CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LA CARNE II

TRABAJO DE ARGUMENTACION AULA VIRTUAL

Por: ______________________
Responda segun su CRITERIO cada una de las preguntas en un parrafo de
maximo 150 palabras. Puede citar puntualmente hasta dos autores si
fuerra necesario.
a. Considere que Usted es el Gerente de producci n de la exitosa Industria de
productos crnicos Bertozzi; sin embargo, ante la gran demanada de cortes
diferenciados en la ciudad de Guayaquil, la empresa desea conquistar el
mercado de stos. En su opinion qu ganado recomendara y por qu?

b.

Asimismo, imagine que la empresa cuenta con toda la variedad de productos

crnicos y decide donar todos los lotes de dos productos c rnicos para los
damnificados de Manab, en calidad de Tcnico de produccin cules seran
sus mejores opciones y por qu?