gastronoma

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prehistoria

4/26/12

Antes del fuego y despus

del fuego

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Edad
antigua

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Pueblo egipcio

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Pueblo hebreo

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Pueblo griego
7 cocineros legendarios:
egis, Nereo, chariades,
lampria, apctonete,
euthyno y aristn.

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Egis de rodas
el nico cocinero que saba cmo cocer a la
perfeccin el pescado

NEREO DE CHIOS,

cocinero inventor del caldo de congrio, caldo "digno de

ser ofrecido a los dioses"

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CHARIADES DE ATENAS

el cocinero que nadie supero en la materia que

tratamos.

LAMPRIA
inventor de la salsa negra

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APCTONETE

creador del embutido.

Euthyno
el cocinero especialista en las lentejas, la

legumbre base del griego de la poca

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