Ciorbitza de Legume

Ingrediente:
sare,
otet de mere,
vegeta,
3 linguri pasta de tomate sau 1 cana de suc de rosii,
100 g fasole verde,
1 ceapa rosie,
1 ardei capia (sau ardei gras),
1 pastarnac si o telina mica,
2 rosii,
2 cartofi mari
50g orez,
patrunjel verde
leustean
Preparare:
Ceapa se taie marunt si se pune in oala unde avem uleiul incins si sare
si se lasa sa se prajeasca putin insa fara a se rumeni.

Toate legumele se taie cubulete si se amesteca cu ceapa, adaugand

piperul si vegeta se lasa sa se inabuseasca impreuna circa 5 min, apoi
se adauga apa si se fierb la foc mijlociu aprox. 30 min, dupa care se
adauga cartofii taiati cubulete si 50 g orezul si se lasa pana se fierb
cartofii.

Se da deoparte si se adauga verdeata taiata marunt si otet dupa gust.

Timp Preparare: 1 h
Complexitate: redusa