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  • Res 2508 de 2012 Grasas Trans Alimentos Empacados

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    rerlsuca oe co1owma ‘e i MINISTERIO DE SALUD Y PROTECCION SOCIAL RESOLUCION NUMEROO 2508 de 2012 ( 29 A6o abt Por la cual se establece el Reglamento Técnico sobre los requisites que deben cumplir los alimentos envasados ‘que contengan grasas trans ylo grasas saturadas LA MINISTRA DE SALUD Y PROTECCION SOCIAL En ejercicio de sus facultades legales, en especial, de las contenidas en el numeral 30 del articulo 2 del Decreto Ley 4107 de 2011 y en desarrollo de lo establecido en ios aticulos 7°, 8° y 10 de la Ley 1355 de 2009 y, CONSIDERANDO: ‘Que el articulo 78 de la Constitucion Politca de Colombia, cispone:‘..) Serdn responsables, de acuerdo con la ey, quienes en la produccién y en la comercializacion de bienes y servicios, atenten conta la salud, la seguridad ‘vel adecuado aprovisionamiento a consumidores y usuarios. ..)" ‘Que mediante fa Ley 170 de 1994, Colombia aprueba el “Acuerdo de la Organizacion Mundial del Comercio", e ‘cual contiene entre otros, el “Acuerdo sobre Obstéculos Técnicos al Comercio" y el “Acuerdo sobre Medidas Sanitarias y Fitosanitarias", que reconoce la importancia de que los Paises Miembros adopten medidas Necesarias para la proteccién de los intereses esenciales en materia de seguridad de todos los productos, ccomprendidos los industriales y agropecuaris, Que de conformidad con fo establecido en el articulo 26 de la Decision Andina 376 de 1995, los Reglamentos Tecnicos se establecen para garantzar, entre otros, los siguientes objetivs legitimos: los imperatives de la ‘Seguridad nacional; la proteccién de la salud 0 seguridad humana, de la vida o la salud animal o vegetal o del ‘medio ambiente y la prevencion de practicas que puedan inducira error a los consumidores. Que de acuerdo con lo sefialado en los articulos 9,11,23 y 24 del Decreto 3466 de 1982, los productores de bienes y servicios sujetos al cumplimiento de norma técnica oficial obiigatoria o reglamento tecnico, seran ‘esponsables por las condiciones de calidad e idoneidad de los bienes y servicios que offezcan, correspondan a las previstas en la norma o reglamento, ‘Que con base en lo establecido en el Decreto 2522 de 2000, la Superintendencia de Industria y Comercio eexpidid la Resoluci6n 03742 de 2001, seftalando fos critrios y condiciones que deben cumpiir para la expedicion de reglamentos técnicos, de conformidad con lo previsto en el articulo 7° del Decreto 2269 de 1993, en virtud de! cual fos productos 0 servicios sometidos al cumplimiento de un reglamento técnica, deben cumplir con estos, independientemente de que se produzcan en Colombia o se importen, Que las directrices para la elaboracién, adopcion y apiicacion de reglamentos técnicos en los paises miembros de la Comunidad Andina y a nivel comunitario se encuentran contenidas en la Decision 562 de la Comunidad ‘Andina y el procedimiento administrative para la elaboracion, adopcion y aplicacion de reglamentos técnicos. Que conforme a la Primera Conferencia Ministerial Mundial sobre Estilos de Vida Saludables y Control de las Enfermedades No Trasmisibles - ENT, se debe prestar especial atencion a fa promocion de dietas saludables. (consumo bajo de grasas saturadas, grasas tans, sal, azicar y alto consumo de ftutas y hortalzas) y a la

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