Automatizacin de la industria y la

cosecha del esprrago

Stefan van Slobbe
SVS AGRO

Procesos para automatizar

Cosecha
Clasificacin
Embalaje (Atado + Ligas)
Embalaje (bolsa)

Tipos de cosechadoras para cosecha

de esprragos blancos
Semi automticas / ayuda para la cosecha manejo de plstico
Strauss
Engels

Cosecha individual con robot full automtica

ZZ Comet
AutoSpar de Strauss
Spargel Panther

Cosechadora para cosecha general

Kirpy
Chrisje

Cosechadora de Strauss para ayudar la

cosecha manual
pre lavado, -corte y -seleccin

Cosechadora semi automtica Strauss

para cosecha de esprragos blancos

Beneficios

Ayuda a levantar el plstico

Da un ritmo constante de trabajo
La gente no necesita llevar los esprragos
Los esprragos estn enfriados directamente despus
de la cosecha
Los esprragos son lavados antes de llegar al packing
El pre-corte y pre-seleccin mejoran los procesos en el
packing, ( y aumentan los rendimientos de las
mquinas clasificadoras)

Cosechadora selectiva de Strauss

100% automtica

Cosechadora automtica
de esprragos blancos
Autospar de Strauss

Beneficios
Trabaja 100% autnomo
Corta los esprragos calibre deseado y a una longitud
determinado.
Puede pre clasificar los esprragos
Una persona puede manejar hasta 10 mquinas
La pre-seleccin mejora los procesos en el packing, ( y
aumentan los rendimientos de las mquinas
clasificadoras)

Cosecha general, Kirpy en Peru

Cosechadora Kirpy para cosecha

general de esprragos blancos
Beneficios

Mucho menos mano de obra que la cosecha manual

Es rpido tambin en pick de produccin
Solamente una pasada cada 4 a 6 das
Limpia el surco de piedras
Airea los surcos cada pasada, y saca la humedad
Resultado: esprragos ms rectos, y limpios (sin oxido)

Sube en cada pasada los surcos

Facilita la logstica del producto
Ultima pasada de la campaa puede sacar todos los esprragos

Desventajas:
Tambin corta un % de esprragos cortos

Cosechadora selectiva de Strauss

Para cosecha de esprragos verdes

En desarrollo

Clasificacin de esprragos
2011 Primeras mquinas instaladas en Per.
2014 Ms de 30 clasificadoras instaladas.
Por clasificadora trabajan 10 a 12 personas

Capacidad de proceso por clasificadora:

50.000 turiones p/hora
Verde: 700 kg p/hora producto terminado
Blanco: 1.000 kg p/hora producto terminado

Clasificadora Optisort de Strauss

Proceso de clasificacin con mquina

Cortar
Lavar
Clasificar con cmaras
Caractersticas

Longitud
Dimetro
Curvatura
Color
Tocn (cm blanco)
Cabeza (florecido)

Beneficios del proceso de clasificacin

Reduccin de mano de obra: hasta 50%

Mejor uso de la materia prima en fresco: + 6%
Remover postura durante lavado: hasta 80%
Facilidad de trabajar con gente sin experiencia
Facilidad de clasificar pedidos complejos

Ejemplo seleccin manual

Seleccin por calibre y calidad

Arman los atados con las puntas

juntas y cortan al ms corto

Ejemplo seleccin con mquina

Alineacin de las bases

Corte a 2cm de la base

Clasificacin:
por calibre, calidad y longitud

Sistema de corte, con sierra circular

Sistema de corte, con sierra circular

Mejor uso de materia prima

Por sistema de corte de Strauss que corta de
cada esprrago +/-2cm y despus clasifica por
calibre, calidad y longitud.
No es necesario un segundo corte para dejar
el atado parejo
Hay menos descarte como resultado
Cortadora de Strauss es con cuchillo que es un
sistema sencillo, confiable y el ms barato en
mantencin.

Beneficios del proceso de clasificacin

en USD por mquina
Reduccin de mano de obra: hasta 50%
USD 100.000,- ahorro por ao
Mejor uso de la materia prima en fresco: + 6%
USD 180.000,- ms ingresos por ao
Remover postura durante lavado: hasta 80%
USD ??? ahorro por ao
Facilidad de trabajar con gente sin experiencia
USD 10.000,- ahorro por ao
Facilidad de clasificar pedidos complejos
USD ??? Ahorro por ao

Pesadora / GUB de Strauss

Pesadora / GUB de Strauss

Pesadora / GUB de Strauss

Lnea Pesadora / embanchadora

Una manera muy eficiente de hacer atados es
con una pesadora
Peso exacto = (no regalas producto / ni
reclamos por bajo peso)
Aplicacin automtica de ligas y/o ElastiTag
En una lnea completa trabajan 10 personas
Ahorro de mano de obra: 40 a 50%
2.700 atados/hora = 245 cajas /hora

Embolsadora / Mquina Flowpack

Mquina Flowpack
Manera muy eficiente para hacer
atados en bolsas
Bandejas con tips

+/-50 bolsas por minuto = 273 cajas /hora

Tambin con plsticos de atmsfera controlada
En una mquina trabajan 3 personas
Ahorro de mano de obra: 70 a 80%
Mquina flowpack puede ser conectado con la
lnea de empaque de Strauss.

Gracias por su atencin