Esta raz posee una gran cantidad de caroteno o provitamina. A tambin
conocida con el nombre de las vitamina de la belleza. El hgado se encarga de trasformar el caroteno en vitamina .A la cual desempea funciones .Esenciales en la fisiologa humano .esta es vital para el buen funcionamiento de la visin. El buen estado de la piel las mucosas y facilita la produccin de sangre y anticuerpos .las mejor manera de consumirla es cruda en ensaladas o preparada como zuma en su uso. Externo rallado se usa como cataplasma antisptica en la curacin de heridas quemaduras y azuelas.