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PROGRAMA
Componente de Formação Técnica
Disciplina de
Turismo
e
Técnicas de Gestão
Autores
Parte I
Orgânica Geral
Índice:
Página
3. Competências a Desenvolver........................ 4
4. Orientações Metodológicas/Avaliação 4
6. Bibliografia .................................................... 6
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
1. Caracterização da Disciplina
A disciplina de Turismo e Técnicas de Gestão, tendo como base estruturante princípios básicos
consignados no âmbito do Turismo e da Gestão, procura proporcionar um conjunto de
competências transversais que se obtêm conhecendo o sector turístico, reflectindo e actuando
sobre ele. Essas competências teóricas e práticas assumem especial relevância, sobretudo, se
potenciadas no âmbito do Turismo Ambiental e Rural que se apresenta como a via privilegiada
para a sustentabilidade e competitividade dos destinos turísticos.
A abordagem em termos turísticos deverá privilegiar uma análise e reflexão sobre o turismo, a
sua evolução e organização, bem como desenvolver competências técnicas e práticas ao nível
do turismo em geral e, particularmente, do turismo ambiental, de natureza e em espaço rural.
A disciplina inicia-se com dois módulos introdutórios aos conceitos de Economia e Turismo. O
estudo da génese do turismo permite lançar as bases para uma adequada compreensão do
actual conceito de turismo assente em dois pilares fundamentais: a oferta e a procura turística.
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
O módulo “Instrumentos para a Criação de Projectos e Empresas Turísticas ” tem como objectivo
principal sensibilizar os alunos para procedimentos e dinâmicas específicas na área do turismo
que lhes permitam conceber e gerir as suas próprias oportunidades de trabalho.
3. Competências a Desenvolver
No final da disciplina os alunos deverão ser capazes de:
4. Orientações Metodológicas/Avaliação
Relativamente aos aspectos metodológicos, professores e alunos desempenham um papel
primordial na selecção das melhores opções para o cumprimento do programa, devendo
privilegiar o recurso a métodos activos.
Levantamento das características da oferta turística local e identificação dos recursos turísticos
aí existentes;
Realização de inquéritos e tratamento dos dados obtidos;
Análise de brochuras de agências de viagens e outras entidades ligadas ao turismo;
Consultas a sites oficiais de turismo;
Visitas de estudo;
Simulação de situações práticas;
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
Quanto à avaliação, o professor deverá fazer uma avaliação progressiva dos aspectos evolutivos
dos alunos, utilizando técnicas e instrumentos variados adequados às tarefas em apreciação:
Fichas de trabalho;
Teste sumativo;
Relatórios sobre trabalhos teórico-práticos, realizados individualmente ou em grupo.
5. Elenco Modular
Duração de
Módulo Designação referência
(horas)
1 A Actividade Económica 24
2 Turismo: Evolução, Conceitos e Classificações 18
3 A Oferta Turística 24
4 A Procura Turística 24
5 A Organização Institucional do Turismo 18
6 Impactos do Turismo 18
7 Planeamento Turístico 21
8 A Empresa e a Gestão 27
9 Componentes e Operações do Turismo 36
10 Legislação Turística 27
11 Marketing Turístico 36
12 Itinerários e Circuitos Turísticos 18
13 Gestão da Qualidade em Turismo 21
14 Fiscalidade 21
15 Contabilidade 27
16 Gestão e Análise Financeira 21
17 Instrumentos para a Criação de Projectos e Empresas Turísticas 27
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
6. Bibliografia
90 Anos de Turismo em Portugal - Conhecer o Passado, Investir no Futuro (2001). Lisboa:
Conselho Sectorial do Turismo - Ministério da Economia.
BENTO, J.; MACHADO, J. F. (1998), Plano Oficial de Contabilidade. Porto: Porto Editora.
ALTÉS MACHIN, C. (1993), Marketing y Turismo. Madrid: Editorial Síntesis, S.A.
BAPTISTA, M. (2003), Turismo: Gestão Estratégica. Lisboa: Editorial Verbo.
BARRETO, M. (2001), Manual de Iniciação ao Estudo do Turismo. São Paulo: Papirus Editora.
BARROS, H. (1995), Análise de Projectos de Investimento. 3.ª ed. Lisboa: Edições Sílabo.
BORGES, A.; RODRIGUES, A.; RODRIGUES, R. (2000), Elementos de Contabilidade Geral.
17.ª ed. Áreas Editora.
CASASOLA, L. (2003), Turismo e Ambiente. São Paulo: Ed. Roca.
Reinventando o Turismo em Portugal: Estratégia de Desenvolvimento Turístico Português no I
Quartel do Séc XXI (2005).1.ª ed. Lisboa: Confederação do Turismo Português.
COOPER, C., et al. (2001), Turismo Princípios e Prática, 2.ª ed. Porto Alegre: Bookman.
CUNHA, L. (1997), Economia e Política do Turismo. Lisboa: McGraw-Hill.
CUNHA, L. (2003), Introdução ao Turismo, 2ª ed. Lisboa: Editorial Verbo.
DOLABELA, F. (2000), Oficina do Empreendedor. São Paulo: Cultura Editores Associados.
DOMINGUES, C. (1990), Dicionário Técnico de Turismo. Lisboa: Publicações Dom Quixote.
ESTEVES, M. J.; CAMPOS, A. P.; CARDEIRO, F. (2004), Organização e Gestão Empresarial:
Curso tecnológico de administração, 10º ano. Lisboa: Plátano Editora.
FERNANDES, A. (1999), Volte Sempre: Qualidade de Serviço no Turismo. Lisboa: INFT.
PEREIRA, G. F. (2006), Ordenação Explicativa e Contabilização do IVA. 9.ª ed. Coimbra: Gráfica
de Coimbra.
FOSTER, D. (1992), Viagens e Turismo: manual de gestão. Mem Martins: CETOP.
GÓIS, M.; PAIS, M. J. (2000), Economia. Lisboa: Texto Editora.
GOELDNER, C. R.; RITCHIE, J. R. B. (2005), Tourism: Principles, practices, philosophies. 10.ª
ed. Nova York: John Wiley & Sons.
KOTLER, P. (1991), Marketing Management: Analysis planning, implementation, and control.
Londres: Prentice-Hall International.
LINDON, D., et al. (2004) Mercator XXI: teoria e prática do marketing, 10.ª ed. Lisboa:
Publicações Dom Quixote.
LOUSÃ, A.; PEREIRA, P. A.; LAMBERT, R. (2003), Técnicas de Organização Empresarial, 3.ª
ed. Porto: Porto Editora.
LOUSÃ, A., et al. (2004.), Organização e Gestão Empresarial 10.º. Porto: Porto Editora.
MATIAS, M. (2002), Turismo Formação e Profissionalização. São Paulo: Edições Manole.
Manual de Procedimentos Administrativos. (2003), Lisboa: Direcção Geral do Turismo - DGT.
.ª
MILL, C. R.; MORRISON, M. A. (1992), The Tourism System: An introductory text. 2 ed.
Londres: Prentice-Hall International.
MONTEIRO, H. F. (2004), Trabalhos de Aplicação: Curso tecnológico de administração, 11º ano.
Cacém: Texto Editora.
MURPHY, P. E. (1986), Tourism: A community approach. Oxford: Routledge.
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
Revistas:
APM - Associação Portuguesa de Management & AAP – Associação dos Amigos de Pereiros
(2001), Turismo em Espaço Rural. Porto: Vida Económica.
Notícias Inforfisco. Lisboa: Instituto Superior de Gestão.
Sítios na Internet:
http://dre.pt/comum/html/dudh.html - Declaração Universal dos Direitos do Homem
http://www.inforfisco.pt/Privada/codig_p.html - Códigos do IVA, do IRS e do IRC
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
Parte II
Módulos
Índice:
Página
Módulo
1 A Actividade Económica 9
2 Turismo: Evolução, Conceitos e Classificações 11
3 A Oferta Turística 13
4 A Procura Turística 15
5 A Organização Institucional do Turismo 17
6 Impactos do Turismo 19
7 Planeamento Turístico 21
8 A Empresa e a Gestão 23
9 Componentes e Operações do Turismo 25
10 Legislação Turística 27
11 Marketing Turístico 29
12 Itinerários e Circuitos Turísticos 32
13 Gestão da Qualidade em Turismo 34
14 Fiscalidade 37
15 Contabilidade 39
16 Gestão e Análise Financeira 41
17 Instrumentos para a Criação de Projectos e Empresas Turísticas 43
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
MÓDULO 1
A Actividade Económica
Duração de Referência: 24 horas
1. Apresentação
2. Objectivos de Aprendizagem
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
5. Política Monetária
5.1. Euro e Banco Central Europeu
5.2. Inflação
5.3. Emprego
6. Políticas económicas
6.1. Orçamental e fiscal
Sítios na Internet:
http://dre.pt/comum/html/dudh.html - Declaração Universal dos Direitos do Homem
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
MÓDULO 2
Turismo: Evolução, Conceitos e Classificações
Duração de Referência: 18 horas
1. Apresentação
2. Objectivos de Aprendizagem
1. Conceito de turismo
1.1. A Evolução do conceito de turismo
1.1.1. A Idade Clássica
1.1.2. A Idade Moderna
1.1.3. A Idade Contemporânea
2. Classificação do sujeito turístico
3. Classificações do turismo
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
Sítios na Internet:
http://dre.pt/comum/html/dudh.html - Declaração Universal dos Direitos do Homem
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
MÓDULO 3
A Oferta Turística
Duração de Referência: 24 horas
1. Apresentação
2. Objectivos de Aprendizagem
1. Oferta turística
1.1. Noção
1.2. Características
1.3. Classificação em função da sua finalidade
1.4. Elasticidade da oferta turística
2. Produto turístico
2.1. Características essenciais
2.2. Componentes essenciais
2.3. Ciclo de vida do produto
2.4. Sugestões de produtos turísticos de acordo com as marcas de zona
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
Sítios na Internet:
http://www.dgturismo.pt/index.htm - Direcção Geral de Turismo - Instituto de Turismo de
Portugal
http://www.dgturismo.pt/ConhecimentodoSector/InvdeRecursosTuristicos/index.htm - Inventário
de Recursos Turísticos.
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
MÓDULO 4
A Procura Turística
Duração de Referência: 24 horas
1. Apresentação
O presente módulo pretende familiarizar os alunos com a relevância da procura turística e das
motivações para viajar. Identificam-se, ainda, algumas tendências da procura turística a nível
nacional e mundial, apresentando-se alguns problemas estruturais e conjunturais que se
colocam ao turismo nacional.
Neste módulo sugere-se a realização de inquéritos sobre as férias dos portugueses, bem como o
estudo de casos previamente identificados.
2. Objectivos de Aprendizagem
Identificar o conceito de procura turística e os diversos segmentos que lhe estão inerentes;
Identificar as diferentes motivações turísticas;
Explicar os principais determinantes da procura turística;
Identificar algumas tendências da procura turística a nível nacional e mundial.
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
Sítios na Internet:
http://www.dgturismo.pt/index.htm - Direcção Geral de Turismo; Instituto de Turismo de Portugal
http://www.dgturismo.pt/ConhecimentodoSector/OrganismosInternacionais/OMT/index.htm
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
MÓDULO 5
A Organização Institucional do Turismo
Duração de Referência: 18 horas
1. Apresentação
2. Objectivos de Aprendizagem
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
Sítios na Internet:
http://www.dgturismo.pt/index.htm - Direcção Geral de Turismo.
http://www.dgturismo.pt/ConhecimentodoSector/OrganismosInternacionais/OMT/index.htm.
www.inftur.pt - Instituto de Formação Turística.
www.iturismo.pt - Instituto de Turismo de Portugal.
www.oecd.org/ - Organisation for Economic Co-operation and Development – OECD.
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
MÓDULO 6
Impactos do Turismo
Duração de Referência: 18 horas
1. Apresentação
Este módulo apresenta um conjunto de conteúdos relacionados com os impactos do turismo nos
diferentes sectores. Far-se-á uma abordagem sobre os efeitos do turismo no ambiente, na
sociedade, na cultura e na economia.
Recomenda-se o estudo de casos, como a reabilitação da zona Expo/Parque das Nações ou os
conflitos sociais e culturais da exploração turística em zonas balneares.
2. Objectivos de Aprendizagem
1. Impacto turístico:
1.1 Ambiental
1.2 Social
1.3 Cultural
1.4 Económico
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
MÓDULO 7
Planeamento Turístico
Duração de Referência: 21 horas
1. Apresentação
2. Objectivos de Aprendizagem
1. Planeamento Turístico
1.1. Noção
1.2. Etapas
1.2.1. Análise da procura
1.2.2. Análise da oferta
1.2.3. Previsão da procura
1.2.4. Custos de financiamento e implementação do plano
1.2.5. Monitorização e avaliação
2. Conceito de plano
2.1. Realidades
2.2. Objectivos
2.3. Implementação
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
MÓDULO 8
A Empresa e a Gestão
Duração de Referência: 27 horas
1. Apresentação
Neste módulo aborda-se o conceito de empresa e a sua relação com outras entidades
económicas, sociais e outras. Poder-se-á aproveitar a oportunidade para apresentar a empresa
enquanto motor de desenvolvimento da economia e da sociedade em geral.
O aluno deverá compreender que a dinâmica empresarial tem de ser fomentada e deverá ter
conhecimento dos passos burocráticos, institucionais e legais necessários para a constituição de
uma empresa, tendo em conta não só o seu desempenho profissional por conta de outrem, mas
também um eventual desafio como empresário por conta própria. Importa realçar o percurso de
criação de uma empresa através de uma identificação precisa das etapas, nomeadamente
identificar a oportunidade, desenvolver o conceito de negócio e implementar o empreendimento.
2. Objectivos de Aprendizagem
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
1. Gestão empresarial
1.1. A evolução histórica do conceito
1.2. A tomada de decisões na base da gestão moderna
1.3. Introdução às ferramentas clássicas de gestão
1.3.1. Do Taylorismo ao TQM
1.3.2. Ferramentas de diagnóstico - “Os diagramas em espinha”
1.3.3. Ferramentas de atribuição de prioridades - “O método ABC”
1.3.4. Ferramentas de análise - “A análise SWOT”
1.3.5. As cinco forças competitivas de Porter
1.3.6. Ferramentas de decisões estratégicas - “Matriz de BCG”
2. Conceito de empresa
2.1. Caracterização da empresa
2.2. Critérios de classificação das empresas
2.3. Organização da empresa
3. Constituição de uma empresa
4. Os contratos comerciais
4.1. O caso dos contratos de allotment no turismo
5. Documentos comerciais
5.1. Títulos de crédito e operações bancárias
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
MÓDULO 9
Componentes e Operações do Turismo
Duração de Referência: 36 horas
1. Apresentação
2. Objectivos de Aprendizagem
1. Os operadores turísticos
2. As agências de viagens
3. As operações no destino
4. Transportes
5. Atracções
6. Alojamento
7. Restauração
8. Serviços complementares
9. Produtos turísticos
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
MÓDULO 10
Legislação Turística
Duração de Referência: 27 horas
1. Apresentação
Neste módulo apresenta-se a legislação referente à actividade turística, bem como as entidades
colaboradoras para o cumprimento das políticas legais do turismo.
Pretende-se que os alunos adquiram conhecimentos através da análise de legislação diversa
relativa ao enquadramento de projectos turísticos (casas de turismo em espaço rural, actividades
de turismo de natureza, animação ambiental, empreendimentos hoteleiros e agências de
viagem).
Pretende-se ainda analisar a aplicação da legislação reguladora da actividade turística em casos
concretos.
2. Objectivos de Aprendizagem
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
2. Legislação reguladora
2.1. Empreendimentos turísticos
2.2. Turismo em espaço rural
2.3. Turismo de natureza
2.4. Empresas de animação turística
2.5. Agências de viagens
2.6. Gastronomia como património cultural
2.7. Estabelecimentos de restauração e bebidas
3. Sistemas de incentivos para o turismo
Sítios na Internet:
http://www.dgturismo.pt/index.htm - Direcção Geral de Turismo, Legislação Turística e Hoteleira.
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
MÓDULO 11
Marketing Turístico
Duração de Referência: 36 horas
1. Apresentação
2. Objectivos de Aprendizagem
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
1. Conceito de marketing
2. Conceito de Marketing Turístico
3. O marketing mix
3.1. Política de produto
3.2. Política de preço
3.3. Política de distribuição
3.4. Política de promoção
4. Segmentação
4.1. Definição de segmentação
4.2. Razões da segmentação
4.3. Processo de segmentação
4.4. Principais critérios de segmentação
4.5. Escolha dos critérios de segmentação
5. Posicionamento de destinos turísticos
5.1. Definição de posicionamento
5.2. Importância da escolha de um posicionamento
5.3. As duas dimensões de um posicionamento
5.4. A escolha das características/atributos distintivos
5.5. A qualidade de um posicionamento
6. Elaboração de uma estratégia de marketing turístico
6.1. A análise e diagnóstico da situação do destino e espaço turístico (SWOT...)
6.2. Definição de objectivos
6.3. As opções estratégicas de marketing
6.4. Elaboração e formulação do marketing mix
6.5. A avaliação do plano de acção
7. Instrumentos promocionais
8. Novos conceitos estratégicos de marketing para o turismo
8.1. Marketing relacional
8.2. O e-marketing
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
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MÓDULO 12
Itinerários e Circuitos Turísticos
Duração de Referência: 18 horas
1. Apresentação
Pretende-se com este módulo chamar a atenção dos alunos para a importância dos itinerários e
circuitos turísticos, considerados como factores muito relevantes na promoção e divulgação dos
recursos turísticos com expressão regional e/ou nacional. Os alunos poderão apresentar um
projecto de itinerário turístico que privilegie a promoção de atractivos e produtos com relevância
no âmbito do contexto turístico actual, no sentido de os aproximar ao contexto real de trabalho.
2. Objectivos de Aprendizagem
1. Conceitos e terminologias
2. Planeamento e concepção de itinerários turísticos
2.1. Objectivos e características de um itinerário turístico
2.2. Recursos afectos à concepção de itinerários
2.3. Fases de organização de um itinerário
2.4. Execução de um traçado
2.5. Experimentação do itinerário planeado
3. Divulgação e comercialização de um itinerário
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
GROS, M., MERCIER, A. (1991), Tourisme: Art, géographie, itinéraires. Lyon: L’Hermès.
MURPHY, P. E. (1986), Tourism: A community approach. Oxford: Routledge.
OLIVEIRA, J. C.; CYMBRON, J. (1994), Ser Guia-Intérprete em Portugal. Lisboa: Instituto
Superior de Novas Profissões.
Reinventando o Turismo em Portugal: Estratégia de Desenvolvimento Turístico Português no I
Quartel do Séc XXI (2005). 1.ª ed. Lisboa: Confederação do Turismo Português.
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
MÓDULO 13
Gestão da Qualidade em Turismo
Duração de Referência: 21 horas
1. Apresentação
2. Objectivos de Aprendizagem
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
BANK, J. (1998), Qualidade Total: Manual de Gestão. 2.ª ed. Mem Martins: Edições CETOP.
CABRAL, A. C., COLAÇO, A. M., GUERREIRO, G. (2001), Qualidade em Portugal: Tendências,
Qualificações e Formação. Lisboa: INOFOR.
CAPRICHO, L. (2005), Manual de Gestão de Qualidade. Lisboa: Universidade Lusófona de
Humanidades e Tecnologias.
FERNANDES, A. (1999), Volte Sempre: Qualidade de Serviço no Turismo. Lisboa: INFT.
ISHIKAWA, K. (1985), What is Total Quality Control? The japanese way .Englewood: Prentice-
Hall.
JURAN, J.M. (1992), A Qualidade desde o Projeto: Novos passos para o planejamento da
qualidade em produtos e serviços. São Paulo: Pioneira.
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
MÓDULO 14
Fiscalidade
Duração de Referência: 21 horas
1. Apresentação
Neste módulo pretende-se que o aluno se aproprie de um conjunto de conceitos que lhe
permitirão compreender e descodificar o sistema fiscal português, no que respeita ao
conhecimento do funcionamento dos principais impostos, obrigações fiscais dos agentes
económicos e garantias dos contribuintes.
2. Objectivos de Aprendizagem
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
RIBEIRO, B. Q.; LIMÃO, R. S. (2005), Manual dos Impostos: Teoria e prática. Lisboa: Terramar.
Revistas:
Notícias Inforfisco. Lisboa: Instituto Superior de Gestão.
Sítios na Internet:
http://www.dgci.min-financas.pt/pt - Direcção Geral dos Impostos.
http://www.inforfisco.pt/Privada/codig_p.html - códigos do IVA, do IRS e do IRC.
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
MÓDULO 15
Contabilidade
Duração de Referência: 27 horas
1. Apresentação
Este módulo pretende que os alunos reconheçam a contabilidade como uma técnica básica de
gestão da empresa, sendo apresentada segundo um ponto de vista estático, em que através do
património da empresa o aluno irá adquirir os conceitos de activo, passivo e capital próprio.
Acresce que através da agregação de elementos patrimoniais, o aluno apreende o conceito de
conta e, consequentemente, a elaboração e classificação do inventário e do balanço.
O módulo pretende, também, que a mesma técnica básica de gestão da empresa seja
apresentada segundo uma dinâmica patrimonial, em que se captam as modificações produzidas
no património da empresa, através de registos, em contas apropriadas, resultantes das
operações efectuadas pela empresa no seu relacionamento com terceiros.
2. Objectivos de Aprendizagem
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
1. Funções da contabilidade
2. Estática patrimonial
2.1. Património da empresa
2.2. Conta
2.3. Inventário e balanço
2.4. Representação do balanço
3. Dinâmica patrimonial
3.1. Registo de movimentos de conta
3.2. Apuramento do resultado líquido do exercício
3.3. Balanço e demonstração de resultados
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
MÓDULO 16
Gestão e Análise Financeira
Duração de Referência: 21 horas
1. Apresentação
2. Objectivos de Aprendizagem
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
LOUSÃ, A.; PEREIRA, P. A.; LAMBERT, R. (2003), Técnicas de Organização Empresarial, 3.ª
ed. Porto: Porto Editora.
NABAIS, C.; NABAIS, F. (2002), Prática Contabilística. Manual Prático. Lisboa: Lidel Edições
Técnicas, Lda.
RABAÇA, B. (2000), Análise Financeira. Lisboa: Centro de Formação Profissional para o
Comércio e Afins - CECOA.
SILVA, E.; MENDES, H. (2003), Economia B - 10.º ano. Lisboa: Plátano Editora.
SOUSA, A. (1990), Introdução à Gestão: Uma abordagem sistémica. Lisboa: Editorial Verbo.
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
MÓDULO 17
Instrumentos para a Criação de Projectos e Empresas Turísticas
Duração de Referência: 27 horas
1. Apresentação
2. Objectivos de Aprendizagem
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Programa de Turismo e Técnicas de Gestão Cursos Profissionais
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