Cheesecake Facil

Para la masa:
Galletitas de vainilla 200 grs
Manteca 100 grs
Para el relleno:
Queso crema 600 grs
Azcar 200 grs
Limn 1
Huevos 5
Frutillas o frutos rojos

Hacer la masa:
Derretir la manteca. Triturando las galletitas. Mezclar. Extender en un
molde de 20 cm.
Batir el queso crema a temperatura ambiente. Ir agregando el azcar de a
poco con el jugo de limn y la ralladura. Incorporar los huevos batiendo a
baja velocidad y por ltimo el yogurt natural.
Verter la mezcla sobre la base blanqueda y cocinar a horno bajo por una
hora aproximadamente. Una vez terminada la coccin, apagar el horno y
dejar la torta adentro por media hora aproxiamadamente para evitar que
se quiebre la superficie por el cambio de temperatura.
Una vez fra cubrir con mermelada de frambuesas.