Figura 3 Crecimiento de la levadura Saccharomyces cerevisiae en medio de glucosa a temperaturas de 30 y 24C en un lapso

de 96 horas.

3.50E+09

Numero de levaduras/ml

3.00E+09
2.50E+09

Lev. Tot 30
2.00E+09

Lev. Via. 30C

Lev tot. 24C

1.50E+09

Lev. Via. 24C

1.00E+09
5.00E+08
0.00E+00
0

24

Tiempo (h)

48

72

Contenido alcoholico en GL

Figura 5. Produccin de alcohol en el cultivo Saccharomyces cerevisiae en medio de glucosa a temperatura de 30 y 24C en
un tiempo de 96 h.

4
3
Cultivo a
30C

Cultivo a
24C

1
0
0

24

48

Tiempo (h)

72

Conce ntracin de alcohol GL

Figura 2. Concentraciones de produccin de alcohol, produccin de biomasa y consumo de azcar reductor en un cultivo de
Saccharomyces cerevisiae en medio de glucosa a 24C en un tiempo de 96h.

21

20

20.5
15

20
19.5

10

19
5
18.5
0

18
0

24

48

Tie mpo (h)

72

[Alcohol]
(GL)
Azcares
Reductores
%p/v
Nmero de
levadura/ml

Figura4. Consumo de azcares reductores por Saccharomyces cerevisiae en medio de glucosa a temperatura de 30 y 24 C en
un lapso de 96h.

Azcares reductores
(%p/v)

25
20
24C
(%p/v)

15
10

30C
(%p/v)

5
0
0

24

48

Tiempo (h)

72

Concentracin de alcohol GL

Figura 1. Concentraciones de produccin de alcohol, produccin de biomasa y consumo de azcar reductor en un cultivo de
Saccharomyces cerevisiae en medio de glucosa a 30C en un tiempo de 96h.

22

20

21.5
15
21
10

20.5

20

19.5
0

24

48

Tiempo (h)

72

[Alcohol]
(GL)
Azcares
Reductores
%p/v
Nmero de
levadura/ml