BUTTER CAKE ‘Resepi Rozilah Abdullah Bahan: 250 gm butter 200 gm gula caster 2 camea teh ovellate 4 biji telur 270 gm tepung superfine 1st baking powder 60 gm susu pekat 2sb susu segar sedikit esen vanila Cara: Ayak tepung dgn baking powder - keteptkan Putar butter, gula dan ovellate hingga kembang dan derkrim Masulkan telur sebiji2 sambil terus memutar. Masulkkan susu pekat dan susu segar bersilih ganti dengan tepung. Alas loyang dgn kertas minyak (tp saya tak alas sebab saya gunakan loyang bulat seperti dlm gambar). Dibshagian atasnya saya celupkan chopstik ke dalam dotol pewama ye saya suka dan saya lorekkan dengan cara memutar2kan ehopstik itu mengikut arah jam. Bakar pd suhu 160'c (mengikut kapasiti oven masing2) selama 45-5) minit atau sehingga masak.SS Resepi Apom Lenggang added 4 new photos. FESEP! APOM LENGGANG Bahan-bahan perlukan: 2 cawan beras. 3/4 cawan nasi sejuk. 1 cawan kelapa parut. 1/2 sudu besar guia, 1/2 sudu kecilyis segera kering 1 sudu keol (tsp) garam atau cukup rasa. Cara Penyediaan: 1. Basuh beras eehingga bersih dan rendam dalam air cekurang kurangnya 4-6 jam. Selepas tempoh rendaman, basuh kembali beras, mulakan kisar dengan 3/4 cawan nasi sejuk dengan 1 cawan kelapa parut, air dalam 3/4 cawan, qula dan yis. Jadikan adunan ‘tepung yang halus betul. Kisaran perlu lakukan dgn air sedikit demi sadikit supaya adunan ini seperti adunen tosai atau kueh apom 'merekah 2. Ambil sebuah bekas yang boleh menampung 11/2 kaliadunan tepung (tepung akan bangkit) masukkan Adunan anda kedalamnya dan tutup. Adunan tepung sedia untuk difermantasi/tapaikan sekurang-kurangnya 5-6 jam. 3. Adunan yang telah peram akan menjedippekat sedikt dari asal. Tentukan adunan anda cikacau betul dan kalau pertu dicairkan secikit seperti adunan tepung roti kirai atau kuih ketayap. Tambahkan sedikit santan jika perlu. Masukkan garam secukup rasa. 4.Panaskan kual lenggang kalau ade..sepu minyak, kalau tak ada boleh gunakan kuali non-stick. Tuang satu senduk adunan tepung di tengah kual. Dengan memegang telingga kualidgn kain cuba putarkan tepung sekeiling kual Tutup kuali dengan penutup dan kecilkan api untuk bahagian tengah yg tebal masak selama 3-4 mint. Bila dibahagian tengah masak dan tepi apom mula terkopek send. dengan perlahan keluarkan apom. 5. Dalam apom lenggang ini paling penting ialah Kelikatan adunan tepong dan kuali yang anda qunakan, kalau apom anda melekat di kuali tambahkan sedikt santan pekat dalam adunan tepung anda. Santan boleh bantu sedikit. kalau masih melekat buat apa-apa yg patut petua bagi kual tak melekat. kalau tak jadi jugak jangan risau jadikan kueh ‘serabai’. hahahaha. Selamat mencuba.I Cer iS KEK BUAH JB By: Jamayah Bujang PJB Bakery House 1202 Butter Tcawan gula tin susu manis| 5 bilitelor 2 Cawan tepong di masok bersama adunan. kilo buah campuran 1 bungkus cherry merah 1 bungkus cherry hijau ‘Semua buah buahan dicampor dengan 1 cawan tepong.Jaditepong nya semua 3 cawan Cara membuat: Butter, gula,Susu dipukul hingga rata saja. Masok telor rata kan lagi masok 2 cawan tepong dan akhir sekalimasok buah yang dah bercampor dengan tepong tad. War rata Masok kedalam Acuan dan dibakar dengan api perlahan 180c hingga masek. Boleh juga Dikukus selama 2 jamaye akowy RT ar Comm CU nod ea Q tt Fazilah Norman added 5 new photos ~ with Amadi Yusja rmkn apam lenggang nie...sedapp jgk...cicah kari sardin Ig mabeless. Bhn2 11/2 cwn tepung beras V/2.cwn tepung gandum 11/2 sudu keail yis 7-Bsudu besar gula own ait ewn santan pekat Til telur Caraz -Campurkan semua bahan kecual santan. Gaul rata dan perap selama 2-3jam masukkan sentan dan gaul lagi -panasskan kuali dan griskan minyak pd kual..ambil 1 senduk adunan dan lenagangkan seperti membuat kuih ketayap -kalo pkinon stick pan x periu gris minyak mesek dan api perlahan...bila dh kekuningen bihleh digulung etau dilipat dua... siappp...sedap mkn panas2[I-Es Eo] ERIE ae mC no @ Ketuk-Ketuk Ramadan BISKUT SUJI BRUNE! BAHAN-BAHANNYA 200 gram minyak sapi (jenara Gheeblend) 100 gratn lemak sayur @ shortening 180 gram qula halus @ kastar 100 gram cornflakes, kisar halus 1 kuning tetur 80 gram suji 80 gramtepung jagung ‘Tepung gandum secukupnya (kuranng lebin $70 gram) BAHAN SALUT Nestum yang dikisar halus secukupnya ‘Susu tepung secukupnya Sedikit gula aising (yang niterpulang, nak letak atau abai kan) CARA MEMBUATNYA 1. Putarminyak sapi, shortening dan gula helus hingga rata. Masukkan kuning telur dan putar hingga sebati dan rata 2. Periahankan kelajuan, masukkan suji, tepung jagung, cornflakes kisar dan tepung gandum sedikit demi sedikithingga mendapat doh yang lembut guna anggaran tepung 370 gram. 3. Ambil secubitadunan dan gentel sebesar hujung ibu jar, susun dalam loyang pembakar. Buathingga siap. 4. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 1806, selema 20 mini atau hingga kuning keemasa 5. Biar kan sejuk atas dulang pembakar. Perlahan2 ambii biskut yang siap tadidan golek: golekkan dalam bancuhan bahan salut tad, isidalam paper cup pilihan guna yang saiz kecil dan Selamat Mencuba <3Resipi Jewin telur Town gula 3/4onn santan pekat 2cwn tpg gandurn Jeudu kecik baking powder Tsudu kecikovelet #guna cawan yg sama utk cukat Perwema hijau or pati air daun pandan Kelapa tu gaul dengan sedikit garam dan tepung jagung utk bg struktur kukuh..gaul agek2 jeeh Pukul telur dan gula sampai kembang masukan santan baking powder and ovelet pukul ssekata dan tepung pukul lagi smapi sekata gebu. masukan oerwarna or pati pandan, Letak kelapa dalam acuan pastu tuang adunan dan kukus. Kalau was? acuan tu takut lekat eapu dulu ngn minyak cupaya mudah nk keksarka kuih tuResepi tat nenas. 2 1/2 cwn gamdum 2camb tpung jagung 2 1/2 camb tpung kastad 2camb susu tpung Tewn planta Teamb myk sapi Tuning telur Teamt vanila 3camb gula [as! 1camb aja] cra wat nya seperti biasa trustrang ckp ni le resepi terbaik yg pnh ibu jumpa mmg tip oe sdap wat le tak kn menyesal — vith Zaleha Shah Din and 12 otherBE Cik Mai » RESEPI MAMA KENT ll? at 81am - Edited « @ Dah siap dah...Resepi ni cikmai ambil dari MK... Rasanya sedap KEK DANDY 16 oz butter 10 bj teu. tin susu pekat 1 getas gula halus 2 sudu teh BP 2 sudumkn ovaiet 2suduesen 4 gelas tpg gandum( 1 gelas dicampur dim buah2an yg telah diniris halus) 6009 mixfruit 1 bgkus ceri merah 1 bgkus ceri hijau Pewarna kuning Butter dan gula dipukulkembang. Masuk telur satu persatu. Masuk ovalet, susu pukul lagi. Masuk tpg gandum + bp pewarna dan esen. Gaul rata dan akhit sekali masuk rmixfruit gaul sebati. Kukus 3@4 jam. Selamat mencuba dr ckmai..*** ~ wit Tutinah Amit anc 3 others. Wd A aC1, pukulkan telur, gula halus, ovalette dan esen vanilla sampai kembang, 2, Masukkan minyak gaul rata dan masukkan fresh milk n whipping cream dan gaul rata. 3, Masukkan tepung gandum dan gaul rata. 4, Bahagikan adunan kepada 3 bahagian, satu bahagian kekalkan warna putih, Satu bahagian lagi letak 1 tbsp coffee paste dan satu adunan lagi letak 1 tbsp serbuk koko n 3 tbsp chocolate ganache, 5. Saya guna acuan segi empat saiz 3. 6, Kukuskan dulu bahagian putih 10 mijit, pastu tuang bahagian coffee n kukus lagi selama 10 minit n last sekali tuangkan bhgn chocolate tdymkukus lagi utk 20 -30 minite. ‘1, Makan.ehave a try CG) write a comment...Nur Aisyah Lokman » RESEPI MAMA KENT Kek Lapis Horlick obi tear 1602 Mentega 220m guia halus 2a09m tepung gandum @ tepung Hong Kong 2009m Horlick tin Susu pakat (307em) Pukul Mentega Dan gula hingga kembang. Masuk telur satu per satu Pukullagihingga pekst Dan rata, Macukan susu pekat Dan kacau rata Kemudian masukan tepung Dan horlick. Kacau rata, Baker selapiszx hingga habis. 187 people like this.Err Lapisan Keju! = 500g cream cheese 4bijtelur grade B ~140g gula halus ~Sedikit esen vanilla CARA-CARA = 1. Pukul cream cheese hingga gebu. Masukkan gula dan pukul hingga sebati. Masukkan pula telur dan vanilla. Pukul lagi hingga rata. 2. Tuang ke atas brownies yang dah siap dikukus. Ambil sedisit adunan brownies dan titiskan ke atas adunan keju, 3. Lorekkan dengan hujung pisau atau lid. Kukus semuta lebih Kurang 20 minit dengan api sederhana hingga mesek. 4, Sejukkan sebelum dipotong dan dihidangkan brownies chesse cake.a | sebati ee emer 4€ XD izahdaut.blogspot.com/2 we i aes So s \VELVET MARBLE CHEESE BROWNIES ssumber ak Anymz - ‘Bahar-bakan (loyang 4 segt7<7 incl) - 125g +1 cudu bosartepung serba guna (all purpose flour) @ tepung kek/tepung halus 1/2 eudu keel garam 660 mentega -cuhubilc . 110g gula alu *izah letak 100m 1 bij telur saiz A subutbillk 1/2 sudu kecil essen veilla 120m! susu segar~ subu bile 1(2 sudubesarjus lemon @ 1 sua besarsunquickcren 4] 1/2 sudu kecil pewama merah - maz guna merah strawberi ie Kurang skit dr 1/2 suki coke emulco “ 172 sud Kecil cake 11/2 sud kell baking powder Lopisan Cheese 200g cream cheese - uu bile 1 bij telursaiz B@A - subu bik 60g gula gals * izah letak 50gm 1 aurtu besar jus lemon coxaTaner Website Resepi Kami: Daridapur.com Bahan-bahan “175ml susu cair -175g cream cheese 75g mentega 40g tepung gandum ~10g tepung jagung 6 butir kuning telur butirputih ter -100 gula pasir -1/2 suduteh cream af tartar -75q keju parut -2 sudu teh coklat paste -esen vanila Cara-Cara Panaskan susu cairdan cream cheese, edu rata. Masukkan mentega, tepung gandum dan tepung jagung, adun rata. Masukkan kuning telur dan esen vanila, adun sebati dan ketepikan Pukul putih telur, qula pasir dan cream of tartar hingga kaku. Ambil sedikit adunan putin telur dan satukan ke dalam adunan kuning telur, kemudian masukkan ke dalam putin telur, adun sehingga rata semula. Masukkan keju parut, ‘Ambit sedikit adunan, masukkan cokiat paste, adun rata, Tuang adunan ke dalam loyang val, tuang adunan coklat dan lorekkan menjadi bentuk marble. Bakar didalam oven dengan cara au bain marie selama 45 minit atau sehingga masak, keluarkan dari oven dan biarkan sjuk.B wal 47% HE 9:14 ase ects Q g Home Bake Bakery Custard Cookies 250g mentega -1559 tepung gula -250g tepung 155g tpg custard -1 bij telur TPG DAN TPG CUSTARD DIGAUL DAHULU. Dalam mangkuk,pukul tog gula dan mentaga hingga berkrim dan tambah telur dan pukul Ig hingga rata Kemudian tambah eampuran tpg tadi dan gaul hingga menjadi dah yo lembut Kemudian bulat2kan dan tabur gula ising. Tekan atasnya dgn garfu.Bakarlah ‘selama 15 minitdgn kepanasan 180 darjah celcus. Cara gy lain...cara malas an = 7 — An€ XD allrecipes.com Carrot Cake Ill Panat | O | Shopping List +) + Menu Ingredients Fit snd Save Original recipe makes 1 -9x13 inch cake Change Servings 4 2902 Buns 1 1/40uns vecetapeect cup cnepoea pecans ups white suger 2 teaspoons vanilaexract ups al purpose flour ® ounces cream chasse, seftened ‘caps confectioners suse ons baking powaet te | cup ehenped pecans 1 ground einnamen WR RRM Read Reviews (4441) wiwest favorite recipe, If yau doit ike pecans fel fee ee | On Sale change Settnas INOINNAT OH: Watch video tips ancase ert Bahan Black Mousse 1 sudu teh gelatin 1 sudu besar air panas Town coklat 11/2 cwn whipping cream cara 1.Larutkan gelatin bersama air,biarkan § mini. 2.Cairkan coklat cara double boiler. 3.Campurkan coklat dan gelatin,gaul sebati 4 Putar whipping cream hingga lembut 5.Tuang coklat dalam whipping cream,gaul sebati Bahan Coklat Ganache Town coklat masakan 1.ewn whipping cream Cara 1.Cairkan coklat cara double boiler 2.Putar whipping cream hingga lembut 3.Tuang cokiat dalam whipping cream.gaul sebati Cara Melapis 1.Ambil 1 keping kek tuang sedixt white mousseyratakan, 2.Ambil | keping kek lagituang pula black mousse.ratakan, 3.Ulang langkah yg same hingga siap Bila deh siap tuang black mousse pada seluruh badan kek. 5. Akhir sekali curah coklat ganache pada seluruh badan kek, 6.Simpan dalam peti sejuk 1 Sminit.2 Pee eae cS a Q Seri Sulaman Manik Collection 16 at 12.01 © Resipi Mudah Untuk Detoks 1. OREN + LEMON+ HALIA Buah oren membantu dalam peredaran darah yang sihat. Lemon pula membantu dalam ppencernaan (menyegarkan nafas), dan hala bagus untuk sistem imun. 2. TIMUN, RASPBERI DAN ANGGUR ‘Timun adalah penghidratan dan menyingkirkan toksin. Raspberi pula memounyai cri-ciri anti-radang, dan kandungan anggur melavran kanser dan pemnbersihan kompaun 3. RHUBARB, EPAL DAN KULIT KAYU MANIS Fhubarb mengandungi vitamin K untuk membantu pembekuan darah dan epal mengekalkan kesthatan tulang dan tisu badan. Kayu manis pula merupakan salah satu hherba berkesan sebagai penggalak matabolisme badan. 4, STRABERI+ LIMAU ‘Strawberi penuh dengan antioksidan dan limau pula sangatbaik sebagai senjata anti ppenuaan kerana sifat pemnulihan untuk rambut, kul dan kuku. 5. NANAS +DAUN PUDINA Nanas merupakan bahan antitadang yang membantu melegakan sakit sendi dan arthritis, dan daun pudina menyokong sistem penghadaman dengan mengaktifkan kelenjar air liur dan enzim pencernaan. 6. TEH HIJAU+ DAUN PUDINA + LIMAU la bagus untuk membakar lemak, penghadaman, sakit kepala dan menghilangkan bau mult. 7. STRAWBERI+ KIWI Bagus untuk kardiovaskular, perlindungan usus dan kitaran gula darah. 8, TIMUN+ LIMAU + LEMON Sesuai bagi mengawal nasfu makan, penghidratan, elak perut kembung dan kekal kurus.rl ean) toy a Salfiza Abang » RESEPI MAMA KENT Projek petang marek. Tp biskut marry km tukar ke bickut oreo nk dh dibuang int...bahan2 ada dim abr k. Cara basic membuat kek cheese. 1. Cream cheese dipukul sehingga betul2 sebati dan lembut. 2. Masukkan gula kastor dan pukullg hingga sebati, 3. Masukkan telur (yg sejuk dan baru keluar dr peti sejuk)satu persatu hingga habis dan pukul sedikit kembang 4. Masukkan waipping cream. Pukul sehingga sedikitkental. Jgn terlebih pukul sbb vhipping cream akan cai balikjika terlebih pukul 5. Tuang adunan di atas based biskut oreo yg dh di ditekan rata dim acuan. 6. Bakar menggunakan teknik steam baked pada suhu 150 oc selama 1 jam. aeons cane eee = = Set SeeKek Cheese Tulen (hasimaHipni) Bahan Sbijitelur 250gmbutter 2009mqula halus 250gm tpg gandum Tkg cream cheese ( mma sekilo) iin susu manis 1 sudu teh vanta Cara Dalam bekas & Pukultelor n gula hingga kembangn bertanduk lah kicanya mun sk.. kek akan rasa lantoh Dalam bekas 8 Pukul cheese n butter sampai sebati Kemudian.. campurkan bhn 8 dan A... pukulrata... seterusnya.. masukkan tepung, usu... vanila Bakar dgn loyang seglempat 9x9 dgn api atas n bawah sehingga masak... kut kenanasan oven masing2... mun saya.. oven khind 150 drjh celcius eelama 1jam ‘#SelamatMencoba ‘#RezekiAllahLuas Ikhlas. Hasima HipniBISKUT SAMPRIT CHES! BAHANBNYA 2009 mentegs (yy tulen aken membuatkan birkut lcbih eedsp) 1009 cream cheese 1309 gule icing 2009 tepung jogung kupua 1409 tepung kestad{ birds custard) 180 9 tepung gandum 2 Lif kening telor 2 cami susu pete ceri merah @ kismis hitam@ choc chip untuk hiasan CARAZUYA Pukul mentega.cream cheese sehingga gebuMasukan exon venilla susu pekat dan telur 2ebiji2 Pueul perlahen sampai rebati Compurkan kesomus tepung,masuben gedit dikaceu dengan spatulle schingga menjadi doh Biarkan 5-10 min.Pieit dengan acuan sempritietakan ceri @kismis hitam @choc chip sebagai hiasan Beker 1 minsuhu 50°C dengan api bawehoe nv uo aN MON upan xvee 01. Layang kas cing gris dengan set ann dar ecules e beim Masukkan tepung dan baup bali den 06 Wahagikar adunse kepada beberapa b 07, Latalkan peerarma unt sti bahagt )RMagukkan dalam piping bag sto ag plat unk sestap warna berlatnan 09, Petong hujurgmuncung bag pasik atau piping kecit 0. Paphan atasloyany dans kucing mengikut corak yang 4 eberdaht mengikat 13, lash suk sebebum di simpan dd[ISKUT MAKNUR. MUDAM LAGI LZPy ” ALMOND LONDON ‘akan hiska ig mentega 5g ula als 1 sui teh esen vanila 50g serbuk badam (optional) 200g tepung,jagung) 300g tepung ganic) 1 sudu besartepung beras} 1 sud teh baking powder} ak beesamma 200g orengtanpa minyak 50g badam cincang untuk hiasan +7008 cokelat compound — iPad mens din pa wags init ce vinin piigh Masukkan serbuk balan. Kacau 1 Masukkean tepung yang telah llaynk tell. gal rata ‘4Benubian doh bulat-bulat ecitfonjong an masuikhan kacang i dalaneye S.Letakan datas dulang pembakar yang telah dilenserkan seikit menteg ‘Bakar pada sub 200 selama 29 mini “7altkan cobdat dengan kaedah dubel bolle. ‘8.Celupkan biskat tad dan eta lary kertas ca s.Taburkan adam cncang a stsny, as. sin dan boleh asimoan dt data boas A 10.8tarkan la kerine dan mesNUTELLA CLOUD FROSTING Bahan 1 cwn butter 1 1/2 cwn gula halus 1/3 cwn nutella coklat 1 sudu teh esen vanillaW/é Cw CoKlat masakkan ( cairkan ) Cara 1.Putar butter bersama Chocolate Ganache Bahan. 1/2 cwn serbuk koko 1/2cwn susu pekat manis 1 sb butter cara. 1. Masuk serbuk koko dan susu pekat manis dalam periuk. Gaul hingga sebati. 2.Panaskan atas api yang kecil. 3.Masuk butter. Gaul sekejap dan matikan api.KRIMWELL BUTTERCREAM Bahan 250g krimwell 250g butter 110g gula halus 2 sudu besar susu segar Cara 1.Putar krimwell dan butter hingga kembang gebu dengan kelajuan maksima. 2.Masukkan gula dan susu, putar sebati dengan kelajuan sederhana. 3.Untuk salut kek dan bentuk bunga. P/S:klu utk bunga tambah sikit gula supaya cantik tak lembut sangat & mudah utk bentuk bunga. *Ambil sedikit adunan dan tambah sedikit gula utk bunga.CHOCOLATE BUTTERCREAM FROSTING Bahan 3 cwn gula aising 1/2 cwn serbuk koko 1/2 sudu teh garam 1 cwn butter tanpa garam (unsalted butter ) 1 sudu teh esen vanilla 4 sudu besar susu segar Cara 1.Campurkan serbuk koko, garam dan gula,ayak.(ketepikan) 2.Dalam mangkuk lain putar butter selama 3-4minit dengan kelajuan sederhana. 3.Masukkan campuran gula tadi dan esen vanilla, putar sebati dengan kelajuan perlahan. 4.Masukkan susu, putar 3-4minit hingga sebati. 5.Untuk salut kek.PIPING GEL Bahan 1/3 cwn gula halus 1 sudu besar tepung jagung 1/4 cwn jus lemon 1/4 cwn air 2-3 titik pewarna Cara 1.Campurkan tepung jagung bersama 2 sudu besar air, kacau sebati. 2.Masukkan gula dan air dalam periuk,masak dengan api perlahan hingga gula larut. 3.Masukkan jus lemon dan bancuhan tepung jagung tadi, kacau sebati hingga likat. 4.Tutup api,angkat dan biarkan sejuk. 5.Bila dah sejuk titik pewarna , gaul sebati.Swiss Meringue Buttercream Bahan. 1cawan gula kastor 1 1/2 cawan gula halus 6 biji putih telur 2 cawan butter 3 sudu shortening 1/4 sudu kecik esen vanilla Cara-Cara: 1)Campurkan putih telur dan gula kastor dlm 1 bekas. Guna kaedah double boil sehingga gula larut. 2)Kemudian angkat bekas tersebut & Kacau guna mixer dgn kelajuan max sehingga jd meringue 3) masukkan gula halus kacau sebati 4)WasukkanButter , shortening dan esen vanilla. Putar sampai adunan sebati # lebihan BC blh disimpan dlm fridge bahagian bawah tahan dim 2 minggu & sejuk beku tahan dim 2 blnoma baer pa boleh sapouttey Hjcawanfsusufpekaynalgunakl/icawanke WR sa tn dt tate att efeth fee aed on aetna eon rasukkry Piifceventepengaaung soegung eo kacauleatalbahagikny2fadunan] y vw to hm 1 Cot Gandumenggarcnpigeawanl (Ulifounalhujungpjanfeampailj[dohiiemi uty erg peel “aval a mcmfadunan] Ee ae pets 10-12 inim bung I arms Tt et) — ed tp Lee Jo 170 Gage cl 10-18 mite ek evenLee MULBERRY CHEESE KEK Tuai dari halaman@®Kilk pie tok sikit info 200g cream ch 8 5 kuning telur 1009 tpg gandum 5 putih telur Cara : 120g gula cast 1.Double boiler A hingga suam.Blender hingga icin, 2.Sebatikan kuning telur, 3.Masukn bahan A ngn tepung berselang seli ‘sambil wisk supaya adunan sekata. 4.Merangue C, masukan bahan diatas hanya kaup balik aja. Tengok step di bawah utk panduan okey @ 5.Bakar kaedah bain merle @ bawah loyang kek letak air panas. 6.Jalan pintas nk cpt masak,panaskan oven 180° bakar 1 jam @ hingga masak. Mesti tutup kek ngn almunium foil supaya kek tak rentung @® Selepas bakar 20m blehlah tabur berry kita,klu tabur awal2 berry akn tengelam kerana teksture kek yg cair & berry yg agak berat Pas tu sambunglah bakar kek tuhRESEPI KEK BUAH MOIST 250g butter @ seketul butter 350g gula pasir 60mi air panas 500g buah-buahan campuran - sultana dieampur dgn sedikit mix fruits 3 biji telur gred A 950g tepung gandum* 1 sudu kecil cream of tartar” 2 sudu kecil soda bicarbonat’ - hana letak 1 setengah je 1 sudu kecil serbuk buah pela/netmug” - hana x letak sbb xde stok 1 sudu besar susu peat 1 sudu besar sunquik 1 sudu keeil esen vanila Cara-cara Masak gula hingga keperangan dan masukkan air panas perlahan- Jahan, Sebatikan Masukkan butter sehingga cair kemudian masukken buah-buahan campuran dan juga susu pekat dan sunquik. Kacan kemudien sejukskan, Ayak bahan-bahan vang bertanda *. Masukkan ke dalam adunan mix fruits tadi sedikit demi sedikit menggunakan senduk kava sehingga sebati. Mangkuk lain, pukul telur dan esen sehingga kembang dan masukkan perlahan ke dalam adunan kek dan gaul sebati menggunakan senduk kayu juga. ‘Alas lovang 7x7 dengan kertas baking. Sapukan butter keliling dan tuangkan adunan kek ke dalamaya.Tutup lovang dengan aluminium foil. Kukus selama 4 jam untuk mendapat kelembapan vang diinginkan. (boleh dikukus 2 jam shj) Sejukkan kemndian potong, (Pastikan kek benar? sejulk seeloknver semalaman supaya kek dan buah tidak berderai dan padat ketika dipotong).PAVLOVA Sumber: Ada Resepi Jom Kongsi Bahan : 4 biji putih telur ‘Topping/hiasan : 3/4 cawan gula kastor 1 cawan (240 ml ) whipping ‘1/2 sudu teh esen vanilla cream 1 sudu teh cuka macakan 11/2 sudu besar gula icing. 1/2 sudu besar tepung jagung 1/2 sudu teh esen vanilla Cara: ‘Pukul putin telur menggunakan hand mixer dengan kelajuan ‘perlahan ‘Kemudisn, dengan kelajuan yang tinggi, masukkan gula sudu demi sudu sambil terus putar adunan. Teruskan memutar adunan dengan kelajuan ti bertukar menjadi putih berkilat. ‘Masuklan esen vanilla dan pukul lagi sampai sebati. Masukkan tepung jagung dan cuka. Buatkan garisan bulat di atas kertas minvak Bentukkan meringue mengikut bulatan yang kita lukis. ‘Masa membakar : Panaskan oven pada suhu 150! €. panaskan 15 minit lebih wal. ‘Letakkan rak di tengah bahagian oven. ‘Masukkan adunan meringue. Dalam 15 turunkan suhu kepada 140'C. Masak selama 1 jam. Pavlova dimasak dengan api yang sederhana panas. Bila api terlalu panas, Iuarnya akan garing tapi dalam tak masak. Masak sehingga warna meringue bertukar menjadi coklat muda, Bila dipegang terasa garing di luar dan lembut bahagian dalam. Tntup api. Biarkan pintu oven sedikit terbuka. Jangan keluarkan meringue terus dari oven. Tunggu sehingga sejuk. Cara menghias :Pukul whipping cream dalam bekas sehingga kental. ‘Masukkan bekas dalam peti ais bahagian beku selama 2-3 jam sebelum memukul whipping cream Bila whipping cream dah kental ‘Masulskan gula dan esen vanila. Masukkan whipped cream dalam Plastik. Simpan dalam peti ais beku sekejap. Nanti bila nak deco baru keluarkan.KEK SARANG SEMUT Resepi Nor Aini Mohd Amin Bahan-Bahan 1: 1 cawan gula pasir 1 cawan air panas 1 eudu makan planta Cara: 1 Masukkan guia ke dalam periuk. ‘Masak guls hingga cair dan berwarna perang. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit. Masa ini kena berhati- hati ve kerana gula yang panas akan memercik bila dituang air panas. Sebab itu kena tuang air panas tu sedikit demi sedixit. Bila gula cudah sebati dengan air, tutup api. ‘Masukkan planta dan kacau hingga planta larut sekata. Sejukkan. Bahan-Bahan 2: 1 cawan tepung gandum 2 sudu teh soda bikarbonat 4 biji telur 1 sudu ten esen vanilla 1 cawan susu pekat Cara : Avak tepung + soda bikarbonat. Ketepikan, Pukul telur hinge kembang. Bile telur sudah kembang, masukkan susu pekst dan kacau hingga rata. (Guna speed rendah je. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus dipukul rata. (Juga guna speed rendah je.) Akhir sekali, masukkan air gula yang sudah disejukkan tadi. Pukul sebsti. ‘Masukkan adunan ke dalam loyang yang telah digriskan. Masukkan ke dalam oven suhu 170'C sélama 1 jam atan sehingza masak.RESEPI KEK MILOKO LAYER MARIE ‘Resepi Sabrina Khan ‘Bahan 2 own tepung naik sendiri 3 biji telur 1 ewn susu pekat 1 ewn minyak 1 cwn air panas suam 1/2 ewn gula castor 1 ewn serbuk koko 1 ewn serbuk milo 1 sdt baking powder 1 sdt esen vanila Cara Blend/Mixer telur+gula dan esen vanila sampai gebu ‘Masukkan susu peket dan ‘blend/mixer ‘ps tu masukkan minyak dan ‘blend/mixer + tepang-baking powder+serbuk ‘koko dan milo yg telah diavak dan Kacau cara kaup balik bersama air ‘panas suam Curankan SEPARUH adunan dim lovang 8x8 vg telah dials paper ‘butter dan disapu minyak disekeliling lovang dan kukus selama 10 minit atau tek agak2 ‘eras dan keluarkan Bahan? lapisan biskut marie 1.1/2 ewn biskut marie vg telah aikisar”} 1/2 ewn tepung naik sendiri 1/2 sdt baking powder} 1 biji telur” 1/2 sudu teh esen vanila® 1/2 ewn minyak masak* 1/2 ewn susu peat” 1/2 ewn air panas suam Blend/mixer bahan2 vg bertanda * masukkan bahan? yg bertanda “* ‘yg telah diavak dan kacau cara Kaup balik bersama air Curahkan Keatas kek coklat yg telah separuh masak dan kukus agi dim 10 minit ‘ps tu curahken lapisan separuh Jagi adunan coklat tadi dan kukus selama Ibh kurang 30 minit . (Angkat dan sejukkan kek) Bahan topping 1/2 ewn serbuk koko 1/2 wn susu pekat 2 sitb minvak masak Kacau semua bahan? tersebut gunakan kaedah double boil dan biarkan sejuk sikit curahkan tas ke tadi.KEK LAPIS CHEESE CAPTAIN MUNCHYS Recepi Sha Afie Bahan A 10 Diji Telur (@isejukkan) 280gm gula 280 gm Tepung Hong Kong @Tepung Pau 2 sudu mkn Ovalet 60 em air sejuk Bahan B 453 gm Golden Churn Butter 1/2 tin susu pekat manis 250 gm cream cheese 1 paket Biskut Oreo Captain Munchys @ Oreo biasa(-utk ditabur distas setiap lapisan adunan) Cara : Satukan semua Bahan A dan puknl dgn mixer hingga pekat selama kira-kira 8-10 minit, ‘Mentega dan susu dipukul hingga sebati. Masukkan cream cheese dan pukul/kacau hingga adunan rata, ‘Masukkan Bahan A yg telah dipukul ke dalam adunan mentega dan gaul hingga sebati, Bakar selapis demi selapis , apabila lapisan masak, setiap lapisan dilapis dgn biskut oreo munchys.KEK MENTEGA KEJU Sumber: Resepi Bonda. Bahan : 170 gm mentega 125 gm krim keju 250 gm gula kastor 5 biji kuning telur = 210 gm tepung serbaguna } -guna tpng gandum pun boleh 1 camea teh serbuk penaik } diayak ‘2 camea teh vanila 5 biji putih telur 1/8 camea teh garam Cara: Putar mentega dan krim keju hingga kembang dan pueat. warnanya. Masukkan sedikit demi sedikit gula, pukul. Ulangi hingga habis. Bubuh sebiji demi sebiji kuning telur, putar sebati. Masukkan pula tepung, pukul perlahan. Tambah vanila. Ketepikan dulu. Dalam mangkuk bersih yg Jain, pukul putih telur hingga derbuih, Masukkan garam, putar lagi. Bila kental, bubuh 1/3 ke dalam adunan tadi. ‘Kacau perlahan dan tambah lagi 1/3 bahagian. Ulang hingga habis, Kaedah kaup balils, Ratakan adunan ke dalam tin empatsegi 22 em yang dialas ‘kertas kalis minyak dan di sapu mentega.. Bakar pada 170 C selama 1 jam atau hingga masak. Keluarkan, biar atas redai 10 minit sebelum dikeluarkan dari tin,KEK LAPIS WATERMELON Resepi Mostaqeem Abell Ali El-Hossiry Bahan : 450 gram butter 1 cawan guia halus (bol 1 tin keeil susu pekst manis 1 cawan kava => 2 cawan tepung gandum 50 gram cream cheese 1 cawan jem strawberry 2 sudu besar horliek 2 sudu besar serbuk santan ‘powarna hijan, merah secukupnya 1 kotak biskut oreo ( dipatah kecil dan ditabur pada aduan merah sbe biji watermeion) Cara: Pukul butter dan gula halus sehingga kembang /gebu. ‘Masukkan telur satu persatu, pukul sebati. ‘Masuikkan suisu pekat manis, kava. pukul sebati Masulkkan tepung gandum / hongkong. Gaul sebati. Bahagikan kepada 3 bahagian. 2) 2 senduk adunan + cream cheese + serbul santan ) 9 senduk adunan + horlick + pewarna hijau ¢) adunan selebihnva + jem strawberry + pewarna merah ‘Rukus selapis demi selapis :adunan merah 6 lapis + adunan putih selapis + adunan hijeu selapis setiap lapis ke dua adunan merah ditaburkan biskut oreo yang sudah dipatah Keeil (buang inti oreo) ‘Rukus setiap lapis selama 10 minit. Lapisan terakhir dikukus selama 45 minit ~ sejam.KEK KUKUS COKLAT CHEESE. Resepi Ummai Bahan A teawan gula teawan susu cair teawan koko , i/2cawam susu pekat a leawan minyak Patan D ‘ahan diatas campur semuanya Sbiji telur (A) dan masak atas api dan kacau sampai sebati siap tutup api serta ketepikan Bahan C . . aE EE Jeawan tepung naik sendiri Cara : Pukul bahan B sampai kembang dan gebu , masukkan dim bahan A kacau sebati, masukkan banan C kacau sempai sebati dan bolen lah dikukus separuh dulu(ATR MESTILAH DIMASAK DULU ) ‘Lovang hendaklah disepu majerin serta dialas kertas nak kukus dalam bekas kecil-kecil pun boleh juzak Semertara tunggu masak sediakan cream cheese. Bahan 250gm cream cheese 60gm gula caster ‘25ml air biasa 25gm tepung gandum Abiji telur Cara: Pukul bahan diatas kecuali telur sampai kembang dan gebu , Masukkkan telur dan pukul lagi sizp bila bahan coklat dah masak Masukkan cheese sampai habis , kukus lagi sampai masak siap Masulckan baki coklat tadi dan kukus lagi sampai masek dah masak tunggu sejuk baru dikeluarkan dari lovang.KEK KUKUS ASAM MANIS Resepi Mudah Bahan : 5 biji telur A 225em gula castur 1 sudu Keeil ovellete 1 sud keoil esen vanila 100ml susu eair 100ml minvak jagong/minyak masak 220gm tepung naik sendiri/tepung gandum Ich gak tapi kena buh 1 sudu keeil beking powder Asam manis secukupnya Pewarna Cara: Pukul telur , gula dan ovellete sampai kembang Kemudian masulkkan vanila pulul lagi Masukkan tepung berselang séli ngan susu hingga sebati matikan mixer. Masukkan minvak gaul kaup balik jer slap Bahagikan adunan 2-3 bhagian dan warnakan setiap satu Masukkkan 4-5 sudu ke dalam loyang, retakan dan kukus hingga masak (pastikan loyang dah disapu majerin dan dialas dengan ‘ertas dan air Iukusan dah didihkan dula Siap masak lapisan pertama masukkan lapisan kedua . Kemudian susun asam manis atasnya ikut cara masing? Rukus sehingga masak dan buatlah sampai habis Dah masak angkat dan dibiarkan 5-10 minit Sisipkan tepinya dan terbalikkan dan cepat2 terbalikkan semula Biarkan sejuk baru dipotongKEK GULA HANGUS Resep! Sabrina Khan Bahan : 1 ewn tepung gandum 11/4 ewn gula 1/4 ewn susu pekat 1 ewn air panas 4 biji telor 120¢m marjerin 1 sudu keeil esen vanila 2 sudu keeil soda bicarbonate Cara : Masak gula bagi perang dan bila cair masukkkan air panas dan kacau sampai betul? cair dan sejulkkan Cairkan marjerin dan sejukkan juga Pukul telor jgn terlalu kvat cuma nak cairkan saja dan Ips tu masukkan susu pekat dan kacau perlahan bagi sebati ‘Masuktkan esen vanila dan kacat lagi ‘Masukkan marjerin dan kacau perlahan bagi sebati Ayak tepong dgn soda bicarbonate dan kaeau dim adunan sampai betul? sebati Last sekali baru curahkan gula hangus tadi dan kacau sebati Curah alm loyang yetelah dialas dgn kertas minyak dan perap selama 5 jam Bakar pada suhu 170C selama 45 minit dgn api bawah saja...pastikan oven djpanaskan dahulu ye...bila kek dah sejuk...bara potong dan hidang...tips nk cantik sarang kek...perap kena 5 jam ok.KEK COKLAT (TANPA TELUR) Sumber : Resepi Muah Bahan : 11/2 cawan tepung gandum 1/4 cawan serbuk koko 1 sudu teh baking powder 1/2 sudu teh soda bikarbonat eee 1/4 sudu teh garam ( secukupnya ) 9/4 cawan aula 1/2 sudu besar esen vanilla 2 sudu besar coklat cip 1 sudu besar jus lemon 1 cawan air ( 250 m1) atau 1/4 cawan minyak secukupnya - better guna air sejuk dim fridge Cara : Panaskan ketuhar pada suhu 160 darjah celcius. Masukkan tepung gandum,baking powder,soda bikarbonat,serbuk koko vang diayak dalam bekas dan gaulkan sebati. Kemudian,masukkan pula air cejuk,gula,esen vanila,jus lemon,garam serta minvak dan pukul hingga sebsti. Setelah itu,masukkan cip coklat dan pukul lagi sehinggalah semuanya sebati dan tidak berketul. Sedickan lovang segiempat dan sapukan mentega pada dasar lovang tersebut. Tuangkan adunan kek coklat ke dalam lovang dan ratakan, Bakar dalam ketuhar selama 95-40 minit sehingza masak. Untuk Topping Masukken coklat masakan,sedikit susu segar dan 1 sudu kecil madu dalam bekas dan guna kaedah doule boiler.biarkan csir dan toppingkan atas kek coklat, taburkan juga coklat urai sebagai iasan.KEK COKLAT LEMBAB MUDAH Resepi Nur Ain / bukuresepi Bahan : 2 own tepung 1 ewn serbuk koko 1 ewn gula pasir Lewn susu pekat 1 eawan mingak 1 ewn air panas/air banewhan kopi 3 biji telur 1 st baking powder 1 st soda bikarbonat Cara : Puknl telur dan gula sampai ringan, Campur susu dan kacau sebati, Macsuk kan tepung yang telah diayak bersama koko, baking powder, dan soda bikarbonat. Kacan hingga sebati. Masukkan minyak, kacau lagi dan akhir sekali masukkan air panas. Kaeau sebati. Kukus dalam paper cup 20 minit/loyang 9inei 1 jam. Toping: 1/2 ewn serbuk koko 1/2 ewn susu pekat 2 sudu besar air panas 1 sudu besar butter@marjerin Campurkan semua bahan dan masak secara double boiler hingga agak pekat dan sebat{. kemudian curahkan ke atas kek. “Tip: Kalau nak tahu adunan dah sebati atau belum, ambik sedikit adunan dengan senduk kayu/spatula dan jatuhkan balik. Kalau jatuh borlipat? maknanya dah sebati.KEK COKLAT KARAMEL KUKUS ‘Resepi Sabrina Khan Cara 8 sudu gula dimasak dim loyang 8x8 hingga keperangan dan biarkan sejuk Bahan utk Puding 4 biji telor 1 tin susu eair 2 sudu mkn gula 1 sudu teh esen vanila Semua diblend dan curahkan dlm lovang vg berisi gula hangus tadi dan kukus selama 20 minit dan sejukikan. Bahan utk Kek Coklat 1 own gula 1 ewn serbuk koko 1 ewn butter ve dicairkan 1/2 ewn susu pekst Semua bahan? diatas di masak dim 5 minit dlm poriuk hingga sebati dan berkilat 23 Diji telor dibiend dan ketepi kan 1 ewn tpg gandum* 1 sudu teh soda bicarbonate” 1 sudu teh b:powder” “hendaklah diavak dula Masukckan tepung dan telor vg diblend dim perink tadi den ‘berselang seli hingga habis dan kacau den spatula hingza s Curahkan dim lovang puding tadi dan kukus selama 50 mitKEK BROWNIES LAPIS Resepi Scbrina Khan 240gm dark coklat 220gm tpg gandum* 120gm butter 6 biji telor grea A 1 sudiu mkn neseafe dilarutkan dgn 1 sudu mkn air panas 1 sudu teh esen vanila 60gm serbuk koko* 1 sudu teh baling powder* 80m! susu cair Bahan utk Cream Cheese 250gm cream cheese tatura 60gm gula halus 60gm tpg gandum 2 bij telor 80ml air Cara : Cokist dicairkan cara doubie boiler dan masukkan butter + neseafe + susu cair dan kacau cebati dan ketepikan Telor + gula + esen vanila dipukul guna whisk saja utk sebati..jgn pukul sampai kembang ve Avak Dahan? bertanda ° dan masukkan kedalam.adunan telor dan kacau cara kaup balik hingga sebati ‘Lps tu baru curahkan adunan coklat dan kacau cara kaup balik juga dan ketepikan Dim mangkuk lainputar cream cheese dan gula hingga berkrim Masukkan tpg gandum telor dan air dan pukul lagi hingga sebati Ambil separuh adunan coklat dan eurahkan dlm lovang 10x10 yg telah dialas den butter paper dan Ips tu curzhkan adunan cream cheese dan akhir sekali separuh lagi adunan coklat Bakar pada suhu 170€ selama 1 jam dgn api bawah saja atau | ikkut oven masing?KEK BUAH KUKUS Resepi Zunainah Paiman Bahan: 400¢m buah2an campuran 3 biji telur(A) 250am butter 150m gula kastor *925gm tepung gandum —_150em gula pasir ‘s/t soda bicarbonat 1/2ewn kepingan badam *1yt cream of tartar Is/k esen ros “1 s/t serbuk buah pala —_puah ceri hijau merah Cara : Panaskan kukusan dshulu.sapukan loyang(scuan)dengan majerin ‘eseluruhan dan alaskan dgn kertas minyak. ‘Bahan? bertanda’.tepung-soda biearbonat-cream of tartarsserbuk bush pala diayak.dan gaul rata. ‘Masukkan buah2an camparan dan kepingan badam kedalam tepung dan digaul rata(bertujuan ager buah2an tidak mendap) ‘Pulul butter sehingga kembang. ketepikan didlm mangkuk berlainan... Dalam mangkuk adunan lain pukul telur bersama gula kastor sehingga kembang dan gula hancur baru campurkan bersama butter yg telah dipukul tadi.dan dipukul sebati sehingga kembang dan masukkan esen ros pukul setentar .masukkan tepung rg telah digaul bersama buah2an eampuran dan dikacan rata dengan sendule ‘ayn saje.ketepikan sebantar.. ‘Buat gula hangus..masukkan gula pasir dim periuk dengan apt perlahan tuat gula hangus..bila da perang.eula pun berbuih..cepat? tuangkan dalam adunan kek tadi dan dikacau segera sehingga sebatl n rata(Kena kacau cepat2 spb taut gula hangus cepat keras).. Tuangkan adunan kedalam loyang.hiaskan diatas adunan dengan ‘buah ceri merah dan “*hiris/bahagi dua buah ceri.ohgian potongan tu ai tekap pa tepung dan susun diatas kek.bertujuan biar buah ceri x cepat mendap dlm ‘kek. jika letak bush ceri sebiji2 dia terat dan buah jatuh kedalam.. Tutup loyang(acuan)dengan aluminium foll(agar air x menitis).. Kukus selama 4jam..kena perhatikan air kukusan x kering.dlm ‘masa 2 jam.. tambahkan dengan air panas... Slap sejukkan..bole disimpan lama dengan membungkus kek dengan aluminium foil.tuk mengekalkan kelembapan kek.