O draga mami hai sa vedem :

La inceput ai nevoie de pesmet o cratita sau o tigaie de fonta alea grele

,pui la incins tigaia cand e calda pui pesmetul si tot amesteci cu
lingura de lemn pana se inroseste pesmetul sau brun maroniu deschis
iei de pe foc adaugi 3sau 4 linguri de ulei si zahar cat vrei dar sa
amestec incontinu pana se raceste dai deoparte.

In alta oala pui la fiert 5 cartofi mai marisori cat mana dupa ce e fiert
cartoful scurgi lasi la racit cureti si dai pe razatoare cartoful,adaugi 2
oua putina sare 3 linguri mari de gris tot 3 linguri de unt topit asta e
optional una lingura de zahar ,si faina jumatate de kg da pui pe rand
amesteci cu mana da nu framanti mult in castron pui faina pe masa si
scoti aluatul il tai in doua e un aluat lipicios de mana trebuie lucrat cu
faina pe mana si masa ,prunele spalate si uscate fara strop de apa.

Oala mai mare se pune la fiert cu sare si capac ,aluatl inpartit in doua
il rulezi sul aproape de marimea prunei tai in feli si incepi sa imbraci
prunele cu atentie sa nu ramana gauri cand termini prunele sau aluatul
apa clocoteste le pui in apa cate incap sa nu se suprapuna 7-8 buc dupa
ce le-ai pus amesteci in oala pe fund si lasi sa fiarba pana se ridica ele
singure mai fierbi un 5 minute si scoti in strecuratoare cu o paleta
imediat le tavalesti prin pesmet si pui pe platou pana termini de fiert
toate galustele

Pofta buna mami sa nu exagerezi cu faina in compozitie ptr.ca nu ies

bine.