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Presentacin
El presente trabajo nos muestra historia, costumbre y lo mas importante los
platos tpicos de esta zona, nuestra misin es hacer conocer la potencialidades
tursticas, revalorando todo lo que es nuestro, de esta forma recuperar lo que
esta en proceso de desaparicin,
Los platos tpicos de la regin Puno en la mayora de los casos ah sido
influenciada por lo espaoles, este es el caso de el pesque, que ya contiene
queso entre otros platos.
Pero sin embargo en los distritos aun se conservan los platos tpicos con muy
poca o ninguna influencia espaola y estos son los platos que mas son
valorizados por los extranjero.
PROVINCIA DE HUANCANE
(Tierra de Chiriwanos y wancas)
1.- UBICACIN.
Al noreste del Lago Titicaca, se ubica la provincia de Huancan, que forma
parte del departamento de Puno.
Limita al norte con la Provincia de San Antonio de Putina, al este con
Bolivia, al sur con la Provincia de Moho, la Provincia de Puno y el Lago
Titicaca, y al oeste con la Provincia de Azngaro y la Provincia de San
Romn.
la
aplicacin
de
la
Ley
del
Terror.
Segn
Manuel
DE
PUTUCOS
EN
LA
PROVIANCIA
DE
HUANCANE.
Existe una singular caracterstica de construir viviendas en el sector
inundadle en poca de bastante lluvia, que son las comunidades de Tuni
Requena, Ramis parte de Huancollusco en sus parte bajas.
Para la construccin de patucos el habitante rural primeramente saca
moldes del terreno natural en los lugares que tenga bastante grama,
para esto utilizan las siguientes herramientas de construccin civil: Dos
lampas,
un
serrucho
para
cortar
los
diferentes
tamaos
que
estalla con bastante coca y una botella de vino oporto para el brindis de
honor a la pacha mama, para que esta vivienda no se malogre ni que
falle la construccin.
Una vez iniciado la construccin lo hace utilizando una lampa mediana,
una caucana para cepillar las champas, cordel para ver las medidas de
los cuatro lados que sean iguales, pero conforme va avanzando de
altura va recogiendo la anchura en forma de cuadrado hasta la altura de
2.10 m. para luego hacia arriba en forma circular o cono en punta, para
ello lo utiliza champas de forma rectangular.
En la puerta no utiliza como dintel palo ni madera, sino lo hace con
champas especialmente destinado para tal caso abrazndolo dos
moldes la puerta que hasta entonces es muy angosto para que no pueda
fallar la construccin. Una vez asentado y terminado recin lo abre la
puerta segn lo conveniente 0,70 m 0,80 m.
Estas construcciones siguen en la actualidad en dichos lugares, su
construccin es econmica, no utiliza mortero de barro, ni palos. Es
bastante resistente a las inundaciones porque las champas son bin
trenzados con el grama natural con races que no lo diluye el agua como
al adobe mojndolo, no se cae pese a que est a dos metros de
profundidad segn se ha comprobado en las inundaciones de 1995 y
1996.
Las dimensiones son variables, pueden ser de 3,00 m. x 3,00 m. , 4,00
m. x 4,00 m., Tambin hay construcciones en forma rectangular pero los
ms comunes son cuadrangulares
Vilquechico,
Huancan,
por los
Rosaspata,Cojata,Taraco,Moho,
Pusi,Inchupalla,Conima.
Luego los distritos moho y Conima llegaron a pertenecer a la nueva provincia
de san pedro de moho a partir de 12 de diciembre del 1991, se integra el
distrito de Huatasani en el ao de 1989 por el ley n 25038 , a la provincia de
Huancan. En actualidad la provincia de Huancan cuenta con 8 distritos CON
una poblacin aproximada de 80 317 habitantes en total, y es como sigue:
distritos
Huancan
Cojata
Huatasani
Inchupalla
Pusi
Rosaspata
Taraco
Vilquechico
capital
Huancan
Cojata
Huatasani
Inchupalla
Pusi
Rosaspata
Taraco
Vilquechico
Numero de habitantes
27 288
habitantes
4 546
habitantes
2 521
habitantes
4 223
habitantes
6 937
habitantes
6 740
habitantes
15 817
habitantes
12 245
habitantes
AYMARAS
Huancan
Cojata
Inchupalla
Rosaspata
Vilquechico
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12
13
VIAS DE COMUNICACIN
TRANSPORTE
DESDE JULIACA: Todos los das desde las 6am a 9am (horario
normal) y de 9am a 12m (en excepciones)
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Hay que poner mucha conciencia y concienciar a vuestros hijos para que no
pierdan las costumbres de nuestros pueblos, porque vivimos de eso, sino
habra la fiesta de las cruces, huancan estara totalmente atrasada en la
cultura andina.
Despus de orar al Seor de la Cruz; de visitar a las capillas, de rendir el
homenaje y de los preparativos, los alferados se sienten profundamente
emocionado al ver llegar el sol radiante lleno de religiosidad y fe. De esta
manera los devotos y la poblacin "chiriwana" se dan una cita para agasajar
a las cruces. Esta festividad es la ms grande en la provincia de Huancan,
porque llegan de diversas partes de la regin, (ayer, da central), los fieles,
alferados de la cruz, la festejan con gran regocijo, acompaados de las
armoniosas melodas de los sicuris, las canciones pulidas de los "pulipulis"
as tambin, el estreno de la danza guerrera y el cantar de los famosos
"kusillos". Asimismo, es el da central para los comerciantes de las "alasitas"
al atardecer los creyentes se retiran contentos y purificados, con sus objetos
en miniatura, como de costumbre cada tres de mayo. Pero la fiesta no se
acaba para la poblacin de Huancan, seguirn bailando y disfrutando de la
fiesta. Hasta el da 6 del presente mes.
.Despus de orar al Seor de la Cruz; de visitar a las capillas, de rendir el
homenaje y de los preparativos, los alferados se sienten profundamente
emocionado al ver llegar el sol radiante lleno de religiosidad y fe. De esta
manera los devotos y la poblacin "chiriwana" se dan una cita para agasajar
a las cruces. Esta festividad es la ms grande en la provincia de Huancan,
porque llegan de diversas partes de la regin, (ayer, da central), los fieles,
alferados de la cruz, la festejan con gran regocijo, acompaados de las
armoniosas melodas de los sicuris, las canciones pulidas de los "pulipulis"
as tambin, el estreno de la danza guerrera y el cantar de los famosos
"kusillos". Asimismo, es el da central para los comerciantes de las "alasitas"
al atardecer los creyentes se retiran contentos y purificados, con sus objetos
en miniatura, como de costumbre cada tres de mayo. Pero la fiesta no se
acaba para la poblacin de Huancan, seguirn bailando y disfrutando de la
fiesta. Hasta el da 6 del presente mes.
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INDICE:
1.- UBICACIN...... 1
2.- RESEA HISTORICA ... 2
3.- DISTRITOS DE LA PROVINCIA DE HUANCANE. .9
3.1.- HUANCANE.. 9
3.2.- DISTRTITO DE COJATA. 11
3.3.- DISTRITO DE HUATASANI 11
Pro mo ci n t urs t ica I
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