Definiciones

Entalpía: propiedad de estado h = u + pv, entonces sus diferencias ∆h tienen el significado

físico de ser la diferencia de energía interna más el trabajo de flujo, se asocia a la energía
potencial que se podrá convertir en trabajo o calor

Entropía: es el desorden propio de la naturaleza, es la resistencia al trabajo, es decir lo que

debo vencer para construir orden, siempre que un equipo es ideal se está definiendo como
100% eficiente, por ello es que en la naturaleza los equipos siempre presentan alguna
eficiencia propio de la energía que no logran convertir en trabajo o calor.
∆h
∆s =
T

Calor latente: es el tipo de energía en transición en que la sustancia cambia de estado

físico de la materia y no existe un cambio de temperatura, ej. Calor latente de vaporización
hfg

Calor sensible: es el tipo de energía en transición en que la sustancia no cambia de estado

pero si registra una diferencia de temperatura, se puede calcular usando;
q = m ⋅ c p ⋅ ∆t = ∆h

Volumen específico: es el espacio o volumen que ocupa la unidad de masa, es el inverso de

la densidad en ese estado, la cual es numéricamente igual al peso específico pues se obtiene
al multiplicar la densidad por “g”;
1
ν = , γ = ρ⋅g
ρ

Btu, Kcal: cantidad de calor necesario para que 1 lbm suba su temperatura en 1º F, en
condiciones estándar (btu). Análogamente es la cantidad de calor necesario para que 1 kgm
suba su temperatura en 1º C, en condiciones estándar (kcal).
Existe el equivalente calórico el que da cuenta de la siguiente relación;
1 Btu = 778 lbf ·ft, 1 Kcal = 427 kgf · m

Calidad del vapor y humedad: es la cantidad de vapor en la mezcla líquido – vapor, se

expresa en porcentaje se designa por la letra “x”, en el diagrama p /v es la parte;
MC
x=
BC
Análogamente humedad es la cantidad de líquido en la mezcla líquido – vapor, se expresa
en porcentaje, se designa por “1-x = y” que es la parte; y = BM
BC

Vapor saturado y líquido saturado: se obtiene al conseguir que la calidad de la mezcla

sea del 100%, se obtiene una curva, llamada de vapor saturado, para distintas temperaturas
( y presión p{t} ) que divide las regiones de las mezclas de liquido - vapor con la región de
vapor sobrecalentado. En una caldera el vapor está en contacto con el líquido que lo genera.
Análogamente en el caso que la humedad sea del 100%, se obtiene la curva, llamada de
líquido saturado, que divide las regiones de las mezclas de líquido – vapor con la región de
líquido subenfriado.