Professional Documents
Culture Documents
SOLUCIONES
AMORTIGUADORAS
Labor
atorio
n 1
Integrantes:
- Anas Contreras C.
- Yicel Rojas G.
- Patricio Cortes R.
- Cristian Pozo B.
Laboratorio Bioqumica
Objetivos generales
Objetivos Especficos
Mtodo.
Volumtrico
pH- metro
Materiales.
Pipetas volumtricas
Vaso de precipitado
Matraz aforado de 100 y 250 mL
Medidor de pH-metro
Bureta de 50 mL
Piseta
Agitador de vidrio
Soporte Universal
Pinza para bureta
Mechero
Reactivos.
KH2PO4
HPO4 -2
NaOH
Agua destilada
Marco terico.
Un tampn, buffer, solucin amortiguadora o solucin reguladora es la
mezcla en concentraciones relativamente elevadas de un cido dbil y su base
conjugada, es decir, sales hidrolticamente activas. Tienen la propiedad de
mantener estable el pH de una disolucin frente a la adicin de cantidades
relativamente pequeas de cidos o bases fuertes. Este hecho es de vital
importancia, ya que meramente con un leve cambio en la concentracin de
hidrogeniones en la clula se puede producir un paro en la actividad de las
enzimas.
Se puede entender esta propiedad como consecuencia del efecto ion comn y
las diferentes constantes de acidez o basicidad: una pequea cantidad de cido o
base desplaza levemente el equilibrio cido-base dbil, lo cual tiene una
consecuencia menor sobre el pH.
Cada sistema buffer tiene su propio rango efectivo de pH, el cual depender de
la constante de equilibrio del cido o base empleado. Son importantes en el
laboratorio y en la industria, y tambin en la qumica de la vida. Tampones tpicos
son el par amonaco-catin amonio, cido actico-anin acetato, anin carbonatoanin bicarbonato, cido ctrico-anin citrato o alguno de los pares en la
disociacin del cido fosfrico.
Clculo del pH de disoluciones tampn
Frecuentemente se utiliza la ecuacin de Henderson-Hasselbalch para el clculo
del pH en soluciones reguladoras. Sin embargo, debe aclararse que esta ecuacin
no es aplicable en todos los casos, ya que para su deduccin se realiza una serie
de suposiciones. Esta ecuacin suele proporcionar resultados incorrectos cuando
las concentraciones del cido y su base conjugada (o de la base y su cido
conjugado) son bajas. Para el clculo del pH, se debe saber el pKa del cido y la
relacin entre la concentracin de sal y cido, como se observa a continuacin
pH = pKa + log [B] / [A]
En donde:
B = forma bsica.
A = cida
pKa de un cido dbil se obtiene a partir de su constante de acidez (Ka) y es
especfico para cada cido.
H2CO3
HCO3 - + H+
Tampn fosftico:
H2PO4-
HPO42- + H+
Orgnicos:
Tampn hemoglobina:
HHbO2
HbO2- / HbH
Hb- + H+
Aminocidos y protenas
Tampn bicarbonato
El tampn bicarbonato est compuesto por cido carbnico
(H2CO3) y bicarbonato (HCO3-) y el valor de su pKa es de
6,1. Es el tampn ms importante de la sangre (pH=7,4),
representa el 75 % de la capacidad buffer total de la sangre.
Tambin est presente en el lquido intersticial. Es un tampn
muy eficaz porque la relacin HCO3-/ H2CO3 es muy alta, lo
que supone una alta capacidad para amortiguar los cidos.
Supone una ventaja el hecho que se trata de un sistema
abierto ya que el CO2 puede ser eliminado en la respiracin
muy rpidamente, los H+ se pueden eliminar por va renal y el
HCO3- puede reemplazarse en la orina. En realidad, este
tampn est compuesto por dos equilibrios, pues el cido
carbnico forma CO2, generando una molcula de H2O.
Cuando el pH disminuye, el bicarbonato toma los protones
libres. As, el equilibrio se desplaza hacia el H2CO3, que a su vez, mediante la
reaccin catalizada por la anhidrasa carbnica (glbulos rojos), cede una molcula
de H2O y se convierte en CO2, el cual se elimina a travs de los pulmones. Por el
contrario, si el pH de la sangre aumenta, se forma HCO3- a partir de H2CO3, lo
que conduce a mayor captacin de CO2. Las concentraciones de HCO3- y de H+
tambin se pueden controlar por mecanismos fisiolgicos a nivel renal. El rin
puede eliminar protones unindolos a amonacos o fosfatos y mantiene la
concentracin de bicarbonato mediante reabsorcin o regeneracin del mismo.
Aminocidos y protenas
Los aminocidos tienen carcter anftero, es decir, pueden ceder protones y
tambin captarlos. Esto es as gracias a dos de los radicales comunes en todos
los aminocidos: el grupo NH2 y el grupo COOH. Estos radicales, al estar en
contacto con el agua, se presentan ionizados o protonados; actuando los dos
como donantes o aceptores de protones.
En el punto isoelctrico de los aminocidos sin cadena radical cida o bsica se
encuentra a medio camino entre el pKa del grupo amino y el pKa del grupo
carboxil. Y encontramos el aminocido en su forma zwitterin, ambos grupos
funcionales ionizados: NH3+ y COO-.
El punto isoelctrico de los aminocidos con cadenas protonables es diferente
ya que existe un tercer pka, que corresponde al valor de pH en el cual el protn de
la cadena lateral se disocia.
As, vemos como esta capacidad para captar y ceder protones convierte a las
protenas y aminocidos en amortiguadores del pH, actuando como cidos si
estn protonados, o como bases, si no lo estn.
Muchas protenas tienen grupos protonables en la cadena radical variable, as
cada protena o aminocido tiene su punto isoelctrico y sus pKa caractersticos
para cada grupo protonable del radical variable.
Procedimiento.
Clculos.
Molaridad:
M=
m
PM x V(L)
Masa:
m = M x PM x V(L)
Milimoles:
m = M x V(mL)
PM
pH:
pKa = - log Ka
Desarrollo:
FORMA
MASA
(g)
H2PO4HPO4-2
OH-
4.0826
6.5517
2.0000
PESO
MOLECULA
R (g/mol)
136.01
141.96
40.00
VOLUMEN
(mL)
MOLARIDA
D
MILIMOLE
S
100
100
200
0.30
0.46
0.20
30
46
20
NOTA: Se observa que las molaridades de las sales del tampn estn dadas a un
volumen de 100 mL. Al mezclar la totalidad de las soluciones, dichas molaridades
se ven reducidas a de las iniciales.
MILIMOLES DE
FORMA BSICA
MILIMOLES DE
BASE
ADICIONADOS
4.6
5.6
6.6
7.6
7.6
6.6
OHH2PO4-
HPO4-2 + H+
VALOR DE PH
EXPERIMENTAL
7.42
VALOR DE PH
TERICO
7.42
% DE ERROR
0.00
1
2
3
4
5
6
7.59
7.94
8.99
10.67
11.06
11.24
7.66
8.03
9.76
11.52
11.87
12.13
0.91
1.12
7.88
7.37
6.82
7.34
NOTA: Los valores tericos fueron obtenidos en base a los milimoles calculados
para cada adicin de base.
Grficos:
pH
9
8.5
8
7.5
7
10
15
20
25
30
Discusin:
Durante la realizacin de la experiencia se ha encontrado una serie de factores
que pueden afectar la precisin y exactitud de las mediciones realizadas, tales
como temperatura, concentracin, calibracin de equipos, entre otros. Por los que,
las variaciones presentan errores que, durante el primer equilibrio no reflejan ser
de gran magnitud, mientras que, en el punto final del primer equilibrio y durante el
segundo equilibrio, se observan errores aleatorios que no son de gran magnitud,
aunque si son mayores que en el primer equilibrio.
Conclusin:
A raz de lo realizado en el laboratorio, y en base a lo expuesto en las discusiones,
es posible asumir fallas en la realizacin de la experiencia, lo que otorga valores
con variaciones considerables, aunque estos se encuentran en un rango
aceptable. Para poder corregir estas desviaciones se hace necesario una
Introduccin.
Las soluciones amortiguadoras juegan un papel importantsimo en la formacin
y mantenimiento de la vida, ya que estos estn presentes en casi todos los
procesos biolgicos, tales como los tampones hemoglobina, los tampones
fosfatos, carbonatos, etc.
La mayora de los procesos biolgicos son dependientes del pH, por lo que se
hace imperante mantener este factor lo ms constante posible frente a las
variaciones producidas por el ambiente en el cual se desarrollan dichos procesos.
Los tampones son sistemas acuosos que tienden a resistir cambios en su pH,
cuando se aaden pequeas cantidades de cido (H +) o base (OH-). Lo que
contribuye a cada proceso biolgico, debido a que el agua es el solvente universal,
por eleccin, y que cada forma de vida existente en el planeta est constituido
principalmente por este compuesto.
El tamponamiento es el resultado de dos equilibrios de reacciones reversibles
que tienen lugar en una solucin de concentraciones casi iguales de donador de
protones y de su aceptor de protones conjugado. Es decir, las soluciones
tampones o amortiguadoras se encuentran formadas por una mezcla en
relaciones conocidas de un cido o base dbil con su sal conjugada respectiva.
Bibliografa.
Lehninger Principios de Bioqumica, Tercera edicin, David L. Nelson - Michael M.
Cox, ao 2000.pginas 95, 96, 97, 98, 99, 101,102, 103.