Professional Documents
Culture Documents
95
75
25
5
0
5SJPPG,VMmo"BN1BOOB 'JHBOE1JTUBDIJP
KAINOOSH
100
95
75
25
PNFIPXJUJTCFDPNJOHBCJUPGBGBNJMZUSBEJUJPO
UIBU * UBLF NZ XJGF PVU PO IFS CJSUIEBZ UP POF
PG GPPE JNQSFTBSJP .BSVU 4JLLBT TJHOBUVSF
SFTUBVSBOUT5IFVOJRVFBOEFODIBOUJOH.BHJRVF
JTBMXBZTBWFSZTQFDJBMFYQFSJFODF
CVUUIJTZFBSBGUFS*IFBSE
BCPVU UIF PQFOJOH PG ,BJOPPTI
.BSVUT OFX PGGFSJOH PO
*OEJBODVJTJOF
XFEFDJEFEUPDIFDLJUPVU
,BJOPPTIJUTFMGNFBOTDPDPPOJO1FSTJBOBOEPOFJTDFSUBJOMZ
DPDPPOFEJOIPTQJUBMJUZBTTPPOBTPOFFOUFST*UJTDPOWFOJFOUMZ
MPDBUFEJOBQSJNFTQPUJOUIFSJU[ZOFX%-'1SPNFOBEF.BMM
XIJDINBLFTQBSLJOHOPQSPCMFN8FXFSFXFMDPNFECZUIF
BGGBCMF 3BKFTI $IBUUFSKFF
UIF SFTUBVSBOU NBOBHFS
BOE MFE
JNNFEJBUFMZUPUIFOFYUEPPSCBS
,FZB5IFCBSJTBUSFOEZQMBDF
EPOFVQJOCMBDLBOEXIJUF
BOE3BKFTIJOTJTUFEUIBUXFUSZUIF
,BJOPPTITJHOBUVSFDPDLUBJMXIJDIJTBQBBONPKJUP8FXFSF
JOJUJBMMZEVCJPVTCVUUIFESJOLNPSFUIBOMJWFEVQUPJUTCJMMJOHo
XJUIUIFSFGSFTIJOHBOEVOJRVFUBTUFUIBUUIFQBBOMFBGHJWFTJU
3BKFTI TFSWFE VT UIF TUBSUFST BU ,FZB
CSJOHJOH VT BO
BQQFUJ[JOH USJP PG UBOEPPSJ QSBXOT JO UISFF EJGGFSFOU nBWPVST
QFSJQFSJ
DPSJBOEFSGFOOFM BOE DVNJO BOE DIBSHSJMMFE DIJDLFO
UJLLBT5IFQSBXOTXFSFEFMJDJPVTMZGSFTI
GBUBOETVDDVMFOUBOE
MJUFSBMMZNFMUFEJOPOFTNPVUIMFBWJOHPOFDSBWJOHGPSNPSF"OE
NPSFXBTGPSUIDPNJOHJOUIFGPSNPGUIFNBJODPVSTF
XIJDIXF
EFDJEFEUPIBWFJOUIFTFDMVEFEPVUTJEFEJOJOHBSFB
UIFXFBUIFS
TUJMMCFJOHDPPMFOPVHIUPFOKPZBOBMGSFTDPFWFOJOH
*OJUTNFOVTFMFDUJPOT
,BJOPPTIQSFTFOUTBOJOUFSFTUJOH
DIPJDFCFUXFFOBOBMBDBSUFNFOVBOEUIFNPSFUSBEJUJPOBM
UIBMJDPODFQU5IFBMBDBSUFNFOVQPSUJPOTBSFTNBMMFSUIBO
OPSNBM
UIF JEFB CFJOH UP BMMPX EJOFST UP TBNQMF B MBSHFS
TFMFDUJPOPGGPPE
CVU*NOPUTVSFJUXPSLTTJODFJUBMTPSVOT
5IFOPOWFHFUBSJBOCFTQPLFUIBMJ
1SFHPBUUIF5BK
$PSPNBOEFM
$IFOOBJ
UIFSJTLPGNBLJOHPOFGFFMTIPSUDIBOHFE)PXFWFS
VOBCMF
UPEPKVTUJDFUPUIFUIBMJ
XFXFOUUIFBMBDBSUFSPVUFBOE
PSEFSFEUIF1BQBE$SVTUFE3BXBTXJUI3BEJTI$IVUOFZBOE
UIF $IJDLFO 4IBNNJ ,BCBCT nBWPVSFE XJUI $BSEBNPN
BMPOH XJUI B TFMFDUJPO PG SPUJT 5IF GPPE XBT DPPLFE UP
QFSGFDUJPOFYDFQUGPSUIFGBDUUIBUPOFDPVMEIBWFEPOFXJUI
BOPSEFSPGQMBJOCBTNBUJSJDF5IFNFOVIBTPOMZCJSZBOJ
TFMFDUJPOTXIJDIJTSBUIFSMJNJUJOH
* PQUFE GPS XJOF CZ UIF HMBTT BOE TP HPU UP TBNQMF
UIF "TUJDB 5PSSPOUFT GSPN "SHFOUJOB BOE UIF $BMJUFSSB
$IBSEPOOBZ3FTFSWBGSPN$IJMF
mOJTIJOHVQXJUIBHMBTT
PG4IJSB[GSPNUIFVOJRVFMZOBNFE"DDPNQMJDFWJOFZBSEJO
"VTUSBMJB5IF"TUJDBXBTBMJUUMFUPPZPVOHBOEGSFTIGPSNZ
MJLJOHCVUUIFPUIFSUXPXFSFXFMMNBUVSFEBOEFOKPZBCMF
5IFXJOFNFOVJTEJWFSTFBOEBMMPXTGPSBGBJSBNPVOUPG
FYQFSJNFOUBUJPO"GUFSEJOOFS
XFFOKPZFEUIFUSJPPGLVMm
o"BN1BOOB
'JHBOE1JTUBDIJP
5IF,BJOPPTIJOUFSJPSTBSFWFSZFMFHBOUBOETUZMJTIJOIVFT
PG TJMWFS HSFZ BOE DSFBNZ XIJUF DPNCJOJOH USBEUJPOBM EFUBJMT
JOBDPOUFNQPSBSZXBZ+VTUPGGUIFNBJOEJOJOHBSFBJTBXFMM
BQQPJOUFE QSJWBUF EJOJOH SPPN
*[BBSB
XIJDI IBT JUT PXO
FYDMVTJWFFOUSBODFBOEDBOTFBUUFOQFPQMF*QBSUJDVMBSMZMJLFE
UIFBNCJFODFPGUIJTSPPNXJUIJUTDBTVBMMPVOHFTFBUJOHBOEJUT
PXOCBSBOENVTJDTFMFDUJPO/PX*KVTUOFFEUPmOETPNFPOF
XIPXJMMJOWJUFNFUPBQSJWBUFQBSUZUIFSF
3"/+"/1"(&55*/(5)&3&
%-'1SPNFOBEF.BMM
/FMTPO.BOEFMB.BSH
7BTBOU,VOK
/FX%FMIJ
1I
5
0
Sommelier INDIA 65