IKAN SOS LADA HITAM

Bahan-bahan yang di perlukan

250 gm isi ikan tenggiri
1 biji bawang besar- di
cincang
Garam
Tepung jagung camb
secukupnya untuk di gaulkan
dengan ikan
Minyak masak
2 ulas bawang putih
2 biji cili merah- di potong
2 camb sos tiram
1 sudu besar lada hitam di
tumbuk kasar
1 sudu besar tepung jagung di
bancuh dengan sedikit air
Cara membuatnya:
1. Isi ikan yang telah di potong
sederhana nipis di letakkan
garam dan di taburkan
dengan tepung jagung.
2. Goreng sehingga
kekuningan,
3. Panaskan minyak dan tumis
bawang besar serta bawang
putih. Masukkan cili merah
dan lada hitam.
4. Letakkan sedikit air . Kacau
sehingga sebati.
5. Masukkan isi ikan tadi dan
gaul rata.
6. Masukkan bancuhan
tepung jagung . Angkat dan
hidangkan.