Professional Documents
Culture Documents
Nota :
1. Roti bijirin penuh (wholemeal) adalah sangat digalakkan dihidang untuk setiap menu yang menggunakan
roti.
2. Nasi putih dihidangkan sebanyak dua cawan untuk murid sekolah menengah dan 1 cawan untuk sekolah
rendah bagi setiap murid. Hidangkan sebanyak satu cawan sahaja setiap murid bagi nasi seperti, nasi
ayam, nasi briyani dan sebagainya.
3. Semua daging dan ayam perlu dibuang lemak yang kelihatan, termasuk kulit ayam sebelum dimasak.
4. Kalori bagi menu seperti nasi ayam, nasi dagang, nasi goreng cina dan kuey teow goreng dikira
berdasarkan menu di dalam Buku Resepi Sihat Jilid 1 & 2. Pembekal makanan adalah digalakkan
merujuk resepi di dalam Buku Resepi Sihat tersebut apabila memasak.
5. Buah-buahan seperti pisang, lai dan limau tempatan dihidang tanpa dipotong; iaitu sebiji bagi setiap
murid. Bagi buah-buahan lain seperti tembikai, nenas, betik dan sebagainya perlu dipotong mengikut
berat yang telah ditetapkan tanpa kulit. Jambu batu perlu dipotong mengikut berat yang telah ditetapkan
dan dihidang tanpa biji.
6. Murid yang tidak makan kerana alahan atau faktor keagamaan perlu digantikan dengan kumpulan
makanan yang sama tanpa menambah atau mengurangkan kos. Bahan gantian yang dibekalkan perlu
dibincangkan dengan pihak sekolah.
7. Air kosong ( Air yang dimasak ) dihidang sekurang-kurangnya 250 ml untuk seorang pelajar pada setiap
kali waktu makan tengahari dan makan malam.
8. Bagi menyediakan minuman seperti teh dan kopi :
- gunakan 2 sudu teh susu tepung penuh krim (STPK) / susu rendah lemak / susu skim bagi setiap murid
9. Gula disarankan dihidang berasingan tetapi jika ingin dibancuh sekali, gunakan 2 sudu teh gula bagi
setiap murid.
10. Minyak yang digunakan untuk menggoreng tidak boleh diguna semula melebihi 2 kali.
Pembekal makanan di dewan makan asrama digalakkan merujuk kepada Buku Panduan Penyediaan
Hidangan Sihat sebagai panduan menyeluruh bagi menyediakan makanan yang sihat dan selamat
1
Nota :
sm = sudu makan
st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
Isnin
Minggu Pertama
SARAPAN PAGI
1. Soto
- Nasi himpit (100 gm)
- Ayam (40 gm)
- Minyak menumis (1 st)
- Sambal cili kicap (5 gm)
- Daun sup + taugeh
- Bawang goreng
2. Minuman Bersusu
- Serbuk coklat
(1 sm / 6.3 gm)
- Susu tepung rendah
lemak (2 sm / 16 gm)
3. Betik (210 gm)
MAKAN TENGAHARI
MINUM PETANG
MAKAN MALAM
1. Nasi Putih
(2 cawan / 150 gm)
1. Karipap
(2 biji 25 gm)
1. Nasi Putih
(2 cawan / 150 gm)
2. Seri Ayu+
Kelapa
(1 biji 25 gm)
3. Teh O / kopi O
- gula (2 st / 10
gm)
4. Rojak Sayur
- Sengkuang (20 gm)
- Timun (20 gm)
- Kangkong (20 gm)
- Tauhu (20 gm)
- Kuah kacang (40 gm)
3. Sup Sayur
- Sawi (30 gm)
- Kobis (30 gm)
- Lobak merah (30 gm)
MINUM MALAM
SUPPER
1. Bun Ikan Bilis /
Sardin
(50 gm)
2. Air Barli (200
ml)
- Barli (25.6 gm)
- Gula (2 st / 10
gm)
4. Epal Merah
(1 biji 100 gm)
5. Buah Oren
(1 biji 120 gm)
Selasa
Minggu Pertama
SARAPAN PAGI
1. Bihun Goreng
- Bihun (1 cawan / 60 gm)
- Isi ayam (40 gm)
- Taugeh (20 gm)
- Sayur sawi (40 gm)
- Minyak (10 gm)
2. Minuman Coklat
Bersusu (200 ml)
- Serbuk coklat
(1 sm / 6.3 gm)
- Susu tepung rendah
lemak (2 sm / 16 gm)
3. Pisang Emas
(1 biji 60 gm)
MAKAN TENGAHARI
1. Nasi Tomato
- Nasi sahaja
(1 cawan / 133 gm)
- Minyak (2 st / 10 gm)
2. Ayam Goreng Kunyit
(125 gm)
3. Dalca (80 gm)
-Kacang dal (10 gm)
-Kacang panjang (20 gm)
-Terung (30)
-Lobak merah (30 gm)
4. Jelatah / Acar
- Timun (20 gm)
- Nenas (20 gm)
MINUM PETANG
MAKAN MALAM
1. Popiah Goreng
(2 biji 25 gm)
1. Nasi Putih
(2 cawan / 200 gm)
2. Kopi O / Teh O
- Gula (2st / 10
gm)
MINUM MALAM
SUPPER
1. Ban Berinti
Kacang Merah (50
gm)
2. Minuman
Bersusu
- Serbuk coklat
(1 sm / 6.3 gm)
- Susu tepung
rendah lemak (2
sm / 16 gm)
5. Buah Nenas
(140 gm)
5. Ais-krim
(1 cup tidak kurang 40
gm)
2
Nota :
sm = sudu makan
st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
Rabu
Minggu Pertama
SARAPAN PAGI
MAKAN TENGAHARI
1. Nasi Putih
(1 cawan / 100 gm)
2. Sup Daging
- Daging (60 gm)
- Kentang (1/2 biji / 40.9
gm)
- Minyak (1st / 5 gm)
3. Teh O / Kopi O
+ gula (2st / 10 gm)
4. Tembikai Merah
(1 potong / 250 gm)
MINUM PETANG
1. Pisang /
Keledek Goreng
(65 gm)
2. Minuman
Bersusu
- Teh
- Gula (2 st / 10
gm)
- Susu tepung
rendah lemak
(2 sm / 16 gm)
3. Betik
(1 potong) (210gm)
2. Kuah Dhal
(1/2 mangkuk
kecil / 50 gm)
3. Minuman
Bermalta
(200 ml)
- Serbuk bermalta
(2 sm / 24 gm)
-Gula (2 st / 10 gm)
5. Papedom
(1 kpg / 30 gm)
6. Pisang Emas
(2 biji 60 gm)
Khamis
Minggu Pertama
2. Minuman Coklat
Bersusu (200 ml)
- Serbuk coklat
(1 sm / 6.3 gm)
- Susu tepung skim
(2 sm / 16 gm)
1. Roti Canai
(1 kpg / 80 gm)
4. Sambal Belacan
(1 sm / 16 gm)
1. Mi Goreng
- Mi basah (1 cwn / 80 gm)
- Isi ayam (40 gm)
- Sawi (40 gm)
- Minyak (2 st / 10 gm)
MINUM MALAM
SUPPER
1. Nasi Putih
(1 cawan / 100 gm)
4. Sayur
- Taugeh (20 gm)
- Kucai (5 gm)
- Tauhu putih (15 gm)
SARAPAN PAGI
MAKAN MALAM
MAKAN TENGAHARI
1. Nasi Ayam
(1 cwn / 168 gm)
- Ayam goreng (168 gm)
- Salad (2 helai)
- Tomato (2 hiris)
- Timun (2 hiris)
- Sup ayam
(1 mangkuk kecil / 125
gm)
- Kicap
- Sos cili
2. Tembikai Susu
(1 potong / 150 gm)
MINUM PETANG
MAKAN MALAM
1. Cucur Badak
(2 biji 30 gm)
1. Nasi Putih
(2 cawan / 200 gm)
3. Teh O / Kopi O
+ Gula (2 st / 10
gm)
MINUM MALAM
SUPPER
1. Bihun Sup
- Bihun (80 gm)
- Ayam (40 gm)
- Daun sup, daun
bawang
- Sawi
- Minyak (1 st)
2. Air Soya
(200ml)
+Gula ( 2 st / 10
gm)
5. Buah Lai
(1 biji 120 gm)
3
Nota :
sm = sudu makan
st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
Jumaat
Minggu Pertama
SARAPAN PAGI
1. Roti Bijirin Penuh
(2 kpg / 60 gm)
2. Telur Hancur (60 gm)
3. Sosej Rebus
(1 btg / 35 gm)
4. Tomato + Timun
5. Sos Cili
6. Minuman Bermalta (200
ml)
- Serbuk bermalta (2 sm /
24 gm)
-Gula (2 st / 10 gm)
MAKAN TENGAHARI
MINUM PETANG
1. Nasi Putih
(1 cawan / 100 gm)
2. Tom Yam Campur
- Udang basah (30 gm)
- Lobak merah (10 gm)
- Kobis (20 gm)
- Tomato (20 gm)
- Sotong (30 gm)
- Minyak (1 st / 5gm)
- Daun limau purut
3. Kailan Ikan Masin
- Kailan (1 cwn / 60 gm)
- Ikan masin (5 gm)
- Minyak (5 gm)
4. Ikan Kembong Goreng
Tepung (80 gm)
5. Jambu Batu
(1/2 biji 130 gm)
1. Bubur Chacha+
Keledek Dadu
(244 gm)
1. Nasi Putih
(1 cawan / 100 gm)
2. Kari Ayam +
Ayam (40 gm)
3. Kuih Tepung
Pelita
(2 biji 35 gm)
4. Teh O / Kopi O
+ Gula (2st / 10
gm)
4. Kangkung Goreng +
Ikan Bilis (50 gm)
5. Jambu Batu
(1/2 biji / 150 gm)
Sabtu
Minggu Pertama
SARAPAN PAGI
2. Teh O / Kopi O
+ Gula (2 st / 10
gm)
MINUM MALAM
SUPPER
MAKAN MALAM
MAKAN TENGAHARI
1. Nasi Putih
(1 cawan / 100 gm)
2. Ikan Merah Masak
Asam Pedas (80 gm)
- Bendi (30 gm)
3. Kacang Panjang
Goreng
- Kacang panjang (20 gm)
- Suhun (10 gm)
- Lobak merah (10 gm)
- Tauhu (32 gm)
- Udang basah (30 gm)
- Minyak (5 gm)
4. Telur Asin
(1/2 biji 35 gm)
5. Tembikai Merah
(1 potong / 250 gm)
MINUM PETANG
1. Kuih Apam
Gula Hangus (27
gm)
2. Karipap
(1 biji / 40 gm)
3. Teh O / Kopi O
- Gula (2 st / 10
gm)
MINUM MALAM
SUPPER
MAKAN MALAM
1. Nasi Putih
(1 cawan / 100 gm)
1. Sandwich Telur
- Telur hancur
(60 gm)
- Roti putih (2 kpg /
29 gm)
- Salad (17 gm)
- Sos Cili / Tomato
4
Nota :
sm = sudu makan
st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
Ahad
Minggu Pertama
SARAPAN PAGI
1. Nasi Lemak
(1 cawan / 133 gm)
- Telur rebus (1/2 biji)
- Sambal (3 sm / 14 gm)
- Ikan bilis goreng (52 gm)
- Timun (2 hiris / 12 gm)
- Kacang Tanah Goreng (4
gm)
2. Teh O / Kopi O
- Gula (2 st / 10 gm)
MAKAN TENGAHARI
1. Nasi Goreng Cina
(100 gm)
- Sayur campur (mixed
vegetables) (30 gm)
- Telur (20 gm)
- Udang (5 gm)
2. Sup Daging
- Daging (60 gm)
- Kentang (50 gm)
- Lobak merah (10 gm)
- Minyak (5 gm)
MINUM PETANG
MAKAN MALAM
1. Kuih Lapis
(1 biji / 100 gm)
1. Nasi putih
(1 cawan / 100 gm)
2. Cucur Udang
(40 gm)
3. Teh Susu /
Kopi Susu
- Susu
(2 sm / 16 gm)
MINUM MALAM
SUPPER
1. Roti Canai
(1 kpg (80 gm)
- Kuah dal kuning
(1/2 cawan / 50
gm)
2. Minuman
Coklat Bersusu
- Serbuk coklat
(1 sm / 6.5 gm)
- Susu tepung skim
(2 sm / 16 gm)
3. Pisang Berangan
(1 biji 85 gm)
Isnin
Minggu Kedua
MAKAN TENGAHARI
MINUM PETANG
1. Nasi Beriyani
(1 cwn / 150 gm)
- Ayam goreng berempah
(125 gm)
- Dalca (100 gm)
(kacang panjang, lobak
merah, kacang dhal,
kentang)
- Jelatah (20 gm)
(timun, nanas, bawang,
cili)
1.Nasi Putih
(1 cawan / 100 gm)
1. Bijirin
(1 cwn / 60 gm)
2.Teh O / Kopi O
(200 ml)
+ gula (2 st / 10
gm)
2. Susu UHT
Rendah Lemak
(195 ml)
MAKAN MALAM
MINUM MALAM
SUPPER
SARAPAN PAGI
3. Sup
- Cendawan (10 gm)
- Bayam (10 gm)
- Minyak (5 gm)
3. Minuman Susu
Bercoklat (200 ml)
-Serbuk koko
(1 sm / 6.3 gm)
-Susu tepung
rendah lemak
(2 sm / 16 gm)
5
Nota :
sm = sudu makan
st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
Selasa
Minggu Kedua
SARAPAN PAGI
1. Bubur Nasi
- Bubur nasi (166 gm)
- Carikan isi ayam (40 gm)
- Sayur Kangkung Goreng
(31.5 gm)
- Minyak (5 gm)
- Bawang goreng
- Daun sup (tabur)
- Sambal cili kicap
- Telur Asin
(1/4 biji 15 gm)
2. Teh O / Kopi O + Gula
(2 st / 10 gm)
MAKAN TENGAHARI
MINUM PETANG
MINUM MALAM
SUPPER
MAKAN MALAM
1. Nasi Putih
(1 cawan / 150 gm)
1. Pau Sambal
(50 gm)
1. Nasi Putih
(1 cawan / 150 gm)
1. Pau Kaya
(50 gm)
2. Buah Melaka
(2 biji / 30 gm)
2. Udang Masak
Sambal (50 gm)
2. Kuih Cara
Berlauk (48 gm)
3. Minuman Susu
Bercoklat (200 ml)
- Serbuk koko (6.3
gm)
3. Minuman Susu
Bercoklat (200 ml)
- Serbuk koko (1
sm / 6.3 gm)
- Susu tepung
rendah lemak
(2 sm / 16 gm)
- Susu tepung
rendah lemak
(2 sm / 16 gm)
5. Ulaman
- Timun (18 gm)
- Kacang botol (31 gm)
Rabu
Minggu Kedua
SARAPAN PAGI
1. Kuey Teow Goreng
- Kuey teow (1 cawan)
- Udang (30 gm)
- Sawi (20 gm)
- Taugeh (20 gm)
- Fishcake (10 gm)
2. Minuman Susu
Bercoklat (200 ml)
- Serbuk koko (1 sm / 6.3
gm)
- Susu tepung rendah
lemak (2 sm / 16 gm)
3. Betik (210 gm)
MAKAN TENGAHARI
MINUM PETANG
MAKAN MALAM
1. Nasi Putih
(1 cawan / 150 gm)
2. Teh O / Kopi O
- gula
(2 st / 10 gm)
3.Telur Dadar
- Telur (60 gm)
- Bawang besar
- Cili potong
- Minyak (2 st / 10 gm)
4.Sawi Jepun Goreng
- Sawi jepun (43 gm)
- Sos tiram (40 gm)
- Minyak (5 gm)
3. Pajeri Nanas
(1/2 cawan / 30 gm)
1. Pau Kacang
(1 biji / 50 gm)
2. Air Soya (200
ml)
- Gula (2 st / 10
gm)
6
Nota :
2. Ayam Rendang
1 Ketul (125 gm)
MINUM MALAM
SUPPER
sm = sudu makan
st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
Khamis
Minggu Kedua
SARAPAN PAGI
1. Soto Ayam
- Nasi impit (80 gm)
- Sup ayam
- Ayam (30 gm)
- Minyak menumis
(1 st / 5 gm)
- Sambal cili kicap
- Daun sup + taugeh
- Bawang goreng
2. Minuman Susu
Bercoklat (200 ml)
- Serbuk koko (1 sm / 6.3
gm)
- Susu tepung skim
(2 sm / 16 gm)
MAKAN TENGAHARI
1. Nasi Putih
(1 cawan / 150 gm)
2. Daging Masak Kari
- Daging (80 gm)
- Kentang (50 gm)
- Minyak (5 gm)
- Santan (15 gm)
3. Kacang Buncis
Goreng
- Kacang buncis (40 gm)
- Udang basah (30 gm)
- Minyak (5 gm)
MINUM PETANG
MAKAN MALAM
1. Burger (100
gm)
-Roti burger
-Daging
-Bawang
-Timun
-Sos cili & tomato
-Salad (1 keping)
-Tomato (1 hiris)
1. Nasi Putih
(1 cawan / 150 gm)
2. Teh O / Kopi O
- Gula (2 st / 10
gm)
4. Telur Dadar
-Telur (60 gm)
- Bawang besar
- Cili potong
MINUM MALAM
SUPPER
1. Mee Sup
-Mee kuning
(1 cawan / 50 gm)
-Sawi (30 gm)
-Bebola ikan
(5 ketul / 27 gm)
-Minyak untuk
menumis
(2 st / 10 gm)
2. Teh O / Kopi O
- Gula (2 st / 10
gm)
5. Tembikai Merah
(1 potong / 250 gm)
5. Pisang Berangan
(1 biji 85 gm)
6. Jus Tembikai (250 ml)
-Tembikai
Jumaat
Minggu Kedua
SARAPAN PAGI
1. Nasi Impit (80 gm)
MAKAN TENGAHARI
MINUM PETANG
MAKAN MALAM
1. Nasi Putih
(1 cawan / 150 gm)
1. Bingka Tepung
(100 gm)
2. Ayam Goreng
Berempah
(1 saiz sederhana / 125
gm)
2. Minuman
Coklat Bersusu
(200 gm)
- Serbuk coklat
(1 sm / 6.3 gm)
- Susu tepung
rendah lemak
(2 sm / 16 gm)
1. Nasi Putih
(1 cawan / 150 gm)
2. Ikan Kembong Percik
(80 gm)
3. Telur Goreng Masam
Manis
- Telur (54 gm)
- Kuah masam manis (14
gm)
4. Sup Sayur
- Sawi (30 gm)
- Bebola ikan (45 gm)
3. Sayur Paprik
- Kacang panjang (20 gm)
- Lobak merah (30 gm)
- Bunga kobis (50 gm)
1. Sandwich Telur
- Telur hancur (60
gm)
- Roti putih
(2 kpg 25 gm)
- Salad (17 gm)
- Sos cili & tomato
2. Minuman Susu
Bercoklat (200 ml)
- Serbuk koko (6.3
gm)
7
Nota :
MINUM MALAM
SUPPER
sm = sudu makan
st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
- Minyak (5 gm)
5. Epal Merah
(1 biji 100 gm)
Sabtu
Minggu Kedua
SARAPAN PAGI
1. Bihun Goreng Putih
- Bihun (80 gm)
- Lada sulah
- Isi ayam
- Sawi (60 gm)
- Lobak merah (30 gm)
- Daun sup (ditabur)
- Cili merah (dipotong)
- Minyak (5 gm)
2. Air Soya (200 ml)
+ gula (2 st / 10 gm)
3. Limau
(1 biji 100 gm)
- Susu tepung
rendah lemak
(2 sm / 16 gm)
MAKAN TENGAHARI
1. Nasi Putih
(1 cawan / 100 gm)
2. Ikan Jenahak Masak
Kari (80 gm)
- Bendi (30 gm)
- Tomato (30 gm)
3. Kobis Goreng
- Kobis (20 gm)
- Kacang buncis (10 gm)
- Lobak merah (20 gm)
- Minyak (5 gm)
- Ikan bilis (5 gm)
MINUM PETANG
1. Pulut
Panggang (50 gm)
@ Pulut sambal
2. Cekodok
Pisang (30 gm)
3. Teh O / Kopi O
- Gula (2 st / 10
gm)
MAKAN MALAM
MINUM MALAM
SUPPER
1. Nasi Putih
(1 cawan / 150 gm)
1. Bijirin
(1 cawan / 40 gm)
2. Susu Segar
UHT (100 ml)
4. Buah Anggur
(8 biji / 92 gm)
4. Tauhu Sumbat
- Tauhu keping
- Timun
- Sengkuang
- Kuah kacang
5. Ais Krim
1 cup tidak kurang 40 gm
Ahad
Minggu Kedua
SARAPAN PAGI
1. Bihun Goreng
- Bihun (1 cawan / 60 gm)
- Isi ayam (40 gm)
- Sayur sawi (40 gm)
- Minyak (10 gm)
2. Minuman Bermalta (200
ml)
- Serbuk bermalta (2 sm /
24 gm)
- Gula (2 st / 10 gm)
3. Betik
MAKAN TENGAHARI
MAKAN MALAM
1. Nasi Putih
(1 cawan / 100 gm)
1. Bubur Kacang
Hijau (100 gm)
1. Kuih Keria
(30 gm)
2. Teh O / Kopi O
+ Gula (2 st / 10
gm)
2. Minuman Susu
Bercoklat (200 ml)
- Serbuk koko (1
sm / 6.3 gm)
- Susu tepung
rendah lemak
(2 sm / 16 gm)
8
Nota :
MINUM MALAM
SUPPER
MINUM PETANG
sm = sudu makan
st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
Isnin
Minggu Ketiga
SARAPAN PAGI
MAKAN TENGAHARI
1. Mee Goreng
- Mee basah
(1 cawan / 60 gm)
- Isi ayam / daging (40 gm)
- Sayur sawi (40 gm)
- Cili potong (10 gm)
- Taugeh (20 gm)
- Daun sup
- Minyak (2 st / 10 gm)
4. Rojak Sayur
- Sengkuang (20 gm)
- Kangkung (20 gm)
- Timun (20 gm)
- Tauhu (20 gm)
2. Ikan Kembung
Goreng Kicap (Kering)
(80 gm)
MINUM PETANG
1. Pau Kacang (50
gm)
MINUM MALAM
SUPPER
MAKAN MALAM
1. Nasi Putih (100 gm)
1. Ban Berinti
Kacang Merah /
Ban Kelapa (50
gm)
2. Teh / Kopi O
- gula (2 st / 10
gm)
4. Sup Sayur
- Sawi (30 gm)
- Kobis (30 gm)
- Lobak merah (30 gm)
5. Buah Lai
(1 biji 120 gm)
5. Tembikai Merah
(250 gm)
3. Pisang Berangan
(1 biji 85 gm)
Selasa
Minggu Ketiga
SARAPAN PAGI
1. Bubur Nasi + Sup
- Carikan isi ayam (166 gm)
- Sayur kangkung goreng
(40 gm)
- Bawang goreng (32 gm)
- Daun sup (tabur) (5 gm)
- Sambal cili kicap (5 gm)
- Sup Stok Ayam (200 ml)
2. Minuman Bersusu (200
ml)
- Serbuk coklat
(1 sm / 12 gm)
- Susu tepung rendah
lemak (2 sm / 16 gm)
MAKAN TENGAHARI
1. Nasi Tomato
(1 cawan / 133 gm)
1. Bubur Jagung
(1 cawan / 100 gm)
2. Teh / Kopi O
- Gula (2 st / 10
gm)
MINUM MALAM
SUPPER
MAKAN MALAM
1. Nasi Putih (100 gm)
2. Udang Sweet Sour
(50 gm)
3. Ikan Kembong Goreng
(80 gm)
4. Ais Krim
1.Sandwic Telur
-Telur hancur (60
gm)
-Roti putih
(2 kpg 25 gm)
- salad (17 gm)
2. Air Soya
(200ml)
- Gula (2 st / 10
gm)
9
Nota :
MINUM PETANG
sm = sudu makan
st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
- Gula (2 st / 10 gm)
Rabu
Minggu Ketiga
SARAPAN PAGI
1. Bijirin Sarapan Pagi
(1 cawan / 60 gm)
- Susu Segar UHT (100 ml)
2. Minuman Bersusu
(200 ml)
- Serbuk coklat
(1 sm / 12 gm)
- Susu tepung rendah
lemak (2 sm / 16 gm)
3. Betik (210 gm)
MAKAN TENGAHARI
1. Nasi Putih (100 gm)
2. Ikan Selar Goreng (80
gm)
3. Telur Rebus Digoreng
Masak Sambal
- Telur (1 biji) (60 gm)
- Minyak (10 gm)
MINUM PETANG
1. Roti Jala (30
gm)
2. Kari Ayam
(40 gm)
3.Teh O / Kopi O
- Gula (2 st / 10
gm)
MINUM MALAM
SUPPER
MAKAN MALAM
1. Nasi Ayam
(1 cawan / 133 gm )
- Ayam goreng (125 gm)
- Salad (2 helai / 10 gm)
- Tomato (2 hiris / 20 gm)
- Timun (2 hiris / 20 gm)
- Sup ayam
(1 mangkuk kecil / 200 ml)
- Kicap
- Sos cili
2. Tembikai Susu
(1 potong / 150 gm)
1. Bun Berinti
Kacang Merah /
Kelapa
(1 biji / 50 gm)
2. Minuman Susu
Bercoklat (200 ml)
- Serbuk coklat
( 1 sm / 12 gm)
- Susu tepung
rendah lemak
(2 sm / 16 gm)
Khamis
Minggu Ketiga
SARAPAN PAGI
MAKAN TENGAHARI
2. Minuman Bercoklat
(200 ml)
- Serbuk coklat
(1 sm / 12 gm)
- Susu tepung rendah
lemak (2 sm / 16 gm)
3. Pisang Emas
4. Taugeh Goreng
- Taugeh (40 gm)
- Tauhu goreng (15 gm)
1. Buah Melaka
(2 biji / 30 gm)
2. Teh / Kopi O
- Gula (2 st / 10
gm)
MINUM MALAM
SUPPER
MAKAN MALAM
1. Nasi Putih (100 gm)
1. Mee Hailam
- Mee
(1 cwn / 109 gm)
- Kicap (20 gm)
- Isi ayam (40 gm)
- Sawi (40 gm)
- Minyak (10 gm)
2. Tomyam Campur
- Udang basah (30 gm)
- Lobak merah (10 gm)
- Kobis (20 gm)
- Tomato (20 gm)
- Sotong (30 gm)
- Minyak (5 gm)
- Daun limau purut
2. Teh / Kopi O
- Gula (2 st / 10
gm)
10
Nota :
MINUM PETANG
sm = sudu makan
st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
- Kucai (5 gm)
Jumaat
Minggu Ketiga
SARAPAN PAGI
MAKAN TENGAHARI
3. Sup Sayur
- Sawi putih (40 gm)
- Suhun (20 gm)
2. Daging Blackpepper
- Daging (60 gm)
- Lada hitam
- Minyak
MINUM PETANG
1. Kuih Cara
Berlauk
3 biji 15 gm
2. Teh O / Kopi O
- Gula (2 st / 10
gm)
MINUM MALAM
SUPPER
MAKAN MALAM
1. Nasi Putih
(1 cawan / 100 gm)
1. Cucur Udang
(1 biji / 90 gm)
2. Minuman
Bersusu (200 ml)
- Serbuk coklat
(1 sm / 12 gm)
- Susu tepung
rendah lemak
(2 sm / 16 gm)
Sabtu
Minggu Ketiga
SARAPAN PAGI
1. Roti Bijirin Penuh
(2 keping / 60 gm)
2. Telur Hancur (60 gm)
MAKAN TENGAHARI
1. Nasi Putih (100 gm)
2. Ikan Merah Masak
Asam Pedas + Bendi (80
gm)
MINUM PETANG
1. Kuih Talam
(1 keping) (80 gm)
1. Nasi Putih
(1 cawan / 100 gm)
2. Cucur Bilis +
Kuah Sos (30 gm)
3. Kacang Panjang
Goreng
- Kacang panjang (60 gm)
- Minyak (5 gm)
- Lobak merah (10 gm)
- Tauhu (20 gm)
4. Udang Masak Masam
Manis (50 gm)
3. Teh `O / Kopi
O
- Gula (2 st / 10
gm)
MINUM MALAM
SUPPER
1. Mini Pizza
Bersayur
Tidak kurang
70 gm
2. Air Soya (kotak)
(259 gm)
11
Nota :
MAKAN MALAM
sm = sudu makan
st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
5. Buah Kurma
(3 biji / 21 gm)
5. Tembikai Susu
(1 potong / 150 gm)
Ahad
Minggu Ketiga
SARAPAN PAGI
1. Soto Nasi
- Nasi impit (100 gm)
- Sup ayam
- Ayam (40 gm)
- Minyak menumis
- sambal cili kicap
- Daun sup + taugeh
- Bawang goreng
2. Minuman Bercoklat
(200 ml)
- Serbuk coklat
(1 sm / 12 gm)
- Susu tepung rendah
lemak / susu skim
(2 sm / 16 gm)
3. Betik (210 gm)
MAKAN TENGAHARI
MAKAN MALAM
1. Nasi Putih
(1 cawan / 100 gm)
1. Bubur Jagung
(1 cwn / 100 gm)
2. Teh O / Kopi O
- Gula (2 st / 10
gm)
2. Teh `O / Kopi O
- Gula (2 st / 10
gm)
1. Bihun Goreng
- Bihun (1 cawan / 60 gm)
- Isi ayam (40 gm)
- Sawi (40 gm)
- Minyak (10 gm)
- Bawang goreng
- Limau nipis (1/2 Biji)
2. Jus Oren (250 ml)
- Gula (2 st / 10 gm)
4. Limau Manis
(1 biji 100 gm)
5. Pisang Berangan
(1 biji 85 gm)
Isnin
MAKAN TENGAHARI
1. Nasi Putih (100 gm)
2. Ikan Merah Masak Sup
(80 gm)
3. Udang Goreng
Berempah
- Udang (50 gm)
- Minyak (10 gm)
4. Kangkung Goreng
Bercili
- Kangkung (43 gm)
- Minyak (5 gm)
MINUM PETANG
1. Karipap Sardin
2 biji 25 gm
2. Teh O / Kopi O
- Gula (2 st / 10
gm)
MAKAN MALAM
1. Nasi Ayam
(1 cawan / 133 gm )
- Ayam goreng (125 gm)
- Salad (2 helai)
- Tomato (2 hiris)
- Timun (2 hiris)
- Sup ayam
(1 mangkuk kecil)
- Kicap
- Sos cili
MINUM MALAM
SUPPER
1. Pau Kacang
(1 ketul / 50 gm)
2. Minuman
Bercoklat (200 ml)
- Serbuk coklat
(1 sm / 12 gm)
- Susu tepung
rendah lemak
(2 sm / 16 gm)
2. Tembikai Susu
(1 potong / 150 gm)
12
Nota :
Minggu Keempat
SARAPAN PAGI
MINUM MALAM
SUPPER
MINUM PETANG
sm = sudu makan
st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
Selasa
Minggu Keempat
SARAPAN PAGI
1. Kuey Teow Goreng
- Kuey teow (60 gm)
- Udang (30 gm)
- Sawi (40 gm)
- Taugeh (20 gm)
- Minyak (2 st / 10 gm)
2. Minuman Bermalta
- Serbuk bermalta (2 sm)
- Gula (2 st)
3. Betik (210 gm)
MAKAN TENGAHARI
1. Nasi Putih (100 gm)
2. Ikan Siakap Masak
Tiga Rasa (ikan 80 gm)
3. Fucok Tumis Air
- Fucok (16 gm)
- Kentang (40.9 gm)
- Suhun (10 gm)
- Minyak (5 gm)
4. Sambal Belacan
(16 gm)
MINUM PETANG
MAKAN MALAM
1. Apam Gula
Hangus
(1 biji / 50 gm)
2. Samosa
( 2 biji 20 gm)
3. Minuman
Bersusu
- Serbuk coklat
(1 sm / 12 gm)
- Susu tepung
rendah lemak
(2 sm / 16 gm)
4. Buah Limau
(1 biji 100 gm)
MINUM MALAM
SUPPER
1. Bihun Sup
- Bihun
(3/4 cawan / 40
gm)
- Sawi (48 gm)
- Taugeh (20 gm)
- Bebola ikan
(5 ketul / 27 gm)
-minyak (10 gm)
2. Teh O / Kopi O
- Gula (2 st / 10
gm)
5. Ulaman
- Timun (18 gm)
- Kacang botol (31 gm) @
ulaman
6. Jambu batu
(1/2 biji 130 gm)
Rabu
Minggu Keempat
SARAPAN PAGI
1. Nasi Goreng Kampong
- Nasi (133 gm)
- Ikan bilis (12 gm)
- Telur (54 gm)
- Sawi (40 gm)
- Minyak (2 st / 10 gm)
2. Minuman Bersusu (200
ml)
- Serbuk coklat
(1 sm / 12 gm)
- Susu tepung rendah
MAKAN TENGAHARI
1. Nasi Putih (100 gm)
2. Udang Masak Sambal
(50 gm)
3. Ikan Selar Masak
Lemak (80 gm)
4. Sayur Campur
- Kobis (37 gm)
- Lobak merah (10 gm)
- Kacang buncis (29 gm)
1. Seri Ayu
Kelapa
(1 biji 25 gm)
MAKAN MALAM
1. Nasi Jagung
(1 cawan / 133 gm)
2. Teh O / Kopi O
- Gula (2 st / 10
gm)
2. Ayam Goreng
Berempah (125 gm)
3. Sup Sayur
- Timun (2 hiris / 20 gm)
- Kobis (20 gm)
- Lobak merah (20 gm)
- Bawang besar (37 gm)
- Daun bawang (5 gm)
MINUM MALAM
SUPPER
1. Nugget Ayam
(3 ketul 50 gm)
- Timun
(2 hiris / 20 gm)
- Sos cili
2. Roti Bijirin
Penuh
(1 keping / 30 gm)
3. Minuman
Bersusu (200 ml)
13
Nota :
MINUM PETANG
sm = sudu makan
st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
5. Pisang Emas
(1 biji 60 gm)
Khamis
Minggu Keempat
SARAPAN PAGI
1. Bijirin Corn Flakes
(1 cawan / 30 gm)
2. Susu Segar UHT (100
ml)
3. Kismis (Ditabur) (20 gm)
4. Teh O / Kopi O
- Gula
5. Pisang Berangan
(1 biji 85 gm)
- Serbuk coklat
(1 sm / 12 gm)
- Susu tepung
rendah lemak
(2 sm / 16 gm)
MAKAN TENGAHARI
1. Nasi Beriyani
(1 cwn / 100 gm)
- Ayam goreng berempah
(125 gm)
- Dalca (100 gm)
(kacang panjang, lobak
merah, terung, kacang
dhal, kentang)
MINUM PETANG
MAKAN MALAM
1. Pulut Seri
Muka (96 gm)
1.Nasi Putih
(1 cawan / 100 gm)
2. Teh / Kopi O
- gula
3. Sup
- Cendawan (10 gm)
- Bayam (10 gm)
- Minyak (5 gm)
MINUM MALAM
SUPPER
1. Roti Bijirin
Penuh Dan Sup
Ayam
- Roti 1 kpg (30
gm)
- Ayam (20 gm)
- Minyak (5 gm)
- Daun sup, daun
bawang
2. Minuman
Bersusu (200 ml)
- Serbuk coklat
(1 sm / 12 gm)
- Susu tepung
rendah lemak
(2 sm / 16 gm)
5. Tembikai Merah
(250 gm)
Jumaat
Minggu Keempat
SARAPAN PAGI
MAKAN TENGAHARI
2. Kuah Kacang
(1/2 cawan / 86 gm)
1. Apam
(3 biji 20 gm)
MAKAN MALAM
1. Nasi Putih (100 gm)
2. Teh O / Kopi O
- gula (2 st / 10
gm)
MINUM MALAM
SUPPER
1. Sandwich Telur
- Telur hancur (60
gm)
- Roti putih (58 gm)
(2 keping)
- Sayur salad
- Sos cili
2. Minuman Susu
Bercoklat (200 ml)
14
Nota :
MINUM PETANG
sm = sudu makan
st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
4. Sawi Goreng
- Sawi putih (43 gm)
- Udang (30 gm)
- minyak (5 gm)
4. Buah Limau
(1 biji 100 gm)
- Serbuk coklat
(1 sm / 12 gm)
- Susu tepung
rendah lemak
(2 sm / 16 gm)
Sabtu
Minggu Keempat
SARAPAN PAGI
MAKAN TENGAHARI
2. Minuman Bersusu
(200 ml)
- Serbuk coklat
(1 sm / 12 gm)
- Susu tepung rendah
lemak (2 sm / 16 gm)
3. Sayur Paprik
- Kacang panjang (20 gm)
- Lobak merah (30 gm)
- Bunga kobis (30 gm)
- Putik jagung (10 gm)
- Minyak (5 gm)
3. Pisang Berangan
(1 biji 85 gm)
4. Aiskrim
(1 cup / tidak kurang 40
gm)
MINUM PETANG
1. Karipap Daging
(2 biji 25 gm)
2. Kuih Ketayap
(2 biji 30 gm)
3. Teh O / Kopi O
- Gula (2 st / 10
gm)
MAKAN MALAM
1. Nasi Putih (100 gm)
2. Ikan Kembong Percik
(80 gm)
3. Telur Goreng Masam
Manis
- Telur 1 biji (60 gm)
- Kuah masam manis (14
gm)
4. Sup Sayur
- Sawi (40 gm)
- Bebola ikan (10 gm)
MINUM MALAM
SUPPER
1. Roti Jala
(90 gm)
2. Kuah Kari +
Ayam (40 gm)
3. Minuman
Bersusu (200 ml)
- Serbuk coklat
(1 sm / 12 gm)
- Susu tepung
rendah lemak
(2 sm / 16 gm)
5. Tembikai Susu
(150 gm)
Ahad
Minggu Keempat
SARAPAN PAGI
1. Roti Bijirin Penuh
(2 Keping / 60 gm)
2. Telur Hancur (60 gm)
3. Sosej Rebus
(1 Keping / 35 gm)
-Tomato
- Sayur salad
- Sos cili & tomato
4. Minuman Bermalta (200
ml)
- Serbuk bermalta (2sm / 24
MAKAN TENGAHARI
1. Nasi Goreng Cina
(200 gm)
- Sayur campur (mixed
vegetables (30 gm)
- Telur (20 gm)
Udang (5 gm)
2. Daging Masak Sup
- Daging (60 gm)
- Kentang (45 gm)
- Minyak (5 gm)
- Lobak merah (30 gm)
3. Kailan / Sawi Goreng
MAKAN MALAM
MINUM MALAM
SUPPER
1. Kuih Kasturi
(38 gm)
1. Nasi Putih
(1 cawan / 100 gm)
1. Roti Putih
(2 kpg 25 gm)
2. Teh O / Kopi O
- Gula (2 st / 10
gm)
2. Kaya / Jem
(1 sm / 26 gm)
15
Nota :
MINUM PETANG
sm = sudu makan
st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter
Ikan Masin
- Kailan/sawi (63 gm)
- Ikan masin (5 gm)
- Minyak (5 gm)
lengkuas.
rendah lemak
(2 sm / 16 gm)
4. Buah Anggur
( 8 biji / 92 gm)
4. Limau Manis
(1 biji 100 gm)
CATATAN:
1. Sukatan untuk ikan Kumpulan A dan Kumpulan B diselaraskan 80 gm
untuk seorang pelajar.
2. Pisang emas hendaklah dihidang sebiji seorang, beratnya tidak kurang
60 gm.
3. pisang berangan hendaklah dihidang sebiji seorang, beratnya tidak
kurang 85 gm.
4. Kacang botol 31 gm terlalu banyak (6 - 7 setiap pelajar) dan tidak
digemari boleh diganti dengan ulaman lain yang disukai pelajar.
5. Telur ayam yang digunakan mesti dari gred A dan beratnya tidak
kurang 60 gm bagi setiap biji.
16
Nota :
sm = sudu makan
st = sudu teh
gm = gram ml = mililiter