Lasagna tradicional

Ingredientes
Porciones: 8

500 gramos de carne molida de res

500 gramos de salchicha italiana

125 mililitros de agua tibia

150 gramos de aceitunas negras

1 pizca de albahaca seca

2 cucharaditas de ajo en polvo

1 cucharada de organo seco

1 1/2 cucharaditas de salvia

2 cucharaditas de pimienta negra molida

2 cucharaditas de ajo fresco finamente picado

1 cucharada de cebolla deshidratada en trozo

800 gramos de salsa de tomate italiana

500 gramos de pasta lasagna

225 gramos de requesn

455 gramos de queso mozzarella rallado

Modo de preparacin
Preparacin: 20min Coccin: 40min Listo en:1hora
1. Sella la carne molida y la salchicha italiana en un sartn grande a fuego medio alto.
Escurre el exceso de grasa. Agrega el agua y las aceitunas negras y sazona con
albahaca, ajo en polvo, organo, salvia, pimienta, ajo fresco y cebolla deshidratada.

Cocina a fuego lento durante 15 minutos, moviendo constantemente. Incorpora la

salsa italiana y retira del fuego.
2. Precalienta el horno a 190 C.
3. Coloca una capa de carne con salsa en el fondo de un refractario o molde para
hornear de 23 x 33 cm. Cubre con una capa de lasaa. Unta una capa delgada de
requesn sobre la pasta y espolvorea un poco de queso mozzarella. Cubre con otra
capa de salsa y repite el proceso hasta terminar con una capa de carne y salsa.
Reserva alrededor de 1/2 taza de queso mozzarella para su uso posterior.
4. Hornea durante aproximadamente 45 minutos, pero checa despus de 30 minutos ya
que el tiempo de coccin puede variar dependiendo de qu tan gruesa est la pasta.
Sabrs que est lista cuando fcilmente puedas insertar un cuchillo dentro de la
misma. Espolvorea el queso mozzarella reservado y hornea durante 10 minutos ms
para lograr un gratinado perfecto.