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PRESUPUESTACION FORRAJERA
Bavera, G. A.., O. A. Bocco, H. A. Beguet y C. Peafort. 2005. Cursos de Produccin Bovina de Carne, FAV UNRC.
www.produccion-animal.com.ar
1 de 10
Por unidad
Peso aproximado Raciones aproximadas
Fardo
22 kg
2
Rollos medianos ncleo flojo
380 - 400 kg
40
Rollos grandes ncleo compacto
450 - 500 kg
45
Heno buena calidad
2 de 10
Total
raciones
E - F - M A - M - J J - A - S O - N - D en el ao
Pastura en produccin
190
90
50
240
570
Pastura degradada
140
70
50
160
420
Pastura en implantacin con protector
----100
170
270
Pastura en implantacin sin protector
------140
140
Alfalfa Pampeana (sola)
190
60
--210
460
Pastura gramnea en bajos
90
80
35
110
315
Pasto llorn
130
20
20
230
400
Melilotus
90
----190
280
Avena temprana
--100
150
50
300
Avena tarda
----90
90
180
Centeno o trigo
--70
180
--250
Maz de pasto
180
----40
220
Sorgo forrajero sudn
240
20
--40
300
Maz diferido
--200
----200
Sorgo azucarado diferido
--250
----250
Rastrojo maz
--100
50
--150
Rastrojo sorgo
--100
----100
Rastrojo girasol
--50
----50
Rastrojo soja
--50
----50
Recurso forrajero
Raciones en el trimestre
3 de 10
Total
295
210
600
320
400
250
250
250
460
290
230
470
220
410
230
400
380
350
200
120
100
100
60
Informacin orientativa de produccin de raciones/ha para la zona sur de las sierras del Comechingones
(Bavera, G. A., 1999)
Total
raciones
E - F - M A - M - J J - A - S O - N - D en el ao
Pasto llorn *
140
20
20
220
400
Pasto llorn diferido **
--90
90
220
400
Maz diferido **
--100
100
--200
Pastura natural de sierra **
40
20
20
40
120
Pastura natural de sierra diferida **
--50
50
--100
Recurso forrajero
Raciones en el trimestre
Informacin orientativa de produccin de raciones/ha para la zona centro de Crdoba (Zona Centro Crea)
Total
Raciones en el cuatrimestre
Recurso
raciones
E - F - M - A M - J - J - A S - O - N - D en el ao
Pastura 1 - 7 aos
300
120
330
750
Pastura en implantacin con protector
--170
380
550
Pastura de ms de 8 aos
255
25
225
505
Pastura de ms de 8 aos implantada con protector
--110
250
360
Llorn
260
--290
550
Alfalfa pura
300
30
270
600
Alfalfa pura de ms de 8 aos
250
30
220
500
Alfalfa implantada con protector
--170
380
550
Alfalfa de ms de 8 aos implantada con protector
--110
250
360
Centeno 1 - 2 aos desde pastura
--290
110
400
Centeno 3 - 4 aos desde pastura
--220
80
300
Centeno 5 ms aos desde pastura
--120
60
180
Avena 1 - 2 aos desde pastura
--180
220
400
Avena 3 - 4 aos desde pastura
--110
190
300
Avena 5 ms aos desde pastura
--40
140
180
Maz pasto baja fertilidad ms de 3 aos desde pastura
160
--40
200
Maz diferido
--300
--300
Maz rastrojo alta fertilidad menos de 3 aos desde pastura
--150
--150
Sorgo rastrojo alta fertilidad menos de 3 aos desde pastura
--120
--120
Maz rastrojo baja fertilidad ms de 3 aos desde pastura
--100
--100
Sorgo rastrojo baja fertilidad ms de 3 aos desde pastura
--80
--80
Campo natural
100
--100
200
Informacin orientativa de la produccin de raciones/ha para distintas zonas de la provincia de Buenos Aires
E F M A M J J A S O N D Total
Chacabuco (Prov. de Buenos Aires) (1)
30 46 46 46 46 30 30 30 30 46 46 30 456
Campo natural
Pradera en produccin A 46 61 61 61 61 46 46 46 46 61 91 61 687
Pradera en produccin B 36 46 46 46 46 30 30 30 30 46 76 46 508
0 0 0 0 0 0 46 46 0 0 0 0 92
Trigo doble propsito
0 0 0 0 0 0 91 106 85 82 0 0 364
Avena
152 121 91 0 0 0 0 0 0 0 0 30 394
Sorgo
0 0 0 0 46 46 0 0 0 0 0 0 92
Rastrojos
4 de 10
5 de 10
408
591
921
120
354
420
228
288
672
570
336
195
714
489
474
363
120
288
225
315
682
553
307
221
414
338
600
132
64
115
285
239
572
496
300
240
298
267
248
213
80
36
6 de 10
846
597
379
40
281
205
190
208
167
148
118
157
109
218
310
180
380
200
270
545
350
300
150
350
200
100
200
940
589
255
332
276
230
192
360
87
135
183
540
230
276
40
70
80
64
52
30
35
40
70
75
60
42
30
35
40
60
60
48
39
30
35
0
0
0
0
120 600
0 480
84
0
0
0
0
360
420
695
556
456
450
285
Los nmeros romanos entre parntesis se refieren a la capacidad de uso del suelo.
A: forraje con digestibilidad estimada superior al 60 %; B: id. < 60 %
Un cero indica que no produce en ese mes; un espacio en blanco indica que produce otra calidad de forraje
(ver fila anterior o siguiente).
(1) Evaluacin de recursos forrajeros. Bs. Aires, AACREA, 1991. p. 32-35.
(2) Datos inditos de AACREA (Archivo Ctedra de Forrajicultura, Fac. de Agronoma, U.B.A.).
(3) Raciones de pastoreos. Rev.CREA 30(172):56-60. 1995. [Las cifras de este trabajo se convirtieron a raciones]
Virasoro
Malezal drenado playo
Malezal hondo
Playados
Loma sin diferir
Loma diferido uso inver.
Fosfadal
Pangola
Pangola reservada otoo
Setaria
Pasto Rojas
Pasto Elefante
Avena
E
46
24
46
46
46
24
70
70
90
76
85
0
F
46
27
46
30
0
18
76
76
90
79
85
0
M
30
24
46
30
0
18
70
70
76
76
60
0
A
24
18
30
24
0
15
60
0
60
60
55
0
M
18
12
24
30
0
12
24
0
46
46
15
0
J
12
8
24
12
60
9
15
30
15
24
0
60
J A
12 9
0
0
18 15
12 9
55 46
3
3
12 12
24 24
15 24
18 24
0
0
90 106
S
15
6
24
15
30
9
24
30
30
46
30
90
O
24
9
24
24
30
15
30
36
46
60
46
0
N
46
15
30
46
36
21
46
49
60
60
60
0
D Total
46 328
24 167
46 373
46 324
46 349
24 171
60 499
60 469
76 628
76 645
76 512
0 346
superficie de recurso forrajero que se plantee. Se requieren una serie de datos relacionados con la disponibilidad
de forraje de cada recurso segn la poca del ao, y con los requerimientos de las distintas categoras de animales
en el tiempo.
La principal ventaja, es le simplicidad del sistema utilizado, que permite trabajar con datos obtenidos a campo.
Obtenidos los valores de disponibilidades forrajeras y los requerimientos de los animales, se realiza el balance
de el o de los perodos determinados (mes, trimestre, ao, etc.). Este balance permitir detectar excesos y dficits
de forraje, as como la posibilidad o no de conseguir los valores de produccin previstos en el planteo productivo
contemplado en el sistema.
Si las diferencias entre la oferta y la demanda para uno o varios perodos son muy amplias, deber
reconsiderarse parcial o totalmente la estructura forrajera del sistema. Otras variables a considerar pueden ser el
peso de compra, peso de venta, nmero de vientres, porcentaje y edad de reposicin, uso de suplementacin,
variaciones en la superficie ganadera, ganancia de peso por categora, etc.
Siempre es necesario tener un margen de seguridad de entre el 15 y 20 % de la oferta forrajera (raciones) por
sobre la demanda (E.V.) debido a las variaciones climticas anuales, especialmente si el planteo es exclusiva o
casi exclusivamente forrajero.
De lo visto se pueden obtener las siguientes conclusiones:
La planificacin forrajera es una herramienta imprescindible para la optimizacin del uso de los recursos en
forma integrada, ya que permite planificar las siembras, mtodos y momento de pastoreo y la suplementacin.
Es fundamental definir la escala de resolucin del problema (largo, mediano o corto plazo) para decidir
adecuadamente y manejar eficientemente un sistema de produccin.
El mtodo de clculo propuesto de presupuestacin forrajera ayuda a tomar decisiones para lograr un
equilibrio entre oferta y demanda de forrajes en el mediano plazo.
Tecnologas costosas en tiempo y dinero no resuelven los problemas bsicos de una falta de planificacin.
EJEMPLOS
Ejemplo 1:
Se tienen las siguientes reservas de forraje y grano:
20 toneladas de grano de maz.................................x 170 das E.V./Tm = 3.400
40 toneladas de heno alfalfa floracin completa.......x 98 das E.V./Tm = 3.920
1.000 toneladas de silaje de sorgo 75 % humedad.........x 31 das E.V./Tm = 31.000
323.030 raciones
323.030 raciones
= 885 E.V.
365 das
Por lo tanto, en 1.000 ha ganaderas:
Carga animal media (incluidos los suplementos)
= 900 E.V.
Carga animal media (descontados los suplementos) = 885 E.V.
Por ha:
Carga animal media (descontados los suplementos) :
885 E.V.
= 0,885 E.V./ha
1.000 ha
Ejemplo 4:
Estimacin de la receptividad de un pastoreo (raciones) de 30 ha de sorgo forrajero, que se emple en las
fechas y con los animales indicados en el cuadro siguiente:
Desde Hasta
5/1
4/2
10/3
8/4
20/1
16/2
20/3
18/4
Tipo
Peso
Aumento Nmero
animal promedio de peso animales
novillos
400 kg 750 g/da 250
x
novillos
375 kg 500 g/da 50
x
novillos
350 kg 750 g/da 270
x
vacas sec 400 kg
0 g/da 320
x
Das
E.V.
pastoreo
15
x 1,12 =
12
x 0,95 =
10
x 1,04 =
10
x 0,73 =
Total raciones :
9.914 raciones
Receptividad por ha = = 330 raciones/ha
30 ha
Ejemplo 5:
Calcular la carga animal y estimar la superficie ocupada por cada actividad ganadera:
Establecimiento de cra e invernada, con majada para consumo.
1.000 ha de superficie ganadera.
Existencia media de ovinos: (210 E.O x 0,16)....................... = 33,6 E.V.
Existencia media de vacunos...................................................... = 900,0 E.V.
Existencia media de equinos (17 equinos x 1,2 E.V.).............. = 20,4 E.V.
35,22 ha
Total
4.200
570
2.808
2.336
9.914
Ejemplo 6:
Averiguar cuntas ha de centeno se deben sembrar para alimentar a 300 novillos de peso promedio 350 kg que
se desea ganen 750 g/da de mayo a agosto (120 das):
300 novillos x 1,04 E.V. x 120 das = 37.440 E.V.
37.440 E.V. / 290 raciones del centeno = 129,10 ha
129,10 ha + 20 % por seguridad = 154,92 ha
BIBLIOGRAFA
Carrillo, J. 1997. Manejo de un rodeo de cra. INTA. CERBAS EEA Balcarce, 402-410
Cocimano, Lange y Menvielle. 1973. Equivalencias ganaderas. AACREA.
Cocimano, M., Lange, A. y Menvielle, E. 1975 Estudio sobre equivalencias ganaderas. Produccin Animal, Bs. As.,
Argentina, 4:161-190.
Coop, I.E. 1965. A review of the Ewe Equivalent System. New Zealand Agric. Science 1(3):13-18.
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