MIKRO575 Elintarvike- ja ympristhygienia ja valvonta (5 op)

31.10.-14.12.2011

ma 12-16 , ke 14-16

Info 3 sali Viikin INFO-talossa.

Aika
31.10 ma

Luennoitsija
Per Saris

Aihe
Intro, elintarvikevalvonta, epidemiologia

02.11 ke

Marjaana
Hakkinen
Outi
Martikainen

Kamplylobakteerit

09.11 ke

Mikael Skurnik

Yersiniat

14.11 ma

Per Saris

Salmonellat, shigellat, vibriot ja aeromonakset

16.11 ke

Per Saris

Listeriat

21.11 ma

Mirja Salkinoja- Basillukset

Salonen
Per Saris
Stafylokokit ja klostridit

23.11 ke

Leena Maunula

Norovirukset

28.11 ma

Per Saris

Hepatiittivirukset ja BSE

30.11 ke

Aki Ronkainen

Alkuelimet, sukkulamadot ja heisimadot

05.12 ma

Per Saris

Biogeeniset amiinit, levtoksiinit ja syanobakteerien toksiinit

07.12 ke

Seija
Pihlajaviita

Laatujrjestelm elintarviketurvallisuuden
(HACCP) ja akkreditointi

12.12 ma

Per Saris

Homeet

14.12 ke

Per Saris

Veden valvonta
GMO valvonta

07.11 ma

E. coli bakteerit

varmistamiseksi