Leite Creme

16th Janeiro 2013

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Quem no gosta de um leite creme? um daqueles doces que delicioso, e por

isso mesmo fica aqui a receita para fazer leite creme queimado.

Ingredientes:
1.

1 Litro de leite

2.

8 Ovos (apenas se usa a gema)

3.

250gr acar

4.

2 Colheres de sopa de farinha

5.

1 Casca de limo

Preparao:

1.

Comece por misturar a farinha e o acar e deite num tacho. V sempre

juntando leite frio e mexendo com uma vara de arames at a farinha e o acar
estarem dissolvidos.

2.

Separe as gemas das claras e junte as gemas mistura anterior, bem como
uma casca fina de limo.

3.

Leve o tacho a lume brando e, mexendo sempre, deixe a farinha cozer e

engrossar.

4.

Retire a casca de limo e deite o leite-creme numa travessa. Deixe arrefecer

completamente e, s ento, polvilhe com o acar.

5.

Depois de colocado o acar queime com um ferro em brasa.