtilbe:lw . .ne.~ h.ierr.e tegyiil{· t~i[e a;z ed.enyr~ .~ameddig~,

CU~Qi teliesen '~r rieri'i alakul a:J.kohoHa .. A·kkot· k.e.~:z a rnu Sit..

. . .... .

l{~ .. !1::i1gY-Ofi. rtleleg van, ez 'mar egy Nagy k€t heten 'he'l iiI ~:l=;. be."

1" A ·I~~~!i.... A d,IL!;' t' 1 ~.. , 'b; t.. 1

::::UVetJA.o;Qi·et. ' '. ren.,t<;jV12llJ ,'loseg azon •. au artnar a m us l'rnl ...

09 fok ro,lon: elhMq:ak Ill. gyiinl,:~)JC':;; h~j'a 11 lelt IlkWfl Va ~ a t. nJmruette.t adott files"z;l:d'sftj;t~kj ·es. ez rfileg~t0~J~' a:i 2:1knh~)J(I~

ede:d~t., A fa"gy s~inten g~ tolia 9.,z' eijed.:ej::! r, .

Az almamuse fHs~~1't6.1' zamatos Iral. :D~ v;igYN:za'tt, ak'2U'ir!iJ_ycn futhll1yen iratja. is lLn1ig,~t~ rre bet:mljlik a1a ~.~ alkoho] tarral:rnatJ

Az ecet

g' l"oltfl,.ijk arz 3Jma.t"n.u~1:91 .~y ~f.~ht.;;t, lapus .~d~yht., bctb.rr ~ t~1ty:~de];ua. behe~'a ·k.gn~~obb ret\iIfJtcJ;1"ti:rliijdn cl,.1\i .ede-n:yit legf't!lj.d)h b arQ m.r1(Clgy>l,~d r~~i'§ t:6lt€:ll~lk, meg.

A iff. Naf! ~~ 'M"f.;. ,e~t:tii'nk, v~!itY· ese tl.t!:g~, €~et"i[ti:g~mk" ~ldjlUk .a rn ,UF.t'h:t;l?. 13:11 rclw.i(lr:~;j l'~ '~,:t oc~t~~: ~r1i~~ t. rr:r~.ban, [~cet~ gyirr i:6 t::¢gtd:1 ~pC'dt4-i~ i s C(:(: !L~3V .. bH~[ 0t.irumnbt . i~ U·ehet rendol Xl l' l' no 'ill illili teres ~~i~.len.:a~ hen,,)

FiL3dj iik le jt~ ,~l1 ~nY'tdl.1IVa lenvaszonna! v~~mo szlti"tol:Hl- 16v~I" 'D~ semmi (~:t;;tr~ se .i4~rjuk.~ le le~~'te&i!p,_ Az:e'oets:~.'vb~1t;(c:ri u mok TIlllIll¥\j :iihoz· f:61yam;ato~ o¥~~en.ell"uti&t~· 'van '8Z m~llie'gi

'2A~l'- 2S {'(j·k az id:e~1is h5!tl~rs~1:Utt ,at ~cetk.epz(hie;s:b.e'Z·" (XJ5 Iek folott 3Z ec.etsav~b.akteriumi0k e-lpuszw]n:a:!t .. _lla. !;4] h:id'@ va n, leall a ~tikbde sdk ,A.._':7. :al:a'ct az id6 .alDltt, amig fl btL.k:[eriamok 3:tab~kitjik,az a"ikDhelt~ olyko~ raga"@:'i!~['6:8,zag.o:tc {~til .. ace't:.it~ erezheril'nlc Jumflt ki$'~ ~z ecet, a szat; e;ldrnik.

~ Ket:'"h'~'r-om h6nu,p muiva ~1l{e'!S2ul ·az. eceWrdt Mi"~Ptt· ii v~gekbe toitl~, ,~zurju~ at "egy dnr.alb l<ifi5':dSrt l-~mvdsznb.n V!lgJ{ kav'efih:,ftl"-pepiront hogy megtiszti1tsult ,m na,gy&bh almadaraboktolj, €'kszt6m-ar:~,d,ek'[61' es ~.z u:gynevezett" 'ecetiel.'geF;:-, tol,

@ T olts~lk ~ eceter felJj~eres live,gekbe~ es z'arjuk Ie parafa dugov31,

Ha e16szo1'.l~e' wJ S,:a'\~llyiLra sike,rnl·a.z ecet, vagy n:ilic:;; valami j:6 iie'_'[ .ne l~~ csaledonak, ,Az jg~Aln. j~) e,cetJ!.::e'S7.:u ~.e~ va lo~· ,sagf.!1s 'mil'V~zet, en, hatnlelyik sz.-al~~rnber jgi3JzQlhaqa. Rcn = ~e1:e:g '(af}u-sz·tt!iar-m; keU hozza.

Az almamu.s1na'~ minden '\I i deken ma~mas. nev'e es mas-.-m,as kataikt,ere van, Norm'aridtib.all es ·Bretag'lI1e .. ban az etta nl al1f118 b61 kesml't

"eld.re i!"_ll'e esk.O.s:zn9k~ Anglltaban

~s, a2 Eg~eslitlt' AI tBmO~;b,a:n

a .,,- cider!!' JEt heJ,beli\e,k- 'ke,htelmc

-._. _- - - , . . - .

i·tala~ INemetO'J;'sza,Q1bsltl 92, ,a,lm,sibor vagy az: a:lmamurst. C:sak

a fr,ankfurtjak biztosak benn e I na,gy·az 0

i ;a,p'peJwoJ ,<I .. naik." n:evezeU almabcnuk a, Ileg'" klila n~~gesebb.

Nemel,ik kituoo ece'ttalt~ ti-tka ebben a nern eppen gtJ8zhisos;

~b 'I'k

mas.sza·,an reI I' . :

az d .... e:tvtrg, b,·~'n

~. ~. .'d .Ol ..

Ai. eceUergek (anguU lula ace:ti) a fona:lfer.gek csaladjaba

, k"· "'k

ta rtDZO , . ,artevo.,

a·me~yelk Iii savtartal mlU a n'yagCl k1ban ,e I ..

Slz2Iiparodhatnak,.

34

De ahogv l~tharrukt az almaecet elo.8Jtlt.a~m ml:giR. lbn'y~~c~cn :egy~i·erubb~ mint p~:!daul, . .8.. valogatottan linon', Bslsamieo borecere, amelyet legkevesebb tizenket 'l:vig kell hordoban erlelni, rnielfirt .rnegc~::tpf;ljakL Igaz Ugy:fUl~ ht~gy cbb61 ~i finOlll~aJ?J16.1c::;1J1Ia.n egy. deciliternck is c8i]hig~in5.lati ata van,

A savtarmtn1:u lueghataro:tasa

Miul-4:n nerTli L~rms~t~l:.-llut szerezrunk az almaecet el5allitfisaban ~~, er1~lc~cb~rJ, talan t~rde](e':l lehet megrudnunk valarnk.a 'S~:\o'tarl~h:H:nI'{"] ia,

A :=;;~v~ ~~"I$!Ion] pontos meghatarozasahoe egy nero eppen ~gy. ·zcr·[.~ dj·ara8l. alkalrnaznak, amit litriiiasnak neve2nek. Itt cgy ulyan ;,-.;n.y~got ha'$tnt~Jnak" i~.di~a:ttQrkeni[,) llme.ly ~ipikus ~~in~lv,~.lla'l .. ist mutat, ha-a !;,ay semle,ge:s:itodik. A.z in.dikr.\t:or~

1 I ..... t ;t· • 'h .;,. l

lnz. e oszor p~'tin 'o:SfJ:n nlcgJ.l~vaJ'Q{.'..'r't~· tncnl)y.iBC~U atnraccetet

-:;~dunk, AJ1. 1.~dik2:l·nT' L::k'R~.)r I i11ik~,l~ :-:;aV,~h~ c·l::;;;r.nlc';1.6di.hJ n'lUl1ll_

1\).1 ~ .. ~1 e-11.h~i ~gy l~go~ 'L'lldfjJ~01 :.1idiJIl:k, :¥'i:,d,:rl(:'k_ s,.~W\S~ge\"l,~·l l~~:=;:ilnkb~ [ ·~£J,'n·lcg~8~li·ijk, a ~.t,:vc.;t6J{t:l .. A 11~i~·J9~ o1,hn IFl)c.:riT)yis.~g~l pO·ll.~~{N?.an :sy,c'rr,ur[irl~l kell tartani. Ai'"J!l,:j] ~, p{)n(on~ M:f1iikor a~l ir~dit,~ 1. Of" ~~V a~ l;:.~ ~A1'T l.l~iQd:e·s,(: 1'1"! c.gv!i'h ul:i·k~ ~ r~ ~li a;~,ynAI { Lilg{)s '~lld::1l·jnmnyi~cgth~~'1 ki8z:,.ttnith~uJ a_z almacecl t,Sncdcli ''=i:~V tartalma, j\ ViZ;~g~LI a t ~~V\~:1Pji~~~ It:rm:&s:t:I,:;:t~~El bl bcratori .. urn dolga, hisZJJI1 egy :itlag(,ys fl1:1zt~I't~b.;;itl.. wlhdhetd~"S2k.~;.; i'6~kel nern lehe t v~gITh~jt,~Id ilyen' pontes rnereseket,

Vart azonb an egy masJk modszer "is,~ arnely :·ba"Zilr.tg is alkalmaahato. E1p~zi1;[ is verm.tink ken boraszati S'za~li.k:tben egy ugynevezt.'tt ~~bortesz:tttlat I' (kb. 30'00 Ft). Ezzel ]a ke6ziU~k= kd oe:m, c~n,.1t:diu borr lehet eJem~znlJ egy dt~zamit~i$i. tabl~:zat seg~'t5,e,g~~eJ az e~el··'sll'Vta:n~hni1: i~ me:ghn,ta.r.o?h.a ~jr(ilkt.

Hatudni akar] uk:, hogyegy ~,~ZOi1yos

f·Q I'ya!;h~k savas v.ag, lilg:oS

011 dal .. e·l,

hasan;i rha:t'unk IlBldaul I,a,kmusz· ..

papkt hldTkAtof" k.flnt:. atak'musz: szt neZ6r1Ff~ag ,: a,me~·y SL9"Jl;is

Q I,dalban l!<etf~1 pi:ro·sra v$ltoQ21k:.l

Az aJm,a ren.dk{vO' gazdag ff§#ontos;s-agu a'~p:~nyagokban

Az almaecet ji6tekony natasal mar evezredekk:e·1 ~zemdtt meg1igyeltelt' es

k~ - r: .... ~ IL. ~ k !P rDu_cbi8: .,

Mlinda;to·milta I a tudomal1Y m.eg mrind,ig nem tudta tel jus reszteie&seg91E! I 'fell:arni u, Dsszefu grQtf!'sek,et

Mit(i·l olyan egeszseges az almaecet

.Az ,aIm-j.b-an fdle1hetQ' szinre os-szes. i.l]kon:'e,le1ll. at almaecet'ben is megta:].a~h~oo, 100 g;rnmm frtss ~lmul hej 6va1 egyiitt pelr(i.iu.l 14'0 rtliJl~·g!a·mm ka,li:umot' ulttabTI?,z:. Egesz alrnakbol,) te1"me:szetes uton ~16aUito.tt 100 gramrnnyl ecetben koriilb el ~11 ugyanez a mennyise~rtalnlhato. A.z alma es al ruaecer

]' - d· · i elte I - .

pontes e ernzese persze mm 19 mutat nenu e' teresr, l! •. szen

nero. minden alma, illetve nImnfaj ta egyforma,

A k" ;;.1.,,~~/" t. ud 'it L·4,::;(,1 'J

'. ·ove-~o Pli;~ 'a:' rnutana, lTI' j;:elfl sozre e. anyagor tartal-

m,:;lZ az· -almaec'~:'t; -[:ud.amanyps ku tatesok ~:i III U~:3i ~ I·~.k~ 11 0 BY csupan a2 ,ec« ]eve,gih.i e1l!:)af':cigo alknto·ele.n1(:·ibGt1 is li.~bh mim 9(J ·l~t.llQtJ.bozo. finyag. van, 1I.~ihbe·k k{iZ<im.1 1, karbolS3!V, n·egy aldehid, 29 leeton, ] 8 elkoholfajta .. nyolc ccet-csz'tel" stb,

A lm . .2.bb ,- k···.. I') 0 j] ,. " • ,

Z a maecet to ex O:ZQtt i\' .II 0'[1'1 os a:sy~nYl 1UJIy;a~T1{_~'L .~:s

nvomelemet tartalmaz; emell et t C't:(:'[I-~ prepion-, tej- e~ cittcmsavat, egy SQr en zlm et, am i 11 t) sa 'IIU t &8 cr l ~~kei:j.· 'bal-

l 'i' J l.". ill '1 k

a.sZtal1YAA~t,} mmt 'a narnuzsrr C'Fi. a cp<l;.;ri.'lln,~ u . .a rnapek-

nn,

Az- oSiszet-etele~ mUIik. mtnden

A:z. alkorcelemek rudom.3·u),O$; nlq~i[t;Mset Igencsak .megneItezlti, hngy sold;eleEn0~'1 .~il ,gy~kuroln~k k61c::s~bh~t~5:t .e·gy.p1.Jllsl:a~ [Ov.~n~b-i ~z. nJ.yan ~:U)l.YHg:u:krq::, amelyek 0'1.ds. elelmisee["ekb~l vagy a~; ember] ~z,r~r v~zdbol szarmaznak, Ezen a teruleten .neg ~()k fnindeni Ielfed ezesre V3rJ die az· is lehet, bQgy tel je~ res.zlc E~A.f5~~£gc 1 S oha 8~:m kerul felfeqe.t;esre-

Almaeeet agy6gyaszatban

.Allt),~sz{i cvlll.,cd,cs, bidt ~&ib~:n e¥.S7.a:zadp:~ m~~las·z.tajn~. nem '11agy k~~'~'C~:l~il jfdol, rnilyen paz_itiv h.atassal van az alma es az

almaecet az ernberi' szervezetre- £2.1 eg;y' nagyon Ii::~gi 'altg'81

''''11' ""i'T < ,. , , F,.' "" • I ' ,.:Ii I t; d

szili 0l6'~' l'$ t,anu'Sl.qa: ..,.~i.ul 'app .e.every u'ay ,~ee'Ps- me Q~OI'

,n \"i.fay1! (Nap onta egy alma lavo I t';lttJ:3J a. d.Q'k:~~Jrr.) . .A~1k; sz emberek, akik rendseeresen :fog,'Y:as~:I;:atn:ak ,,-all:;t1 a"r 'li.ra.gy a 1 rnaeceret, friss ebbek es e'ge~z8f;ge~ebl'lekl lJo:ruk. resze:;;; e.~ rugat,~ llycis.

Az alrnaecet I{':gt:ob b a lk('no1~e'R:;r",e[ue:k p'fir.$'tIV IVtta~iir,a., rn a'l" a tudomany is egye:rt~h:nilIHag.'Fatd.7,)~tN, b~Hd~ ~ R~ c::l~0S0rb$lJ a -VitalTI i:ncrkta: vonatkozi k, , amelyek :kilzi S:N1'cN:nn d'e;-ilg:'ltKihf:t~'It1 enek 3:,7; a nyageaere- fol yarn ~n .. ~k n l,~:kl)d~~h~:" V{;Hl-:qJ<u~,ik ~(lyab'b,~ ,a ko kS~,1 m·ins~lh ~'~l l~:s~)ikl .. ~nt"j alm"ipddiIir.l.;. bs H~ OS'S7A."S .a~ V~I] yi ai l,Y~.bl'J'''l HI cg nyomelcmrc, m!ltlyt~k ~ mint a 'V"'.:-I$ •• 'rei' ';~<l$}' ~ flUUf - ~nY::lgcs"-,,r(:nkben: ka.t:.diztitorkeI1Ti rn lilo dnek, v~~bry - rnint ~~ k~lium~ kalcium, rnagneziurn, r03'~ for':. ken Vf:,'j.gy kll:w - fli kent te:::;:tiink fcle.pitesene'z szilk~~,~~ ~~~~:-1i~_lk

;:; - , ..

Le,tjilntuSsagti anya,gok, az· a1.lDaelcetben

G k3ti,uttl

l~a'U"hun, ~ ~al(d,l;t.l1'i,

A ~ Ii

..... :rnagn.@zn1:m

fg~fo1"

1~. "r ,~6_

. k·ihl

rez

vas szlli,ciuDl

" . .

:tluor

C~vitam·in

"

E ... vitamin

.A .. vl~31niD,

D- ~..:i"'i"i'fl,~J:l~.-y .iLll-g ... ~.Ii_J.1LI:.l

D~~vital1:l!in D6·~vitalIilil,

bA".«.- 1~ ... ,,.)I; _- •

~ ~1Ij,,;U"'AjoU.-etln

pirovitan.1iil

,P ~vit~~nin (m.an:aps~"tobDliy~ ,rufi.n e]neve-2l:es\ :al.a.u a tla\-!\onoidok "kiize' SD.r.uli,ak)

A:z OS-5zete'teJben 1rejUk fj tJtQ'k~ "E.'ppen iezert 'kerd.OOecs~ bogy

a mes:tersegesen 'el oall i.toH, 'izo I,a It vi tarn in,,· keul,miliny,e.k

llg yanoly-an has:z.n osak-e

a ,~,2er~ezet. S:ZBma~rn{l ml nl e, ,gyO m'il:c1sOkb@n,j zO I da1ag.~kben, v,~gY' Qih;j r

"aZ a.,1 maeeet.ben el6fordulo vitam'ilnok ..

31

.A kalium a'f6Idkereg ben '111- ,sz,o.l1y~ag gyakran eJ6fo rd uilo elrem. Egy fein6tt em be·t napl kaUums.zuk$eglete 1-3 gram·m (1000-=3000 mi'II'ig·ramm). Megfelela let~rend mellett s:zerv'8z·eiun k kail i um,e.1 tratasa fdtahib;ll1 bi.:zto.silva va:n~

A .~." .,. . .1:. I' k·~ ,.

1: ~el1ontossagu .,~Jium

I(ulhu]Ji. nelkiJ] nell], vofna elet, Ha ~lt~i nov-en¥' nern kap dcgkaliumot, m(~fl;;:l].J ,R novekedesben c:~ elpusztul, A2okn3 [ ~/. emberesnel p'tdig~akikroll,eves kaliurnot VJ':3:zne;k a szervezetukbe, mc,gr'tlvidill, a testsejtek #!l~L'rniJk.Mese. Mert a k{~-, lium a lJatri urn cnef!Lp-61~sa.kent a ;tc.:::;J sejtek vizb:~zro-rt3,s~:t.. szab a:lYQzz~,.

Sejtjeinket, ~liZit:~ J~}]~'.:i,dHiI;.'ye~zi k6riHJ amcly Lid.~s,zaUitjLl a sejtekhez ax oxi~~nl C~ a tapallyag·or" S egYlllUi,l ~lR.zallitia ameret- es hulladek anyagot, Ez ·a kok:s6nhat~s.; a seitek e& az 6ltet kortUvevo IO~Y'~,dek _~O,l,ott tobbek k~zi'jti csak akkor erve.l.1tve~ill~ h~ a. 8ejlld~ clegel1d6 k:iliumot ka1ulIak. A l~:lillW vlzteleniti a sej[t:k,t.1~ e~ ,.;:za..lud. rendkiviili bcfnlyassa1 bIt a sze reezet 'meregp.;lt:H j re~er,e. KdUumhiafiY esc len a s ej tek ugy .ineg.5ziyha,trjal~ rnagukar vlzzel, tl.?g},' megrtp~~dfH:;:k es elpusz'[ ulnak ,eziil tID k;.~n1±)u,d na k a sz6vetd::.-

F.nnek killso j.e lei hLUR2l_ rosan 1il tiqalovi is v;.~ln~ k,.~a bQ.[ pety- 1-J ~i-dt ,~s ranees lesz, az j~nn nk elpuhulnak. fu igCl"l karos hata~~a.:] van lIiI, 'Szjvizmrrlca:tn~ 9's a vererek fe~:r~es~(~g,cfC. Az a:&,1J:~cs idegrnliKodest is R k~Uit.nH s7.ahalyo~'l. A fiml..'Ti.'il~~¢gT tes ti (:'s szel lemifaradtsag, '1;'[ II. Icke~etkihagyas'~ etva1:,ry.'1 alan's ag, szio;,'l.nuk5desi zavarok es nta.~ panaszok gyakran ~ szervezet nern kielegi t6 J.cili ume 11;Jt L~'~jra vez~the:tok vissza,

Kaliu.n'lellatas alrnaceettef

l\-tlvd ,a.7. almaecet k6.iiumb3 n igen gazdag, meglep (len ~ 0 eredrncn yt el'herililk el, ha ,"'= Ienri pans szok eseren ten dR reresen fugyas.z~iuk, Pr,6bu]juk· ci=i.flk meg egyStrer igy' kczelrri a kan.ium'b i;;' nyra visszu-veze,th,e.to knm ik118 kim e rii 1 ts'ege b _ S"e k~vex~l" 8'~ 'm,a~ ser.kentoszer"rt.: nern Iesz toboe szlik8~gi..ink. Bgyeb.kt!Il1 a lencse, ~ab)< bQrSl1, lL..~nge.~'i alga, avokado, t1aH)~ 1.ya ,e.s mazsola is nagy mermyisegfi kalmmot tarralmaz.

A'Z 68Z~1k J _ Jag ire kuta tas.ai bizonyi l jak, hogy a: rendsaeres ~ 1-, m:~rEogy~;jJ~:~ la'f;\ segit bealllrani ::lJ nor malis: ve.rnyomns t. Hz rnegint C~ 'lk a kah 11.1n viztelent t~1 hat 8:~.~u~k 1\.0 szonheto, '·0- vii bb:i az. a h n aban tnicHha1:o mas h~! oanyagoknas,

Am~kor a ~Ck:fll.e.gesen felgyillemkll. viz tavozfk l~ restbdl, cg}ilUai a l~ll!t,ntt: mennyisegben r~kEiu"qzoU Ji:Jo.nyhaso is (:'1-

ha.g~tjfl :31. sze rvezetet. .A ko I lyh::rs.:nr.:a ·cii":ekcnp e.t:nl:H;):r1.(:·k.uel gynkf.S:I'li .:~ nll?~t:t' :;nl~1$Y~$-'1.t3~ "OR:o:z7,~ ;.3i rn~_gM~ ~i6'fn~uIL1a~t.

Az erehn~sz:e:sed~s u)e.gelOzt!$i:

{_~8 i n aJJu~ meg a tara>$.; it~'j I:L::S?;t et . T~gy iJ':~~'l:( ·n:t.hoilny HJi ~s.hlij ~ l egy c'S.a'V"a.rt~s uveghe~" 1;·Qrt:s~}nk.l-a: :.n:ul'y:i ~lh]~'.;,t;.clcl} h:(l'gY .L(:l .. jesen >ene:p~e~. bs ~irflJ.~ le );14 Lh!'e'§(';'L ~~~hiiny nap rnulva ITU~g fog,uk Iatnl, hogy a tOj-iif,lh.cj j·djresi!r.' ~hiinillt!! c~~·l':" ~ vckonYJ he'1;6 hat'l_ya marad rr[(:gj " 'll1,~~L~TLitt]mil tqja\'$hejhan H§.vu kwlcll;J,i n felcl ~:k).rhk:, az li;~t'bcn.. Eb b('~l H :mltgfigyde~'b61 arra lchct kt"vcLk.4~:tlctni~ 1h.o:b'Y az ':Jrdnkben h:.T.akod:t~tt·m~sz is ftd~

6! dlld ha I ~;-, ece L h:.ilhis;ir·Cj!

Ilyc &l~jta krnk6tl~1~q~ f5kellt ~.£. ere~ bel~~. fLilt,an. :1 eva paranji t,"~p~;JJ0:H::k~l:ri k.ipz6dn.i:k~ A. seLules;lt)ke:i p·~ldil('ut. &Z \\,Ulll~O~vakat lcbonto humucisztein okQihflil;j.a~ amely fme::rjeduS:" etrend mellen [uthat .lJ.agyobb m~:m:Ey~~gbe~'l a verbe, A hcmecisztein-molekul 31.. alt~l (t~.~ott a,Pl"O· seb eken ~. v:eli'!alyadi!i~t dCLS.egft6 anyag p:;uo@yi' r.ogo,l,et l~.epez., amdylt.k IlHg-yreH,Zt kril~s:zterinh6l es k~]ciurob6J. &llnak~ es id ~.~~ '.o.l~·.kerar.a n·Gb.eu1,~·k~· .h~gy c: 1:elje:s wrif;rnml~is~t ,[eblo~61lt1k. Lly'¢.nko,[ azd.tf te.si;.tmk 'l:'egell~tiil6-:ren·Q,'9'Z«~ messze .:ruUq· a ~~Hoo~ ~s' .$.~11yo.~, 'leg+0&szabb esetb ~n hu:Wh)~ b.e1::e~.5.~get idez e,lot a.Zi erelmesu:&ed~st .. A..m. ~h().r.tY a !O~ ~gh:efna], i6truK). ',epp·~n a 1~1l1ci-um pub ul meg, i:n~lP oldodi1~ fe] tdje-s: :e·g:bzebe·p az eeetben,

Tud.ofl\an:yQ B ezempon t.'b61 persze nem ulcyall k~nuyG: megl~~Mni~ hogy ez a 2;, ,e-rein.l~.bal1 is -ugy:anigy za] lik-e le ~ hiszen ide c-s,aJi\; . ~ vekuny'be.lb en yegJJ~nlen.6 .e:lIie:S:Z1re,,,,i fhly,alILat ut~ iu fa.a1?- el riz. ecer b.Q1J6'a,:rrYll~8Li.

D. C. JFlrv.is~ az almae cet -terapia .lnegte:r.errlEQje .SZ€f hl t mindenesetre a;z. eeetb en. t31alh:3:to rermeszetes savak 'CSl ~ k'~li u:m felo:I:d,jak ~z esetleges kaltimTt.-lerak~)d3s;n.'ka.t!

Alma.pektinneI a koiesztecln ellen

Teny, h:og-y 3:7. almaecer, ai:a'r -az alma, pck1:-rn:t lwrt.ahn~~.\ $,Diel'y flU 1.11,Hphan ugyah nem C'fTleSzth,ctQ ba na::iZl.a~u~·ag, d ~:,

Al alimae'Ce1 SIokfe·le s;zempontb6,1 ilS hattiso.s ·az .1~6 elOttl lbreg.edee le·llren~ ·SZ(Ul1~O·~ jel' m urtat arts is', h6QY meg·e~oz:he·U az' erel'meszesed.est.

Az 8,I1lma:peldint mar reg'otB haslflidj,.k

~" ""I 'I . I' ..

gyumo CS' f!,Ye,1'\

',,' ] 1(.,,' k r",

es e~varlo,' 11\,0-

cg"~nyasltasaifa .

Az~ 'hllg~~1' a, pe,k,tin ~a magas: koleszteri nszlntet is ,cspkl(er1theti,

.,.I _ _ _ . II;

'eppen a mal

id6tbe:n egyre io:ntosa'bb $Zem~p[Jnlt lehel.

.'in ~;I

• I, ~. bbi b ~l " " ,;. I,.

mmt az csszes to ,'ull. . lii:aSZt1:u::ryag", seg111. az emcsztcstcs SU~-

feJ_e .h.:J.:1;,\W.QiS .(."lu.kd6~: ,tat el,

A pek.r:m. es6kkenn pel'-la.tu It kole8zt~rin~tc t, pomosabban a karo s LDL-: keleszterin &zintj'et, Lekoti 1&gyani~: a kolGlii~u.~-,

. b "]' f-'-~' " M'] b I I

tftl, 0, :' I;nepitett epesav:lt._ "we . azon an :~:Z epesav il!lGUg.C~ -

h:etet1~lliil s:t;i:Uw'eges a psfr:ok m,eg:e.rne8zte·B,HlJ~z,- &'"iier~~l~Zt~tunmelK v.akuni rn as, in6xlon ~ll e15allitawa. Te.'l'i:a,t 'kiYQ·n;ja a. v«bol u'ko]~sztt'ritH:j ~s· -epe~u;yv·~· alakit.jra at_&' -, a }?ektin 31'"'-

.. ,~i, 1·~'..:I·· .('oJ: I_.,~ I •. " .. 1 ..:~1' ., k '1] ira h

Hli ~ U!li.iez,eu e'i.l.e:i';.i~ "..uzv.e!.<le;tl'w verere.lfi. .auapotara ,I at:

lla· k~"'f.set~b ~ v-erbien i:L l(ol~s.zte-rilfiJ kevesebb sz 'ere-it be.1sQ" f1.dflra, htnkQdha to. ,~yag Is, '¢ s .e~al 'C~ 's.zabild&n ara.rnHk· aver M. erekben ..

A t:tlp~:s\ztnlat()k szerint az almaecet tq~!)z1:as~ 'j avitia.az ernJekeZ0tehei's,e'get~ nnveli. Si; l''Qnc~nt~al.~ep~s~~g~t} a ,ita;1icast-) resttmk :J:uel.e·ger.zetetj n kon.dider.& minden ol,~an "funk-dot)

w -

... ' , '~, .. ~ -I· t·;·· _ I °t"':! ,c.;~-arm ,a ,1'0 vence '1l1~e8.,U1Ji.U.:gg"

r .._ .......

-csiikkenti HZ esetle-

," "- ." ..

.I'lu::rt v.lzben oJd6- dli:k~ e;s ne;ni wb;!sz'todik ki. koz:v:eden.iil t ,tluin""t 'iiI rostes ,an:ya.,gok; a pekinl" tl:nondha.:rU:9.1d, tt)vabh ;S7A1lgal!!. '1'ni\nl rn.a..qbaUas"Ztiii .anyago'l

g:es., vt:fkcl"ifig~ sa ZB!!!!' va:ro'k e§: az id6 e]&tti C-t'e hlle'~:z.f:l!;ed.(::slillc", ~gfiit.

- ..... - -

t:iad.a$ul. bOSAZa,bb

,it'leig m.aTad a.SI:~,ervezetben, mint .a t6bb.:ilbaUa.~ziauyag,,-

A, ko],c.8,zterloD el foglajko~6 uja;bb ~urntaso.k

A. becs.i egyeterni 'k]inik~ J ~91 -ben tan ulmanyt j el L.,:r I i ~ l.CI r meg 32' ~h.na-pektiU. kolt:8zt~tilli.~jn trc ID'~kor(lll 'h~t$$~ tnt Hat h~t(tH keresztu] kczdt~k ~b~ izoblh 1_dIFl:tlptktirihi:ii nyct' I buUa~ztil·n)rag~k.e:s~]jt:rue:Duyer t{)bfu, kurc8QPoltb.~ trnU'i:fJ betegeket, ~d:~ rut magas 'volt a k01(;' Hzteti~8~nlj.'lik."

Az crcdrnen v: ::::l haKiiUD6 Hnl;-kf~Le'S?.I'[:.'ri:n ~?in.1"l"e 02.ll1,clke,...

- ,- ~ ,

den, mig' a k~'118 LDL-l(;l:ik:Slfl{~riri s:ci:~i'~jc. .. '.:lmellj 67::' erelme-

~a$~'de~t, okU7,Z;(i (~S kla:ssitja a 'VCT~r~lT'I'I~,8~:" nlirr~~g;y ~O sza':zalkg;k~l csokkent,

Btta ... '1w:rntintul1 . .a. szabad gyok,~;k ellen

,A szabad gy"[)kuk agressziv t,crm,t~.z~'lii ~ny~,gok:; ny,dyek mei.uh.Tl~,dj~U::, a s,ejteke.t. E1~li~o:rb~n;:. kcr[nyttt;Ll~[lkht5~ $-k~:r~ maze) mergek - ~-jj leveg6'ben, Vilg,y- az elelmiszerckbcn ,_ tck"H~sek azert, hogy szervezetilnkben szabad tylJlok k~p_lj6dnek, Kemi3i szemp.otitb61 -reft.!etieo IT].cole~,nl:etlrr61 V~T'~ s~6~ :melyekb61 ,hj~nrY.zi.k egy'el~ktro]]~ (~gy prob:~lfak nj0g Pt~t!J1ni ezt .a hi6n;Yl~} b ogy ki5;z'~ld tj~k a s'ej t~ken beliili rnolcku lak ef:eK,l?to,nj.ait, es azt[l1'J, ~zeket<- 8 mole kUlaka:t SZ:a'bad gyij~:[ikk.e ~lal~ilJak., 11yell modoll, a 's'ejtlwr~,soiHh ~;ej~or sejtre iegt';d~ ;es dllQ Itp 6sbifil a sZQve:te):elt\;frijta r,~.ncQs-od.a~,aboz· vezer. Hosssan 'tar't@ kar-osod.as eseten azran KDIDalyabb nmetek is ,fe]le~ne~~ :min'[ ~~2 ida el"t;;,tt1 6m~d.e~ az' immunrendszer gj'"e~guJes,e ~ szivb ete_gs:~gelt,; S:zUr~ hlHY.(),g wgy_ :;tn.! a rat. SZ.IDJo.:s md\i;)m.any'rds t~n,uhnany biz,on}l.tj a~. hog:r a szabad, gya!t~k le~dh,e:tok ,a_z ~n.evezet.'[ :antioxidan'S@khdg mej.yek' kijze a bert1~k~rodll 1'5 rarto\Zil~. Az almaecet ta:rtalmaz beta -karorint, 'e's tigf~ tarn~t~, ez ,~l . eg:.rH-c:: [~gb.,~tekQlJiy:abb antioxidans,

Emellert iii heta".",kan"Jtif.t .aZ almaecetben k31m~ebbell> emeszrhet-g~ mint mas elelmiszerekben, 1:f_~, fell~.~'4ere$ell Mm.a~~eret e:~ ezzel b era-karotin t tpgyasz.1mTlk, :me,~d9:ihe,tlUi~ .. a})O.kat a ·kA~:·qsQcligq,kat, m elyeketa sUil,1)aci, gyokuK; ,0hJJ~llnk ;Sae',rv(~l.cti..i n khc'fi. ,A :1 zabad gyok5:k nagy 3zan:al-Htn1 val6 Jdenleter f't?'~et1t ~:7, e,~reer61tdj ~selrb 'k{):r:f'I~~et:sienl'lj::e~~r:~:e~ OKCiZ~~,,! 'E~~rt ni:ln~p.~;a:g m~Ki'll"lcibl" megsztvlelend .. i a. j,o t:Ula~'l min i nagya rl:ya l n k; d cj:~be11: tarts u nk ia] rnaecetkurat. ,M,~l1ea7 kg~ a rn~d:j: r~:~7.b:f::n A-vit,;,1tTl.-tii'ri a· 21akirja. ·a[ a l:H~:la~k:ar.n't'iJ.u, a:mi~d L-\,-pt~w'italJ11fUl.~1{ -tfi ll~V~'ik<,

A 'kaldu:m, te'stO,uk fQ~1tQS ·epj't"i(all~.9:,ga

Az' l"~s're~ ·,ii~'\1.inyi any~g' k52iila k91ehlTn ~,£,~ cfi'lhcri testben ltegg)UJ;krabban cio£oniu t6 {:"h.:m, - rri'::>::Qet ~ ~ 1 e:rr~~dhiflll~tJ.e II. a

A kiQ rn~f'e:zet .. szen nyezet1tgeg nO'feiked:e.sevel egylr'e l:1'agyohb szamb-aill

Jelen 11e;kme:g a,s~ahad ig;yfiktlk., Ez,ert eppe:n amal 1:(t6kll:)en

ren clkfv.OI 1101\1:050, ,t;.loJJY tegyOnk

eJ ~~nO k, .v'a tarn It.

41

Ma mar saj.nos. nem mind j'g' JD tanacs az, hogy frOu,unk csentokat ,a I:evesbe~ mert ig y e,me'ij uk a kadciumtEU"ta Imat. , Akcirnye,zetsz;enllyeze.Hseg a Y.e!las csontokat sem kimelte., K.i mutattak, h ogy a cso'lI'Itok Qlykof olmot

tarla 1m ;:Jznak, aml a f6l-esnel a haoveS,be ke'rQl1 net, Ra!ada.sul'meg m,iindlQ nsm tudj uk' pcntosan, ho,gY'fj 'kie rg:em'arl1 8,1<6 r okoz:Oi b-ekerO I heillet-e ElZ em'beri szarvez,etbe a esontrvel6. n kereszlulll

42,

fog- e~ c~rm,'Ll~(:p:dl('leshezt ,es :$'OK mas .'S'Van,yd ,9Jly,agg-hl ellenretl~en [lenl csupan-a Il,yomelernekben van sziil~seg~ r3. a szerve7.ctnck.

F.gy 'fdnQU ember csontvaza k6liiU~elt11 C)t 1~i16t rryom. b;13h~~,.l eg,y kH{, ~ kalcium. De mibt,eg~l W grarnm kalcium van az iz-

1<,1:.. ',1-. ~ .... '~ 'i _. b -" X_l_'_b I R" d I"": "1

H10 oan, a veznen esa ~'Y.lon . OZv 'S?'e.rv~.i.Ken is. en ,<tl.1VI:Ji'

fuu1.u\'S a~ 'izrnok. es az idegek j6 milko desehez, a, s7.hmlLJ kl"'ldC$.bc.z e~' 'J., vet'al ~fadas]j.o7."

TiphiI0k~' mint kolciumforl",a,S

H'(jgy szervezenink mennyi kalciumot tud Iidvcnni ;;1 I~~'phi]'l!kb(ri~ ,az attol fugg, rnilven ~:t'csonl.agobis.ba,n" kapj~~, kalciumot. Ha pe1.d~ ul egy kalciurnban gazdag e'lehn i~(.t_'T) pr.:ld::i u I

a S;P'!M1ot.J .:a .kak;l.6 ·v~g:y. a rebar:bar·~f sok scskasavrrt tartalmas, a b;elek nem tu dn1fl;:;: bel6;1'e- d,egend~. kaldumQt ':itiy,op,ni e~ beepirelll.

Szenre.z~·tUnk leglEOi.j:ilyebhen a tejb~'] es ·a te.Jter,m.e;:kekb61 nverher ltaldum.cyt. TIs ,eppen itt '~'J5rQbl-el'lUf.,. ldosebb korban l,J.gj>;,rtn15 ~b;k ember nem bfrj a a i'til;jculu111 .(l·akL9z.t)~. emes7.'tesi ?avarQl~kaJ re agli 1. M" "[tyeldaul fel.ff1\~qi~; hasmenese 1,lagy basgor.c~e:i lesenek, jgy .sz:unlll~a az.-ejyij~ legerte.ke-.sebb kalci urnforras elerhet.eden tl':H'l:r.arl.

Normalis etrend meltett fi.le_gtobb id6:s 'emti~t a SZ"4-,ir:-s.eg:(!'s kalC:iufnln~(ulyisjgnek.c.s.u:pan·.9 f~hh yiSZl 'be a :sZ~.rile2;e~~be. fb: az aJranlott nspi B(tO lni·Hi:gr.anHll helyett csak koruLbehll 400 fnm igramm,

Ha ,~. .f.l..zJ;;;;rVez·~l nern kg p ~le€l"e:nd~f\· :I;alc inmot, :keny1:eae,)l1 '0

yo . ~ ... ....

c~nnLqlth61. 'k1vrtf1ni ail.t ,~ rnennyiseger, au:t.f;Jy· a. test kalcium-

J"ug:go tu nkdAi nak Fe run tartasahnz SZtlk8egl:::~·.

A. 1{chre rkez,rne I1cY: .a ·cr.;;m.nA)ks7.i.v~CR~,)SS a ~ln ak, ,elvekon:ytid.n~fl c~· ktin"L"I'lVt:~, I (-~~1:.11ek ~el~~'velkezik a ,csHntr.'ir.kuJas neven

, . h ... , .;., "'k 111 I .,' " ~ ...... -.. 1 .

~:::;Tnt:rl .~l~~g:scg, .~j': nss:t.c}: c .~.erncl en ve elJ.11 (lJaVuL

V.izsg.81juk meg a megszekort kal~iu·mke~zibnenYU.nket.

,;;. Ou(siinl a k.~·ri~lm,ta'blen~'"~ijl'iHbel{IJ 1'1)1) mjUiUt~r almaecetet S:zobah0mel"s~kIe-' ten. .~~gyj:uk ,aJlni. t@.gy

;'9· f~·vali: es, ~t. pe:l"~ mt:ilva ke'itel:1ilk ·fe·l.

_ lEla. :Fel .61"8. alatt n~Q1 old~do:rt. -tel'a ta11llet"" sa, a.l\tkol'" l1'agy a vaIc6szl'll(is.ege! h~gy s:zel--v·ezetO.nkbel1

se;m, t\l4 iu] ~f'e18;i1;:f-' v6dlilli. Ez es:etb~Jl U:r#J.k ;_l,t egy ma~faj'fa keBzitmenyre.

.~. Us t~bi,et:tillut- kianta a. ;P]!,O;bat~ ~0r :i!!S e.r.dcme..s a. fov-iiben .n.cD."d alDta~eette1 egyllltr. bev·entd •. tgy . bb:tos~. khetiilnk benne~, bogy a kal-ci .. u.m Opt~tll&:lnk ... te~ben ftlszfv6dilk~

.A2. orv090k idttlU~ban

ka£ciil.,l 111- ke.szUrru!nye'ket itrmk fel· pacijen-selknre·k a l[:s·on1ttitkul8is

'. .

me.gelo,z.e-se re

vagy a k<e:zele:s ki eg'ettzi;t~j:e·k·e"Flt~ Am. a szervez:e't nem milndegyi.k ,ka I c,j umkesziflm,e n yt ke:pes ugy.an:ctyan hateko!oysaJhl'!Ja I fie IdD'I'QDzf.I i. Ma'

k) ~ - . k

~ fva.nos la. ~

'vagyunk e~g·y· Uy,en k,esZ:ltmeny .hate:ko n;y sag·am",. teQ'yilnk egfy·· Ids p!r.okni·j

az. almaet:enet

A liUi!'met

, .. ~ r

szarrnazasu

angol blo,kemiik.us~Ha.,s Ada,·li K·relJ·s (19.00'-1:981 ), ci Irate·i k I usk.U"lat"a-sai beblzQn~,.itotta k; m Il'yen ltontos' ,az. ecet.sav a2 ern·berl :szerve,zet ~",yagcsere·foiy.a.m·ataban.

44

.Ahnae.c;ette.l.a cs.-ontritkulas.,·eDen

Ai. almaecct citromsavat tartalmaz, arnely ·~)nlly'.;n emesztbet6ve teszi az ecetben leva kalciumot es jelen r6,:scn javitja a fej:;zjvbd~.~~t, A tobbielelmiszerben ielen le'V& kalcium felszivodi.~,al is n.~:~·vdi~ fla elmaeceter adunk 11 oz:r.~j uk.

Egy k~'ijc~ almaecet e!ir{'ebl~i._'t. a csontlevcs kalciurntartalmat ·i9. ndvdi. Az ecet ug~l~uim ldvonja a. CSfHi I o1.:;.bu-l ~-I kalciumot, l~hir fa liter csontleveshez adott ket evfjk~H;.\]nyi_alma~e.I is jdcUl~JScn noveli a Ieves kalciumtartaln ~ l." megpedig. ha !ret ~:)J'f~ Ii iI.t foz.ziik. EZUt:ll1J. .l11;~T 11 esn o]il6di_k ki tBob kakium a. 'J ~~\ ... cscsontokbol .

. A~· atl)"-agcsel"ft serKentese

H.::1I1~· Adolf Krebs, aki IIJ.:53·-han Nobcl-dijat kaporr a citrateikl us feJi.e.dlez_.esee-n~ felismerte, 110~YEuly3gc~·erenl, ecers av nelkiH nern mtiI~·odne. Szinte minden 3Ilyagt"Sere"-{oh~nl~tn:H" mint-pl. '~ to:pl!5Jek flta1:aid~-a$.~ ~~ szervezet ·alm! felhasznalhate unyagokkfl, ecetsav ji)1i1 lctre .k8ztes termekkent, Az ecetsav .ko@ren:diko,dese f1'clkii i scm a .zsj);'Ql:;a[~. sem 'a szenhid:ra.tQk~~u: nem tudnank mDgl':JnC~zteni;) tehat eletkeptelenek voInii:n.k. Szervezetunknek napi mintegy 100: gral'llJTI ecetsavra van 5zUks6ge a7.i·~S~ll.~~ anyagcsere-folyamat nJukticie..-· sehez ..

Az ecet ho.zza csa k r.8:ttzit n 1 cnduletbe ez nny"agc·s.erenke I . Rendezeres fOg}1iS2:"l.2S~ nJ.giyorsitj~ az emes:zreSLj do.se.gid <.l tap!ai6llil felvett zsirsav riL'.iha~Hcihisat:.f es az energia-kivonds'l: a ~zenhidci.tokbo] (r:;u'koI'_!a:keinenyh:,6}.

Az ecet se·rltend a 'ny3iter.-ne.test

.Az ember nlar a nyo1vulJ.crzi az ecet .allya~'s.ete-se:~ ke nr 0, haraSat. A !ila'13inyka~ izt6,i szabal) osan 6S"Sze"f~t 3. ·87.~f1:kbMn ,~ n)7;}l~ ami nem jclent rnast, mint lh-()gy fokoaortanhcindult J l1yalrreTlneleSl.

A llyiilnak ke:r flagytUl funtes fela-data ""till, an] sok&znr ~~jI1U8 alabecsulik 3:'l. cmesztesben betoltott szerepet, ET6s~,nr m Io~}rQss:a t,e~z.ij a I ~pl:E!le,kot~ 'hOgy .az [il;onllyebben haladha.:i~mi 'Vegig 9_ b ~l ~~~.t(lb::la n, Ezen kili .... m arnilezt rartal n l~Z, t,:,Zegy enzirn, -arnely mar a S.z-cijbM eH{ezdi elemeire bontani a ke-

me:l1yi rot_ Csak .ebben.a tormaoon.J• ~szerti .cuk~·rk.ell t ke.pes 3.> ve:k~tlybel'fe l:'vec:p:ni. ~_s 8L -szervezer ~Jj.bb;. rt-S1!eb~ 'SL:ilUlrnm ·a ke,n)~~it~t·. AJ; ·egyS.z,erll ~u.~kJt(jztil .a s~6i6c~kQr (giuk6z) a t.~gfontooabb; n.eudU.e nem is ~lhernin.k. A ·sz6]o"cQl~.m: termeh a kiH6nbQzo tesdUllkei0k .miIJk6d£5efue~ ~l~bege~ ·e11e¥-· giat> Ha tel"lal h~·SSlan.) ; Ql n~l~g~~tll~ ~ ereh, iJL~' ~19ball i6t

t··&~·'~ "'m' ;:;'·Ii1-7';tt..;.:>t~~l-'·;"'l'" I:i ..... "~.:-.d··l·cr """" t.:(ti i'fI~'" ~:...I_.-~i- ~l·'~tt·' ." : ... e: 'I;;;'~~ ~ ' ..... "''''.,.''' .......... Il,;J..,,;,. "u. .... ,',~ -:.L~ .p"~ ~ l.:Lli.'~e,·u.;£,; t::1:..J:i.,;~,....II;'S' .~:@ ,[.ec-euo-

gya.sAras_s.al vagy' Il·Z erelbe tett ecenel is 1J.,e:[k'€'nt~.frk a nvalter-

. . . ~

1'· , ""r· '" ~ 1.. . ~ i. .:L 1 1 > '0' I'

merest, :8e~t1J"m ·szerve.zet:~Ulme[p;, ·fl.Z. 0 ym.iL .i,;;el'nenYHQt.a:r.ffi·,-

.. -:. :

ruU' ~Ht1mis,z·~re:1" ... ha:~Z:nio~jtfi.",a ban. minta l~ei;1yej:l' l£_siti burgo-

. - I~.I.;-. • , ,

ny.a'.!! l-.11.U.<I.ur1C,il, ":tt:B.Y ,f! .rfZS·.

SZ,ervez·ettin:k,me gfelelo 's6eUa.taia

~. t\ldomaby' mai ~HI~sa s7.edl:1.r :!:! tulzott '8l3h)gya~'1.f:~k {I'l~hri ...

1 :1 'd) r: 1 WI",);.. . ~ • '", '3.,

um- ~ilO,rl' . egyerte nmen .i:.i:1!fQ:i!i a?,. egeszsegre, -:.r'~, :il~ .. efVCE..e~.I;.lL;

j tlt6 llflg]'chb mennyis egu konyha8i) t6'bhel:;:· }dj7.~~ n. 1 ~1 sok ¥i.~ zer k&r Ie, s ezzel lnegak~a;da.lynz?~a2 H::Rf [ne.rc:'~lri]~T;:jir~s"c~~ nnu f6~erit 82 idfJR.ebJ:J ~>.fthet.J-*·ne], igtJr1 rnagas v'em~'(}ru4~t ~redlJ:1.·enye:?;" .A tapd~?,bii.].ato·k,ugNan~lkknr ~.(.1 Hil.!1 ~'I ll;.tkJ h ogy h~J:"V3J~klTH:}k ;~:~op.ognak ,az i.:;.t(~l~t~j·P ¢8. tb'Y-ke-.l honapen ki;.~" r.e~7,;tu.l rendszeresenahnaecetet fog;y(l~j.t, thn('11ik ~z a kellemerle ti Hh1cr J. (\1.; cgyik leh clS;Ci:t.;~ mU~~I~ra,w L ~ r.~J:P'l~.giisr:a~, h·r~g~1"}.1 S;?'~l'VC?:C:LbQl kis·ebb ~da.gukb(-uJ hifinyzik a. konyha~a. Ehhe~l pe.l'~r?~ cllcntmondas van. Az· cmberek t6'bbsege nil :;llk 'R of r(J<g~nl~"1'! (n~.pi ]:l~:h"fmy l~'Rmi11 tLib.bmint eLi;{ge'l].dQ y~1lnq) ~l n.¢gi~ i1. II let i 'l~r{) ~lt~m~~l ~iizQ. i\z ell~:rrml9ndatt' C'YliJI'SCtIJ'~ I .qld0Ufl, nH;tt~ ~;H-a izoMJt fUFm.&b~n vi~.sz-Uk be, a SZefv.L(;.:?:~t be a Slit, €:l$~i;;U;n mas hatasa .' van, mint -Ita ma~ asva-· nyi aJi;X~ ~(l:kka] egyl~H m.e~.tik:,..i:ete&· ~.i.hL~f.ik;9an, i:e:rtl1 ~ les;t11e:\ a 1 i:u gy H tcrrne~~ebt:-TI 18. j"iil~l1 ~d~. Ezeh ~~t:in; .. biJ;onilyen hih ete tlcn {j], is h:!tngrik:.. :s;zenve.dhe.t s6hiatl.1yblul f!;Z i-s,~ aki n-agy m.t:nnyisegJ:l.sbt fl.!lgyaszt.;~

A bv~redSsi ar·im~y a dii,nto

Az almaecet szamof.~ aikQtoelem:·k61 rilJn!ll~ ~ndefk:£za$tlnkre tudom[myos me~"~H~s.ek. A, l&nweg ~o.ttbat1 az~ .b.o~ e·t-ren.duQ.1djen. :m:egfdel~~ termeszeres medon ,~evefedLenek- aJ~ alt;vanyj. o;nyag;dk~ nycime1~ek, v,it"anl1nok ~S' m's ,tilp~16:ra,-

H:og V"· ,8Z. ecets3v m~ill1lde n kor ~Ieg:en dCI

m.en nyJsegbe.n alljl!)n feru:leJ:kezes,re~ ... 5ze'.rve..ze .. tu n ~ mS9a aUitja elo~ lE'zaltal B.l: eeetsae ne m c;!!uak. ,el'el mts.ze)f'll hanem t:es,lsajat· mnYilg is.

Ba blzonyos an'Y'agoka~ Nll:z,oJU m~nnylsG:cQlben

V i,~zn nk. a szerve .. .~et~~ .az eppoly' !caros Ileheit, .m:i:nl

ezerknek h:i"anYi:J. Rendrii'vu I fOI1.; toe, hog, tastOnk m ilnd'en taf7- alf¥'8,g et ha,s~rrClsfth~t6 fO'fmaos'n kap'lQn tis ne; DOr~ I'jo AI fel a fl~i Dlogtai egyefilsldy~,

A2 'alma6cet s~arna s a~kotoe:leme rOil alt n'ft·k rendel kezes'u nkr,e vizegidaU eredmenyek, amelyek egy.e·rtellmuen bi .. zonYlt'la:k, ho.gy ezek az anyagok pDzit_iv halassal

vannak az e.mhe .. · ri s·z·erveze·tre. .. A tude many azonban ,sZ;inte me-gOo

o~dhataUan proby le'ma. eh5tt all, a mikeif' t.ab b a 1- kotoe lem egyide. .. j D.lieg eg'ymals ra 9.ya.kotolt kiM .. ($;on h atasat Is Ir .. .gy~l:em~be kell v.ennle.

46

Az egyjrk or':I'.Osi szakla.p (~\1edica.l

.'lour jiI·tJ ~Au,JJr.ali~1) arr61 SZilll1ol.t be, hogy az ecet gyors els~8. eg~H~1tellt k.h!Q,- 161lak bizonyult rned u:zra.€slpe:iek ellen, A. e-salauozo :tuedU::Z8. ta pc gH:~j:iluak eri n III t·~e eros "lii.jdalruat_, rosszuUetet c:q nlv-

. ~

kor 8:julast i:A o'k(1!Z-

bat.

Attsz:tr .• U~ball diub ember h,al m~~ m.·e-' ,du.zac~:((lei;s·di]" rnin t pcldaul ogy capa tamadasanak kej-v-etkeztli:he.n4 Ha a tenyeri fii.tclu:tesh.ez kis· il.v·eg eceretviszrsnk m.ab~lnkkal, ·rel. va{o,ryu:n:k venuve a 1eg~·;Q$sz.abb en~.~ Amigo Dleg nem e'rhem. a~ .0'·r:·VQ5,; ,gyo.r" san tis7!titsuk m.e:g a m,e gc~fpett rtes1.l'eszt. "lligiiatlan eeettel,

A legUjabb lutata ... sok szerill t az aln:la."

'. .

ecer ol'ya'IJ ,anya.go r is. t3r',ta:im:a7 . ." am el y cle.n.gcdhelell~nli t sz fi.ksc.g,cs a. rn~h leperlY (pl~ccn la} 'n ij.ve]u:=dcs€~b ez a terh¢$.seg· al~tt~

./\ ~ an)'ag karakt·l!l"e.: 1'0.10.1 m~g neIII. teljeesen bizonyosak a tud680.k. E1kepze1he~·6, hOb~ egy .eddig. Ismereslen vitanDnl"',61

~

van sze ~

i\tinden.eseue 1~

.,. .. ....."L,t.. I'.- ·11 !"

maT e:r·l..llifi!l:JO., mierr

kiyanjak a terhes -Dok gyakr.an az eee ... ees S2\'3nyU ereleker, Az a;me·r~m Ancel Ke~n;, 'tWl ulnuinya szerfnr ha ief'e:kv'es' elou megeszdnk e.gy aln1dt, ez 'biztoslt_i a a zavortalan e·jszaknit pllieueshez szlikSi~ges .vetcuko.r$~hlt,et~

St."aik orVU!:!l j~.l:v:a!jo] cce tea ,iiblitest az

• ,- I . ,. 1\_ ...• ·k ~.' 1 • .%1,. ...".

U'8"zU,t.t.'I'U1l _, ~""'_ll'I,ne.il

gyaJtori ~ 'flll,lfui"t,ii-

bogy' azecet a~tt esetbesr mege,),{5zhed

a: t'l:dzott alkoholfo'~ gySlfiztas1"a vissza\'fezetheW gyoulorfek'ely ,ki,alakulasat. Bar' ez a pvoplemg,ko~ meg ninc>s, kelllokeppen feltdrva, me'gis igell elte:rj~dt' a :felfo~}j,s, hogy HZ, ecet oly 1l1.0dou .s·e~ ke1ttJ. ·8· gyODIOcr""

ne. I vtezmelest, iUllely nl.e~o'vja, a, gyornr.ot: a~ alkohol g,ka,zta kar-aktol.

(]~7,i1S: U tan fu!rralt

. '..:.1'"_ . ~t k ..::. 'I_ .. ,

Vl::,t; ~ I!iI- ~C.... . :eV~E"~e'-

VI:I m,us~mJk k1' a. TIilunket~

Ez fertotienJ.t' .is Ulegewzi a ~lUa ... dasok«t.

E y: I'" ~"

€ gy ,~a.n gyogysze ...

re.s,z szak1~pbau (J(lw'·na~ 'of l?khar.macologyJ cikk [elent meg arrolt

Az ccet mint tartosft6:szer

Az aclnuszer~k

terrneszetes modon 'valo tartositAsa

A l~gosibb rriodszer a rornlaudo ~ttlL;k eltartasara, ha hidegen niI'oljuk oketo Alighanem j)~a."t ncandcrvolgyi 8sein1-~, is j_~ tartortak frissen -s,Z'.'eleitetJ vailak h'U~~L, huvo.~ barlangokban 'I,'U._gy tetenre fagyt~ft iU:al)Orb~rJ I:.i~;l,[tak. .~~ hideg megakadalyozt::a. a mikroorganixmusok, [ilkent a rethadast okoz6 bakteriumok vag}! a penl;~:I.'d;p'~)rak- puszrito munkaJat. So't ~ h0111 ersekl er d ra~;l.ri kl! $ ·'-${jkkt:n.e~~vel teli esen 'e lpusztulnak ,3 rnikrobak, El"P.Cli ~~~ h~~inaljuk khna a'.meJYhut6tt termekeknel.

Az ecet es riraolii ha ras a

M'inl a bidl.:g.r- az ecet is etpaszci1;ja a mikreorganisnrusokat, n~l:lYl:~ pcneszesse teszik va·gy rothadasnak lndit.j,ak eteleinkct . A f:.iuyar- ecet nov.elimll:Jden elrert s'a\~rrY'usAg:'~ avtartal-

A term:'ezeles te.t1i:lslto.Sl'e r~ a' cssrsav aa

. .. .. I

:e-J)pen g.yumolcs"

tieve vagy mus:Ufli f1e'ldolgozoH aj1m,a'k Qss.ze ..

pr~~ It sejtfa:la .. bol nug'Ii'v,an e I,D·. A esersav 0 kozza a fe.vag'ott

al rna, V,Bg'J ,IZ

ai rna Ie ill ran.Y" sarga. emsz i nezb .. dese1is, maj~

,3 I,e'~egov'e'l eriil1t .. , k'e-z.e·Sbe kedllve, a j.eU,egz:etes ba,rna.s szfnt.

47

Az a'I'ma&C9t pt'cpionsav~t '18ttalmaz, amely. konzetval6

h ata.ssal blf.

A p,rop'ionsavat mestersege.sen is e 161.11 fljcik'i es ai' Eileimiszerek

es melyhru.tott ete '>9k tartos·ita., ~a'ra h.aszn:aJjak.

48.

'mal" :-I i81rT megoli varor·arndmatJanna teszi·a.l(~gaptpbb [Holenyt~J.u;::t~ c·~~rikat, sp,6r:4ta~~ EY:c.k legtdbbjt.nek pontosan 'o8bzehangob: savas-lugos ,egyenslJlyra 'Iran szu.k~e:ge.t igj~ Hf; .. zrn

11_,~ 'FtI~.1 'IL . . " "'b

kepcsek a LWe. esre ·iii:;;?; ecet '5 (Ivan), u koze·g·ee:n,

D. c. jarvis ~ kQ·;"·~·lkc.z~ pekLiv~l demonstralta rnindezt: leontdtt ecenel egy f6kHgili&zt3t - arnely feler"ite:si:hen szemos, belrendszerilukben l,r~.gy n rornlando etelekben jelen ley6~. pa~azit;]h.p:z hasonlc - es megallapitotta: .j~A.z, ccet ntnmy m tlsoclpcrt: ab,n kiohntta·:az. (-'lett: t. !,. Hppen igy p'U.:~;zti ti a el :J .~1lmt~h)fol.eC,et a lciriJ.s bakt~riwn9k:u.: en::le'Szt0~:t;'t,;t·ve1:tJ..1::::.bet1~ t.ovabhH az elelmiszercker Taumlanr..tlw·.a t~v6 szaprofita bakd~riurnokat es .nu)s apro lenyeker,

figJ,~,ehkc I ~ I: nem CSI.~pi.ul·· e.g;yedUl az ecetsav tartosi t ]3.: az eteIeket, har I ern az alrnaecetben levu ~8e rsaiV is, Emcfl ett az almaecet propionsavat i8 t81'tfllma;z~ arnely ~;lmten kO~]7..erva16 ha t,a-ssal hi r.

SZ!lIDO.s.lll.d.mnfulyos kj"el'leit bizonyitja az almaeeet lat·tc:slt6 hatasat, :unely ~z ecetes uborka r ... aiongni ·elott rnar reg nem ntok, L~ ecctes le:ben ehett uborka all::l~laban '[Qbb b6na'pl~ is ~lt~rili~.t~\j ldealis esetben _. ha j61k van zarvtl - tlkatT eve'k.ig is.

H ". t ~ .... (' '. .. .. 1 . b

arom tar osrtoszer' HZ atmaecetben

eeetsav

Befiizes ecettel

Az ecertel valo ta.n6.s,lta:s olyan e.g~{s~erii~hogJf biidd nyugcdtan ol,egprobaJhatja. igy garantaltan S~."j3l l?Jeiifu"'llwek 'Inegft.=lelo i2.t kap:t.rnk .• '\zcnkiviil a lUlzilag befGz.t1.tt etel" ege~:"eti bi~l,tQ-sall nern ~,r,frta1milZ',mt:~tc;t~f;g:e& rartosiroszert.

l\·lilldig. 'fUpUgOSJUl friss Z{'i,ld;~~get vll~a!:l~~rrn.k. a befll/,cShcz. .Kivrilo3D. alkalmas a~ uborka, nagyrna" bebikukcrica, ~l;hn}~J.J·,_ karfiol, kelbimh6_, sparga, kareua, mogyerohagyrna, gomba va.f;j' padtman,

MOSSl;.1k es tisztirsuk meg H iQlds~,~t ... rnajd v~giuk fd ~ a

~l,[O't. ul t karikara, ~ gom b3:t) zoodbabo[ 'relh~,' a kfit1i~lt szedj l~k T'tlm-rura stb,

F0·~tz,iik m:~g ,3 .:zO]d$~.gitl: a ~pqk~&os t:t;Le.dool.eTIy1'ien. SDS

izb (L.,.....t'";::_"~· L\i, d '1' .~k;:. .. V" .... 1 .~k!· ";1-1 '1.1. .. ,,--'1'

'V1-Zeft ' U~...t""..J,£;o. 8t:))~_e netu P!.i.u.~til.·· ~gu, ".:aill'],tS'Ui"" e;nru€:g

vizzel. A· ~peda1isi ~<e ceres U oor.kat~! nem kell f5~Fli; (f\Z ubor-

'1'.. . .:- '1_· !., k ~.l'b· . l ... ~ c l~ " h :1·' . ., j. •

ti,,;:i!i,t;;R t. vagpu.,: l1:.;d e yu.gy ·~n:r..ar::l,·es .. e+~~zuK retegesen '~RY

'bcfotteSQvegbe ~ lvUnd.en r~J:~ge t fiisJle:f,ezzu11k· de mtndeTIftldott s~z~iUlk - meg kedvulli~ szerinr, de csak '~J:'lecla/lj'&bt£ih:u sot ha'szn.ii.t}1i.,!;ll'~J j6d e9 ·.nl~S< hazz1ol"dot~ ~u¥agd"t. n elkiil, Eiek .!3i:2 any.agolt eh;.?-iq~:!)ik a. 2;Q..ld3~get.. n IJ [:j;;uk Ie '~'~i uborkat ~nnyi"hideg Yi2~el,hOgjT ·~:l~·pen. ,eiLepje:, es b-a,@YJlJk ·8J.1ni egy kjszatan ~t" R·e~L Olltstlk Iea ·v.i~er, es ·a· t(w.~lioia kb arr Ja szokasee m.6dci11. fll1].unk eL).

~ Retegezzti.k ri1 .z91d:s>eg.eJ _~sav.m.·~~· tt::l:ej"U bGt().t '{;:s.ih"t;.~G~b~~,

A~l tank- et~t.j e·sideg. ,e.g}," k~g-"bm't~ ell k,t·f) [ ¢'g. rl~~z-~n;kc·ta' W~ 16hez', ·mmiben a·Wld.s~gek ff;tl:e:k~ es fa r,;taljtl_~k' f~;;'l ~ li ~ge ... szet, A eukor szinten . .ktmz.ervala hra-t.ll11i1,"!- e'8 IUt:ti:p{tj';;l az ccet fiilliyar' tze.'!:., /!1, Nszere'ze~hez ba~zr.l,aJh~.iurik n:iu:s;t~~rul~glJt~. fQkhagy.m,rit~ bapsa.1ik9~nOt~ l~~J):l'n L~ fn'ega nb.l, stcglt:ibun:ut, rormar, tarkoTI!ft, baberleveler, s7.e~n:J·8\;;;cg,et~ -, C.g&ilZ borsot. ~ ,O.1'll1siiit. a fer:t6 pade-lt a.z .. {)·~d:;eg~kr~ ..

CB avariuk ra. az 'ii~~g-ekie a fed c1 ~ l_, ¢s kl~ti.il.be.lul 61 percre ri.1Htsu.k ·oL.\~1 .~ r"Cjuk te!:iJ6rc_ t.\ kt~~tul'::l~s~l m~g lKb. b.ar~l"Rheter yarjunk.

Az eeet fertiSdemt

Azecer j 6'1 .kol'lz~l.'vali~. ·a? ,~ldm.i~z'.::rrekct~ rnert eFp1tJl'f.'4d:ej a a . rothadast oko~~ balttet]UHIOk:'3t e:s, mik~'CU]~gHnizmusoJk.a<t, lltJ.elyek icl.:f\'vel ~t~ n k'tc h~$~,dk :az 6wl~-[.. lJ~1l1.gy :m~g~li fJ., Ill~b\:~~zkQP:[ku.~an :apn)' k6Il;d{~z~~.t· is,. ~m.dyel?; 'me:gta~ Jll~,dJl$titj.~·k 'b'iit lj_n·k~ ~,. L~rk ~lrik.at~ l6gz6sz.erveinke·[ va.gy. :l~:nl~n,6rcudszc::t~hlk~~t. ru· 6k'01'i g(jto,g OlVOSJ lIip'pGl(r;at~j .I1:l~ r' tol~h J't)'l T'l l :2 S.OJJi~v1,)1eJ 'ez¢lo.tt.· eeetet basznal t fert.3tl~nit6~~~tl~CI11 ~. ku 16n'bijzo seb¢k ~:agy b:iHfd:tt)ze~ek .ke:,~eJ~~·~re. A I'~i id.~):k katonai is, e cetbe mat ten lrt~ndQk:lte] .lartt,ak"d sebesulcseikct, hogy ne -kapjau:ak seblaast,

A'l,- .~~"E I nek c.g)rr~~t ~~ti$i~p.tilttl!S· h.ata,s t\ van, mivel a '15 e.1,1nJ;:: .. t~,\'t~ c;:~.c:(~~'V( ':~] 'bali:;:;t~·riunJ·ok, ¥i:iru'S6~ es rna'S 1~6lCokoi:l6k SZfl;-

Ax et:etet fertotlen·~ta hafasa Imlia;U mindig is baS2rralltak a

ta karftas nail h' - C>]o

IL:: ,_ .. ' ' ... : .... i :. IS.~

r,ag'yo'glaan tisx:ta es balttertum", mentes leS2.1I2

.... k.'-.

·evoe·~1Z0~"

:gyu r6deszka~, tOzheJy! sze.met-

"'"d'''' .... '

va- Dr'!. Lliulorj"

rI! ... .» .

vece' v~gy

a. "feh~rl1e'm ~ .. ~

ha ec:ete.s· 'V lztiell1 ·obllitj uk. vaiY ei.zel d,or2SO 111111<, at.

56

ll10S faj:a t itlpu1z,:ftja, i\1.ti;~>~e$zt ~i&i:ont antibiotikus ha l asCI is, vami;s ~ ecetben .tev~ s;p'eci~li$. bJlLkteriumok L,-epc;;s~k rncgtafiladit1i es me~.Olrti szamos kOrokozot.

Hz c~·up~. p,r!t"&Z~ egy biz·onyos had.rig ·exVetlyc8! Koruo 1 y ['Ct·toz6 b e.tegseg~.k.Kel szemben, mint.a tm.v:,~~~ .~ kanyar{j, vagy :!l 1u:aMria) az 'ec,€t sem s~githe.t. 1\!ind.!lZfonait'31 meg ~ry.t~lh.;n tud.nnl'U1}~~,r end;r;ezef5 sem all rendelkez~:s.iin.kre ~rnYl, Frill

l' . ~ . '1 J;'. b 'k Il~ d- _. ,

lehetne e. ern ... , az ecettei .i!lZl,'ye'S'"l!lJt-a .et~g~·ege .Jk..ez:e:tl sta-

.dj1UJrn.[~ban.~. tehat a. rn·egieri652.o.o.es $;;:akasz~ ball ..

K;{il6nhBzS' feliegyze~ek ,gz.er:u1t mmden·es¢.'O"r€': ?)ecete& tolvajok~~> uiutek fd o·:rs,zagfilene~a:mikor Eut'op ab~u1_ a :p estis pusztitotr, Ezek.fl. tab16k tet~t6[ '[~,dpig be>d9tz~5ltek-mi.1:t·I!'Ubt

. -

ece rrel, rtehogy e1kapiuLlL"; ! 'bete-gs~gerl) ;tmi..Ko:r ,3 pestisesek

V:-l_g-y J)e~t~:sb en ,m@gha! t ernberek hmzuit fosno,g1lttak::. Hogy i1)' medon rnennyire tudnik eUr:,erWn.i a feItoz~st~ IUl'I m.&r:;.11 gl}:~ elle 1.l(j:-ri:?J:1eto. 'Teny "j,SZc.nI,li'logy nyilvan tllPs,sztalaI--

b"1 - . .,,1' ,. .., dheti "I" . s: l",~ 1- 1';;'1' '1

D_ LUI-.lfak .• I.IIl v~· hen meg b~et ,a !e~te·.i.il:a~,f[Q·.

MegcI6zes es kezeles eeettel

tort; k faj ~~l (ga~gali'" .E! fiiigytdl.adtAs (6bU ....

z~la~) tes, gtrizoh~s)

.~ 1l:(ll·ok,g~1JIUada.s (!ar>"' lnegliizas (.e<cett:el

g-d1i:e.~la~) atitatott bor,o~gao·s a

~ iIlygyun~as (gargs.... inenre)

1izllis J' strilles~k ,(belsiileg:

vll:usuS' ve$:~'" ,es ho·.. es knlsoleg:)

l~ggyul1~d as (\'nd - t(ls,b.I~,ag .(bedorzst) ...

:$iil¢g) Ie,s)

,;: kdhij,ges (inbalaMH nfi,f'lgyullada:s

va,gyne-bmy csep·p a (b{!dflr~>sfJ.le:s')

l'a·lfuar.a) 1 ah~olr.r~ ba (be-

e,.g,yb.e .·~·~tfer.tQze,s dii!l"~ainCs, 3 zn~-

(b~:soleg) ~m:ikat m:0®'s~, e\c,e;t ..

- vis'iketd ar3nyer hitn)

(ece~l iititatoU vat-

tavnJ ~je~elni)

E ttel 1 ... ,,", -, b -l;'lb k- - t ,..- I~, n-",

cette a aaros ee ,~a·terlUn]L'o.~ ei 'en

1A,:z ecet bQkt~riunlmB' hat4sal nem Iehet (j: leg n "~y1"a. hc-ci'ii frlni, E.:ge-sz$e~nl( szemporif a'l?'~)1. a~ igh~,em, er. a 'kgJb:ntu&ij bb TI'ula~ctbns:a_ga. A.hogy az elehllisz.er..ek~ nreg ron1;la.n,ak C s ~l vr.;/,-

. he.lietlenne 'vainak a, rethadast nkozo bakteriumok hat:·hh~r~:,~ e:P'pll,gy ·&zab~lyos:an bomlasnak iudulhar belelnkben is. ~~ ;etel ,e.~r ital. Ezert' ~:an'C;~ak rptli1lEd.aR~. okom :ljakl (.TbJln~~k H feldO's,ei>l, inelye~<: a 2;. ~~zsegtelen h Glt'16riil.~~n- elszaporodha-malr..

Blel1bantD1ma]~ nyomaJ131\)

. S-OkUif1) nldk Ill.O~t .. 8.zt nlnndh1 k i 1," l{~4 engera nt"m e.riD,I~ az en. en1es-zti:esenl rendben van", sajnos t::t.~ludnak., ,Mar a2! eID"szer-egyszer e iotb:rd. u TO. 81.onil ~.-~~ ha~m~n~ ~.~ idftlv6d~.&~ hasf~ja~~ rendszertelerr ;;:,?;~"lflt;'~_:. (j S;l~Jka_tbm r.b:rm:ij4 vs.gy ero'~: s:z~wA !;z;~kJet is ana. ural, 'htl.gy valami IljII;\.~~' rendbena belrerrdszerben,

Hge:;z sor ti'l1yhthl'i V;-l~y ktimolyabb . panasz, me4:y~ioo-t esz~n~be sem "j [.i'l na CTtll:it1Z'tC8J pto-bt~makka]_ lq,tp{tsola.tba 11 O.1J"! j ~ yezerh C1J:.l vissza m·(:_gi~az ege!:1~s,e#el~~m hCJfl6rarn-. Ilyeuele p~ld-iwl; :3! b6l"fJD ,khha-t6 f\enel.etleme'Ss~g--el~> mill'!: 'a p a1:ta.n,asflk~ r~ ~ r unk rdltl,80k ~H.gy a verejte.ke'z~$, C.9ipti11' szem, S IJlia, h~·l }_(~,·~b ~ J1 L~ lmak, iei;f~j,!is~ i~tH~ti gy'Ul[ad~:s;,· kos,zvenY~ is i,a~z~ kh~.n~':I:"h~~g'~ depre$l$ziq. e.cs, meg sok m~is,. 1¥l1ttdezek- a v,ffi:.j~a~zt:llk ~gy l(i88l1~merg:ez(i fo]ytu'rtutrll uralhatnak, ~.mdy a helrcn.d ~i':crb()l: indul. kL

H 1 j' ] • b '1'" k ;j;;,/"l d· "SJo 1': 'II L ' l£:

, arem :SZ(:.:bII:.:::~cn ttl te:r_,,~: rll·_: a :I;.!eren' SZ~I:~ liJ;IJV"e~], a ne 'La ... ,

1 ~'~ e 1 n0~t;LlYlnek. A belt~:rtal-Q'm. t(1v.&bbi1[~sa lelass,=uJ~.e:s. D. pan\t:Jy~ bd:boiyhuk: k'(}Z9t[ reszben ~get1 makacs le_rakbd6:-s,ok k6p"Mktnek. Smh'd 1:elj:es~ bflren:dS'Z'etun~ ll.e:t.~~11Y;0h:l nl~ter' ·h:Ob~zU~ j,o·: n-agy R;.Qilg "i bilpWz-ok~) ra.ke dh~t Ie ben~1(ii~~ I3J hq.gy

t;zt az osz1tr,ik.,o,rv{)s~ F. -X .. M$.):T" nevezre,t,,aki.gz ·,el:ne.s2tes.i zaV~-lTok kezel,es~-nek szenrehe e~etet.

Hz· ~t .}, help-.is:zak~~ val6S,~~'d.5 pal~a,dit:~{)m a .l"Qtha,ciast o.ko.7:~ b:daeritlJf:roj:: -szafu~l'u. Ezek tevekenyetl reszt vesz:r-e.k 'fJ.~ elyan eriedesi m:(h:eganya;~,o:t~ h'!trehoz8:ashan, m kl t a met ~nol, butanol, J:l:rOP,211Ql e,s. maS ,aiifa~, '·alkobal ok, mel yck d (.~

A be.illpEi ru.ls~ok'-

. r,ol k.e'Veset be,Size Iii nk, A mai ko r e m~erehe,k hektiktlls eJe-tmodIa

es a helytelei1 Uip,l:s Ikozasi 9:zokasok mlatt azcn ba n e.g!ym fJ[jbb ernibelrl ednt· ez a lema: ..

$1

Hla e.9yszert'-e ·tOiII ·sZ"?.f ~ h~~'nA,~a.tunka t, ~maja :k€;s6.ob l~~~~~Jl ege.s~ 5.zetye:te'um.-· ~o.k9it vag Y' ket ~~tg,ezherlk;

nan'! E!'teleket

e8ZUtl'k,. h a gyaktan V8iQY k,eatS leste eszunK, hllterhelju k a bele·ket.

A key·tis term,eszetes banasztanyaget t@rtalm·a2!"6 ·etel.e;i(" 'B1iint az edesse;g'jf·eher. liszt vagy az idkohol!~ ·sz~ntien a betek ttdterhelesehez vezeinek.

51

S·za.ba~yo:zz·(~ tell"n:li~~sze'[~s :mbdoll

• . ,. "_'l~ '.

emes~'teS"~el

.Aki rendszeresen ah"naecete'[ ·£Og¥:a~gZt.~ tiS 1Q.hSZo.roflt.n is i:r.6.n;yimat_ta enl@;s2~~~~t. AIl: ecet k6z11rede1'l €tl ramadju m.~~ -a s.zaprofilta bl.litterlum.ok!ll[. es. ffidS k:6rvi'i:oz6kar '"a bel e1tbet~ .. . S"Ol~ }}ii2"tre:t:l ~':'t/.' mttf nehtu:ry nap el"Ceb:ev:el tapf,tsttali rl. p eldaul~ ho:gy etr(ll:lik D: B£e.kler. l~e.lle:infll~n ~figa~ etmU1ik .a puI!ad.ts.a~, Hz lfidr. arm ut~l~. ho~y visszaesere ,a_ l11'eregallyagok: termelese a belekben, eg~s\zs ~~.ese bbe "rut ·D. h~:lflc:ra_. Emelfett

. •• v

.~ ecer 'fo:gyaszul sa csokkenrl '04 ehs¢gtI'Zewt is. Serken ti to-

v~bb~~:az 'any'{~:gc~ere~E8Ayan.1$ltobt~ ,~seJf.ls€gid az en16sz't:eshez· Sllukseges emml~k termeleset; Az· alrnaecet t,ehat termeszetes, ~s tf.iaciasu.l melh~lcll.aya'Soktq,~. mentes 'Szer"kent elo·zi meg a ·l:-.Mi:I;~k n:iJ:tei·heIfiieg.et] amely ~~·k.~:?0r komoly eges.z~egugy.i ptq.b~.~n]akh(}z vezethet,

A 1 . I.

Z a' rnaccet mint

,..

gy·o· gy'" .... sze -·r· :

. ..:.:....:.,;' " -, . ',-

. ": .: ",: ." 1 _ "

i\lm. Jo', ~ e] . eli-xk"

~ -.' ," """ '.-,' _ "'.' _,'"., l

aecet e.s Inez ·az·. ct. ". . . '.

A ~z ~~ a~ almaecer j'deali'S; in.(~a~)n t:~!Ji"$.;tiLi ki ~:J~~~ma8t,. A. mez e:u,yhJti az €cet faoy.a:r b-,Gt; &s rJka.da8.l..'Il vitarninok .. b an? aSV~ITyi aJ.1}~go kb an, nynn! ~>J crnckben, .,t)p~:irnekb en e s hakte;r:~'UH1·t:Ho anr3:g:otJ)&tl g>a:r.;d~·g. flz a tmaret:et sitiiIIO'S h~gY0nlanyos .al\';;~;]I·il:.~l~~!8;j ll;:rlJlt~~n, mint az ~ln~S~te5i zav.arok~~n~gf~7.a~, ktJhobrf:;~ ·v-ag;y. kime.riHtse~'b .epp:oly hataSOS 'a 111.C:li"r is, M··i sam k ~iz~nfG kV'.O-b~,. 'mint: i;is~~e'k!fv·erni. iI kettnf.

D, C. Jarvi s .• '2:1; ~ln l a'~I;~~ L-lcr::ipi~ .:~ziULht~ia\ a, j6 lj';,ge.~:s.6.g es ho:;szll elet AJtka.k~])'l. ~LJ ~b~l1lja,. hug.~t igyunk minden. nap eceres V·.'7£1 (eg:)I pUh~.f -vizhen keverhiuk el-ME ~e:;);~luu"4l ~l~ llia.SCe:i ·9't)!.l . £~;;;; adj link Huz;l;a. e:gy=ke[.'[e~sknllabi~ m6z:e'[ is, Dr" Ja;rvl~ ~~\I.iiL~ban ·~:clj;~8. ti't~Lrlt u\panY~lgkent" igen tHl'gyrra 6r.etRc:ij a- nlcz~t~ es kit·imo 'Orvassii~~k tw;tja 0[Yan. parm~,'~J! ~·k'lJ'l ~ 1,.. ruin t ~iZi ~1m~1!.ltEui.scrg~ k4hQ~ge!;~ e,ge~i s ebelc, ]egtiti. nH;;~·Wg(i.de.st:'~ hQmJQ~g;~~lull~~t4$~ sZenrulilt~ia ·es· izom~OFtb.

A mb".i ~.ik~'S:ZSegia\it6 esc csiraO-lo,h.ata'S'a, '1t~1 ~:Z. ecetes-mezes ital 'V'dlQ8a,gfj~ ·eletel~xir,

A. mez, an'lib\ak'ter.ia~ :bata'S;i

A \inignektaI' 8'S~s ·allurt:6.eleme a .n'leZbeil is .lnegtal:ilhato,. Tcb belt -k6z~tt a C...:~i;tamh?-} a B-~it~m:iil~k~ .ahllil.~~ ecer-, c~tI"O'nJ- es: hS:l!lgyas~v~ tova.bb~ ~v~la1y] :tJllyn,g0~- p6Idau'l a; ~k.~liurn) kalcium, vas, r,ez~.mal1g~tni fu.:sziQ.l" es tnagflezil .. im. Inh]~ biteroknak nevt'zik·.a m~Z'dttlft)i'1 hatC}fln}~:gait, :m.ely~k·~H·Hd~ rna 'liiatlna il:e:s:t~k· m bakt·eriuTI'l:Qka.lI.

• " •• :- 01" •

A me.z c~:[j;aolo .ba1:6.s a. nliiddene,kelott a .' k.ai'~.I_m:1.M}lk kQ~z611,h4f.:-

[0., A Kallam dehidr.:!i16 hatasu:~. sza'h&lyosa n kh~.a.dq a a bak[e:dt:un.Dl~i:l t, Ha peld~'1p.l a tifbsz~ a v6r'h as Jkot.oko~t6il, b¢ lbak[erittm·ol~a '[ v:~gy Q mdQ~.l:3J.da,~'t nko'z'o. h;d:.JL§f'i~ In,t)k~.L

A nR~Z es at almaecet It/e.:afi.s p.aies

t.:J1-'.lM·fil:u·.k .B - ;( .. ,,,.It;j,IU'W' 71 ....... ce .

g~yarto· 'mar ktQ1SZ: al maeeetes .. m,azes k.evet.kiet ki'nal!1 e~ ·'term,d\·k;'t jog'gal: tituladja l~,el1erg;ia~ ital.nak'~·~

Meo:leheto.s, birztonS81:ga I aJI i1tbatJu{'I" Jhog'y a, t)em et -videkeki61 -U'alrmaz.o mel te-rmeszetes allapo'Ulan es minde.nfajta .adal.ek.alllyagt61 mentesen kertil In rga I ma.za~sll'a ..

54

mezbe heJy~zziik~ neh:an.y' 6't''itt, de le~kc8.~;~ hb l:l~h~ny napon

bel ~l ,e[pu.sZ-ru:J.n,ak. e» •

"Ez persze kotil:l:]t~e'pl jelenti 37.1", 110gY, ~.·I.-Qk.~l ~ bclegsegeket, amelveket ezeka ba.1~[~,rlumok nKnl.ll·~k~ [lli~l~·d lehetne kezelnl. EH-ek1.b::.ezo.l·egl a komoly, ~tjlyM~ pl;ln~szokn~l rendszet111 t csak eroSi gyQm~:;~.erek seg ~"t:nck, ;\ ~ viszonL el~~fl:..:rtli' lmfi, l:;w.gy· a [[lee. c~ir.~6]l) h~t;i/H'J ~$ ~'~l.:klm{_:l n,j:"{rj"th~t· szerveze-

M' . 'r',.'''''

ez - a terrneszetes, t1szta

ener.gi.af.or,t'as

~ .1\. :ru~ 'alap'V-e11tJ al'~toolCln~' a. v.i rag:D,ekt~':!f·. fl., TI'l,Iik,tO!\r nagyl"e.tL:.t'.t cu.kvrbol iU, ~:rnel~ ::to kam.'e''i1vito' m.ell~11 (ussze-

s-

L~ltt cukor) ~zel"veze,-

Ldnk lccb.fon:tusabb

. 'lli' jl.

en ~i;tJ!jZ-d 2tQl~:t~

U J""'lD~Dd tlstt~

.r::tw.. .-t'

~ll ~gfd~, A:z eInf:5Z-

Lo~nz;imel"jne:k azon'ban eUj.,u·o£, e~ze''n] cLd~ot:n-i ·(ftukt6z.! gIlU~,o2i) keU bonta-

. ~

'muk. a nurnuil euk-

'rot (~Z3lc]ulroz) ah'bQ~, ·hOb.,,- szel"v~ze"ti:i~k" :fe·l uldja has!iln~·lm.i •

e .Az legysze:r'tl l::ttkJot· 1~onta5a a nii.~bm. '~l" m;egt-Ql .. tfnt.

,A mehek Llgya.uis a:z; ,ossZie!n'""t1:jtQtt vUa:g-

·nektitmQD. UVQ euk-

t _!.!1! . ,'. .~

EO ~p~~s: e~rf!"'"

~egit~gevd m,~gymrtrlilkban gyO.m.fi.llcs;cu.k.o~a (fi"uk .. · bii)' es sz6J..6cukorra

. , '

( lf~1~ ~ 2)' ~ I"","'L~+:I';';',:I~ ,g ,~(J '". iii1Ji.~") i:U'!t,.

tgy gyakorlati1ag1el ... v~gjdk belyetttmk az emmt,si ful)lm:uu I~g}· r~2:~t~. 'S:. ez teszi annyif'a: egeszseg1esse a ~%et. S~'0;Ze:rllnk a .ri1~be:n 1.hr6 efiet~·gl'" at igy azowud fe.l nt~ja kaszt~~llll. Er-

·:tol 'bdr,k,i ·auegbiZ·o-

D'3I.:'Modb.at,.~ kirneAUt t es eszik .egy kana! me,zet. M~ "n¢hrut)~ pel~C ttu.!slvil

ftissebbllet. tetue kesznek erz·i majd mnga,t.

Me~ ,3; vitaminhaz:tarl&\'link $~,a;mara,

A eukor hasznO.$lt~:~qlh.QZ s-zerve,zerun!u1ek egeszs or vitifl4in-

)," - .• !- ' ., 'h ..; ..

ra es mes any~g;r.a '{50. SZUKseg,e ''!j;1U];,1- 3:ml a me.x;ve'O rog:tQ'll

ke2!ut 1 is van, Ez: kufon bozte·ri :meg' licz '~~n'eve70eb[ utes, szen- 1ii-dr~~okt6I~. petdin;l1 az ipari vagy huta,rtasi '·C'ukort6J. A h:iz:-, tarta~i cuk:Qt h ~s7;noslt~s:ahgz ,", szervezemek ma8,e1eJmis~e:rekb61 v:agy sei at vitamin tar:cnl~1~aib61 bn elvonnia a 8zilk'Se. ges v,it.ammokut. iZ:ppen ~2err a b4ztat1'iasi .cuker - a mezz:el

ellen titb~ - eg:es:!;~!e:~:f~1en \-in~.millf·~·bt6",

M':z ,~i 3Z:sim ,gyogy~s~atha-n

Azs hi b u 11, 'l11indig- is' nagyra becwiiLte,f~ n mezet mint te-lj es ~Irtektt r(i:pan'ia,~ot I~S ha te.l!;ql1y :g:vggy5Zert. A ti~,eti.er\. minden oiyan b et,eg-s~,~er" nmely erp,si viila.de:kl~,ep,z;6ci,essel ',81.1:, mint p €ldailla horghllNitj d.ieul,s· et['e:rtddd pro hablfl.l~ orvosolni,

A Ih,BgYQmany 8zeri'nt M!ohamed plrofei~ miinden re;gge'l megjvoU eg:y' pohar vlzet mezzel, Azi m:anf:lta:: ~!t1a me,.. zet ie:sz'ik az ,em .. Der~ ezem y i ",-yd .. , syita r.e'5zecs,k:e ~ep~ el a gyam rat.~ es IminiDny i beleg seQ ha,gyj:a el a tesiit "

A term@8zet-, Qy6gyaSJ[81 tsmen a m~z."~,$ la'ma,ecet en!:'loozt~s'Onkre gyaKoroJt J9~e§/fi~ny;. g!l6gyl16 h8:Msat. Segitenek

;if. sz.,rJWh!J;fSiJ.ill, -, Ila,SPrJ8;nestJeJ as 117aS ~'/neBzteBi zavaroknaJ

A m~osak akkof' tarta,I'masr hSllnem melegitet1ek f'e I tuts,ag'o$an j V,ElQyjs, &0 (i 0 t'o fe,.

V'sar"a~s,n,al lenat fi,g:velj"u:nk arra, hogy a termEd\( !,hldeg pOrgetassel ~~

keszO I:JQn~ A:J..

QS'ZI~ly'QzqU me:z Is ,gond08 €!llJantssa I tes2(i I:, il'gy ny~ ,godtarll 9janlhatju.k~ ,A~ a legj 0 bb m'in6segu me'z is lneQ!si nyl i 5' Iha ~fel'fozluk vag',

. "d

mas me on

",e'l melregitj uk" Ugyanez vonatkOzik, arra

"

ls, ha h Oto,..

,sz,ekr,e n y. ben taraljuk.

56

"cItJJldy c:gyr,G:;;zt sok rrreeet tnrtalmaz, masreszt viszont Iehetrik:~g !!i:;t v anykas '58 kODn:>'1:i etdekb,ol an~ a mezes-ecetes viz tehat mindenkeppen megfelelezeknek a fe:ltetele,knek.

T..cgu ta:k cs az emes.ztes

,AL, 'usi indiai hagY0nlany szerinr k6hoges~ horghurur e.::;, rneg£has. eseten forre, mezes teier kell inni, A ,kil1aiak IS mezzel orvosoliak az effh,jta palJJ;lrszol~at~\fQkent ha valakinek fo.lY,jtt).n ~!cdJfik az orra". SzorwQS ellen a kinai gy6gyaszat egy pDllArforralt vizben elkeverve l~et 'evok.an.a:lln~ze t i avaso 1, eli)-a~ ... ;s,iai term,eszergybgy:l::sz6k pedig- azt tanacsoljak, hog;y 1 t:"~~lnun~5i e:&e,ten forre, mezes vizet i~&l~_ulk. j'al)a,nb_a;fl ~~ f{in~"b:lT1 ~

.. .gyomcr- es berh urutru friss mea az orvossag, napt)n L a haromszer etkezes e.16n" A:z.. indiaiak. ugy tattj sk, 110gy H JT1,C'Z liSZti tia a rudatot, 'emlekezetkihagvas ei;l koncen lta~it~lI~ probli:mic.k' eseten tehat minden reggel. es e;;;:.! C ~gy l;L;j;:;k~ .. nal rnez iavallr 11~11:n 1~6Jmosgy5kerpo.r-taL

E reszben evezrecie.lcre visszanyu.lh gYI\gyr:nll~Jok uatekunysag-a minden tovabb i n elk!].l m agya r/l <-J1 '" tel a rrrez t:~dr-ao;ttl harasa ~tE.\l~ va.gy azon tulajdo n~-ag2 val ~ li.o gy ~L lq~kiv3J'obb energinf.Qrras .

,Mit: tud az almaeeet "smitn-em

Az' alniaecer regt1·fa ha~l::ll ~~l t_", j-bl bl;VH~t hk,d. s~el:' a nep:i gyo'_ Ry~,,~itb~n, f.::s a ncpi ur:vo:sl~:~ t1sD8Drban ,m:ege]oz6 .orvos- 13!$i, vagyl s n~,t;gl]'l:j (:fj' a szervezetet attol, hogy a. kero koaok fizam 31"01 ked \'1ezfi r~~p t:lt~ l ala kul] OJ;], ki, A s·01:e't s.zind, fJ..ny~r. ~m aK:C:C h rn cl yet. n:l.tg a gyere:kek is szlvesie:n fO,gjtaszmnn~ hdyc:s l~lphilk.oz::i~ 'e~ akt,~v o$lettn6d mellett minden bi-

1 1!... h s: •• - -'~ .; ~.,., , .t. ";'·~l s: I ..

~.t."){1 nya, n a:bry'~~~D ,OZZ;'-1;..1:r ua tesrunk jo egeszsegr ~ apotanak

n~eg1 3:rl ~'Sahllz, ny medon 'megel;"6si,t\re~ szervezetunk ,kOllYnv~h heir' ti H ell en a bcteg~ ege~ek

II" • '.'

~~Az almaecct nem bizonyos be1Legs'egeket gy.ogyft, hanem az

:a1L~hino'3 ~~~8zs~gi raUrrpotol :ia."1t~u;·;' - mondta Cyrill Scott]

1m ,. ~k k'" 5·

fI:,ij a accet -terapsa egyl. _. . Civet 'Je.

Ugyanakkor megis egesz sor enyhebb panaszt, I.11'Lnt a k611{1- ges, toroMajasJ, em,~slti:si rendellenessegels vagy 8_, 'gj"nn:tnr'eg,es~ crvosolhatunk az almaecet segi tseg.¢vel.. A n COl l'i~ 1 s'iilyos es etekben v~JZY kezdoci9 betegsegn el 1 n ier l n C pr,)b<-l rnank ki elosz;.or t~Zt .a j61 bevalt .ha-z]szert?· 'N y. ugod l$i'nh i b Coo tank CYfiH Scotm~k) aki megiI11apitQu:3J! hogy az almaecet 'nPUgyQn jor eesz e,gefjzsegun.kne~ es rnindezr 1cin)R, Tr1dlcl-

• ~. 'I. •

ha tasok ne'l~l ~l •

Cwdcikra ,;.zott.van (;1.Jj a1ma.e~tu. sem kepes, ~~ ."fI-'1:'f.l'rni !}~V#re sesn szabad gyJ,Pyl}zret'R,e-nt keJ~el-nljrlk~ a,~fni~ 17.4 'S:f;z,(~n /x.Jrrd Ij}ugy homelj.'ctbb bcte.'fscg es £te-n rende! tilagiliulf! ~s. ,ew.dJe'l~ .4 betegsskref1( minJig &r:wsi _keielhi~·t.~ szon.il'np,k". ',~~'l&{V(1_\; pafw . .sz,6k~ia] es haz:'ar=' ruare-k ben :s~tJk{nt:..'k Jj(jtU 1(l'll.4~JSJ.djJ.J,k a julzi..~zertEkkil t.(J:rteno (j'~1- ~gyr.tJst. Am ha rNegbts:::.~eil.:~k a;z or'()O'SS(l~~. ro~ugodta11. /olvr:arha~jli.k 'a; £.gesZ'si$:..ia.Vii6 ajrJil1iJ1(:til.kll:r/a -: dz oruosi ke.zdJs k."iegl-

:r~..1 kr

~mt~Jje.~~mt~

_Il_.

N agyon H:o.k es erberi i I a lken II ru~y~ ~ztjp k ?:z ulmaecetet .. Erev,'

heto' eredrnenyek elefi:~il.:h i;l; rendszere sen, le'g:ala bb negJr h(~, ten 8'1: kel] i nn i a Z CCL;:~h;s vize L.

A kuraszerii alk2.h'n2,Y.aS pcdig azr jelenti, h(Jgy k,ga~ibb h~t.nyolc heten kcresz] i:l.l minden reggel, fe-l~~'e.les utan megisszuk 3Z al af,f:eccp lb~n lcirt italt, N ern kell sQk:.n bibd6dni vele, e~ h211naH_)s~11 la]~IJ mar nem is.akarunk tobbe lemondani e:ri'61 a fd~~h't)rtjt Sll.L lcgjobb, ha 'eletii:nk ve.geig megt.an:juk 'en a j ~ ~zokasuliJ{~ l.

A l-apn~'I.:E.:~pt .

Rb. lt~'~~kanal almaecetet elkeveronl, egy POhih.-vfzbeo_] izles·

. \ ":' '. "

sxcrjru t;,gy-k~t ~qjl~l.mei.et adunk hd:ZZ~~ es 11lSr~Ul npi.6 k0~~~

. . . .

tyokban me gisszuk,

'I n l' ,.., "~ J.. I, '1 l' t'~

t"kl ta ano 8 ege-szsregJ ;;':,\i1l04"..'Ct). 'E, a severeser regge en te ngy'1l!::R z~

~~LiJkJ reggeli ef6u. Aid 'akar, ebedhez es \~rC<s,drGl1"O?~ i,:; ilia I m~g :egr~eg.y~ pobarral, ~~Ez~!ta], ~~~gl(apjla t~~tUl1:k rnindaz: :~ savat, arnit ,2. g~rumolcs5k, levelek es gy6ierek szivnalzi fel a f61dbol. Ez. az ital pornpds erositoSZeI melyet etkezes Clc)l r,

alan v~agy utan fogyaszthatunk e1." fr;iu dr, D, C. Jan.ri:s.

A lmaeeetes vfrzze~ leh et gargajl iull:n i vagy innata,ln'i, haja1t·

a bliten i \!',agy m,assz;i.toZini ,stb. Hogy rnikor, hog:.yan jarjunk el, ail' iiJ'Z AlkijJ,l.mams res, az A.lmaecer a testapo/~sban. c'f m,(j "f'ejeze1 alatt

.Q 1"3shatj:u'k el,

57

Soka:n az ,eg ig ma:g:a s_z;lalj'ak az almaecele,t, az:

. ,

or-ak, "itj."u S;ii'g

k'utj8,na k, V'3!ra%s,lat,05 fUet ..

E!Jibi:.i"r·nek' .n E!'ve.ti'kJ aU,file' mindsn ba jt gy61g ,'ito, c-sDda~sz'elrr.1ek, ta rtj.alk. Ez pe.rs,z'e e;n.yhe t'u I'zas.

Sokka I ,ti:Uabet er~ ha,j6lanu~ elsoirofj uk ny i Iva.inva~16 !eI6nyelt.

r,.fl:T;i{1-!1~jk

Ha v:ala~l.d,n.{~ rn ig~"?M 11 bltj i;! ~Sh~oTlJt{:Yrra ~z almaecetes vizet, igy:a tl"lC1;rrt;:t-,,¥r;:.1.j u ran, A ffiez huz.z{ia~kl.~:a is kellemesebbe te~t';i :ii' ~y(,~l nor ~6~ m ~,r~t. Ami ~IZ a cmgoiast. illeti~ n~ruged.t~n i/U,-

•• 1] - 'k' 11 ~ "V:' !_.: ~- 'l_~' 1

rl<'ilu}a..u.:m' :r ..... ..\Rt;:!~ ~;t~rmlt.~Il.i 3.i[\;.l CS-i\:t.;., egy zanai ecetet te:S2:

9g3 polh:l1r '1.4 7;bc~ rnasok 'Vt82:;On.t. 'tobbet.

,1\ k~l kL~l ~gy&bk0rit I;.:tml)ntiot.tan j,6i:zu; uJ.cl.:r az enyhen fanyar :dmak;. Viz. hdy.t'1t "Z'Q1.cl.5e,g~~ paradicsom- vagy a1malebe is R\:'1ft':rh~;;~jr~ ail ~.dn!aeGetet~ V·fI"gY hiu:m.ilyerH'n ~s hlde,g ita~b~. Pr{1haJj'Hk kij,mi, fzli,k a; l~g-j'obba1Jt

Okoaan haszn,3]j.uk ,3,Z, alrnaeceret

-@ 8M e~nkellt HZ ail-, Hlae.c,et s~~m.'o~ al:kotbdetn~erol ililnak. rendre:l~e::t~sijn.kte· :~dz~g,3lati ~rut'me'"

nl~"k·:· ,az'.~ armaecee

, ..., .~, -- • ~ .-~ .• "",'I;.::~

'@;,geszenek hart.a'sM!51 m."'~ s;en,lmifaeor'"

,~ ,

·vo$:n\dom.al~y'11~,U'ta'"

tils n~m ,kk:zftut.

Ha '\~,~d3kj ugy .ta.bU. ... j'a ~ ho:gy oJekl·n:e.l11 i.~'9Zall itt az alma» ecee, pvbhaclj on :in-' kabb ma~' medon tenni valrunit ~

(i ge$~s ~etti' Nett1 vagyu~l1tegyfu'rlll:ak .. 'N em feltedeniil, hasznM ,mhtd'enl5i ... , aek, ami, S.OkakiUlk j6~

e Es senl'luikep:pen tIC' £ielej-tsu:k el~ bagy a. nepl te:t'tli,e:S~€:1;:g-y6·g~,-aszat Ut'lJasz ...

. talatokon JJJapul~ e~ az itt beillulatptt gyogymddok nagy'

, .. ru

,I'.esze 1D~g .IlJJlC"S .. ...

,dOlllRnYOS811. mam:tn:n:szt'\<""3, ..

SZi:il\se.g,e van egy rumaecet-kurar.a?

- .

igen nem

Vanllak em~sztesi pro blemai (teli t,et"tS€ ger.zc~ ~

bas:rnen,@:s:~ szorulas, h~yii~ge,t ),) Q CI

Hajlamns a d:epressziova? W 0

Gy:dtrtUI fi\j a fe:i e r u CJ

Vannak atlleti f"Jdalmai? 1:1 Cl

Gyakran ideg'es vngy sakal.lnergeI6dik? Q 0

KO'WlYen eikapja a. fe':rtiiiZo be.te,~tgC~ct? 0 Dl

Gyakran nathas ~ $okszor nle~gt·3.2::ik,? 0 01

KODl1yen elfarad? 0 IJ

Fe:llyte len 3 ,linjn? 0 0

F·estt!klJde.s 'utan sok hajszal 'rnarad a r6~uj~ben? 0 QI

:.t<t'l1nyen let_(b'ik, a kfi,rme'! 0 :J

Lassan gyO,gyublnit ,il va'gott se.'bck~ hn;rJ;sola'sok a Testen?- 0 :J

'Gyw"rall '\riszket a ieje va:!p1 a bih·,c? Q :J

Vanna~ blit-kem,enyedesek vagy. L)"u k}.il.~.l:mek a laban·? Q:J

Gyilkrai'l hideg OJ, keze· es a lalla" so'kat ta~ik'?' 0

Eszrev,ette~ bogy feltu.nocn cs,i)k'kcn, a. koucentr.:.Ho-

kepes'S~ge~ kihagy az cmlekczc.te? [J J

F~1.i:rjo. .n.ia~an81,t." bo;g'y. '1TIil kd'] v;l'6arolnia". :m.er.t.

k6lo1ibe'll a, fehH clfel,cj lent? ;J

Eszreveere, 110gy (:~l"C ncln~:t';~bben tud d,ollteni? ::II 0

Hamar elfii.rad·8 SZCRflC?' ::J 0

Nem iz.~ tnn.I" annylra az litcl~ minil" I"el'ehhen.r 0

A legkisebb l1:1~c'Mltc;te8,~lj'1 "!; koonyen Wf.illJ.ad'r iJ 0

Gyakra;bban van ~zuva~ fUGa vagy inygyu.lhtd;:isa? 0 0

Vanna:);; 'R, boren pal'Uin~t.Jk::l' ntit~ssz~rd:~? ':1 0

Feleb~d: neha 6js.z~Jica,mert clz,sibbadt a kQ."Iil·\~gy a Uba? 0 Q

Vannak l,.t(t.~liroai az el.alv~sa1 gyHkran . fe1ebl"cd Ahl.1Ab61? 0 a

Nehezen tud kikapesu1ni? 0 OJ

Hszrevettc, 11 (tgy uly~or r~ngat6?ni ke,zd, a ~zelnJ.\u~ja?: O. 01

1\11· "11" ··b.h 'k' _,1' .s: ... -. 1" _t .,.1;1 ~ bb 1 .. "d

1',LU:lIe.~ 14'"1(1)' . I ~:r:~ ~ 'V~8Zo': t 1genniG;ll, ,ann,m, ~Gntosa ,lOgy toro ' -

... . ~ ., ~ 1" B ,-' . r. i~I1'~_':;;I! 1

,OlbCgy klCSlt o-tZ eges.zsegcve 4 'gy abnaeeetkura U,C,""",S ienne ..

,~itZ·ALJ.IrtiU:;CET ldINT GVOG¥SZER

,_ ..11 • _ _ __ "_ _ ~ • _ _ __ •

EnyhtthetjUk ';J h~gz'es'i panasJ:()'I~Jlt ugy ts, h a kef ,geZC$~ii' kat. al,meece.tbe, Imat1unk~, os a csuJdtl nk,

... ~..- .

'Idllr' 'tek.9rjtlk~

Alk ] ~

~.' " ... '.8. maeas

]~'egz~l'iii, pallas.zo,k

f\ I.-:i 16gi',~'$'i' pro bl~:m:ahltid, K,i'(zd '\~,gy ,ej s'z'@k.ankent arra ebred~ ho ~r nebezen kap hp"l~~(h~ 'pr6b~Hja k:J eg}"\SZ_~f.' az almaecetes '~~~ l mb'i;~~ I. N agY9Jl ';{pro~C!rzyoltban ~gyuk v,agy ,kanalaz-' ~cfil~ hl"l&I)' _egy pohar ~lfuggJ ~sa j.6. 3.0 p.eftig [a,n~b:n .,E~- 11 tan 'vLi£j unk egy ki:~~it~ es ha- meg mindig nem sZilbaJyos a' h3:gze!::,n~,. is,n;.t:~eljil1~ m~~ a :Pfi(h~~ed6J:a t.

A '1t~p;~s.zt~l~ tQk ~zerin.t ez a ,rno d~:$et ,Q¥zonan~l is f~te"-gi.th«~ persze ~s,ak (lZ q~S$~' k~Jl:!Jl& !W:~c:if1ftI§Jrtk'~nt,

.Ha ta's,: :nyugtat~ go,rcs,old6.,

,Fe1bofiig~s .

. ,A_ h6f~ges tul@,jdonkep,pena2t ~ elenri, nogy hirtelen ]e'~'egOva,gy .gazok, e:s.ede,g 11emLs~v [ut a -l'lye~~s.G'\fon, keresztu'l iii: g)'!Onlorb61:a sz~jb:1., Uizonyos iTI"en:ekig. ez termeszetes vele- 12'roj:a Q.Z em~$zre:snel~. .~.rn.H~or azonban ulizQtI: jnerh~~b~ n l&p tel 11 'bofu'ge:s es kezd kellernetl enue valn i, az al ruaecet 'a:i~,

1 .. , ... [ •. ..{" I·~ •• I .. h ind I j~.- ' h ...11

~m,axas,,[ jlaVilSO'l~!U:K; -,_~ [n.Nl. en e;t' ...... ezesr ez rennszeresen

almaecetes vizec is.runkj n1.~.gel0zlfik a te lb6fog'eS-l,

Hatas: ,s.~nbajy~zza ,a, ~;rpm,o:i;'ned vterme ~e~ t.

Mire·figyeljunk OZ' effajta 'puffias~,)knal

LaSS'RLl;- el.,;ezettc], ,egyiiDk,_ .rag;lU1k. Il'lP'~ jid, :m.iild(:u filt-

-!!'I,

latnt

~ :IiJpbb napil}n'la

t.ffi bhs:z'nr e:gy.a f'tk" de Il:;,evc:~ M ..

K¢ri.il,j Uk 9. tJ,eh,~z~'o cT.n_e!:ji~!t'htl'[ii '~'I~l~ke~;=' hii"v~ly¢s¢k::!1 pamru~ot l va~~ ~~,t,p,eDYo'-

ben '$11 LOU. I(;t¢le.'::k~ ~riss,~, .~lJ\ca u:tle.sti lis.~dio] 'k~,~,(llt ke~yer,. nat:t..yon, ec;T~s ~

,.,' "

nay.yull: SOF;.\' es e.t".Q$:gU.

m>szer,ez.ett etelek Hab..,lfd~ ,ki :l1:yakl:-ab-, 'b~ ,ifj, V~'C,gor~it,. eset'1e'g' 4.""£.!ak· zabkasat :vagy ilre~ z8.eml,et cgyiink 1I:,e:3v.al,

~ ..... ~ :E""E""~";"""rno (::~'II;_i'i ',i'i;""~f ,~' '-:,V _I ~~~'-'''i~ ~~.R-A~'l1iv..V",_"

Felt~.V'.odas

Itt is' segi t 2:?: ulmaeeetes-taezes viz tapnSo .k"Oirtyc.kbru.] ~O-gya:S2t\~tl. Aki gyal«~ll .szenved f~::lfuv'6dast:lo.jj eves, <e.hltt ot

~ . - :-

'!?!etc'cd i~""3, :meg a l\'eve(:el\er~, es tartson egy darabig minden

korzy,'Ot a '6~ij,aban'h mi@"IOtt le:fl:y~lL

lI"~ci~: serkenri a nyal(ermf'h~J3t 'e.g ez'ltat,~z el1Hbs:z.f.esttj csok~

kenti a gazkepzlSde:s'![ If). belekben, < ,,' ,

,HOly.aggy'ell'ge'~e.g

Ald etos (e~s~nkf).i) 'vlzetisi, ingert61 szenved, ,~-ennek ne~n 'szrerV'i 61~1l van, ~ igycu:egy .ideig rn i~rden editl!~'6'shcz ll,ltl:ia\~cc.res vizet, frmig IJJ vizefe£J inger e'i, nem mulik, H~ely:agg~'L.ilna.dig eseten is '~:61 kiegessrti ez a:'kt1k~e1 a rCl-3..r{I€t'L.

Ha,1tAs::, I'lIJ,tnt,alii:l1Jj_.a .. a ,tnl, HaV$'v~gy 'tL:]1 hlgos vl·r.~k:~ctJ j~yilja. avesem fiItchj_,e:iiJl.,

Kit foltok

Az almaecetes-sos bo,ttl:gfi,r~i':;; \ri:.;;z(rn:yli>l'~ hamar cluinteti a liek foltokat,

AI-kahna?1as: ,Meh:;gi~~s~ln:k n.~'1 tr 14 ,~6~~H,:: almaecetet liZ t~,~ kanal :(6v.al, ita,:=i~u·rrk ~al' vitlc .e~Y ,d()tT~b v~lt;,h, Vft;bl)' ~,&ztJ es he ... ]:yez~;ok.a k~k rpll r~'. Arrtikorrn~g;'~z~ta ~il ['l van3J_}.n't'dv'~8itS<ii.k he ujra,

H~t~'S; Ie lol.~,sx Lj~ a d'ag~J.l~:tokktt

Merepelel'];'ites

A. ih6r~"11 e l~i:I:it(j lsUI~ va~ bf~jt kiege1$~it6j ekent, m:in~'nkep~ pen aj6,:alu u a n:gg,t:li almaeeetes-mezes viz. lui, almaeces ha'I t,knn yan segiti ,~ k1vi&laszto szervek (h"'elck~ t,id6~ b6:!t',~ ves e) H!urll"·:~lft~J, ~miku;_r e:lta¥9IitJ,rd;k a :mk"~g~zQ ~tl]~kan.y.~gob! a 8z~:rvt,;£i~tbol.

A ~:~kedek,mbe]1 'ka.pha,to egyiaj,t:a, almaecet rIl~zzdJ Iabod~ val ~15 18 filszere~ alpesi gy'og~fmve I,. amely k:ulQ::rtosl~e1Ppe,n al.kI:dm~~ a meregte-lhe'nir:fue. A lab,oda szittten Q. 's2'~rvezet ti.sztu1~8.at: 8~~ti ~10 ~ '&'~ 6~p.e~;~:ialis a];(na~ C'J:!t~ke~zi'!m:~ny , foken t az- enekeny :~tQmni-.a,k S2-amara, k,/ismit. E~f' g}:;Or,:s meregtdeniteshe:z ket napQln l~re$:truJ l:e ~reU mQl1.d§l.i.l,unk'a &2i-

1,· .Ji ~"",1~1 ... :t..>~·J '

;;trul n~>yra; ~~o -

Mo,11'!t,ag .. g,ye:nge~g esete;n .egyunk: gy~a:k_l__raJl par-acUCSmll" sa~antt egy ka.na~ alrm,aecatb61, egy kana'i a'i fva .. 0111Jbol, ~s csl'p9lnyi fQhijib,01 ~es~itett clntettel ..

Garg~a.l iza IJll n k a b_iij(' alla.U -allm a .. ecetes 'v~%~e I'~ ez m~gs.zij IIiIte.tl a szajs.zagot es

. ·~t· megtlS.Zlil 'J a

nye I.v i.i nket a lepedektol.

..... .,

0_

Bb:lttll.fimk ket 11,9."" pcu ':ketesztiil, vagy'" ls csak t~l)t.fnj.ek6t

.~ 1.. '1.'1:..

wgyun~' ,rnagtlt),~~z

IlOtuUk BS'Vaitl~/"viizc~, gyeng;ec gyiil:nolc~ ... vagy"gyolg~at e-s zii·lds~glev.e:[.

~ 'Emc;~lc l'l. i;yunk uapOilffi. M-r.lJmJ80Zl:ll' al'maElc.ete~-mezes vt .. ji:,l,\!t

~ 1\ 'bo'ji'Wles 'II bin. sZq, Iassan, fuka:zH:t08:!i1D terj um "ViS:SZ9 a szi'la'L"tl e.t~kkhez

H" . ,. k ."J "1...1 h b; I; ,.

atas: tlg'":l.tl t-pr a R.ZCpj,.i'C· ... A:~t (~I J til c~~ I'· a\i::tl yozza, .' ogy'a "'OJ tQ'_

I,e~ alatt a;tviiny~.:n"l,~.lg-~ miTildt~J:J'..:'lt,d.t)u k31illrnhimy" rji,1a.kuJjon ki.

"M.ag~Si ver2s.i rtat"ta]otu

A vet :rn~·~tn·6v(::.k~~h:~tt ZS]I't:a.rta1:ma J~rya~r~n .al aUari eredeI iJ :.r.s~·rol:.: th'u~~ ~~ir~ toj[fiB~ tejr:tel!"m.6kek) nlbo'U: e:lvezt:te're' ve"l,cl bxtu ViS1l:tH. A tUl·n3.'!n1 mennyisigti zsir ·s;l·rcive teszi a 'U'~~r t~ C"3 id uvd anyagcserezavaro kar, erelmesze S:~ de-s:r (artedO~o!.:lcr:usis), mkl:jd y.b.gt1~ ·~·reh:il:Od:d:s.t ol~{lmat~ ami nit~n a L¢g:ru!J'~-:i~.bb csctben ;;~zl:iinfa:r'Jttust es !;z6Ui/a:i::£t von 'rnaga u tan. ,Az almae Get fo.gy~~ztas:a, ~egit 'feJ:higir:(u·d a 'Ver,tJ amel y e~ciJta 1 ujra kthllrye bben ,arja1lloCl!Ihn t az ere kben, Ha:sonja hra1:ast fejt. ki tohbfele gyem01.~'s is·~pe.fd·a.u.l ,EJ,Z alma, ::;"zul6' \f3'gy :~.7: .3f9ny.a~ valumilu ij beMHuk i~~.szlilt' gJiilTI{\l csIevek,

Alkalmazas: h.{)~l~~a bb idoo ke'resnti~ 'igvwlk meg rni nd en reggel e'g)~ pobir\'ize,t k¢t. '[easltEMl1il almaecetrel.

Hm4s: {l~ almapektin csokkenti U .k.aros, LlJL-ko le ~zt ~t"~ n:, stZintj et) m~gkonnyi!j ill. 'verdr€lrl'il~.st i.

Me g:ia?;a>se's biieuu:ikedes;

N em~edebol nemze'r:!'eltt,e- $zalh:~ maradtak te rL't :3l7. '~gynJ;;:vl:zett :!LJna,gy,mamu-l'ecep:te.kf'~ l' bil,r· so knk rna m ar 1'<1 tin 'k lSS~ fu1\CS~l;n·~k. dind:c:. De minden bizonnyal akad lti~;d C~k. ~:r.~p

szammal olvan is ~ ami ha rases. E~fjzeiUel:1 ki iteU pniba.1ni i5k\;t~

E~"ir;s' al'fJliaec.e,Jes pepiron.

Egy r:eg_l h4zi recept szermr kgnnyel1 megszabadulhattmk a nilep;faz &:st61J ha e~v 1m. ,3.0 ;x .20 centimeter l1a,gysilgil: b arna c.&O~ln~go16p'~pt:rt. slmaecetb e ~:z,nnub.l~~, - f: s 'Q'111irn a. papir rn,egS,z,l vtamagat, borsot sz:6.ru.nk.. r~~ ma] a a mel-

I"; k, 1 g .• ' •• ~'h b 1 . '1·.-1 l' iL I~ ] I ~

un :fe ,:;:::u,qUt;;; ugy'~ 'ogy' a uorssa m,~sao:rt.o 5J[:8: J..\:e:ru· ~on

a bo:rt'ie., 20 perc liiwva tev€f:i:S,l.i1k ill b.o:rog'atffstJ~,es,. Iemos~,uJt:a O.Qr't."Vigya7,:ru~1k asonbau, hp;gy k:oz.ben meg ne,li.iil-

• ,. 1_

jUt1l!'.;

,viu)libtrFt;gata,'1

:Kzy:eRbi:: furcsa a vadli ·keyt~· tekerr hideg, :ec:e'fe:l .. bO'roga~·~~., i.\1e,gf~:za,~ 'eseten g.ar·ailtahan, '1:~~ia7i' ~ ),$..Z~it~ maguk 3.;.:'. nl:Vn~· :;o"k i'~, gyakrs n javasol] 3k. "Mjnd 3:Z0naJ tad cssk akkor hasznsli' uk; 11 a: a be i"eg' nem fazik ...

A,.lkaJ'[J:taz.a;~{; k,c\-reij{irlJk i5';;;;~zt:. 1/4 ]i1"t::f' V'i7.~i 1/4 lil ~~r' gy'i.J .. H'IOlcRl';Cef~·.cl", Jnart~unk bele kd u~gyob'l.' vil.~;(oql1k~.nd[j'll~ i.?y<:l,vH,rjuk kl 6kel es tt:l,,,,~rjnk a ke~ vAdli 'k:.6t'c. EFt.(,:' :]0::11 rrll;g; ;~gy j'rntllr.i.frri11k!lril, F\"';';i,.l(a.fl jltl hu~y.iJM1Juk b(~ ~,.bctf;,,:~v."t, H~ ~ born ~.la~ me ~2~r~:d t, h,:m 6 t.tJ j (H{ meg Cl:~ ~~g~ ~t,

Ecete» -zokru"

Szinten 1cVf15'&i a h~Z('H ,~~z l~.U:iC~ bort;.gallii::io (I labon. Alkalni.o1~::b'S': m~ rtsunk ,t:~;~.l~~ vl:lhe ~y p{lF pamatzoknit, CB'a v-wi uk ki ~!6. i:uu¥z:u k ft:l. Tckeri link nt egy 8~Rraz. tbrii1kjj~ wt-; 6s 'Jul berakarozva teJ>:iidjiink. 'uy.ugQdnn:L Maga::s. laz eseten riszta cce rbe rnartsuk a zoknikat, -,

. ..' .. ... ',- --

Kilnetilftse"g

i\::iln~aanyi unk,ete'te ben "Vutnl'lJlt obT,an ld.6~s:Z~~l~ol!.:~, amH(~t :kti,~ 16:n~seb :ltinteriU:veltes,-fe~.:ztt1~ek¥.1lgyqnk-1Ia 'pddaul v,o:lamj~ l:yen ll~gyobb ni1Jrtlt~~.)·fel~4at:o'!;: keHetJ ,dvegeznunk A7:. ilye.li'l melyporlt0k teliesen terme&7.ete'~&kJ csak egy ki·s· pili.more v~n. s7.ii.ks ~gU:n...kcJ. hp,gy itjra et6r gyti.j~~'iink.

Lit·:z ,ese-ten

a legfon!tosabb, tlOg y Idde'rits!ilk az okat. 01yk:ol" u 9yan ~s to.bbrD I, van s'z-O, mi:n;t e.gy konnyilkis megfaz~sro'l.

lFOlriltos! Ha a:lmaeoetku rat tBrtunk~ vallo;z.ts,'tn.un k ke:,11 az etlFen"dun!ton is (k,evelsebbl al~aU' eredeUl ·zsiradek).

Es lehet61:&g kapcsoljuk ~kl az Dlyan irlz,j kofakto'fokal is, mint .a doha.nyza$t tOIsu,ly eSl keve3 m,o·Z·ga9~

64

C salt aza b aj J l~~gy lta kitnerult ~ ernb er, az 'L::Hc i.1la116 kepessege is cs(Ht~·~n, igyT konuyebben. me~!ama.d.jak ~ bctcgs egek, E:?~rt uranIa LOS· oS regcr I eralodas uJ aet vagy egy h(~88'64~ kimedt6. betegseg uran az. t:lJen:iB6 k~ es.'8~g l1frv.·eleB.t'l"~ kuesszenien, minden reggel almaecetes ituri fogYS~7.t~.l~i. . Alkalm'a~ii s: e.gy po 11 ~r vizhez :2 [eask;w.l.al al m aecct es 1 tedskana! nlel; 4-6 he'! t:n at "igyuk regge!ente tc 1 kcle~ u tau. lI.altas: .ntiveli az dlenal16 'k(pes s,eget 1 serkenti az a~yagcse.ret, legy.ozj a k6rn kozckar,

U.gYQn.csak hal"<l~us~ ha emellert gyakran nH.~g is masszirozzuk a tester almaeeettel. ]]:z ielpez:'sdifi a YCrke:ring(h~~~ u~ erore' kap ti~h:: ;iI~. ember peld.~uI egy t~ra.\Xt;t.6 edzes \~,a~y megfeszirert ;;;:~~.n~mi. rmmka utan, Az almaecetes masszlroz::as kivah1 hlk~.pu.l6 szer is, amely hosszabb id6n· -at tart6~ rendszcrcs hasznalat mellen te~~:~~c..~bbe teszi ~ petyhtidt b en"t •

.Mas~szirozas almaecettel

- Ad,u~k 2-4 ev.6kn:i1.sl ahnae.~etet llltei"' ki::s~,e fewele gi tert 'vimez

tlntsilnk mlndtg egy

1.': • t ...... :'J..

~C.!slt a . -enye.rui.I.A,'"

be, es do·rz:sl1ljilk b~ vele egyrnas "tao ,8. k:iJrt, vtUiat1 has.at, m.eUet., lu\tat, I3bat es le,gv~gii1 a Iabfejet

J\Undi~ a Iabml, '~TtOl .ldi.nduh'4+ "R !J:~d'v f;elf b;a,ladva tn,a5~itozzu.nk

N,e tnrOlik,6.z.z:U'tik .me,g', .alddig- dOl"'Zsol ... j·Uk, a b(h:"t~. fioi.i,g tclj,eS'en be ,1U::IU ~zjvj a a\~ ecetet

Nil: t panaszok

Ha vru3kin,ek "folYRs,a van, kiproQtUbatjn az almaecctcs hiivdy6bHt6st.

Alkalrtu~zns~, adiunk 3, l.p.·0kan[H almaecetet 2 Iiter 1 ncleg viz-

hez, e:~ ,e~?~eJ oJ)]h:sii~'l'k ll;al'Oril 3<i ~.tnig a foly~8, d ncto rnuUTi. KC>1t. bh 3 ruegel fJz6~']1,t::z 6lC)§ a h~t 'i c.~y bb'i i ies,

H at,as: tan t. iszeptik U"S.

Lahgo:fl'lba

M ~g~7,a hild ulhar U n k a kcllem ell ~J1 l,~ hg:tJUl b~,'~,6]_~ ha n~porrta rfi1;d~7.Or (::8 h=Jt~kV'&8 e'~o'L'l bl,;ki.."m~tlk:a {~I'l.Uz{ltl. reszckGt high»lliln 'almaccctr«l. N.::lgy~JD f~Jn.lJ:ls,~ h0gy ~ n:tlpki~~~ ben visclt 2:,Q,ktJit (ami rclL¢tl~]]iH p~mufhoI l~gye:nj., mid {1 tlkimoseuk, f~] or;i:r~ ecetes v!zb~ ~tJ:l8'~uk (1 r~ SZ. ecet, 4 tcsz vizJ.

Hata~: {iit:"C(uW::

'Eml~kezctkrh~gyas

Ha eszreves s:ziikj, 'hogy emMke.z·e-tilnk gyerrgtllnil ke'Zd~ olykaf cserbenhaev; iOi''11'''l1-k minden ~tktL'''1'~~'b,;:1,z' ~;I'~," ecetes-mezes

":-= •. 1..m;"'~J'~ 1E'rJ- _A.4-. ~.-.'" - r' ~~'-.lr-_ 4U"~~"""" ,\--0;, ~~,':'~.i;.o"".~

k:oktelt. Hamaros anlatni :fogjuk~ bo~r m~6:rhl,rik$ :te,akcj6-ink; koniCmtI'itciiis k.epessegl\ok iavul.

,0 _ C- j,arvls, ,~r:r91s.iamoI be, hQ.gy Vezmeneban, abQl az em'be'r'e'lt r'e'u.ctsz,tfe,sen "fo,gy:i1ui"Z·ta.ri,al~.a:lma,~~ ~~~t~'l<"Jtdfe'sen tet'me;s;ze[e:s,~nogy a hersenes leveit,et tapose 'r~mak 'la<r-sn~a. elv~g.z1k napi mU'1l1~.n~.1Jl.tat, esez s_em s~oknl[rul; holY az em'ber nY9kvan.'ev·i!s,el~~ib h),t1, tl.l¢k ugy qOigozlhl.k ~ ,lQl~ ,d.eke:n.~,. mllllh'a' '8 Q k evvel "'10]n~n.ak fiatal~hb!C11~~;. &f\4asu:tt eAt' ~rja:: i~N emeh;r,e k bp pen' ha [Villi1 ~" fi~okvaclli. 'eVles .koruk kttrott n:ytlj1:jak, ,iii legiobb '[eij'~&h::lP.~UJt,.;j E~ f1~:"OltV'OIS megfig~rele.s ej t~z~zadul1k' t1-e.IYV~lies. es otyelQe~ e:ve,ib ol SZ~T.~' rn aznale, amikor m~ig kQr.~:n.t.seln :elti::k meg Q ['J'an. sokan ;a hetvenedik, s&'l, n.yelcvallad.il~· elete't'u~ket, mint nrana~,~, 5ii~.

~IAki, rendszeresen iszik etY k,orty ecetet, 'cl!f;t~ yeg,e:lg V'j l:~g"'~B elmevellesz 111eg~l.dN'aji ;,a.nitja,k)n~ly Tl)ack:er:, a7. ecer jl~r&kD11Y ·hatft-sal.lH1t ,nagy pa ftGh\fa.

Hata:~ :~,sv.anyi ::U1yagnk eR V ft:it 111 illf).k be viY~d tv~d 1-76$8 j ~ ~'s

··ereilktt.~ ftdl)~~d.jtr a ~t.~'fJi~*iin.g~~~.. '

Az em:iE!lkezetki.h.ag~asllalk '!tUimlo$ Qka lehet; 'B lelki telr:liek,e,t sem

sz:abad liiQ'ye,lmen kivu I hagr'trli i Effaj.ta probh!tn'ak e~eten psrsze az

,I • ,<

ilt.maeoe:tku ra

magaba!1i1 meg nem se,g:i.t.

t·ta vaJt't~~n e\k iizulet.i 1ajdalmai vannakm v I:g yaz2:'on a s 11 ~Y8ra es .m'Olordon sokat ,-Iegi'abb az Ilszi .. a, mert klmeU az izuleteket.

66

Jl[b~]]nk minde'iI etkez~shez ~gy p:ohaT :aln1,aecetes·_·me;zc.s viZet

--.' ."

":@ 1Jgyeljunk a tel:;:e~

~·r .. ta6 t'phUknza~;", ra, ea4endilink l~.gy.en asvt\n},i any.agb.an es vltami nban g~:d;-1g, l:egfo:ntosabI, a. Bl~vitallHn (hal, belsoseg,ek, te], .sa] l; eleszt61 S'3vanyti ~pvszta), a n~aCio. (te.ljes ·6t1.~su g.a.hollakers;zit,-

me,nyek~: di6ftlek.~ s.ovany hus, hal.es

f ;[I'-b" I"

s.zarnyasO.lii.t ,if!!:' 'so-

.' I!~

sep'" ~ go:mb:8:.;

sroreleszto) res a

'. e

(oJ.sa.v (~g8.boJI.a,

z61d.s e:g, gomba, .h6v'elye.sek,. ktll"~·akell'~~e·l"., saj't~ s.~6"ja.bab, szH;I'u.yasQk es lele-:S2:.m)

-. Leb.etoleg cSio,kkentslik a do h=i'nyzas't :e5 a.z: alkohnlfObllJrras.z.last"

IziUeti fajdalnlak

Ha az iruletek I'n.lpugni'~ kezdenek~ .L1Fl e1"CcVVc. v a.hl-ark ES. n r!ohtl f~jnakl" ez sajnos ~tZ ·.iriUeti gyuU:ld~s (arthritis) kezdetet je.~ lentheti. LGgjO"b'~,} ha ihte:nl~or t5gton elkczdjuk a~ almaecer]l;,unit - rninden ·t~gg.d,- 'de meg jobb, ha·nap.unta· haromszor, A.n}'erf+~.c~,~~t o. t:s a s,~116;![6b,t is keszhg i1 k ~:t.liltan alm aec errel, A tapasxealatok szerint ax ecetsav .~~, .~~)ktnt a-z ecetben taHil~ hatO a'~.va·nY:i an~iOl.gok .ked\''"ezu h,ar:8srB)',akproln* ~z i:2al~tek ln0ki1d~ .... ere I Ha one hb,y het' eltel i ~vd j a vulast 1tap~,sztnlunl(, k{).llny(:bb~n mozognak.az, izU1etek ~nyhfd a fatdaionl, legjobb, h~'I soha t-abbe' nem m ond LJ [I k 1t: a. l"eggeli almaeceres knklclun~61.

Haras: ~:Z::lbalyozza a. kalcium- cs ~uh~h.tar!ast, .. serkenti 37.'s !iya_gu ~ qe'~) meregrelenlt.

A 7. alabbi, t\merikabol.szarll1.a7i~:t h~·:t...i reeept ;61 bevalt az izu~ Ieri [~jdaImnk enYhi.teser·e:

H:ro~i va16k: I! 2 gra pefrui [.' 1. n arancs, .1 citrom (rnindha 111ni

-k~7;de~leI'~)~ -2 'V,(:llcr!S~(\f',- 4 t1r~f8Z~ viz, aJm~.:u_'f€et es ke~'Bruso (m agl1 ~:..:i ~J '~~n-1!'ei:lllf~ t.a p~tiM'~ii n

A k(,.i;crl]~~l ~cr~inti a bei~k, k,ival~8:ztas.at~s. msen,m€regte- 1 ~n ilO h a!'t:!l81~, :i;l mi a ,gyHk~1ribb ',8ze'kleud j elen tk'e7.i.k &ul[M kcv{$(:bb sabJR~.n_y,a,g: k~lrlil a v'.etkeri-ngbSb e es vegiLU az ,izUl~-

tc'kbt:~ ahnl g:r::ul]a~l.a~i okozhat, "

§ Vi~ gj uk ""pr'6x'a 3 zener~arHl:::at, e& R ,;IDr~.i'm0k!S,ot' a, hej,@val "eg'j'Utt.TU.:gy:UK egy k-ib~~bal,·5nniik hQ:cza a vizetrks :fO$.zil.k 1 oran oj l fedo D(.~l}dJ l, lis hingon.

_ A megp uh ult gy,il1lJ.oksQitel: 'p3;Srs\Zirol.Dn;rl~ ,~t egy ,S;z,lt,ull.

Adj unk ~ ~ ieagl;~n;ij ~~ ~,cetet' <€'~ 1 td.lk~nru kesetifs6,t' a gyii_m0)c!!]'_pepn~:z .

i\fin.den r.:e,ggel es este igyLlnk 'meg ~:gy" pob~r vizet, nlel~~

'b¢ ~gy' te:a~brt~U ~Glys:pep;et kevtrtunl~" "

Megdagadt la:bak"

. "

A da.gHd t,:, s~jg6 1 ~bQJk felfris;su[lle'J;; az almaeeetes hl.bfur&~'t_ol. ,L~,gj\Qhb)1 ,h ~\ e ~tenkerJ. t v~g;y 'l\dE.:v~'[~,e:n ill 'egy £,irti,s~t,o ~ kimeciio l:ia.'~ lIt-an, ves.zttnl~ lab:fUr:d5r. Ha valakinek. ~akran megdagad :&l~ hib t\j reggel es e s te is:' azmssa almaecetes vizhen.

"'~k 1....... • -"11"- =;.,' . 1 F, I.i~ ..,_.,~~ bel .. ·~ i 'b' 1~J;' r o ... • .... uU,4,1,'.;I..@.'Z::l,S: 't'O~ t:SUD.fo; meg ~gy . av~n: lIJD11!:tiu,¢ ,w .' ,O:t'i.~Ig ~.t."'q

m~leg vizzel, ~-s ,ad:~unk b:oz:zn a vinlleIH.1yisegi61. fij.:gg8:~n. 2-4. csesze almaeceeet. iYlozgassuk a l~bunkm ide-o da ,3- vlzben, 2'~ 'ugy nem ~r.ez.lU!~~ bqgy' felj esen i£:l]arult. Utah:ilJ ne t~r~lju.:k m.'e-~' i1blba[~ hagyiuJiItl~~$z~radni a 16veg'5fl.

l.I~'ta'5; serke-nIi az tUly~ge.'Seret, J.eloN.3.'~i:tj',a a daga{l3~{})at_.

..AiaDy~r

A hazi cfV9'Shl~ban, 'i,ol be;iJ~Jn: 111,r.;.dszer':] ha a 'vis'Z:keti-; SLr~:t1:Y~ erer eMel:.l1~int h:[,~i~dall alsnaecettel r;valO;¥l:'I'L l)c)t.c:njfv.k.

R ~ I. I _ _....I ,. . 'Ir, ~ '] .'

,e:~e.leLilten t p eaig :rgyu_l,ll"v renas zeresen ,:f .maeceres Ifty'J.Yt_

I:£atti.s:' felfl.otIenj t, fflo!:iegjti a v;ef&J~ladast,~ J:elob a,~~rj:.l ~',d~:~~natokar,'

To r.olgyWladas

A 1;otokgy-uij:fld~st kbrokoz6 cSlt'al f,~·lii:(~j.l,ak _ BH' m lvd III if] ~1: ,w; almaecer, mind a, ,I,ne? ;antil:K\k'I:ri:J'! a 1 ~ "C8, gy vUad ~s'C~t)j~,-

Az allm aeeetes hibfurd6 u.ta n hlJuun k, m~h~g, ipalmutz,Dlkniit sala61'abunkat t,eker:JLlk;, be '~gy ,dm'i13~etbe lmia.:rto'tt

t•·· '"JlL:i:,!;, -r-b

. D rlJl~ ... ~:Zi!l,_' e

'( ahog,y' a 12. o:l.d~lDiM,!

,8 V.udlibomga:tas

I I, 11-1tI

,camSiZU ia; r!;J' I.

szelre:p~~) .

67

H t f ......... a a O.fO~.f8Ja$

tobb nap utaH

sem :m.ufik el, lehet, hogy kDmoly mandu.l!agyull~ad.asunk 'V'a-gy heveny gegehuflJtun.k 'Von; melyet pil. str~l>t'ococcusbak.teriu mek okoznak.

Uyerl'kOr aZQ,n.nal· ford u Ijunik -orvoshoz.

68

Fotro ltal tnrokgyulladas. ellen

Kev~rjJu:nk <eI egy po-

il.....:. .• ~ ,~' -"'~ .. b-- I

iW:Ilr. .,'.n:r.-rn"\1I2; . -en . .

eYD'ka.u31 ~et~ es. adjunk bo~" l ... j teMwdllal. tdmaeeetet

N ;a.pnn tn 'tij,bb~~ur kQI"tyofjU.k

e') Iassan ,ez,t .a kever6ket

keul:~~~ hata!;i~ i"gya k'et.t.o.k:evG:rH{c· gyengeden . .had) ~<lrV08&a:g

~. •• '1 - 11··!il. . k&'" J 111

a megtazasnai te. .epo toros J.aJ~}5 A~ len.

A1:kahn~I~8:: 1/4 esesze rnexet kt~ve'r.junk .os.s£e 1.l4 c:!:J,~·S.l.ll~ alinaecelb.;;l".:e~· 3-1-6nl11k.enT cgyiink bel.51le 'eg;y T:e$sk:ucinal.

EleUe rnindig l~verjuk jol 1'(:1. ..

Vngy~ keve-rjilnk o5sze I (4:cs~:s:ze vizet, 1 t 4 csesze :a lmaecetet, .r2 [t~sbnal mezet es 1 f'4 I e~.h3k~:~.tU caY~llne borsor, 2-3 omn- 1t¢1'H t;:;gytl~k bel{H-e egy tca;:sk.anaUal; ha sziik~.eg~~!'1 akar r8bbet is,

H(lI'~as':" ~ntibakr,etiaL1ms, gyullada5~Soldl;el1to~, fe1o'~dja a v,LiladekuL

A.z almaecettel vallO ga:rg'.:Ilizrllas is el,lyhi tl a I otukf;,lj-.i'st~ L Rek·~d_r$J.i dms:zo alatt,

B,iirkiute·s

Enyhiti a vtsz.keti::Rr"oh;:.l naponta tohbswr h.c·);,lmjiik ~ kiate.seket felhigitott alm ac.l.~~tte1...Ak:i birj,aj kev~~ be mgitou oldattal Valgy riszta ecettcl :is megprobalkozhat, Vagy _ke',~erjwlk ossze ku~oricalb;~~cl t:,bVY .hl~.mnHl~cettd,. ~8 kenjiik ezt a viszketo borre, Mire a .p::C~2ta kisz~fad, elmulik a vi~z.ketes is, Ha nagyobb b{)rfeliUkh.~nvan a .kiiites.j. legiobb, ha a iOrdi:hdzbe Bn.wnk 2.:.3 Cf.:.el9;Z;tt almaecetet, Ak1 a:k,~ r ~ .n~huny csepp ka~kkftiolaja.t i:;; adhat hOlZa. Emellett tl=,ry'lJ!nk minden etkezeshez, de legah1bh reggeJ, .almaeceres vizet, Ha a kliltes, peldi'uu csaHi..nkiiitcs va~rekc-elna, valatnilyen nUergi:a k3ven:~ kezteben U~r fel 3 ddi.g ~k DZ ill maecc tes vizet az. etkezesekaez, amig a. ki ii tC!$ el nern tI.l.uHk~

H~ e'I'Qsen bi~~,;eyeg a. boriink~ ha ugy ~te1~k~ mintha ezernyi l,laJ:lgy:&'.l11a;szkahla .. raftu1jk~ a::kknr is segit JiZ' 1: 1 ~u.~an~lbari·

, ~ 11..' I 1 '1 d" "11 r

vszzet .fi.'lfj@;lt'tOil:t 'at maeeeres [) e ,HfZ&HI€S..

Rekedt§~g

Ai.. rekedtsegrenem Ill,indfg:taLa'llln~ 2znnnsllna:g~ar,a~a.1CQt. ] lye nkl1r 2 h.al1!~7.a}a:"k. nern tud n sk ~Z:;]Jl:HH:l"fH1 vi b:tal ni, Irangunk rornpan CSdl~~: eks.ukltt Va~ reljesen feltnbndja· a W~.O 1 gil I ~J.(}L H ~ a rt;:J~.td tscg; .a h:~l'b.{~Gi~id ak J1t~~g~riih'Lfte);;,eb~~a V~tgy n'~'ij"fa;,-~;l.l::bnl r~.k-a(l~ !f~·rg;~ ]h~_aIJ unk hi~l[it>li 1 almae ec eettel,

MEt Lt. :i;.~gy u ]bd 3,*~1l<'·~ r~l&¥a1{i Ii ~. .a v ~ La ([(:<f;.O'l,

Adjillnk 2; ~~aski.lDat .ahrH.ec.eb~t e1{Y

.P oli,;a;r. roeleg ,vtthe-z.·

I "ter'ik smei_- . ' ;]1 . ~g

. d" ""t·t! -»

~. pl?oce','ItU'3.· QQll;-

k6nt~ Ha ij~aka fd.e.bredtmk, ,akk~r· is ha·S~t:I,31jll": ld

a;z; alkahnat egy gyorg.. g;ar.gaiiza"" 135m·

I:(r'VIf1i'l,k iem.r 1liJa;bb

P!!'J. ---- . ~..1' ". -

k.cj,rty' a1m(l.ecetes w ...

-zet, de eat llye:lj:u~ is· Ie, i~ a .. ~tiat az·6.0

':-, t"!'.

r·esze1t .is ~nedve.-

. " ..

garg:alizatassa.l nern er.hetiink, :el

~ V~gyiink ~gy n~g)r .kortynt a sz.an~b~ ks g.a'l"galiz~]j'l.n·~

I U".{ k:'"" .',;',~:.:.

v'e~-e+ : 1i,.i,1."Ra _ .0.PJ:~

ki

FJa 'mYbti:lQ~ a p~" l1;J'Szok,; nW'l~ 'c!>.M 2.1":; :omnRent .g.a:rga-

lh:4Uulik

. ·Ha P011$zaiu tdUe""" !;,en··megt·zu.ntek., :elivigy:Plz,ato5sagh61 gB.-rg:aJit"M,Ultk m:e·g l-l .lUl,ig: ~: ~ze·", ~ek titan'

.A b6rkiu·tesekel nagY's n gya'kra.n ,8Z· 'OkOZla~ hogy ftlem v'i'~zlln k. be el.egend€i meinnyi:segu ·asy·,;i ny i a.n.V,agQt a S'zerv'e~lbe" EZ,e,I1·lid~lilj.S saer 'etZ eset be n

£l\z a~ m"e~st<.

E mel~e1t has21na'lj un k" ,asv.anyi

. anyago'k'ban: gazdag teng:~,ri s~t a Ik·onyhahan!

, ~ · ' ... k l·~ ~ ~

:SltJU '~, arne ye..c:t ·0.

A .rekedtseglet. ·sokszo'.r ·8' :teveg6. sz,ennyezeUseg.e vagy at doh~11Y'" zas ok[l·.z h.a.tja~. de vala!mllye n g.y6gysz$·r mellekbat9~a-

kent ii$ feUeph,et Ez:ert fOl1tosJ ,11I0·.9Y k'l,derf1suk az CI ket, es Me.g,s~ntessOk' 8.zt

70

A .nyoltr~ tett eC~lL:;B borogatas is 'enyhiti a !ot'ukf:ij;i!50t e§ rekedt1.H::g·et:

- 1v.ielegit~iili.k 'h::l c;gy kis vizet &5 adjunk htMl;~ 2-3 evokao.6JJ almaecetet,

... .

,~ lVl~h.ts:unk he le ~b1)r Vas2Qnkendat] cssvarj uk, ki es tekeriuk '~. nya!tunk k",)re_ V,egiU ,t'gy s~a.rnz~ megmclcgitett [6rltlkoz'ot is- t.e.k:¢rjunk: ri .. H ~~ ~ v:i~:lonI~end6 ITleg~y',a rL(id.t~. ne.dv-esitGuk be urra,

Szenanatha

A reggelen tc f{Jgy~isztO:tt almaecetes-n 1 t~).c~·S. i tal nem szWltetJ u;gy~[1. meg ,~1. ~gyre elteriedtebb v~.igpor,-;.dlet'gi.at"~ de ',avit-· j,a, a koz~rzctc t, ~8 legalabb elJyhi ti az 0 lyan .kellemerlen tirrie-

I~ , ,. -- F 1'- , . b .~~·~·Il~.,;r,· bi)

reset 1.11 mt i'l ~ u :s~zoges~ .\.onnYf::z~.s".8 ~I:cm .. t'-gy ur ~i .. d:t!ll]. .. Of-

ltiiite'S vagy ~, b}r:p ir ,

Hatas; m1vt]i as elJenaH6 k~p~ssegd; p6 to Ij a -a hi:anyz6 asva'Il}i a]]ya'f{t)k.::a,t~ serkenti ~Z anyagcseret.

'I{oblig,es

A ·gyet'¢k~~. gyakran k&l).og.nek~ de ~zt:lott aem hivtak i]ycnkor azonnal orvost, A, nepi gyogyit;si,;athatasos haziszere etlyhehh ki,bllges ellen in:z alrnaecet I Akkor is ') 61 be1ta!iks" ha cpp.e·n ~ t ~tilnk egy 'in¢~ ason, d,~ ,ej szalw m~g tob bSZtq,r arra ebred G nk, bogy kQ,ht)gI1 fink ken <

Al k~h:naz3 s: keveriunk os Fl7,.e' 1 1'.2 ~s:~s.~e mezet 3-4 te.i,;;l(~ nil

al:I!.rr~:~{1.;tt"9L .

• V.~:yylink be ·ebb.611 tbil.'lk:an~Ual minden ·k.ohoge~] roham alkalmaval, vagy naponta 6 tL~~skaIT3Ua]. E]3ttf j·61kJ;iv~~rjf.lk 'fc1.

Lefekves· elpn I te.a~k.:.),r,,~U~l; -es ba e.Jszaka felebrcdnnk, 'akkor i~.

Ha.tas:·£dszaldt.ja a viiladtkot, gijrcsold·6}.l1yug'[~,a, gyulbdas:...

" rl' ga 0"

Ha vt=tlaJci1E 'ejjeleriie gya k ran kinoza t'})hijges'l szorjcn neh~ny csepp almaecetet 3,' pinl~jira vagy tegyen egy almaecetbe martott k,enddr a feje melle - f'~gi haz~ recept,

..

Vcdelem a szun.yo,go',~ .. 'ellen

A szitnyog{JK nem szeretik az: eoetet. Ha -almaecetes- vizzel (lotts9ljHk be bihiinket, tavo] (arrl.nrtj'uk ~' rus s.w:rnyetege,ket'i .,A, ~dsten)'" ,5,z'UnyO.g ,_ C5 ali; ~.~ e:dp _ sz~g ut~n ta:j.bk:Q.Z,6- dik. Ax em bed bor ilia ta e:Ue.p~HUl;(ltar1anul vonssa ..

Ravarc:s:ip"es~.k

1 Ia l.-n,t:'gesipe.tt btntlL'Unket eg}" M~~, aa~A2~ Viigy SZUli'll\"l\.~'" vngy.,egy fs:fp OS med'uz~v~d valo talal~oz45 u tid'i eg ,a_ b~1:tink~ k'enjUk be azonnal a (sipes'!., 'H~en.r-e-'iaz,· ,e,~5~ yi{mker6" b6£feltiletet ,hi:~t~ d.an ~ln:laeqettel .. ,Ez m:,~gU;J.t.a·clal;Uzirt;) ho:gy~;:1 cJ'ii~ p¢:s: helye feHj:~~~~lb'j"il. ,I{~, azonbau 10 n1i.ply.a bh.a 'dolO~h .az almaec etes l~e~e]~s' c:supan O'0rs els&s,egl!ly lehet, utana ,0['vosileezelesre- van ·~l!,ftkseg.

Ha a 1ll:'~d~~'C!'Jlp&~ UyOIfl~~l, Do rkilites H:p.ne: fel, v-a,gy Ira a 1- ler,~his~k \':arm,TU(lk. a, to'\"mx;sipe.<e~e.l azolirf2lJ ford]Jljunk 'orvoshoz.

Hatas: £~jdalOinc$it1apit6,~ rei·tOdenl1t:a~ leldJ.l.-8~l7:t;j~ a da;'gana~ tekar,

Fe: j.fa;as

A tejfaj,i!:s sok eR,'ethen ide_gle..~zu.lr~·?gr~~ ~;'f'~KsYi1ti;~ Ul'y'U!tt~t~nH a~pa, llilhaj$zo Its,agf-a, v,a-go/. ~'f~.Chri'i l (11 '[(:i1¢1 n~l:grt vcze .. tht;t6 V1Sfi7.a"

P~n~,l)filJ uk ki' iegY~J:eJ" a:r. a l:Ol~:«;t.;t~:=; i-nh.a11tl~,~t". amikor eree?,uk.i h()W 'Id17.e'ledik :-l·.fl.ir~jM. ,.:\ go:~(}'i~~ 'juJ bcv~lt el!) a:Zlonn~l hatft ,;g_y:~gyrn.@d.- A.? ~h:n~ecg.lb.d \"~16. rnha131a.s 'f'clP~1l,&ti¢8 :terk~nt.i··¥ v'c]~kedng¢$1-

1.1 W ane gak gy akran o~ll.:h~ t Ti.~jri,j ,~,t." PIa 1l1n~8 rendoen valia"ft~'i 'a,~,> c ~n~B"l,I, &~ijl'J]< 'k~):rul. J;l[l d},ij t:21t mind t:gki~ tIki' vac$oitazu-i t 'mat ~iud.l)l5 an ke~m e&1t~, ". m~~alap p:ed,~g ne}l~:z f~j-, j~] l~b:r.bd_t. fu e:jsz,aka. fo;l~rH'ma:n, ~agy 'bilre.ayhieaeg ,ko.~el:kl;.:zt~ben e·rjt;dt:.si is bornlasi fmlramsB.fi:ok inclulh~t·n'9k. el "a belekb ~11. Az e.kfl-:zb eo, k.epzociel nn~~t;g~t!~1 .a,:nyagpk fele-

" ~r m_ t...c r jl -, -, j:.F 'L: :£ :"j:c..,!i I, r k" 1'1""111 j.... .

1:t~'.se"l'O i5.~j""',:Le·~i"i: pf:tl!Ja:SZ,).'"lle,m Utol'SP~'Qr'~:;ln; .a ~eJ-l:alas.~,: l,~~~'Ul-

h~,sah[.

H '" I.,' '~l 'j ,~ £,., • '1.-_ '1' C'1 f ,_~,., j:

,a, Vala!Kl:n~" liy.en (,lSSzeJl:·l}z~e$:LJ.CM . ep :l:e_ ,~ . e'JJ'!'al~:S;~, ''!'o-

,gyas&'Z[Jt l:uJo$'ScZ1:l: bb :idon k,eJ!'eKztt1t~ :uap Q,il. ta. :ke~.zer"" aszoka-

. _ ,

Ha gtyanf'tlu ~ hOQ;Y rna aUg .. hranem ~,fejfaJ(),sJ·~!

nfiPUl1Jk, leal:, dtorz$~IJtllkJiJ"e t<Jb'Qsz\lr' iiB,

h oml(iku nkat, h£d8n"en(unk81~ e6' t,ark6n'Kal t i'sl;te almae~tte:l,

71

I b '1 r·t ~ a1n tt 1

- " iI',', '.,,: ',", .. _- I .

n , .a aas, _ lae,c,e e

T 6ltsunk -e·gy·ldsebb l~bosb"a egy resz atrnaecetef 6s egy ristz vizet

M~Jle gi [sdk, ~~oJ. '" t:ii:z:· .. h~lyeu

4mint g(jz6ltlglli kezd, hajo1.junk ala .. , bos 'fble:, es bOl'itsunk egy t6riilkozot. a fe"jfiokre" bogy a goz ne tudjon. el ...

'9·,&1'i_.J! $.&.yUl.U

1_~I(,,'!:;~ZZ'.lirk be a g6zt. orTOn ke:resztUl,

c~ ukjuk be a .szemuuket, es elvezzfik

.'

;,II; hal3st

Addig inhalaljUDk,· ~g j,o.Je-sik! de. SQ· .. has em. 'ot perenel to. ... vabb.

Ut~na. jot tess, heft lefeksziink len' .ki ... osit

Ha ugy j:OI1 kl. a sos almaecetes-mezes kCVi;;:·r,eket-· lehetoleg eli.gyolnn,rta.

I.apes" hogy kesO' Ez le:gy6~ti a cothadasr okozu bakteriumokat az ell1~:"~:!Ji)eSle meg vacso-, szervek ben ..

razn unk Ke.II,_

JgyUR k e!-kez&s V,adliborQgatas

ulan alm·aeeetos J61 bev:altlu.04'1.ze( a. f-a.ju(l;hna"S visszerek ellena hlgltarlan (:11- vi:z·et. S'EtgJ'tl 81 maecettel va16 hL::d.i:~T~~oles reggel es teste.

emeszt~:st; e's, Vagy.mar~unk egy lUri.lJk0zot h~giEada.n almaecetbe, e!S.l:g~meQ_Q·atoIJa a~z 'e,r- variu.k .a til bunk ki'll"c~ 'E f51e szaraz tortiJk,f,z6 kerfi l.

jedesl a's bomla-' Hagyiuk 8.? a!n1:O-tc.:t'~t~.t -30 percig hatni, s kf~7.bcn pcleoljuk si fo!lyat'iiatok ki- fel a Iabunks r - F-Ia lcg3h~bb hat bet'eLL kereszrul rcggc] es este ·alakurAsa,t a be- alkalmazzu k.~ borug~tas(~ megs:ziinik iii ·tard~ 1 Olin, I\_ kiHso ke-

lekben.; . ·zele.~. kh.'=g&~:,dl<~~~ck~nt igyunk minden reggel shnacnetes-mezes vi zet I l\ lln~;.rt:g_as is I"endb;hw fontos, ~¢: l~l):uIlk~ fnssrmk wgy hi Cik liiz"link.

Hs taR::. a llllJ!Y ;';z alrnaecet s·egJd. a veralvadas ( a kiik~nbo.zo "S·erii~eReknet~ ug:yaFnigy onzebtb:za a tulsagosan lcit3,gult verereket,

Ha .a7.t"l:Tl han a vis s.zed:;,6pz6des. mar eli) rchala dott Ji11apotb an van, ~u. almaecetes kezeles csupan a r~l:idahnat enyhithet].

72

AmCJOi1 n.,yibc:n sulyesbodnak a panaS:2Qk;~ forduli unk '~?:Qnual ervoshox,

M"enstf'u iido

.1\. re~di almaecetes-rnezes it·a.] .a; :mensrru,acio, f.lJ~t:t, miih:slektl h eti a tid ere'.5Ve:!-"f'"est - De: ,mive:l azaJma;ece:r r~,lldszei:es to,s-yawLcisa a. [3pas.ztridatok ~'e1':ifit k~~lelf-eiheti 1St.! bam ver~~M; iobb, 11a 'u,gly' ~H~g:y' n~ppaJ a m~til;s;trtl~,ci6: ¢,16n InaJ? nem iszunk ecetet,

H.~ 1l,:is ~ ve:t2ies.:f!:1 tlod segi:ti a r.,,~,~al vad6Ar.

Faradr ·s:ze:xn'e'k

Ha e&zl;,ev~.sszUk" fH2lI~;y" olv~s.as 'vi!l'~lnt:'ffVt!m.ez~ k07;ben hsmar e rfar ad 'a; 'sze:,m tinl;~ 'Vllgy ,etz'ekell)"c:"ll re s.;gal u 11lt :.17, ct~:s fenJ'-·'te ~ ligen jq ~z,QJgal ator tes,~ uz a,lnni~c:ffteSH~n~~¢'~ 1 b~'l C~ 1I:e;is-lb:nt.'uil m,e~zeJ)' itegge:lel1 te, ,Az al m aecerben tal~ 1 tll~, til bera-karotlnnal piedig ,n];t:g a i;z:fi.r'I:~e halyog kt.aJ?a1ku.l~'f:,al, i\~ 'meg~:l6.2hetffi¥.

r~l~lt~is: .iis~~unyj al'lyagdk beviteleve! eh1s1[j a l~r':i~l.

I'zomg';{\,:r.es

S,9k~n aria, ebreith],e~. ~~ ~:j87..aka ;ko:l.QI~~iU" hog¥ bQg6rc~'ijl1t it M,bu.k" r~tU:jttki [t h~ti,zt:IJl.a,ii;:: 'vag)' .".1 J.~yilktlk. H~ ho~~z~:bb id5n

,[V:tartsun k 'ket va:Hadarratu,f

",'yi;j molcsecetbe, es gy1en getienr nyom:j:uk

a lehunyt szemheJunkr,a,. Felfrl,sstj Itt) 10

,;I klf:jratJt szem,. Kis Idi) mtllvQr I;angyos 'V'lze1 mossuk 119 az ecetet,

,H;J ,~~telJkenl U91' &re~ziJkj hogr Jiibunk ettiirad:rl ,ein.enezftlt; vagy a-k,lirme;gdagiJdt 6s !afi PQlc()~u'k fel

~ ...J " . ' • .j' -'.1:. b

@'$ OJlQ4!"$.Qlj'Ut.".': .'e

akngHPicettet

" . -;; --

'73

SpQ·i1o;as slott

mllncUg Jo. meleg:ftstil n k: be·~, hQ~gy e.lkeru·lj'ij:k a,z, j:romhuzoda-

sokat, A stretChring .. gY8~korlatok, a ~egalkalma5,abbak: erre,

14

l~iird6 izolnf:i;as eseten

Adj.unk (Ij, :tiird6vlzhez 1-2 csesze altnaeceret

A vf2:' Matt gy~ng:6- den ul:Bssziilrozz.uk' at testu.n·ket a lahl,.j,1

a nya,k fe1e halad,,'ll egy luffaszi vaccsal va,gy p'uba ,k..efe,vel

'U,.:,/- , .g 1\;,;,I~d··· .. 1!.-

_: eana Le&<i.;LIL' "U..lu.

Ie, es pih,e'niii,nt 'ki ... csit

~re~.ztiil fQ,gyas:~tj Li~~ rcgg~]ente ,a.,·z almaeceees-mezes i.:~''01 J I ~ L; 1 fognak,lliulni a.kellcrnetlen z6reso~. Ugyanez vonatkrj;.:]k. ~ spiorfo].9:s va&1' '~n~s(~n}rtl"to testi 'mtlbl2::~ l~pzben fdlepo ~z{lm,gorcsokre ls,

Hatas: potolja a l1i~nyz.6 asV"~i a,nyngokat.

]zomhuzo:da.s

Egy' j6] bc;,.i-~Il hazi recept szerint ,~U.!';' jzo'rnnlndul~s0kat ugyanugy a..hfn.l'Ccete~ borogatassal ke-ze1jiik" m:in~ ~ duzzana'to kat, ZlUAi)d aSj~l,kat es verol.afutfls{')ka. t. A dfi,garY~ tok J;.1""orf$.a.bban ].e1(2t~~jdn~l:;~. ::;:i. f~jdalom hamarosaii e·i1y·hull_

• lvtaqsuJ:tk k:,61)' kend6'[ us~ts. almaecerhc, maid csavariuk kj.

J\1.c:g h.,~t~~ko·nyabb~ ha 'meg egf kis cayenne borsot is. szorunka kendore, mielfitt a faj9:te.!Str~~I~e b~lyczz,m~::,.

Vegilll bl:[tJkerj{l.B::' az· ~.geszet: egy $lzara.?,. t6·riJlkozovei. Ha~~d u k 5~ 10 percig hami, kis fdo ~1 r c ltcvel nedvesitsuk he I),jra all kendot .

. V~gy; hdy~~zUnl; egy '!:ql)bs\zOr~se.ll 63~.~c.hajtu~gEt:onke·lldo1!:

Lx:t;:.ls.av;;IJ~, ag}T.agf&ldbe· kaphato a p~ri~ban v.;agy' a reformboltokban, Nehilny perc uluhla (."Savfujuk ki a kendoll ecs Ie.@)'iik a .ki:ficam,Qdott testreszre :vagy i.u.d}d~{Sra. Ha a ~,e-nd6 It;w&~rad.t~ is'meteljfil~ Ib~g. az ~gt~YjL,;:rl,.

Vagy: tiszta almaecetbe marrun k. L;g;r kend\)t;; amelynez 2 t t,ii,~kan~~l j6d.:oz\on SOt aat1..li_nJc F.:e:~.(~ 1 HZ oldattal borogas suk 'fit raj'o. testreszt,

Ha tas: le1ohaszrja, n. dagsn a t,(Jk~.L, enyhiri .';I fiijdalmat.

Ol'"r,ve.r2l~

I1a. valaklnek gyaltran' \~efzik a~ 01:t3:] igyor» rendszeresen almaecetes vizer, .A v;erze:st iigy Iehet eHMm rani, h3. '~:g)~ ecettel atjtatoti \tast.qndarab~t o\'~..to.~aI1 b~d u,gu.n:k az orrlyukba. H.ugyjuk ott, EU1Ug a verzes telicsen el tUCHl aUt.

t-lat~s:8 egi ti a veralvadast, fert'otl enit ~

•• '0

I(lt':gr"lIga~r

I~Ia eszrevesszuk, hQ$}T szem hejun k VI±gy bi j;onY08 izmaink gyakorta tWi_gHt6"znsk" berernegnek, ~,nCtkm b,ugy czt befolyasolni tudnank, fogyT.\lSS7.uk h0:l~7:a btl i ~rG1i1 ~ll minden cl6tel.5'u az allibbi 'italt:

,~ I /2 pohar viz, l /2 PfJiul]' :g-rap{:Fr-ui t - v a gy narancsle 1 tea s.~ ,k~ll~H almaecettel j6l e:Jkcvcrvi;

H~tfts,~ potolja a hhi.ny.7A\ vi.! ~:n11'nbJ::rat:) ~i8yanyi anyagokat.

F'illfa,j as

A fu)fajas okariak ~id(:iH:(:s(:h~'z rniridcnkeppen keressi\nl~ fe,l egy OI,'VO st, 11;a 1 l,OS?l er V l" nk rcndkivul erZiekenYj itt nernszabad kockazta In i.

GY' nl~

, OZOu;:;S

Ft~rraljunk f~l 1 'c'~eS7.:£ a.1JT1~ec~t;et 2, c.~~.e vw,ul

Ta:rtsll k fe.J'olda'lasan 3.labos rille a f~Un,-k~t:, bogy ,3 fel~:;::ti1d

g6z a flUtinkbe "h"ato:lhasso,n;

de na~,olIl vi~:azzunk, l1ehogy' a, :f~ r'o. giS!l m~~g:esse'

a f(tle-t:

A gyuHad:is '¥"agy megfazaB ekeara tUlfiliasx hat~:S(HHfEl kezelhetiuk alrnaecetes g-Oz6,le.ssel e:l11:rh,iti e, fll,idahnat es csfikkenti. a ~'1.1nada.s.'t.

A gyakori fill ..

faj assaJ Idj'S2k.O", do ~sZl6k szamara ha,la$DS 'giy,6gy,mad

il:~·I·"-L..:P ;;

a I':U [J 1iJ111,e5.

A kat lteS2 fOlra II vi'zb61 as fAgy

,,' 'lIb';No. 1'1'1"

r05Z ec.e:Lol! a .0

c ldatta I m Qss.uk 'a fu I unkl'!l, ahagy maskor wizz'el sZQ,ktu k,

K • ·k .f\DrU:US

kimer.u~tseg e.seten csijkJclsntsluk S, min.itnumra 8'Z edesse_g &k es a f:eher II i:sztb 61 ke"sZ,uli terme:kek ·fog·y.asztc\sf;U, e.9yiln k vij,s·lDnt

.' ~I II" h

mmet gya:n rae-

ban hatat ~s h 1-· velye'Se,k;~·tal maeceUel' fOs.zer-e:z-

.. - ~

\Ie. iCukor hely&tt h.aszn~llu 11k

·mez$t. E8 egytl nk OIYlko:r egy-agy ka~al rnezat, h.isz·en

a mez t:iszta Qnergl a, .a·mely Q!vol!'san bek~r(i'l 8: verba .. Teilan az a I ko,no I el,vezef:er61 Is' Ie ken'ene mondanunk egy id6re.

76

-P'1 ' r:

Ii Z'tligas

A naponta haromszor ·fogya~zto r! ~ Imaecetes-mezes rtsl eny'11 i fi a. kcllemetlen fillzugast. Erdt;mcl!) akkor is. eU{~den i 32 altn,:;~",,-cl~t1aJ:r::it,.ha Es~evess7;fik.~ bogy t"ezd gyeng:(lllli·8. ·halla::l'ITI;nk.

H~la~: potoJja .a hi~n}"2o asvil.nyi. anyagekar, ja;yftja a vcr. al"amla s t.

Reuma'likus p,anas2ok es k·oszV'e.ny

Ha e,geJi.z evben fogyaszl") uk .niind.@D re~gd fel keles ~ I [itn a gyilmo·]cs,ecctes ital t, m.f:gd6.zz;iik a reuma: es .koszv~ny' kialakuhi.saL

Haras: meregreleDlit:5 }n!,;¥~kadilyo·.zza a merg;eZt~ auyagok kepz6des€(t a belekben rndyek k.l!ilOnben fl. szervezetbc jutnanak.

Mmatlansag .es kpnnikll.s. tar~delwnys:iig

Egyre lob-ben erzik magukat napkozben fan4ldf~1~1.:. ~·s elcsiga2:o'ttnak. Meg varmak gyoz,odv'e t61a~ hc.gy· kcptelenek VOllnran..ilk talpon maradni, .ha .nem .1I1.ngna·k l:i'lt;r!5Z~~rm"kavet ~"gy ·[¢a1f.~ esetleg ncm szednenek serkenvo:-;:(,'.;reket. Munka utan ITl!8.r nem marad el\'eiu~ ntHII.} h.ogy sport va'gy valamilyen kreativ 1.·e.v·(~t'l'Ayseg kozb~1l I~p~s(lUHj·f(JD,a~ ki, Bare: szinte azonna] .~k~mb~ merulnek, hamarosan azonban uira fe.l¢hredtl~k:. i~ razd.n 6rnk1~ fekszenck. fthnfada.n\\] at:

t k

agy van "

I-Ia valaki .fl a:E'Tk~)zb en fQi}w,n faradt, ·ej$1.;i k;:l visaon t rutnu,! lrlllsagh.an szenved, e1Qsz6r' is vizsgAlfa ]'fU;g ~Z eletm.6diat. A panB.:i:~okaL lJ.gy,:fnis gy:aknlll1 a nilfes7.ilctt idegL~U:lpot okozza .. Ezt valamilycn ps.zkhilii ny¢111,8~ ~ttc1.h~ri d6 rontliJn'Ush.e*"'?el.hc,", v~gy ha egys:z,erre till sok Cimtiny eri az smberr amit nem tud .kd16l:ippen feldolgozni, d ,. okau.ar;a az eJvezeti cl kk.~ k l:11JzIJn .fQg~las.znlsa is, Az e ;:yih .. legj ebb terrneszetes orvn~8~g·Blmstlans.:ag es kt'-onikll8· f~radekonys.ag ellen n.:? almaecet TII~ZZte~ - 9'~.sz~'l:::5tve "a,z- eletrrt6l1u.nk . m e gvattQ?ttl.r.a-

. 89-val

~ - .' "!

- KC'!lt,;ljiink ossze eg}" csavaros t:duj.ii il'vegben 1/2 csesze

InC7.CQ J teaskanal almaecettel.

T ... ·r .i ~ _n~!Ii" ~1[-""""'" A "lU'L',T V"L"'C:> .... ~ '':'L·''~'''''''''''''''' "'"7.. -'!L il"Fl"nlrrl ~ i:I~ N .... ·ll~' ~~M ......... ""·0·',...".

_~~ ....... "'" .I .. u::.~.1! ~~.!I ~QI It":.JalT 11 • "r_"IlhL""':II.:.ILL:::I, A ~ HR ~ I.~. ...."lip ~ .1- .J. "Ii:Z · Air, ,R!l.ll'~ ~1L".!Ii.

Le"fd~.v·e8"e.lou ,l,tgyunk.ehh61 '2 tia;5..k-anallal .. Elli.Jtan :ilt~him ban hamarosan elalszunk,

l-In ID.eg egy 1:~t'J.. rn l:Ll~la is, ·ebr"en vagyunk, cgy~ nk meg 2 ten:skan,aU:I! a ke¥l:"f~ k:hr) r.

- Ha az ejs;z~=tka ful~i:a1na!~J.. felebreduns, ;lkko[' iB.VCgyW1);. be :2 'tea:skanallal a kcven~~khol .

. Haras: az almaecctben talalhat6 kaHum.} magneeiut» efi. 'lila's, }ci,egy~nsulyo:Zott~ t;f8~,!!" rnegnyugtat, a met;- szinten nYUlt:atb

han\~ti .

Ugyancsak j61 bev.ah·.(1IJ1t~,l~\ haegy po..h'r vizben elkevcrunk 2 te~skMlal elmaecetet ~~~ 2. re.ajl'kan.:al rnezet, Teg~tl'ipk. art. .eji-· je liszekrenyte is· egy ,PQhHIT~J, hogy kezl1elle:gyen~. ha ~jSlia.'k~ ~,e 1.e1)t'.edil.ell~,

Csuklas,

Csu ldas ellen kivetelesen hW:";,io';ll ullhatjuk a huztatu.l'si. cukro I ~ 1: t~afikanat cukorra csi}jpp~I1n5li:nk'~· csepp, risna almaecetet, Ha valaki ityenkqt sern akar cu k rn [ enni, nyeljen le .1 teaska·r:lal.ahnaecele:t" Ettal hamarosan (,:-1m,uhk a: kellemetlen GSI.'~khlB.

FAj.dalo.m. eflen

A tapasztalatok szerint a termeszct l)~tikaj:abul :;;zfi.!fl1azii gyt.;f1I;Jid fijdrulmnc51Uapit.6 enyhiti a ncm tid er6s .f(i.jdalm.a= k-Ht:

,F'e;J~j~ 8,· .. ideg- vag)' 'iz~mf~jdj3!lum cscren tegyi\nl~ Q;6hany

~ j6'1 zarjuk Ic az live .. get,. e.g. aUi l:8nk 2,-"3

'I:..' ~. r_ h·· .. "

I:.letre sote'l, " uvos

h-el)Te,

A.z.tan. ~:fZUr:;\ik le.8 foly.ad~kot

Fitidulomcsllla.pito tinktU.ra,

5' Te:gyiin'k cgy CSB\o'a.ros f~delii uv~gbe j(lO v.~uu;m 'inssen l"-esZ¢l t taMn.3t" ·ees adjl]jJ)k.ho;,,:za 1J21i"(~ alrnaeeeret

figy,e~em! ,A kronli'k~s f~jdalom

I·. .,

valam II yen sze·nfl,

tra,j ra 'Uta I, maUyel 'feU,etle .. nOloTVQ.sho2:k:en 10 rdulln UFI k .-

jpp fgy a heve:s-,

Ih I rtele-n fell fjp6 Ta~da I'Qm esete~n.

17'

A tly'akori meg;fazasl, nstha1 = f6 kent a, hideg evszakb.an

- I ~ .... _- '~'k

- megeJoz;I"JICet.J U '"

he rendszeresen sl$unaJ~a ja,rllln k, E ro,s'iti az '~m munrendszert e's edzeUe t9$Z.

18

csepper a III eg~d 9 tt tinktUr:ab64 (eWro -oldal) eg-y dara h v ~rttara, e.$' di-~~::a)l j u k b c vele a ftH6 testre szt, F;iihJni.ise n 1l3h::t~Ql:ly~ ha elalvas cUia aFkatmazzuk.

Pattenasok, m ~ I csszerek .kezelesere is alkalm as. Hat.as~ faJda'~(nr[u;:smRpft~J nY\lgta:to.

Na.tha

Kttis::ct ul a n:iltha V::ll~ megfaz4~, koverl~eZ1Le;beA bedugl~h err; ha hi-gato[l almaecertel in'l1al*,lunl~r KOIlllyebb:;eg:CI hlll-<~ ,es m d.le kb i:l1l"ir~t~M6.l 'mentes f;ezel.esj mod,

Hf,I :in:r.mlal=i~ utan ,meg mindig nem rudunk sz~h~dun lr-lege~n] ~ is'JJJ.~tdj iik .. meg nemi ,ida ehel revel a g'fr7;f~ k~l~ ha s:lilk~ seges, :~ k:A:r Li:lb bsz.Qr is.

E:tndlcu Hj·l'inlatcs.lla.pofl:ta egysZe1: vagy It.et~?.,er at.'; almaecetes-r n.c·d:l.~ kevereker is fogyaszrani, U gya.n ~7. vo n~ tko:zik arra az C!-iI~' rc h~ ha v31~d&k rakodort Ie a Ll1'elllc:kl'irc~c{::k:ben es a roro kban .. ,

H':ala8: gjillladas,ga·:rl6> felszakltia. a val:iu;;]ckOL, antibakteridlis-

'H::. valakinek 'vell~~rin:$2;e si .mv:i!:n~~. k1)'VC tkczteb e-n vagy a megfaz3&t61 0r~n,6sen VOros az o r ra, F!T"'6b.alja .ki egyszer at; ah~b bi haziszert:

KGverjllnk tissze ll4 liter rneleg Vi2t:t 3,_'4 cvtH.;:ana1 almaccettel. .

- A:iiir"t.Sl.ll:J];:;;' bele egjl" .dar-ab vattar, C,S lq~yiik kb. 5 percre a ki"o.r8~ &OOl'-t orrs,

Naponta t.obbs,:zQ,r ismeteljuk rneg a kezelest,

Terbessegi panaszok

Mintha csak a rerhesseg kezdctcn fdl~po reggeli rosszullet ellen teremtettek VOiDS, az '111''n a II Pr6b31juk ki '~'e-ggele'nikei;l.t az almaeceres-mezes italt. Akl ricm biri~ ehgyomo1Ta~ ig}ll. meg; .re:gg~H utan. Ugy tartjak L~gy~bkel11El h'Ogy ha vnlaki a terhesseg !e~es,z idele alatr tt-"ft.y.~~~ztja ezr a: ko.k"telt.j e1'oteljeseb b t'estanC;tLtu,i sU:tu b~) l1a:j U, ~l1j,~ eb b korm ti gyermel~er fog a vi1~o:ra h~Zlli.AJltt~\j3g ~ n)g'7,~g 'is problemamentesen.zailik Ie -eze:kn.e:l a gy~f;eJ.';ekneL

Hstas: asv~.nyi' a.Ity~gukat visz a szervezetbe, s,e:rken.tiaz anyagcseret, scgi tl a· mehlepeny noV'eke't-~s~.r.

:E;iszaka.i ver-e] tekezc..s·

A ·~;end:;.:~(:rc~ v(:r~jLt.kez~h~ 'ej;eJente gyak.ra-n. szervi bajra utal, ese rleg 1. tid i) t~.j on. A:z okot mindenk~pen orvosi 'yizsgaJat~ nak kell kid~rit~njc. A kellemetlen tunetet azonban enyhuhcrji.ik, h~ lt~fck",~es dott higitott almnecertel masszirozzuk bt1'["U nkt; I.,

H!d{nb': hdyrultHitj'a a bar pIi ~ert~Mt~ hilSlt) nyugta t.

·H··~ a ki vh:s.gakh: semrnilyen. szervi e 1 vahQz~.,1. r n e n!, m ut~ r,

. l"~ F th'''' L. - • 1. • I . b '1'

JU1,Ty e .r;,;epZ~1 .. oeto,) !l~;Ogy a szervezet verejtekezes sci l"lil!"O w-

ja kiiiriteni, 31. felgyulemlett mei){:ezo anyagokat a ~L~Lbc3~. A T¢gge.le~I:lte fo:gyaszto.n almaecetes ital ~lO-::;.,cgiri Hy(:nkoI' a ~;;I1a ka nyago k Iriv.a] a:szta~:a t, a szervezet l)eh:;dl nl'~b~J i itt uhils~h.

Szc"dcuJes

H!c1 valaki s'sik~()'r ·sze·,aii.1.,. ~:S. e·nne~ nincsen ~'I':,(:ry·i eka, kiprobalhat1 a az nlm~l:ece·[-kilJ:."ar.

Alkalrnszas: ·~-6 hetel1 .kere:sztiil :jg_'unk ;-ilTn~tt;:cetl1E vizet minden etkezeshez, de. Jegalabb l'~g-g(:l (:~ CS['.:.

I"llt~i~':' .potqlj c ;I. hiiuiyz.Q .it~vany.i. a.hy a,go.k:·H, serken ti .3 vel' kedngcbt_, it; 1 fds,'Sir:.

GyuU].ur.iges

~ r r I. .I' r . Jt... hl'.I-'IL.- 'q" •

Aa. eves utaru gyonjQreg.es. sole. e8~h~~n GUY'. mete .. egj~ po-

bar almaecetes i talial, Ha .. vala ki ·gyakr'dfi szenved egeto, kaparo ierz.est61 a. nye10cR o'litehetl_~ r';~gzerczz~ ecettel az ereleit,

A gj1'O.nw~e-ge,s riern ~'gy(l'illtn::=;~'\r tultengesre ye:t:e~he-tQ' viszsza, ahogy sokan gr~ndo·lj~,k. T-Bbbn.yire abban kertsendo az ok, hcgy a .. gyt.1:rnnrncdv I ell l~t~\~e~ sosavat tarralmaz, A pepszin rnellett ~a so~av m indS:Jllt.~cJ$h a feherieteb ont4s INUI ja,t- 5zik szerepet. £?J3t'l ·~:t.t.:nv(:dnt~k sokan feh~tjed.us ete.lek £0- gyasztasa u bin gyon 1 orcg;s tiSl_, ha nil ke,"es '8QSaVat termel a gyon.uuk.

Amik'or va lakll

a te·rhesseg allal! rosszu I ret~ hanylnger ~ornyek:ez, probal)a ki ·egyszer:~. hogy .m;el·eg alma .. ,

ecetbe martott ken.d" tesz

a has-ara.

He kl.hQ ft

a kend6j lis.m6t9lj.Ok imeg a proce{fu:ra1.

Ha valaki

• . _ J

eJhat:arofta;~

hQQ y "'09),0" k'U'a~dk; B'Z ,j,chj,

al all l!endkJvrdi olil1fegyele:mre

van szuk'Seg1e.

AUg he: varhatulik aztHitban 't~.n10$ Sri ke:r.t ,el1'Y'~du I ~JjZ;' :a1ka:raterd,nkI61, hanem Y,a'~to\Z.taitunk

. ,- ...... --

·,ataipvef6,en a';z el'e't,modiunkon 1$;

A s psav .l.ll,eUett az ecet is s~:gi:t:he'~ fdf)1Q h i l a nj :;1, 1~ II ~ L,. ktiJlba$l.l ,es h:3j~Q.nlu teherietertalmu ~td!ikerr" ,~s i~y llle:&rg,atolja. a gyo-

,1,no,£i~1i,t, ..

Persze nemmi nden esetb en a. ~ti$~V hi~ tl Y '~)k,b:tZil~ a gy~~m{"H'" ~g$~t. ,}\ rendszeres, de mkcn~ hcvcs gyOI1].lrr~g~~ vj~b,mllY'~[J ,gymnofbajr.~ utaHra,~,~ arnL;.':Jy fcI-ltt1cnli1 kiv"izs~a.lit8:r.a es megf~lclft (]iriVt~'8J kc~e 1 &s;rc ~t;0riir!

Leeges ,nflj:n;:z"s-nal,

'D'llRz~i~lj uk be O:V',Htus~n Ci. kege:t~~ 'VlirD'S bO-l£dli.1etet hi.girou almacoet tel, Vagy t,egyunk alrnaecettel ifd1!:1itun:kend(k az e~l '~ ~® tTC~(/~ i A h-tngycl:s .furd£ 2 CSf8Z'~, almaecette 1 s zin.t en h.u~itQ h;..tt;i$.l!~,

H~l:.,.~: h~'Sl ti es megnyugtetja- ill b6:rt'J ft.'I'"t"Odenit,

Tulsuly

HI~ nem ~itot~tjUk mEg II ruis~ily va16di ok8.t I~S tovabbra ts tul sokat, tid SDSRt1~ nil ecl~"s;en es ·tti-] zsirosan ,e'm:ezunkJ de fo~u t tid keyes.et mo,zg,urn\\, akJto:tr a~ ah,na,e cet sern ~egithet a folQ~le.g¢~ M6~ eJtiinteiese~·e!i~

Fogyo,kura$ it~l

,A 1Qg;'Qktj,ra, ide,Jle alatt 'igyU~ ',meg 13$$Wl, mhldt:i1 ~tb", zis' k.6z.b-eh 1. "po,lulr 'viZet '2 teaskanM a.lma'edettel

'H~ nUll" ele.rt,~ ;(iiz

l.deans s1i1yu.nkat~, 'akkOf .isahinlott ,~g~te:leutt 't~~,~dbbl:a. is ~brnaecete's 'viZet hUll. S'egfti :I1Z·

_. -" ... , - .,:..1:. . "'" • ,F '1.-"'" ,.

eme~z !L'!I;S"" JQ .lli.oZer...,

zetet bi'Ztosit

'Ha azonban :ad.afigye.l Qlla);: :a h-e~V"e's es J.netnHr;Iel~fi. etrendre, 1!.{yv-S:bbi1' sdl;at, mozgunk a fhss. tev:e;~}n t ~i:h~mye})b.e n 'e~ .~~:tSll bbnn fdgynatunk az almaecet segi ts~ge;v~,l" Ai? ecet

1- ! n 11." '",- lrok l 1 if.'; ~ ,

serxenn az ~ny1l!,g~Her.~t~ erf.!J:teg.I'Ll a 7. !'lYi'lJr , . re ).ol:'l:I.:a:B:'h,~ :r:ne--

regtelenit, j:a.v:itjaa.~, erneszrest, vizfeJ¢n~1 e~ cR()~kerHi ~·l.

~w ~gyat., S6:t. az edfts:~e.~e l~et s em fogjul~ 3 ooy iru"luv it rmi . l'.AZ .az ernb er i aki minden e:t~eze!s.~ez megiszll, e ~~'1?oh:a't ecetes vizet, ke'Ve.s~bb~t eszik, mert gyor'~,abJ~~an j6H.a.ki'k:;'.l 'sil1tja dr, 1.:1'. C. Jarvis"

Egesi s-e'be:k

~:gy regi llazi ,1:let~~·pt. ~~Kz,e:rjiit: a .koi'ln~r~b:I:;L e~si, is e:be[(:M qz.oil-· .nal-O.I)'t::Ruk le ecetes vizzel;

Haras: IlJi1s~t~ fe:r'totlenit..,

E"lis:zte~.d~ za:varok

I,-MinjJ(~t]. ~O$;g7; -a bL;jkkhcn la"koz.ikiol', &lli."ttotta az p·kQ,ri got6$j; 'orvos, 'Hi Pl)ukr'~ I C~1. m it'ttt:@' 2'500 ewel ellelott. !v.tfuskep.;... pen: .·a:t. eg_c,8.'zs~r,g'C$ ;~nHjl&r~ :l j6 ege~3.~eg ~@y'i'k: .1egt0jl'to~abb d5fclt~~td~, Ha ,~.~;:c lrlb~,Ji I ~ 1 Il]JI.)h:6n _~. t u:l gyajil':a{l ~~. 'till g,o,ka;t eszimk ~' n:~k~nl (:B t e '-~ t lJ Hedlt~IjlJlt a:' b~:l1!~:n,ds~~;pt, A belek pcrisztaltikua tn(~l.·~~H gyt::'fi!gi~~]l~., kir.Oifl, leta.k~~da$:{lk k~p1.l6d.-, nek a b&'lfub.ktJ!J.}· bclr~n)lll Js~g- ,68 egcx,-s,cgtehe1.1 e"rj,~ e$ .k{}.vetkezik. be.

A kB80 esre dfugya:;szt<:'l!tL tldt ·s.~.ey;:vl"::('iI.!;l"iinl'.. t)€Hl erneszti

, ;i , 'I~ ,.. bel 'I~b '1' b I ., _ d _.

meg~ t;ge~z EJ:S-Z:.a~ a, 'd(_~,'c.t;;. ··en 'TJ1~ra(". '-(nn ·~fi.ie!=; erje, nil

'~e;lA_. Az eros ~~agJi :s~JJ~~maf;d minden .C$:I:.:'lh(:nfrlt'h.~d,~!"!.r nkoJZ6· bfl&te.d[l:1m~k 'jd,enlet&--J:'~ ntal a belekben,

Ha a bornlas kOzben. kbp':zUQO me:r~·gaIl'Yagak u.ll!::·u] yba ke"rulp.,e.k)ald~Qr·l1gynevezett in te :s:i;:lflalis ·~~u.tointoN]k:i t!;.~~l~. V~ryjK. .u' '!:lnyngc~e;'retet:'mf\~~:k alt~d ~~m~utt m~r;g¢~ kiS:Vl;-l kt::thcl

~ ,

Igy hat azafmaecet a. belekben

. .

~ Ved a fertl[zeRt el .... _ ~1

Blpus,zdtj:a, a. ro~~ha'!!!i dWlit, ,~kiJ),z6 bakt&~iu", mokat

.- IGon:d.ookodik az:

~~.s.eges b:eWOriml

S lt ~ · ~

e:g~ :;w, Il1.lQJ rnereg-

'j ~ It k- ~.~

t@lemt~ mUD ._:1-)13.-

ban

$e'rkenti a pms~~I.tikus belmozg,a$0- kat:

A vekonybell:gy~ I ~ada:Si ber'fEurt:oz~ va,QY ete.]m'efg~2Cs! ·[J'kOiZtil. h~as-m.e n-es mi nden eSe'tben []irVDsl ikezelest kil.'Va'nl. E.!er·t :ragton

f,cr,rduljunik; D'NOSrh OZ" he' a ha:s .. menes·k.e't' ,lljs:pna11Iovab.b la'r1!, ha a, Heldiet, nyalka's vagy ·",res; ha la:zz:"a I ·eshu .. g'~r:csolkkel J~r.

FilgV'8 le~m·! lHa e:gy-ket n a pnal

I'ov.abb tart a hasmenes: 'vagy rendkivu I' heves lalo.yitslI] f,eUellen jj ~ fordu Iju.nk

'or-vosh:oz r Lehetsages' ug'.y·ants, ho,gy' ·.SUlV'DS fer .. tazes.rol (v e-rtias. kolerrt, tif usz I . s.zalmone:i I a)' van szo·. e.s, itt sajnos ~ .at:m·ae'cet nem 5e'g{thet.

be r .A ver~l'll.m13:s sa]. a71t.3n. a :rn·cr~g~nyag:ok aJ szervezet minde-n reszebe eljutnak,

. .

Amennviben.ez' -, az ijHaj'H'l't I ~.rl6$sa. v.:ilik~ egyre rosszabb Iesz

1:..··_· ••. s, t ~ k ]1 • '1'1" II-f. ' -dil j' 1

a l"o...o:zerzerun~] SZf:fVe7.1e' un. ~~ i enat 0 Kepes sege rc .cve e-

gyeftgGl. A. t~Qvetkezm.e'flY S<J'kfele betegseg lehet, melvek

.......

mind az. e.nl~~zs&r,ends.~:.t.'f l'lJlttrht~l.tSeg~.re~ ill etve a belekben

jlelente~r6 .m.:nereglll1~la.gt)~t~ vczethetok vissza.

A btfn.Jth(u.ilIIi efli."'1iS:t7:tmr

Megakadalyot.haitjuk :~ belrothadsst, ha ll~.p'·o:nt"a j -3 altalo,i.i1Il1..a1 almaeccrcs i La] t tugy-a sztunk,

~\:1it tehetunk nH~g a b¢lr.(ldmdas ellen:

Ne egyiin k lte~,6 l:~ tc,

'1 ~gy(i.k ar a file l kci::st .egy koriib bj idopon:tta."

Hagyjuk ld 1"1 C ha a vacsorat, va.gy csak szaraz zsemlet egyunk teaval,

J:.:nyh(r h.u.'1im;e.n.is. oruos/lisa.

• '1... iI· , '. ,... • _ ."j i., i ,~

K;n7J.s:mcrl, hugy hasmenes eseten (nem fertoz'D belgyul ..

lad;a$;,n~n nvers .. reszelt almat rendel az orvos, A7. alma-

( ! .. T ~

eeet ugyancsak j·o] bevalt ellenszere IlZ enyhebb hasmenes-

nek.

.1\] k~ ~TT. HI z~"S; igyWlk. 'meg naponta- hatszer egy _poll~·I· vl:f.e ~ 1 tc:a~kan~U alrnaecettel apr·a kortyokball,

Romlott e.telck o'kozta eme'szt,esi zavnrok

T~l{u] JJ?:ar' Dnnel is megfQrt~nt.: Tavoli orsza~.ha. utazott, V(Ilahova l\z:gi1iba, A.frik.aba vagy Latin-Amerjkaha, C:S kinosan ~iyyt;lt ra~ nehogy o[Jtatttnit egyen, ami eserleg v{/.?,t;;l kcriHhci~tt erintkezesbe, IliB,zj;o1 tudta, h'oroi"arrafele ,ail; ~l,Jn~p.(-l.i. ember szal'u,:ir&'l vei$zely·cs- lr!;6r-ok.oz6k csirai lehe; n ek a vizben, melyek hasrnenest es gyomOtgOr.csakel ok 0 l.rra k. "]!'zC£'[ qs ak hejas. gyi'.\!m,O].csoket: even, Iemondort 3. vi l,licn mosott, hiss ~ah~tar61j t5:' fertotJ.erutett!! .1D.aganak. a vizet ~ ril~'TIJ.(J~~$hQ~:. Aztan egy fotI'Q. napon megallegy 1IJ.lC:S i al'HSt'u~1 ~ es meggon = doladanul lehait ~gl' pohrlr j.eghideg ki3l-at - m~r csak a j-eg~ockal, csotomp51nek.:t1 pohar .aljan. Jegkock~k? Lehet, hegy maris; megt-(~rtent a ba], Ha nem. ak~'i'ja,-hoyy. gyornorgorcsok

es n asm enes fOll~~ a el a .f:rra:r;a.la:R:iiJ:t".~ szonnal rermie kell \0'"3 lan1 i ~ a j~:r-t6'~c~V~~~'ly ellen.

A bel/e''Ru";z..h'eR. m.el1i'.t6::~"ije

H'~ olYffH:rnit en 1]hk '!;I·agy. illunkJ !Jrn{r~)l a;-".I ~t1ti.dojj:u.k~ hnfr/ L~C I k@ romle i i 'VpJ I,. &'R ~ ch~l ~.·ho~y J!;o~(lko:F,;6k iul( .. :n~ak.:a ::;Z;;;:~'= Vi;),.~t;t:rmklj~, 19yunk- .r.;;.gy p()h~.r ,:48"\1~l1yv·i6el '2 l'~~ ', lM{~Jlal gyilTtl 6·1 cscccttcl.

'TZu ~ t"m·o.SeTl '-lagy a r~rl~)r.Cs.V~~4Cly: arn.lft~l6k.nCl e~, .~ lt~nger gytan6k~'~irntJ t6jJ 8n.M_" szarnya 8'& td~MI,Hl £agyll;_;J.lm~]] stb,

• m~rtwo'~1t. viznel

~'zo~d:~ll1~ idegen. et~le~ e-seUib.~I'l ..

Etelnu~rgezesnel

_. l{e:verjiiD:k, ell. p'dhti .. vi.~b.en: It-easka-' nil ahn.a~e~'mt,; ~s. iOrpel":ee:t1.k.ent ve ... ~.gnk be abbot

1. teal$kan.t\l1a1

Ha .3w4, d·ra nlJ;tUya; az e'J~(S. 'pQ'kit 'elti"()_gyott~ keszi1sunlt -In,eli~l'" ,e~ poharraJ j de ,e:zuttal

~"'n.~L!I.""::"";1 .. ,""Ht ':li t,;a;"';'~ .... ~~~~~:~~~~ ,~, ~

~aDAJl~ vegyiiok. :be· beJlole

A barm.adi'k ponar italbo'i 15' pereen~.ent ig)i1:p"il;' ;es;r. ',a_p:to 'ko.rt}rot

• Ege~z ido :a'ian ~lna .... radjunk 8gYD,a:n, es I!s~kgy~ilgC' .g:yogy ....

t6at:~ ~~v~lJiyvi:zet

~.' 1~ ~ ... -='liO!:; d' ~t it l,g:yIl:Ul:ll!i;~·~1;"i.· ~. e :.:

p:eegy6nk

Ugy'S~10 lorilv,al az eis~' .tOA~t~kfeUq,,,-· se utan mar' ·~yit'a j..avuh'd. fo·g 3'2: Ana ... jJ-otuu, hqgy elm H' llill.keg! kts 'zabktt ... -sd:t, ,egy s:zaraz~ ,ZS~l)!l:1~Lt wgy ,ka,.. -szers:ulttt

• Ha mar luegs;zu.ht a haJSn1cen.es~ .akli.o,r· is igyuuk. a ,kfiv'etkezo .1-3 D.Q.pban Dl.in,den ctkc~S1ycZi alrnaeee ... tes, vi:1ie-t. -( 1 tle~.al1:81 al~ect. l-polititr vli:l;ibcz)

Uta:zas na I.

U'j;g!Viiil1 k magun.~al eg,' uve_Q a h11'l.aee:etet. M imr.Hg l.e'Qcye.n na·h.llnk

j3: bjztQ·~sag· k;'edveert" egy Id,s uveg kHz alma ... e,oe:t .. ~even1!·:k~ h~ D~ly'al1 vendegl6~ ben ennE! nk, :a:Me,I'yb.l~l1. nem bfzun((meg ,t1elliS ,mf,l1ekllg.

sa 61e I mer'Glezes enVt1e, tOneteine·1 mfnden:k.elppen natascs ·az ·8 I rnaacet ,aJkaU maza .. s a, He azon ban a p.anasz(lk

sOlyos.bodnak vaglV nem tapaez.talu nk gyors javu·hast, '·eUet.len.Ullord:u Iii j.unk orvosnaz.

Ha ugy ta.HJjulk:, hogy vm~mjJyel".L ~[Iel vagy i6:t;1 ncrn tdjesen. l};ifog~staJal', ii.lt~l:~b3n otthu.gyi'ul~. De elrifordulhat, hogy erre nines modunk, ilyenkor igyuk meg etke~es. el'i1t l az almaecetes keverekc t.

Eft_Viii' e:U!i~'n~rgub

Ha nem voltunk e16g elo~a2ato'Sak, es H romlott etel kQ;-

1!.. 'b h hasmene .... h"

'\-'et·...,C:'l: te • : en enyr .~ .asmenes, .ID'"'O rn orgorcs VI~1:gy .a.nyas

(t5.bh I fincil e.gysz.erl'le is eh$fof.ci.ullhat) rep [d; akkor is bevethetfuk (liZ almaecetet, lli&z az ecet elpu:S~lilJ'H ::1 kaeos b ak!e~ riumokat az emes:nosz·ervekben. Me,rC'gl clenites antibakceri·.aIis h~t:.~sii..

'ldiS eJ.ottil oregede~1

H~ valaki iIgY m!; ho~t HZ utobhl idolH~n snkkal tobb.et oregedctt, mint ah'Qgy 1:lZ U koraban .. lor'l l(:Uis lenne, gondolkozilln el rajta, vaicn mien: nem regciJf;ra lodik a teste, Egy he szszab b ~ln1a:e.:cet~l,1ira (1 pohar vt~, 2 teaskanal almaecet, 2, t(t.~Ek..,'lruil m,ezj mindenl'el;ge 1) sekszor ,gyoker~be:t:l oJdj:a meg a probh!m6t.

Hi sz, a zsirl,r;ttg,k6'd:iis.J ~ha:jl.n.il.l ]a:H., rornlo fog~k, gyen~i6 :m emoria> n.agY()thnllss, gyorsa n clil"tr:a.db szemek, ropogo es fa _. j6·.rzUle'tek; elsZ'isez8doH kOunluk e.s a barna foltck a l~ezfe;eri nero mi'nden. esetben az elorchala.~9n ijr~gedk's visszafordltharatlan j·~rel) mint ahogy ~okan ,gondohak. S()kkal inkabb csak -alt, telentik, ~h.ngy n,m III uk5dnek; rendesen az allyag= csere-folyamatok, felhnFu II ~ szervezet belso egyenRu.l'ra'~, fogalmazzs meg Cyrill s cu u. Testiink i;g)~ ielzi, hog:y a rcgcriel:tllashoz seg;it~e.gn~ van s?ul<'se·ge.

N e fOg.adj uk eze ket a jelzeseket 'meg.ad61ul es tetlen iii ~ tc.gJ1ink inkabb valaruit cgc'Sz~g(.l,nk.ert eS az ida e16ni kepules ellen,

AI. almaecet, egeszsi~gt~~ tipl:ilknza;s ~'s.:akdv eletrnod 8Cy;~~t~t:gev,el sokszor tT1Cgscl,tlJl t«thet6k 3; kellemetlen 'p:3J naszo k~ leiassf.thalo az ,Sr.f!:gcde~ folyamata ..

'FI4[~S: serkentl a y(;rl.;~:dnge8t~ meregc.eJenitj vital[7,sl. ~fJ,.r~hlyi a][,l~'BgD·~~t. visz 3 szervezetbe,

S·zero61c.s:ij,lc;·

Ez ~ .. tegi. ha:zJ~,:g:et· dtilnteri a Bz;em.0ksi:rke'l, "r,::l;gyis ~bi.j,·r~t.~ 1 ltieme.lkedo~ erG<&en .ttlegvasUtgodott 8z:itrukt~:R~8dHH,:~nyck.~~.

lce'verjOnk oss2e' 1 ev&ktn:illl Sell ~.s. 4- eVQkl1n~:ii-1 alm :NCC(:~ I egy kieeb 10 esavaeos 'iiregbe:I1lJ Ra-zzrrk J 6] os:~z(,'j.

I10s'S~bb idon at~ naponta to b;Pszur kenjilk b I; ·t;:._l.',/.m1 ~ dnk1:ur~v~l·a s/ii:e'ol:Qlcso:ket.

I,d~j:aras.- t'rzikenyseg

A. tafHl~zu.l~.tol~ azt: mlJ.tatj~k~ hogy a ·v~.:llto~e·$:::OIl.y 1:dujiri!;s

1- 1'1 .. I i' ,- 'I,_.. ~ • • s: ':e'" I I. ;.

: reuemenen J..~o·ve·t·~~z·me.:lly.el t, 'm1cn,lt a 4ielJ;~Ja:s,~ ,dtvert8Mth· m-

g.e·t~els:-enys).eg~ frij 9. v~gtagole V{lg¥ a t-e·].j'es-ion&1Yc~9ltkepe&~ szin ren eny-bime:tf1lil~. az .. almaece ees-rnezes kevei;e~keL." hs na:Plaban- ir:em2:et feJ.g.ya~ztjuk.

SerUles;ek -e~ $Jebgy:6gyulas

N,e:p.iesen ~zDh:~ ~z alm.·il,eCe! ;~ki.suiiii[ju j) a ven, .&::a k.iide.ri~ tes, azon "3 1l1.e_g(Igy.eJle;seQ alapul, h@gy' .3:zomal -~Z' en-1J~e!~ek~ I~H~l; aki.k rendszeresen almaeceres "vhzet: isznak;- .g:~{ors2bb~n varasodnak- e~. gy~gJ+u.]l1ak a 1~J~6·s:eri.i1es.d::~: .l'Qiz~oUsQjk :es 'rigotr sebek, Ha te~hat -eiP<akirlUR ·se'gltem .a g'ebgY.6gyw~s~J ig,-y unk fI ap.on ta hi!Jt'_ffi.J.TISZOf alrnaeeeres k~"efe1lei:~

H~x'al";.:. fut' t~tlem.h., ·elos~g;iti a veratv~d.as1t.

/\%ok ~:-.i"~1'l,ar,:~: is' aj a~llott az almaecet -ko kt,61_~, 'flkiimek gy-ak'= ran ¥'cr.~ik 'a~ ofof:'l1k . .A~ gl[1).ae·~e'E ·bdJilr£if· :i'egtti ellS _11. ¥:~r.eteK gyt\~~ ul-isitt ~

Nliitt~ u f~:n .j ~ $Yors·:ihh a $iel),gy.6gyula·s,~ ha, minden erl<e~es-' h:c~ ~hn~ec·~tC:::S-ln6~e~ vi?;ci:t if¢!;ul]t. Igen jo batassal vnl1. ri 8_Zi~rv~~c ltt'-J ha nl'~r nogy he trel gz :nl~era(jo ef ott el~'€:z4:jillk az' ai[na;e~l-kll"dt'l- K1i~.vcl:lenGl 'm6t6t utan persze nern szabad ecetet ] u ttl!lJlrn ai (JITI ~~x.tO<f:l~c:n'·(:l=;.hc. <J\.1 i11d:en kep.p·cn konzultdU:l1nk.,~ k~z~16·(jtvp8Ul:::d~~_km],

HatiL~: ,:isv-~inyii anya gok :~8 vitamin lJk.- be-Vl t- e h~'\I~l ·felgyO-Pfil. rjta. ,3[ gy6gyuh!Jrsl~ seg;iti ::I 'ver~1v~d:i~'[.

. ~

A fu.gak es a. fogi,ny 'bctecgsige,.i

EO;g53~1 vasodas, paradentezis vagy ~~ulhl.dt ~og;:ir] y ~ei:tefi i_gJ1;,)Uilk rendszeresen almaecetes vizetas ~4 k~·t;csd;J ... ez.

A:z aJmaeoe.te .. m.G'ze.s ktira nem CSIU:Fl4i n az id6j[a;; r$'s""'ze ke:nyR.gn~ I .8:90:(", hanern Idegr9sz0~t"9&g lIA.S:'V nag.y t1·QS'~;g·ben fellkip6 ernyedfHQ teeter. is" a.mQ!IY''' t6l f,(U(~cllt B2 id~s

c_ - - - - - ........ -""' - -

e:mberek s'Zeil1ved nek.,

Eeetes "fuel vag'y Uszla alma .. 'eceHe,1 is 'kiU sztitha,tjUk"' a s,ebek;et!, iertotfiemt es ,segftl a 19 yogyulast.

A" ,', "1>..1-" ... l I ~ ( • "1!_:'~'1) ~ l' s.: 1.:."

n ~a)'ou' ates aimaecetes 'l!~ :7.7..el . mez ne 1\:U1. gam 'J:il: a J.jLjgiii;.,O-

kepz5.d€sr" a gywladasok: khd ~la~ ]a,s~.t"~ igy' nines -ra ptalaj 8. rug~ZtlVtuiQdas es p Stra4eJn~);;;js 8ziimara I

HGt3s.'~ Jl:a:nib:a.kteriaJisl gylJn~ditBg:.itlOj asvanyi anyagQk;at~ fo.~ kent lmlci umot, visza H7&rVC%~ tbe,

Egy ~anuJnnlrny szerlm a rendszeres almnfogyn:s.l.~.ag is Cf.1.('ak~nti,· a fog~zln7S~t)'dS:s.: vc.:1:):laybz. Ragas KOzb.e:n j61 kiriszaulnak a iogko,zOk, es a7. alr'tlaban talalhato f),D."II!" rnegakadalvozza

I~ , 1 d ' 1 .. 1_. I , .• ' l F "

a !t'.'at'-os epe 12,;:; uWa ~ep:t;OilV:;::'1:!l·et.

lI:zatjUl1k lognl0$a,S utan

- ,ld.5vel ettol a [oJgil.k is fellere:bbck Iesznek

Almaeceres viz, a fogapolashoz

KeVe:rjillik, cl 1 teas.,~' kana] al:ma~,ce1:et 1 pohi.t:r vi"en Aiint:le.·n, te.ggrl es este ezzel az oldattal ti:blit:e;un'k es gatFga-

AI t

~ .. ' ... ,,,.'

'_ •• &·ae·ce,

t t·., ,. "'I F' b ~

a es rapoias ian

A"?· almaeeet 'tlZnn:r,:i=i:7,C [C'~ lJijra,p~il~1 S~~i' ~ rr~ch'! 8.c:rl~~t1 d ~; ·'r.'&r-

c ~

dl a t 3 st, fe~7.e~e1)l;f::*"" p. ~nr~vi' 1 e:a,}:";i :;'i hQf',~.l ~~ min d L;;nt~gyh(;~-

ve t' v e fds ~j.[ (~~ Ben k-it(i h"alasu- . .

S b~r C'gytllCJt~gy :-jJnY'dl;.~ nlc'M:j~, Tn~g.1te:p(3k~J:j 8ok~Jlu:CtUl~ ~,~, i5?a:-rn I a I aT1: 'ril6 d OJ'l ki1H;bl kifcj :tcr:li j ot~k[jny~. gyogyi:t~ b,at,i-

. ,.

8JiJ.

Testiink sav!kopellYe.

B6ri.i"nk· 8(;i.v~kijpe·nyc.~. m.,ely .. a 8.3V.aS v:,el'ei~ek p:~tQl-ga~'~va1 kkp~·

-<r' i' ".. ,. 'I. ' t, , ' I'~~ 1 k 1;· F , Fl' E 'F-

z;q( l_g;:~..'i ~Z3mil.!iS 1".(~;l'tff ... (Y<:::O r;:SH"iIi ~L\:a. ·l.rla~a[ .~t.t(f.h3-, meg. _ zert

a t~rme~~tt61togva enyhffi savas, 'sw.~z. b5r:full1He-mek (b'n.-·

, 1" , ..... '~_.'I- • 'b ~ 1:

tos vee '{:} szerepe '\'H:t3l. 'egesz szervezetunic $-ze-mp.mnt}'~ ~'Ql_

A. legt,ij bb ~~~ ppau . azanban <~r0s~~ lu;gos hatasanil '~Wgyitl pjnt~~lja i3J bpJ:' ~savkope,ri.y~L Ha "iri5~et ~l.' "bo~ vagV' 'a fd~ 'LZrun'· k .".". t·o .. b·1'-,,,,,..,..;.....,., "' ... , ..... tak .'" iele .Logy ·ru~·' [, ef·~;.o\S, '-I[·l"s.zta/Ik·~~ 'odo' .

~[JIU··, ," ~' ,~-\t.~"i • .LL.I\.:. a.wl:L.~" . c:J: i· - 1:!1. ,-~ ,; ~ .', " I' .' " _,

_ "_ _ :!- ."~ _ " __ . -... ..... ~ . r _ "_~."_" , __ , .' ." ~ ~ _ .' _ _ "l'II . '. '. •

~ze¥eket husz~ilFh,mk}'~&"megbQ,mltJu n· b5,[ ·te.tm~Sz~L'e:S. s:aivil'St

~" "'

.I!.'1,Q.r.a1:gL .

~j.l-I~: 'Valamily.e'n.g~:va'S hat&Su ··s·zer:t. haszt)al.unk tesmnk tiszt:an tanasfh:1ll; akkor pon [OOOIf'l. a·Z1: 'a:djuk b5rtittlme'~.l .amlre stuksege van, "{agyis s,avtlf~ ,_ tqa :~, D,. ,C, .1C1:f\1.s ~ :Ez&rt· 3'i al1l1 ... i~'J. hogy a sz;aP'Pann:al v.ala n1(t~l\koda"S, h.~ve·u .in.kfibb. gyUT ·ljl,qlQtceJ.tt$ ru.tdOI ,.,~gytink;j, 'tagj~~ ha SZtllPP'QUilru .rno:::HlikOdtunk, u:[ana,millft~g d',brntUjuk. le Im,gun.ka..t gyUnlolc~ec;etes, t~l~ ,:,lgy' t1.:~~yru:1i1i 11: b&r ffl'e.g:r:artja .. tel'nlegZe'te'S ·~v~S ha:t.a~· sAe~, EZ:U.t~.11 b9'lunk.~ ]_"'6z~ls.: i~s:z,; mert j,61 atJr~r.~ a 'v~r, ,A:J~ ecemek msjdnem us:Y.an~lul.y,i a, pH-ifrt~k,e:l llllln:,a;;:: ,~gesz~.{e:~

b.2. II (l:'i: ~'J A '," ",.~ t 1 I· l .~ ., "'1 "

ges uHUW;· 31,]:::> ,' .. gyumotsseoettet va, 0 f-euOt~Z.fiiO ~s meg-

1t'i.jitja a bor s4vkoper.ryf~~ ·eze.rt. i~eli kitiini"i: tt3:t'me:::;;?i~:t(:;~ 'bt)I''''' apCi.hi szec,

Az ·almaeC"lal

". .. _.

a SZ~ps9g;-

apoJ~s!Jan is kftun6efl rn~g8ilja '£l h~fyet

A b6r"p'olS'Si

I~"j' • " . ,~

a lia a es cHn~ga ...

1:m ia,g,y:.eilg'ed ti:siUtjs:ba,n. rellik~ .8 mely nem kii fositja, a belY .. feilO Iret vQde~mere sl,olgatol. SilV~ kopenyt~

,Kaniku,la ide)'"" amiikc~r a h 6mer'lS higany~al8 tropus·t 'hameTsekle:to:ket mutat, enyh·(ll~s;f, hel: alZ annae.cetes t;jbl~:kd·6 ,(hQvas vlzhez 11-2 cseszQ' atmae:cet).

M" d i b!i: ~1;.,:'i;

in · .. erutsp. .-.~:raptl~S

Mas~.?a$s: almaecettel

](cverj-ii.nk, essze .2.~ 3 evok an a ~ almaecetet 1 liter- ·v.izix: 1, c·s do:r:2:~oljuk le vele ·iJ;Z· etC·s:/;; testet fiirdell utai1.. UgY211a.z;[ (1 mcdszerthaaznaliuk, . .rrrhu ami a Kim,e:rulrsig cimszo ahlH (mas'Szazs alrnaec ettel) szcrepel. A led oas,oie ssel m] ti den szappanmnradekor elravolitunk, es az almaecet (:'gy darsbig ugy hat, mint egy dczodcr, Akin:elt nines idcj~' minden nap a maaszfrozasra, legsl:ibb hetente egyszer v6gezze el.

FtJ:rao

OntsUnk kb .. 1.I4 fil.~r. almaecetet a furdi5vlihe7., I ,£.g • .dibb 15 pe-rcij!; flliu'·ndjunk :a. vizben, hogy borlink fel rudja :sal vni a savat, ,A,,2 ecetes ·m I'd 0 i'cgeneral:ja a f{irad,tll ernyed I bilrt.

,)Umae:cel' h lL.l<f.u~,!l.d;1,4hi .n. fiij·~"l.if.zhef:;

"D"" ... JI~~ "1' 1 " ~ IL"· 1 ' I........ 'Ii "P.!I' I d l' b ~ I

-,:Wfiu.ti.:l\'l:l .1,8Ja sos eorapoio az airnaecetrxa (:8; teven nua 0

aHo ke'li.re,r.ek. TisL.litj.~-lJ eB nyug'l:atja:El tiaztatabm bG.rt.

• S,7~~H'-junk egy· rnerek Ievendulat egy CSafvar~S 11 vegbe'j es 0111:R_~1nk ra l/4 li t~t ·_tll}m:~,eGctc.r.

Z'.-3,iju].:: le az. uveget~ es: huvos., 1Hltet h~,y.e~l. lH1GYil1k Mhlj, 2-1'hellg.

• 11t~nar fiZ{i~jfi.k le, q~ ~)nt~AJk a 'furdf~W'7.he7..

1~rmb:zeM·~" df:.g~N:l()',. (l{m(J,e.G~f_td

Mcgd';J:t.he[j i:ik .a u:;s18;r.ago t_" h a j utd:cs I;l: tan 1~H~d:6ri'AiL11 j'Qk

11{~l'lalj un'kat (;'Wy ~~:W'lX~ 1 ~_g~l:rn ~,tcel b L'__: ~~ ~r16n k€:f):d:r;v~.d.

Ez igen '~9: t:i.Sll8 'mu!,:'l sz(~" t.:)i .y gy~_;p;~_kJl;;:~Jt a 'I)(1f t hi ~po'1 j~,Me.g:akijdaiyoz~~ .~ tt;gt~_~g{:H ukQ'Ob bal~t~Tium ok d,~~apfrrod~~s~,~) ·eren'kEn ·~s frissiti a hOi? r, :.meHdil hugy 'karl ~JlkoZIla rermeszeres s9!:W'k{jpe.nyeb~n ..

"11;sztatalan is _zsiros bot'

,Pi., f~riEtlep.1:tQ~_e8 b9,r~PQ]6 hat::is:ti ~liIrae;cet meg :&Z~m~Hi re-

ceptben ko,moinilhaoo, tovabbi hQzz.Uv~16kkal.. .

EprtY-ahndr:ci:r -pa!u;i<l;Js

/12 e:ptrb51~s @.lmae~etbol kes~lt - pa~olas ~idtj~} p!r1Jlgt.at-

AI'mae~t RolZri'I e .. · tlillcJU m mlntJelil

b6 ft'PUSh6Z 1"'e2:llt. fgy

"" i ndell ki meata~lalbatj,

til SZamSF£:I leQ)megff!:le'ldbb ,·eceptet

,]; 'i ... ~:i' -~ F.~+':r "T;;"' ......... ,i.'DrilL i ""B \IN' ... -u...L'~'~:--.~ ~"~~~-~~' __ ~'?' _'~ ,

ja CS S'z~'f1lja a liSrtlil,! a ~aub6Tt. i\-"f; ahn(J;e~l frR; I::~ 1, Vt; d t~- Icrtotlerrit,

l~' Ny~tD~U'!l~, s:r.e~ 'I1l'l:lav~l .01 szcm UPf{:!L~ e':!: adjunk 1iHJzZ~ =; if'V~kan ~J ~J~naec'(o;rcl-,

I@ 2,='; 6'i:,1t I h~,g~-j:llk' a 1l ni, v~1Piil ~:t.~~j ;rj,i,ik le <I It;\\,t: ~ ~~8 vibl)'iDk fcl :lZ a~re·"jl:.

~ f..g~:V, c~t;fI k~''!1 ~ l h~,gyjul~ harni .H -p,~kok~ st.

. . .

~ rv~:a:8Dap rt.:,~(;~:] moseuk 'meg; az arcunkat, 68 km.jtllk be

ll.id l!ai ~~ l,u kremrnel.

Arii.~lv~?

:r<eve.ij~l~k 'ij6;SU, ,asyanyvj~et :ugyanarmyi almaecettel, e~, ~zd tisztitSJtlk ~ zsiros e s ti,sztitalal'l arcbon reggel 6;. este,

Rpz,:sa-4Xer.''(lrcl:1fu

l{.eve~unk 6~&:!e·.5 ,ev(5ka[",l.al almiiecetet 5 eyokan.al ~~v~my~

, h.

• _'~ • 'I,' '~~.1_' "1; • · 1 ('

Vl·ue-,l~ es OnE'St~ r~ le;gy maJ;"e.( 'S'ZMl']!ott rozsaszrremrauna-

gl,u1k is s·zRrith~~hJJl:;.J' v~gy :me:~ldle~.uk a ... gyogynov;eQyho:l~Q,kban) - Lezat.c qvegb~ aUiffiuk a keveP~et ·2,- ~ hett~ so,[et;

90

h"U\·'(lf.i.. be t yre, Majd s;ziirjuk le:~e'S mmis 1;,&S2 uz ulltCviz. Az arc- 111 z II af';znii 1 ata '1.1 It-ill U€' m,()S8UK leo 'vh:ze1 al ,atcbarl:.

E'l, ai.: ;:rr<;wlZ zsiros ~s tiszt:italan ~tcb6t:re' 'v~'6) de tehet~ b:elti! ca H.irrd uvube- "is,

j,gy ~volIithatjuk cl a I..:mii~ eIhalthol"l\',et~~tl Atioden. ho.:rnpQ.s~. alk,a;ll11l'1,zbatO",

TiQtitsu:k~:meg az 3.:rCfit 3lttlenel MartSlink mete·g· vl'Zhe egy kjsebb trott:irtih,1l1k6:ziSt.; es 1-,2 percre lly~hlk ,Sri: ar'ewllQ~ .Mll"ttstwk egy va~ 5:Z0nkendtJt ,b.'tngyas fiz])"e! :tuelybe,z' 2-3 ev.okal'!H.\lL ilhhO~~e·t;el kevettUnk,

~ Tentsil:k a ke:ild,o<t HZ. a~rcttilk.ra~ les bol"'it ...

s,u.nk ra e,~· nedves, mele 'fr.o:tWt:prUl ... k6z6t

~rndiun"ik, .ig}' S per.ci,g." Jlilajd .moss,uk lue';g az at.,cllllkat meleg v'i'utl tis. :il::'rc5;.. sen do-rz,sij.~Juk le ~g;y nedves frow1't.DriHk5:z;ov,eJ.. Ezzel elca.vo)tl,ij-uk. ,:8 l'blp'l,Ihi .. , t~tt~, ,eUlah.l)OrP,et-e:get. 1\10-111. . elotih:tjik ~. ,frie~,~, 1"6-

",' ,. 'L.~

~a:a:~ ,1)uF

A,janla.to'8' he~:eIlte e:gy~~~r., ;!';!;st" el":vege?!ni

S ~'.. ".. d ,.,. lI"d'~ 11.. I¥

za:r.tz es '1 - ',Qs:o· "0 :(J.O.1~'

S.zii~ae bone .ket 'l:'eGe~p1i: V2'1', h:u:}ly~kb(:TI Zi:8~I'08 kompunense-

., .

ker :FldUTIk~a~ alJnae,c.ethej,.

At~aka;diJ-i!',C'et p:ftfr601.d:.~

Jf.ozza'Va~ok: :2 tr,Ij.~;&S~l'ga-j~~ '2 t,c:a8J;~n~1 almaecet, '2 ev6kancd:1 bo;ganesph:ij_, ::2 'r;e.a~k~~J fr]&~, a\1l'~a&6:, 1 tta~'l~i:Lllal ci ~l"j~mM;

i\::l e~e:kr(o.h1,Q;S b~.bv~:;w6¥,~.l kt]1I;II~rjiik ha;'hoSIa',Ul.l~:et t0Ja'~s'~rga,J,at;. kozben I.-a::s~at:! Cs.c·p,~,gU!-Sig"i;ik hu~zii: i3JZ~'~d~tf~~;ter~[ es az olajat,

A ~2~p6egapol,~8ban 'igen fontos

k_' -··'b·'I·· a ··I'pro-aas

es a IPon'os: meg,f~th.reles" hi"el!1 minden bar :maskent re,$ga~. Nte. :s.3!jllal,Ju k, liat. az idol arra, hogy' ,kideriisulk" mi a legj.obb b6r~n~.nek.,

Buzako~p'a ka:phato. a g,y6gy.. nOV'efty .. es ref-a rn1bo~ta,kbanf a IpaU kaban, is 'mar IrIGUuiny e~el m I seerIl:detben is.

Az'avok806 IdFJ8Jis scepseg~,

8pol6 sz~r -

kiJlS(Jleg as' b8/s6~ .fef), '-.I rni'llel ig(j17 gazaag. olajb.sn vi(2uninokba,rJ. 8B

Bsvanyi 8 nyagokban.,

92

• Nydmjuk s2~h viUA'tal az. *vc4c:ad6t~ e:-s a cl uonlhlv,el es~m tt 'keveriilI~ ezt 1-& hozza,

Ve:.gU! k~verjii.k :h: me.g egyszer a geppel az egeszet. Azon'-nal haszn~liul~ fel,

A· k d" s c:» I~ l' I..J K" §..~, ,P. J" r lo:"

Z avo a o-ecerpaso as ~tu.n,u natassa , van a szaraz eS ore-

.ged5, borre. Esre, n:rOtis2:ti[~s uci.Jfi k,en;iik. fel, es hagyjulc ·.R;;! arcon eg.e~z ejszaka. Reggel tiszta vizzel rnossuk le. H a rnaradr eg-p lu'Cs.i a bekevert pa.kala:sl"~M,~ regyiik be ;iii hu,tohe, e~ ha:SzitMj:uk fel masua p este.

.Buzakorp~J-ecet pakoliJis

l\1..d~-itsiirrkfe14 ,f:vQ.kan.ah1.l.maecetet, dene I'on'aljuk fel,

• Kev'e~·jiink. hozza 3 teaskful.al rnezer, maid :2 ~~(j 'kart:U hu-

k . I za orpat,

,Arctj~,ztl!:iH!i utan vigyuk "£el, '8 pa};,nl,a~ I. fl/. arcra J t:~ 1l,'3,~-i \J k rajta Ie], .otS ig.. V eg~iU mossu k le la:ngy-n-~ \11 i':I,c'l >

". .. . ...

Szajs:poJas, S,z~j.s~~g

l\kgsziioit a s~afs~_:ag es a 'ken~metlen szajiz ielk~lbs I[.ltHil~ .ha ahnaecete s \i~~d gat,galizij'1luk {tpj;.t~ar vl.zhe-.z 1 t:e~sb'n'~l alma'e det) .

ElPI~j'De;(.6dijttfugak

A.lij ll11k 1 tea,skatJ.~l almaeceter a fogm:t!sir vithiz, e'S ~ZE.eJ ob~ 16g~'s'siink: minden fogm:osas ut~n 1-'2"pucen i~£,

Hajh;ul~;I.~,

/No:r uihlis esetb en 'k!61iiibeJ:ul l00 ,hai"s;zA:Aun,k huHik k:t aapcnta. Q's sze], t,qva.;s sr~aJv.t;lgy ,a n:~hes'S:e~ .]ldeJje alan ~nn~l va,I amive] iobh .is leher. Ha ,e.szre.v,e~szu.k.~. bogy az srta-gO&,lHi1 erdsebben hulli k a h:aj"un.k~ v,agy ,e:gyeKl.e5~ c.som,6;kblUl·l,on ki, lehet, hogy ez v.ala,Ell.i£e.le ai:Iyagts,ereznmrf'::l. vez:eth.er8 V:lR~(~Ji.

E~; efl,exhen ;aj_anJata~~ leg;ala'bh 6-8 heren ~ke~,zjtin nl11:1deil et~ ke~t1:>ih ez almaecetes iral r r.ogyas.:?J.au i, h7. rendbe hozsa .ail 'Hh:y~gc.~:en::~ljlH,ki·,de~ t, p6to 1 ja ,8, 11 l iiny7.'o a:iV:3Jfwi a.nyag,okat

~ ];ajn~)vc k.cdc ~ u:jnl :=ot3!hm a v~li~. '

(jhlU.i.~'

Az., ul:i,l1s{} ()lJlihb~J,d ,~~ij:Llf!k ]'/4 ~~tfi'V~ ,~.hn:a~cele[ ,j!4 liter mel t;J' , viztlt:',t ,- tU(rl 'pul1i!bbJ ~~'ijlo;g.({t~b~ k6rrri'y-~hbmt f:e:;:~lada le~~'a h~:l;j~, (J! h(~j~_an P~{l1i,g ~hi~J:d·;~bb. ,A" J.cgt)PJ'~:nl'4'll:sal)b hatal:lt 'tlgy ~rI1Ctj(ik cl, ha n:rindm h'ajrIltlSas lll~l(t alr~r~~,cel ~'cl abllriink.

Gy4gJ1jU'J)e'J; t5biiiJ

H '1 » 1_ ';"',,,- ' ." 1 ••. '_. 'I .. 'f~~ . .

.'O~a.'V:'Jr 01'>..: nc:nm1¥ teassanai SZLtn toft gydgy 'l.~ Y:ibg_y ""mag .. ·

siirom-' najtip:t:1st61 ftigglien;. I 00 mI viz, 6 O ml alma,~~:~.L

Z~iros halra:: 1-1. te~krsrn.id, ~s:}]],y.a~ ~,.un~r:ing', kik,ukk:!U, ~8. 'z~rtu:1.6·",

Kieg:e,szitesk,i!ppen meg meg'rnasSl.froz'" 'hatjuk, a fejbort higi'ton a~ma .. eeetteJ. Ha nem oro~let~s do 1091- .ro~ van szo!! es ne,m ,'-a:la:mll'yel1l :be,te~se;g '1Dkuzzs a Itaj hili Ilast'j

~ ~.

'l1I:iI,mar'[Jsan uJ'Fa

no n i 'kez.d a, ha],

A 'Qy,ogy'fu'leos, obJf16ho:z'm"<g, 1'·.1 -tej'-s'kianat rlY'~rfa!levele1i

.fis levendu I eU is adhatun'k. M'll1den 'h:8,i'" 'tJi'pt1sr.a.

A vi~,keI6, fe,j~ bo'nre is v,an e.g:y jto'l bevah sze.r~ ,adjun k 1 le'a's", kanal gyUmalc,s~ ecef.et' po nar vizhez~ martsuk mindig belie ,a teslOI, es ttllcsr61 ti ncsrre- fesO 1:)10 k ~t a haJa,lt am I g J61 i1U nsm i'lat,6dl k az 9,1 Maec,etes, VIZze\1 AM f· ..... .,. I." k m~' a . eMlorun,

is., Hag'yjuk' 8. levegC;1n meg'9zE'u:'adni I ne, tUlsz.nalj:unk halszarit6t

94

Biotiblito haira 'es fejborre

A..ziassu.ttk S7;~ W L't csalaulelf..vclet (b.,p- 1:1:8oto a pa.:tikahan es a gyo1fltn,il'v~n;y.holtokbaJ1.) mJ;deg aJmaecerbe, kis id6 millva sz,ii~juk Ie

H ajrn.o!Sas 111 tan 'tin ...

Vek~H1Y ~Z::tlll, tarras ne]kti.lj. hajra: . -1 tea'sllt~n{d csalanle".-e 1, rozm (jJring:~.~ karnillavirag.

Fcnytelcn b.ajra: 2 e\'5k1ln41 apt:6ra V'agort~ szaritotr 'bo]torj~ngyo ker,

O.ntsllk I.~ a:'gyb'b~iilveket U forrasban J~r6, vizzel, kicsit 'h:3JID"j uk aUiIi., maid szihiilR le;

_ Kk:v€rjiik a JOzem.ez az almaecetet .. 'HU)rll:OS3S utsn oblitsu!\. le vele a hajat;

- Ezntan mir ae 6bU ts ttnk 'lti:a;el csak to ["olJu,k meg .' ]'3- jar,

Korpas··ha.,j

A jil;,o rp a, "9nn1agaban t~t.m,es,l'~e~ dolog, hiszen az elh a] I 'h(ir-' darablci.k. jgy v.all.1at.::. le a fejb8:rrol. A tulzotr koq~a.!{ocl~lst azonban szabaly'ozha;rjuk az almaecet :!=ieg~t~e"gevL{:l. DQ;rzsoljtik be a· re.jhort minden hajmosasnal ft;nd.~toU almaecettel, vf:szj;,eteis, ellen ]~ harasos,

Onts-Unk egy~ kiseb b uv,tigd.lba n e~n i almaccetet, lVlansunk eg~l vlzzel atltarort Inrli~)k,¢:nddt az almaecetbe. ·Viila.ssz1l1r; s~et a haiat, rnajd mindig ujabb 'iiMasztekQkat.h{l:Z~ va, m6d~~,eSeJl nedvesi tsuk he' a fcj:bOrt.

~ Le:,i~Jllt1 bb ') () percig hagyjuk h a, L li]_

~ Mai d In,OS-8uk meg a 'haj at, ahogy s"L,t~kt uk,

§- ,Eri):sen korpas haj esete 1\ ta n-a Ci;~):S minden hajrnosas eI5t,,£ eilve - e·· ~

" '.~ zru,

M~ei hb,jjixfiM

H02Zav:~16k: .1 eVQkan~l me:z,. 250 ml d.es;ztillilt vfz~ ]. '£.~s:l~;IIDaJ .alrnaecet.

. l\.~eleglIstllt. Ie] . a vizet - ne-forraliuk -l es ()lqhil~ fel b~l1.e

~. Azt ' . ..i' . k:'h') .:' .

a. m~'ct.· .. __ 8)l·!JU)U .' OZZtl az e.Cet'et.

,- S~'iritai~. dote F:en.i':Uk a megt_otoh:~ de. ffi,6g nedves lUl:jra-.

Aki ]ti (!:l{ari:~ sz,oldteni a hajat} viz .helyett: lttllni11a£6z;,t:let h-a:s.~alj9nJ es a:h"ho'z ,k~verje' a m~zei 'ni.eg: '!If ecetet,

• lIn voroiS:'€'s s:;~inal:'nYi~lal:'Qit .s..z:t?re'o)i1!uk~ uldhnlk fel~ deszwIalt vizben lev@:k®"llal hennat, .1 0 percen, H t ·forr.alj:uk 'ki'S]8U.:lgQn.~:es esak tuann t'i!'gytlk bele So mezet es-ecetet,

K·-"" 1- ~

.exapo as

D.,.. d tt ., -k~ '1... ....

... ~pe. ezet , szanaz .~~'Ol"

~gy n;S"L:" oJivQ'Olai es ~~_t~:s\~ '-,~]nlaet: tit '[y,sh?eke:vereRev-c: 1 rc-, mek b8nlpo16 olaiat :ilyerhelunk, HInely s:i-I;n3V3:, 'ba1·sDr:l.yo~~a, . teszi it kirepedezett kezet, Miaden ,kibjn,~Ra~ uta n, de ffit,ltrH lefed~~'s ~14ttl·ke~jtik:be H k~z:~nker (ej'!il7.:a~ara :e~e,~I~g v~kony

~:SZtYllt i~ .huzharunk; hogy lie n·ls.jbz~:uk 5S:,~7.e' ,;a.z ~,'!tyr!~ .. milt).

Tesl:ftpot~&ta is- kiviLl6.Q'f-l di.talnras~ ,puna C$, h~§.fsori.~{~S l~~:i: lu-

i - ~ !_.oj" . ie l::1I. nor,

Aka't;.c~a;k .a ,h:ajhullA.~,. 3.. [ore.d,c,7n" cJs.~d:n,c~odGl L 'kij-rrnvk is a 1~n\;1l~av, kalclurn es nalr,iurn hianya,r~ u1~ll"'Ja-k. Mivt:.l az

.almaecet ezekbeu az 3.sv~n1Y:~ any§g_~lkban igen g'a:zd·ag:, .r,e.lId~:iere;s fOgy..a..s(1'l~ila ·~,~'~a.li l:.'1vj ih~i a, h(,~:lyzI;LCIl. ,t\;~ar.ila[Ol1 'teh'a I: l,egahilJli, har '11 C rc IT 1 ~rt. ~/{dU ~ lrna ecct-kurat tartani,

Oregkori faltaR

A'l... ~':~l{ft'~h~t.~£l bll korra] IJllcgj,~kTIO f'1;.~1 tokat. ahnaecet e~· n:.):gyttl"lal.e ke"iic;ta~c"''!I;}ll,~zc1h:e:tj:tik.

• 'KciJ(:tj'il Illt ·l~)~~'i.'i..:: 1 l,ea$~l ha"g=y,mtdeve:t (g0rtin)'OJ1~'s C€'r\!. t-

. . .

rifug~) ~l te~i4;:t%·~m ;;tJm(jl:~cettel!

lvtmdig '4S:ki;en.ji..t:k be a foltokat~ eShagJ,l:\;lk ,egesz eJ,B:zQ'~n at hatni. C1Bak masnepreggel rnossuk le.

H~ la,kkoz;i1s el6tt a~'ma.eee,ttel Ch'j'r .. zsolju,k !be, a IkO'f'molte't es ·fgy ettiu0'1 rtJuk ~ 28'1- res szennye;z6- cI~seket~ 'artosatJb le~

,F;l ktlr'om I!s kk.

sa eeet hem je .. ' h:J.n t ko n k ureno.iat a modeffl fe;rtdtlen'ltot:;ze-rek 'szamara! me,Iyei(,:a vegy,sz,e-·

rek a,1 i$I,passaga, .. va I: pusz,t I.~a n ak rei mincienfajta b.alkterlu met,

sa ICei sokka·1 enYh.'.bll hatas(J szer~ B.(zonyo.s esetAl(ben e:ppen ez az Ql6nye,

.Laba.2sg slll:en ·j,g.en i1ata9()S ,QZ ec.etes Is of 0 rdO ..

K'et resz vf:zh eel keverjOnk egy resz .alm aec.;etet

96

Re ndszeres ~ hosszan Carta h:asznahlt mellett a b arna fol'~0k dhalvanyuhli!k ..

Labapolas.

Bor.k,em.en:y~dese~,. rnegvastagcdotr .'szartU"e ("e.g'

A b(1.Tk(~rl el'l:ye{:le~·t::ket, .rylllt~.u.Ille.kei· almaecetes 'bofog:n;as- 1)$1 k~~zi.:lhcl"ji!k~

kta·:=t:i:lik . a '1 ab2l ·::lzappa.nos vizben .le·gfil~bb tiz p er.cig, utana jot l6:r(lnijk meg.

1\1art!:a~ nk ~ i~7.'1 ~~ alm aecetbe egy gezdarabot, es' helyezzuk: a borkcmrn)"C"l6:::.tc.

Eimi.t~~ik 111.b ~ gCJ'.i·tas]ival, vagy'huzaunk fel ~r pam.utzoknit,

B:;agyj:uk hatni ::UJ:; ecete l 1.;:~i:~~ ~j~:7.~aka, es addig i:31l1ete.liLd~ a k'ez'e'iestj amigel ncrn IUnik·~ ht,1rrk"f:'mllenyede·s.

Almaecet

a konyhaban

A~i aem szi:Ves,e.u i'S,~z:.':!-·a?; alnl:iJ;,e.tete's vizet, sin n}~gl il el-

, . .

v.eihi szeretne fl~, alrnaecer eg,~'~~~gjaviin haras.iu_, :iI'fl'fmk.

a kQn~ha, a t,lfle;gfeJeI6 a:lt~l'.r.l?it.i:Va" Ha .elmaecetet h,2':;;an~~ I,unbr ii, fO-Z es,he:Zi~ 'EuszlerezesJl,f;z es a ;;;.alfftakH crt", akknr i:~ e t, tiu:]UK ·52 ~r.vez;et:Ul1J{et az ·3] mae cer f!~:S7.e~ erte keEl' h ,:a:l6a nya .. aa:v:al..

,~

'TlJilai,.dgnl~eptHm majd minden ~JJ:i:lb~.7'J '&r:ndytH:~ ~~~\:~t kd:l~ h£L<sznilha:trm ~r jbim, ,e:1, eges?s~gcf.:l, 3,'1 frr~ ~d:cT'el.2\t :.t[ni~rii<ai e~ ang;t) I k01Ty"h31Jall ,s~ir.rteidz~;'.r.I~lg~ ~]vn~tc~u&l f<J-2ttQ::k:, ts :f1iS;zerez:n~"k '. A.· '.i~ar1i::ri'i,zti,kci.\k f"ize.tinl .t.:gy¢;bkLn.:1 ~{.l' ,ii] ,:'!.:d OH '~Gt:t,nle.n1iy.h~eg :nl~n.t;egy 6i!)· sZ'ay~l~']{~ t ~ah1:!Jikl:l u;;;, b a"S'"4rnl,lj.~k fi~l i $ok keszterrnek ,j;$!: tartalmax eQ;~l ct, rninl pl. a mll~tuF~ ~~,tc'l}up,! I,najon€:i, ~hL1u'!1ey ~,:;i,g:r ~ 1?WI'I~~.

,Fortelfok~

lTijJtkQ:k a'hnaecetteJ

Pu.h.it,is

- -

AI" 1 ,"~"_c· L; £··1 F'I"_ 1.. F.t..iI.... 1 I !~.; bb

n. ,alMVC:'~'j;,;.s,~ es .Kap08:l:&a· e ex pt}r'l~lI-'OII;;l'~J es. ~onn¥,een

~m,tstthet6k Iesmek, ha fliz'68mH e;gy j,o ad,a,g aJm.llec~te:t il1d::PIlk i:I~i2het ~~Azuillkh~, az ecet h.Qzza, G§ak h ig,azan Q iztlket., Ha a ~za;r"nya$~ 'VU~y b~riii;hu5,t meg e,~?-kit napig a hi~ ti)'b~;r:1J ak:arj-uk mrt-ani~, e:sQm~gDIJ'u.k almaecetes "ir-nmej (1:] :.U-311:Y) ~'tit{tton k:eooobe, A hu~' '(.o~abb friM marad, es~(~e=

s'zen 0.ml,65 le5:z_ .' .

~ ~ .. ~ - .. -

.t.~ ,gar.ant~t~n p~1:ha es oml ,6 s lesz a 'stilt hurt ktven'itmlii:. OS!sze; egy ref;Z hU51e.E e,gy r-esz almaecettel, es fO!::l'alJ'UK re~. Ha':gy)uk 1cih6~ -e<s t~~uk b~J e:. a 11119t nebriiiy 6rata. Eiut2tli;

~de5'-'"5avanyJ ~erro§@_ek ltJld.segbdj

,~s. OJtllmijlesMI

Vasatl~$nitl tig,y,e1ltl nk ,oda

a minoseg,r-e: ep'l 'e:reU '~ahlllakbQ I kesl,ul,t,

'terme.szetes ~,zav:a;r0ssigu';' ecefet szhlte csa,'k. a r,efO:rm-, bs,l,t0J(b.an II,enet Imp;ni. Etel mi .. ~z:e ri:i~I!eUlef;l esa'!( r,tf~an ,;!in.d.na k ilg:aza n J6 m,j nf.i:seg1d· a I rnaec:e1et

Az' almaece:ms

• <; ••

peele n,e)'T1'

,~

§"lJ:pmn,

k6nny[ivE! EH;.

OmhJSH le,s:zil a

r. '''.P l • r;

bust, de a'z 12M liS·

kliem~1 i" nel1any hu sfeh!n£Mp~CUI =' mint 'pI.. a v,ad \I,alY az uri ~' e nyh l~1 a tlil ,SllUf'C1S J:zek'et.

_" . ~ ....... ~

ss

:~i0kas, $~erirJ.t Is~'sjl.i.tsilk el, A 'he'lS:;';:ttlt ecetes-olajrrs, es izlt:~ szerinr ioth~l£1Tli1,a\'"a1 t:ii'~~,ere;7iupaQca~] 'fhlt~ Dlk le, 2 tlnl11 .2 r hagy.l.uk benne, ,id.onkent ford itsuk meg,

JiJi' 'f " .~1~"J' h' ,. /l ~.Li" .

. Ui} e.. ssaete», u..'V.&1;£~;";.r~e.::;-:

, . .

,l3j_rlni~ye~y vad-, p.ulykg~,~ 'Yadd1s7.tl:~~~~., marha- Vll~Y iit~ib~;.:s~

p,a'CD'lhai·u:nkaJlnfleG'~,tt.'"8 'I &hcn:. I'{ &t I~k m 6d 1'/;:.r,Cr 1t kzi~, ;;l hd~~~an l~fn) piicoh~:;; 61-t Oil, ,;~,g~'(\~r~p~-e~'"

H:t1r.zatlfih)k:, ')14 Bt~tt V\i,}I'.~ I ~4, liter alm~¢"~d~ h~:v~~ld~~g~ ] "'\2lv~g:yw~ rd%'arik1l.~;5v~;, 1 citrcm -h~hu (kl.::~ektlcn)~ 1..;..2 tcil:i3kan.il b~)n)'k:a.bt)i~c:}~ 4-5 Illu~r;;'trtJ:a1{:: ~:~ egeBz: bors, 3-4 ~Zt~,m bory.; 2-:, b;tbei'le'i!~], 'hd:~>s ~~t:rjrH_ ~!*idly_a;. 'kH1:;u kkfil ,tis ro~iq3.tr'ing:., A J1'~~1~6be HClm '~J:~..i~·nk ::;Q'~~ Q, h~l)~t csak ~kk,o:r' $O~CL: uk meg, hH l~jV1CHiik 3 pat;b,bt

A 'hHS~i;abb pa't:ohl{OliJo'Z 088z~kc\'crj,ri k ~z OS~iZe~ 'hozL;:Hcyalot,,., ..re]fuI'r,aljpk~ majd ilJI'~ leb.1Jtj'iij;. A, £lrr;fHla,~t6l f{t~ze:re8,ebb e~ tar t6~bb k~,l'. a :p ~ ~ .. Olltsil:k ~ hit~e,gp~~let a.'htl!Sra {lgy~ hp'h~

teliesen ,dlepj't:;, k.iUanben nap onta meg kelt fordh:an.lm'k a Eu1~t. Kettot'ol het napig h:;:rgyhatjuk a hust IT ·!;JRcbarl;t a.tro], fliggo~n, bQg)~ rnilyen ,fjreg volt az ~l1at 'e8 ,mHye;h, v,[lsta,g'ok a ~tet~;k. A b~PRCQ1t h{~st: fedji(k le es tegy4k, h~iivQ:S h~1pre . . A .~~,gyorsp8;chQz'~ SZinLdl. 'fQITB;lj,uk: fei a hou~.v2,lo.kat~ de. fQ~-' roIl ollts'iik;·· az e16kesziten htThT:l" E.:nrt:in tegyilk b avos· hd~t--

lie! A, hils mar v ma~lJ1Ip £t'1h:a8zn~ihi:tlC6 I . ,

. Fi2"hJ""; t/jKZe~""

:oJ - o;.::~ ~ . " •

I~ogy ~ levrnoEl: ne barnullon. rneg a gyumo]cs es z61dse"gJ

". '.'.,1..' l_.,; . ~ 11",· • . 1- t

OIUSIU1!l ... ra elgY' l;..i:S· .!1.e.J.:~-lg1 t'DU DJ' maecete .~

.A .ri.y.ersj ha,m~~9;tt blLU,gO:izytl :~em b:arn'U[ :meg~· ha almeecetes vizoe.n tarqut. Ma~lOapazonban m1nr.lenk~pJ;;n, h~sznaljcl~, 'Cd.

$za~~tCfla,ni~6:

Ha pid ecetet adunk ,a ha:l~r.:delmez~ halfi'Sz.lehez,~mz el ve szi.a ,keUeru,e~.1~:n .hal.fiz~~Q(. LT g;YUll~2:.t a hat~st· erillk el ~ ,h'a, let.'h"ft-ill:K a hatar ecerrel, p.oz~:net 'pedig fgy m¢.,_glTIarafl ~ hal. j e1l.e-g~ .z,e'tes. f.;~kes szthe,

Thrrcsjr~

, ~

A fdss htu{ es hal ,tovibb eltarrhate, l1a ecetes h~he helyez6111t::

&S, huv0B-,belyre r~'s,~._A R~,de k()nzerv~l, s'a'roaL}yitj l!~,e,m;nJlliIJili az ina's, hust ;is enyJiJri' a 'ys.,detclek er:6,teljf:5i lzet.

.o! ;, ,J. bb C-' ,.!I Il.., I di! "

,('l;; SJi.lt is tova . c' JLil8<5 in~caocl:, fie~n lo..e;nleilye', i c meg o:lyan b~-

mar~ lin eeenel bespriccelt ,~e.ndDbeJ.1"n'a.tttuk-a hutftSZeKrel:1yben"

$mfleg~s.it~~

B,a .tds.6:lnui]:1~ valal.nit1 l~~erjU:nk '0ssze ,egye1tl1S aranyhalkal~1.rie.€'rtii!t: (os' ct:J.k:rot"j e$ adia_g:oHlik tea::1ikan:ahtnlreTl:ct tlZ etril}1,e7.1

~ ~ ~ " • "X/! .. ',1 '

Igy a s,~,!s, az ,kh~gye1;l:l.flpd1\.l~.

H:a ml, eoefl!('f sike'iiHt" egy erel, adju n]t l107.3av 1,,£ tG3:ilkar.~fll almaeeetet,

Sal'tam'l1.t:etek es luaJOfl,e,zek klass,rlkos hoz~t;a;valola

A7; a:ln1a.cec~ :jo 9lin~[,\;egfJ _t::."i :kcd.\.re'XiO at'fc-k~$si1 ~(';Q.l.~ 12:t.: 'Lu'_ bajd\mk(ilj,_pell minden Hl-artashrt;;;;. HH]c

A sipiuga, oJyalil I,esl~ m i,Ht ha frtssen szedfek vo,1 na, ha ,egy

a~ maeootte~ 3itlitateH k,D«Jha~ ruhaba C!iavalr,juk'l m!iljd Il~haf1Y D'F~ra ViIS" ma,&nap'ig a tn:J't'obe lesszijfk~

A. s I' s I'

H'pa ca' ia's~sa

tobbf'fde h atist erhetlii [I k el egys.z:erre :': a, :Ii U:S fart,o\$a:bb lesz, egErS2$eg,~se;bb ~s Q,mbj;s.a'bb. Raada'SLI t 11 n am f:any:a r i2t I!ap.,