Cafena Y

1,2dihidroperilaldehido

Strauss Uribe
Estefana
Estrada Ramrez
Jos ngel

Qu es la
cafeina?

Es un alcaloide del grupo de las xantinas, slido

cristalino, blanco y de sabor amargo, que acta como
una droga psicoactiva, levemente disociativa y
estimulante por su accin antags onista no selectiva de
los receptores de adenosina.
La cafena fue descubierta en 1819 por el qumico
alemn Friedrich Ferdinand Runge: fue l quien acu
el trmino Kaffein, un compuesto qumico presente en
el caf, trmino que pasara posteriormente al espaol
como cafena.
La cafena recibe tambin otros nombres (guaranina,
tena) relativos a de las plantas de dnde se puede
extraer y porque contiene otras sustancias que
aparecen en esos casos. La guaranina (encontrada en
la guaran), y la L-teanina o tena (encontrada en el
t), contienen adems algunos alcaloides adicionales
como los estimulantes cardacos teofilina y teobromina
y a menudo otros compuestos qumicos como
polifenoles, que pueden formar complejos insolubles
con la cafena.

Como se obtienen ?
La cafena se encuentra en muchas especies de
plantas, donde acta como pesticida natural.
Segn ciertos estudios, los altos niveles de
cafena presentes en plantas jvenes que an
estn desarrollando follaje pero carecen de
proteccin mecnica logran paralizar y matar
ciertos insectos que se alimentan de la planta.
Se han encontrado tambin altos niveles de
cafena en los suelos alrededor de los vstagos
en los granos de caf germinados.
Se deduce de ello que la cafena tiene una
funcin natural no slo como pesticida natural
sino tambin en calidad de sustancia inhibidora
de la germinacin de otros granos cercanos de
caf dando por lo tanto mejor oportunidad de
supervivencia a las plantas en crecimiento.

Sntesis

Retrosintesis

1,2-dihidroperilaldehido