Menu Prasmanan Buffet "A"

Rp 25.000,-/Porsi
- Nasi Putih
- Pilihan Lauk Ayam(bumbu kecap,
bumbu serundeng, rica-rica)
- Pilihan Sop(Sop ayam Baso,
Soto Ayam)
- Sayur Cap Cai
- Kerupuk Udang
- buah
- air mineral
............................................................. ..
.

Menu Prasmanan Buffet "B"

Rp 30.000,-/Porsi
- Nasi Putih
- Pilihan Lauk Ayam (bumbu kecap,
serundeng,rica-rica)
- Pilihan Sop (Sop ayam sosis
jagung, Soto Ayam)
- Pilihan ikan (Sambal
goreng,kakap asam manis)
- Pilihan Sayur (Cah jagung
muda,Capcay,Sambal Goreng ati)
- Kerupuk Udang
- Buah Potong
- Pudding
- Sambal
- Air mineral

Menu Prasmanan Buffet "C"

Rp 35.000,-/Porsi
- Nasi Putih
- Nasi Goreng atau Mie Goreng
- Pilihan Lauk Daging (Empal,
Rendang,Rolade,Saos tiram)
- Pilihan Sop (ayam baso, sosis,
macaroni,Soto ayam)
- Pilihan ikan (Sambal goreng
udang telor puyuh, kakap
asam manis)
- Pilihan Sayur (Tauco, Capcay, Sambal Goreng
ati)
- Kerupuk Udang
- Buah Potong
- Pudding
- Aneka snack
- Sambal
- Air mineral

Menu Prasmanan Buffet "D"

Rp 40.000,-/Porsi
- Nasi Putih
- Nasi Goreng atau Mie Goreng
- Pilihan Lauk Daging (Balado, Kalio, Rendang)
- Pilihan Sop (Ayam sosis, ayam telor puyuh, soto ayam,
Sop kimlo)
- Pilihan ayam (bakar, Goreng Lengkuas)
- Pilihan Sayur (Cah jagung muda,Capcay,Sambal Goreng ati)
- Pilihan asinan (Karedok, Sayuran acar)
- Kerupuk Udang
- Buah Potong

Pudding
Aneka snack
Sambal
Air mineral

Menu Prasmanan Buffet "E"

Rp 45.000,-/Porsi
- Nasi Putih
- Nasi Goreng atau Mie Goreng
- Pilihan Lauk Daging (Dendeng
Balado, Kalio
Daging, Rendang Daging)
- Pilihan Sop (baso jamur, macaroni, Jagung
sosis, ayam)
- Pilihan ayam (Kalio, kecap, goreng tepung)
- Pilihan Ikan (Kakap asam manis, Cumi/udang
goreng tepung)
- Pilihan Sayur (Cah jagung
muda,Capcay,Sambal Goreng ati)
- Pilihan asinan (Karedok, Sayuran acar)
- Kerupuk Udang
- Buah Potong
- Pudding
- Aneka snack
- Sambal
- Air mineral

Menu Prasmanan Buffet "F"

Rp 45.000,-/Porsi
- Nasi Putih
- Nasi Goreng atau Mie Goreng
- Pilihan Lauk Daging (Kare, Kalio, Cah Daging)
- Pilihan Sop (kimlo, ayam sosis, macaroni)
- Pilihan ayam (Sate ayam, Ayam balado, ayam Cah jamur)
- Pilihan Ikan (Kakap asam manis, Cumi goreng tepung)
- Pilihan Sayur (Cah jagung muda,Capcay,Sambal Goreng kentang)
- Pilihan asinan (Karedok, Sayuran acar)
- Kerupuk Udang
- Buah Potong
- Pudding

- Aneka snack
- Sambal
- Air mineral
Bahan A:
- Agar-agar merah 1 bks
- Buah Leci 1 kalenng, ditiriskan dan air lecinya untuk campuran puding nanti.
- Air 200 ml
- Gula pasir 150 gr
- Vanila bubuk 1 sendok teh
Bahan B:
Agar-agar
warna
putih
- Susu cair 600 ml
Gula
pasir
Selai
stroberi
Apel
Malang
Pepaya
100
Pisang
Ambon
- Air jeruk nipis 1 sdm

2
150
2
100
1

bungkus
gr
sdm
gr
gr
buah

Cara Membuatnya:
1.
Loyang disiapkan untuk puding yang bentuk cincin berukuran 2 liter, lalu
dibasahi dengan air.
2.
Bahan A: agar-agar dicampur dengan air buah leci, air, gula pasir, dan
vanila bubuk, kemudian aduk rata sampai mendidih dan angkat.
3.
Buah leci disusun diatas loyang lalu adonan agar-agar tadi dituangkan
diatasnya secara perlahan-lahan dan diamkan hingga mengeras.
4.
Bahan B: buah apel, pepaya dan
ditambahkan jeruk nipis, aduk rata. Campur
dan selai stroberi, aduk rata, masak hingga
rata, angkat dan tuangkan ke dalam loyang,
dalam lemari pendingin.
5.

pisang ambon dihaluskan sambil

agar-agar putih dengan susu cair
mendidih, tambahkan jus buah, aduk
hilangkan uap panasnya dan simpan

Dan siap untuk disajikan dalam keadaan dingin.

Bahan A:
- Agar-agar merah 1 bks
- Buah Leci 1 kalenng, ditiriskan dan air lecinya untuk campuran puding nanti.
- Air 200 ml
- Gula pasir 150 gr
- Vanila bubuk 1 sendok teh
Bahan B:

Agar-agar
warna
putih
- Susu cair 600 ml
Gula
pasir
Selai
stroberi
Apel
Malang
Pepaya
100
Pisang
Ambon
- Air jeruk nipis 1 sdm

bungkus

150
2
100

gr
sdm
gr
gr
buah

Cara Membuatnya:
1.
Loyang disiapkan untuk puding yang bentuk cincin berukuran 2 liter, lalu
dibasahi dengan air.
2.
Bahan A: agar-agar dicampur dengan air buah leci, air, gula pasir, dan
vanila bubuk, kemudian aduk rata sampai mendidih dan angkat.
3.
Buah leci disusun diatas loyang lalu adonan agar-agar tadi dituangkan
diatasnya secara perlahan-lahan dan diamkan hingga mengeras.
4.
Bahan B: buah apel, pepaya dan
ditambahkan jeruk nipis, aduk rata. Campur
dan selai stroberi, aduk rata, masak hingga
rata, angkat dan tuangkan ke dalam loyang,
dalam lemari pendingin.
5.

pisang ambon dihaluskan sambil

agar-agar putih dengan susu cair
mendidih, tambahkan jus buah, aduk
hilangkan uap panasnya dan simpan

Dan siap untuk disajikan dalam keadaan dingin.

BAHAN

BAHAN:

butir

2sdm

4 kaleng susu putih

vanili

putih

telurnya
gula

susu

maizena

kental

MEMBUAT

saja
pasir

sdm

kaleng

CARA
1.

sdt

manis

ES

putih

KRIM:

Campur semua bahan susu dan air ke dalam panci sambil dipanaskan dan aduk aduk

diatas
2.

api
Cairkan

tepung

maizena,

kecil
campur

dengan

bahan

diatas

3. Sambil tetap diaduk, angkat panci tersebut dan campurkan gula, putih telur, vanili, dan
terus
4.
5.

aduk
Lalu,

sampai
rebus

semua
adonan

tercampur
dan

rata
aduk

dan

berwarna
sampai

putih.
mendidih

Sambil tetap diaduk, angkat adonan dari panci supaya tidak menggumpal.

6.
7.

Jika

adonan

sudah

dingin,

masukkan

ke

dalam

freezer

Sebagai garnish atau topping, anda bisa menyiapkan potongan strawberry, anggur,

atau buah buahan lain dengan potongan kue atau cookies dan taruh sejumput kecil daun
mint diatasnya. Es krim buatan anda sudah siap disajikan.