Panetone

Tempo de Preparo:

300Rendimento:

4 pores
Receita enviada por:
Tudo Gostoso

Ingredientes

Modo de preparo:

1 Kg de farinha de trigo

1. Numa vasilha, misture 100 g de farinha, o fermento e um pouco de

100 g de fermento biolgico

gua

200 g de manteiga

2. Fica com aparncia de esponja

200 g de acar

3. Deixe descansar por 15 minutos e depois adicione o restante dos

ingredientes, colocando as frutas cristalizadas e as uvas sempre por

15 g de mel

ltimo e faa uma massa bem macia

8 gemas

4. Deixe descansar, coberta por um pano, durante 20 minutos e em

10 g de sal

seguida, faa os modelos, coloque nas formas e deixe descansar

250 g de frutas cristalizadas

novamente at quase atingir o dobro

150 g de uvas passas embebidas no rum

5. Leve para assar numa assadeira ou em forma de papel, colocando

1 pitada de vanilina ou aroma de baunilha

num forno aquecido a uma temperatura mdia de 180 graus

raspas e suco de laranja

gua at dar o ponto

Esta receita est disponvel na pgina

http://www.tudogostoso.com.br/receita/2679-panetone.html