Bolo Hmido de Morango

20th Janeiro 2014

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Bolos

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Ingredientes:
Bolo de Iogurte:
1.

Iogurte 2 (Sabor natural)

2.

Farinha 6 Copos de iogurte

3.

Acar 6 Copos de iogurte

4.

Manteiga 2 Copos de iogurte (derretida)

5.

Ovo 6

Cobertura e Recheio:
1.

Morangos 600gr

2.

Natas 800ml (+/- 4 pacotes pequenos)

3.

Acar A gosto

4.

Sal Uma pitada

Preparao:
1.

Bate os ovos com o acar at obteres uma mistura homogenea e

esbranquiada. Adiciona a manteiga derretida, seguida da farinha, mistura bem.

2.

No fim adiciona os iogurtes e mexe at criar uma mistura bem cremosa.

3.

Pr-aquece o forno a 180C e unta 2 formas redondas e forra com papel

vegetal ou unta com manteiga e polvilha com farinha.

4.

Divide a massa pelas 2 formas e leva ao forno por uns 20 minutos, depois de
pronto, deixa os bolos arrefecerem bem antes de barrar.

5.

Vais bater as natas com um pouco de acar (umas 4 colheres de sopa, mas
prova e adiciona mais acar at ficar ao teu gosto) com uma pitada de sal.

6.

Quando tiveres um chantily bem consistente, pe de parte e limpa e corta os

morangos em metades, tira uns quantos morangos e pica estes para dentro de
uma tigela, junta umas colheres do chantily, vais usar essa mistura para o
recheio entre os 2 bolos.

7.

Comea a montar o bolo numa travessa, pe um dos bolos, depois cria uma
camada em cima com o recheio, cria uma camada bem generosa, depois pe o
outro bolo por cima e cobre tudo com o chantily, por fim decora com as
metades de morango por cima e j est!

8.

Dicas: Podes usar iogurte com sabor para dar um toque especial ao bolo,
iogurte de morango ou iogurte de coco ficam mesmo bem. Aguenta bem no
frigorfico e fica delicioso bem fresco.