You are on page 1of 21

THE MECHANISMS OF

BATCH DRYING

Andrea Rizky
Chandra Dewi Rosalina
Prita Tri Wulandari

THE MECHANISMS OF
BATCH DRYING
Constant Rate
Period

THE MECHANISMS OF BATCH


DRYING
Laju

evaporasi dan suhu permukaan dapat dihitung


menggunakan Heat Balance
Flux of Evaporation
Kalor yang diterima permukaan secara konveksi

Dimana
Tg : Temperatur ga
Ts : Temperatur sol

THE MECHANISMS OF
BATCH DRYING

Menghitung
nilai

For flow of gas parallel to a surface


Airflow perpendicular to the surface

THE MECHANISMS OF
BATCH DRYING
Kalor

yang diterima secara radiasi dapat dihitung


dengan menghitung nilai

Kalor yang diterima secara konduksi konveksi

THE MECHANISMS OF
BATCH DRYING
Dengan

menggabungkan persamaan
sebelumnya, dapat dihitung rate of
drying
- Y)
Dengan menyusun ulang di dapatkan

CONTOH SOAL 12.4


An insoluble crystalline solid wet with
water is placed in a rectangular pan
0.7m by 0.7 m and 25mm deep, made
of 0.8 m thick galvanized iron. The pan
is placed in an airstream at 65 C,
humidity 0.01 kg water/ kg dry air
flowing parallel to the upper and lower
surface at a velocity 3 m/s. The top
surface of solid is indirect sigh of steam
heated pipes whose surface

PERTANYAAN
a) Estimate the rate of drying at
constant rate
b) Reestimate the rate if the pan is
throughly heat-insulated and
there is no radiation from the
steam pipes

PENYELESAIAN


Diketahui
:

Rectangular pan 0.7m , 0.7 m , 0.8mm thick


Y = 0.01 kg water/ kg dry air
V = 3 m/s

Flowing parallel

Mencari massa udara basah

Basis udara kering : 1 kg dry air


Humidity = 0.01 kg water
Sehingga udara total = 1 + 0.01 = 1.01
kg air (dry air + water)
Mencari Humid volume (vH)
=
= 0.972
Karena basis udara kering adalah 1 kg
dry air, maka humid volume = 0.972

Mencari

density gas

Mencari nilai fluks massa (G)


= x 3 m/s = 3.12 kg/
Mencari nilai

Menghitung nilai

= 9.15 W/ K
Menghitung nilai
Dengan mengestimate Ts = 38 + 273 = 311K

Menghitung nilai A (drying surface)

Menghitung area di sisi-sisi pan

Menghitung nilai Au (non drying


surface)


Thermal
conductivity (W/m K):

Untuk metal pan km = 45


Untuk wet solid ks = 3.5
zs = 0.025 m
zm = 0.0008 m


Menggunakan
Tabel 7.1

Humid heat = Cs = = 1005 + 1884(0.01) = 1023.8


Diasumsikan s saat 38oC = 2411.4 kJ/kg

Titik (ys, ts) diperoleh dari perpotongan


kurva saturated humidity dari grafik
psychrometric air-water vapor dengan
garis adiabatic-saturation.

Garis

(a) adalah persamaan yang


sebelumnya dicari
Berpotongan pada Ys = 0.046, ts =
39oC.
Saat suhu 39oC, s = 2409.7 kJ/kg
- Y)

Evaporation rate:
(7.85 x 10-4 )(0.49 )= 3.85 x 10-4 kg/s

PENYELESAIAN (B)
Saat tidak ada radiasi atau konduksi panas
melalui solid terjadi, drying surface
mengalami kontak dengan udara pada
suhu wet-bulb nya.
Pada grafik yang sama, garis (b) adalah
garis adiabatic-saturation melalui titik yang
merepresentasikan udara (tG = 65oC, Y =
0.01)

Titik (ys, ts) diperoleh dari perpotongan


kurva saturated humidity dari grafik
psychrometric air-water vapor dengan
garis adiabatic-saturation.

Perpotongan

garis kurva saturation-humidity


dalam kondisi wet-bulb, tS = 28.5oC, Ys =
0.025.
Pada suhu ini, s = 2435 kJ/kg.
Evaporation rate:
(3.28 x 10-4)(0.49 ) = 1.609 x 10-4 kg/s

You might also like