Palmirinha Onofre: Receita de Camafeu de Nozes

INGREDIENTES

MASSA
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de nozes moída

COBERTURA (FONDANT)
- 1/2 quilo de açúcar de confeiteiro
- 1/4 xícara (chá) de leite
- gotas de limão
- nozes para decorar

MODO DE FAZER

MASSA
- Em uma panela, coloque o leite condensado e as nozes moídas. Cozinhe (sempre
mexendo) até desgrudar da panela. Após cozinhar, retire da panela e coloque em
um prato untado com um pouco de manteiga. Deixe esfriar. Enrole pequenas
bolinhas e banhe na
cobertura. Acomode-as em uma assadeira untada com manteiga. Decore com
nozes e deixe secar.

COBERTURA (FONDANT)
- Em um recipiente, coloque o açúcar de confeiteiro e acrescente o leite aos poucos,
mexendo para se agregarem. Adicione gotas de limão. Leve ao fogo em banho
maria e deixe por aproximadamente 15 minutos.

Por: Palmirinha Onofre

Palmirinha Onofre: Receita de Torta de Preguiça

INGREDIENTES

MASSA
- 2 ½ xícara (chá) de leite
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos inteiros
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO
- 1 peito de frango cozido
- 100 gramas de tomate seco
- pimentão verde, vermelho e amarelo
- ½ xícara de azeitonas pretas e picadas
- Cebolinha picada
- Temperos a gosto

MODO DE FAZER

Massa
- No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, o sal e a farinha (reserve um
pouco). Desligue e junte o restante da farinha e o fermento. Bata novamente.
Coloque metade da massa em uma assadeira redonda, untada e polvilhada.
Empregue o recheio. Cubra com o resto da massa. Leve ao forno pré-aquecido a
150º de
15 a 20 minutos. Depois, aumente para 180º durante 10 minutos.

Recheio
- Num refrátario, junte o frango cozido e desfiado, o tomate seco, os pimentões
vermelhos, verdes e amarelos, as azeitonas, a cebolinha e tempêro a gosto.

Dica da Palmirinha: Coloque um pouco de azeito em uma frigideira e passe os

pimentões picados para fritarem levemente.

Por: Palmirinha Onofre

Palmirinha Onofre: Receita de Casadinho

INGREDIENTES

- 4 xícaras de chá de farinha de trigo

- 2 xícaras de chá de manteiga ou margarina
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 pote de geléia de sua preferência

MODO DE FAZER

- Misture a farinha e o açúcar. Junte a manteiga e misture com as mãos. Para que a
massa não grude, polvilhe um pouco de farinha de trigo. Faça bolinhas com a
massa e as acomode em forme, sem unta-la. Com a pontinha de uma colher de
pau, faça cavidades nas bolinhas e, dentro, coloque um pouco de geléia. Asse em
forno aquecido a 180º C, de 15 a 20 minutos.

Dica: Substitua a geléia por pedacinhos de goiabada.

Por: Palmirinha Onofre