Delcia da Su

Preparao:
Vamos por camadas...

1 camada:
1 e pacotes de bolacha maria
50g de manteiga

Picar a bolacha maria e misturar com a manteiga derretida (se achar necessrio pode
acrescentar mais um pouco). Coloque no fundo de uma forma de aro amovvel e leve ao
frigorfico at endurecer.

2 camada:
440g de morangos frescos
2 colheres de sopa de acar
400ml de natas
2 saquetas de 2 g cada de agar-agar da Vahin
3 gotas de corante vermelho
lata de leite condensado

Num tacho coloque os morangos previamente lavados e cortados em cubes (reserve 1 para
decorar) com o acar e passe tudo com a varinha. Junte o agar agar e leve ao lume deixando
ferver por 2 minutos.

Deixe a mistura dos morangos arrefecer ligeiramente. Entretanto bata as natas at ficarem
fofas e volumosas e junte meia lata de leite condensado.

Quando a mistura dos morangos j estiver mais fria (mas no totalmente) misture com a
mistura de natas e leite condensado e junte o corante vermelho at a cor ficar mais viva.
Coloque por cima da camada de bolacha e leve novamente ao frigorfico at endurecer.

3 camada:
400ml de natas
1 vagem de baunilha

 lata de leite condensado

1 saqueta de 2g de agar-agar
copo de leite

Num tacho leve ao lume as natas,o agar-agar a vagem de baunilha e o leite (abrir a meio a
vagem, retirar as sementes juntando ao leite e juntar a vagem mistura) e deixar ferver por
dois minutos. Retirar do lume e deixar arrefecer. Quando estiver mais frio colocar por cima da
camada de morangos e levar ao frigorifico at endurecer. Decorar com um murango cortado em
lascas e esmagado.Fonte:http://sudelicia.blogspot.pt/2013/02/delicia-da-su.html