Esta no es una receta propiamente tal, es como preparar un banana split

tradicional. La verdad yo nunca he comido uno porque soy alrgica a los

pltanos, pero mis amigas siempre lo pedan en el caf Hait en Rancagua y
luego cuando ya viva en Santiago en el Bravissimo o el Tavelli me
imagino que todava figura en la carta. Ir a tomarme un caf o una copa de
helado con amigas o mis hijas es de las cosas que todava ms extrao de
vivir ac. Al menos en Houston hay solo un par de cafs estilo europeo y las
cosas no son de tan buena calidad.
Hoy quiero adems invitarlos a visitar el blog de una de mis amigas
blogueras chilenas, Pamela de Rescatando Recetas, he aprendido mucho de
ella y fue mi amiga secreta en la Navidad pasada. Gracias Pamela por tus
lindos regalos.
Banana Split
para 1 banana split
Ingredientes:

1 pltano

1 bola de helado de vainilla

1 bola de helado de chocolate

1 bola de helado de frutilla (fresa)

crema chantilly batida (1 taza de crema + 2 cucharadas de azcar)

salsa de chocolate (1/2 taza de chips de chocolate semi-amargo)

Preparacin:
1. Armar un bao Mara en una olla pequea, colocar 1 cm de agua y
esperar que hierva, bajar el fuego al mnimo y colocar un bol encima
de manera que no toque el agua, derretir el chocolate en el bol.
Revolver ocasionalmente, o derretir el chocolate en el microonda, 20
segundos cada vez, revolver muy bien en los intervalos, si estuviera
muy espeso agregar un poco de crema lquida.
2. Batir la crema a velocidad alta hasta que empiece a formar ondas
suaves, batiendo a velocidad baja agregar 2 cucharadas de azcar en
forma de lluvia, volver a batir a velocidad mxima hasta que forme
picos duros. Refrigerar hasta usar.
3. Cortar el pltano por la mitad a lo largo.
4. Colocar entre las 2 mitades de pltano 1 bola de helado de frutilla,
vainilla y chocolate.
5. Colocar un poco o un mucho de crema Chantilly, decorar con la salsa
de chocolate.

6. Servir de inmediato.