De apoyo

Operativos

Descripcin y caractersticas de los procesos

Estratgicos

Co

PROCESOS ESTRATGICOS:
Planificacin.- Encargada de disear los planes estratgicos para el logro de
los objetivos y metas planteadas, esto planes pueden ser a corto, mediano y
largo plazo. Est estrechamente ligada a las dems funciones como
organizacin, direccin y control, sobre las que influye y de las cuales se
retroalimenta en todo momento y en los diferentes niveles de la
organizacin.
Finanzas.- Evala la viabilidad de todos los proyectos de la empresa, analiza
los estados financieros y los proyecta a futuro, invierte los recursos
excedentes de la empresa, consigue los recursos faltantes, apoya a la
direccin en la interpretacin y anlisis de los resultados, cuentas por pagar,
entre muchas ms.
Legal.- Es el rea jurdica, que ser la encargada de acordar con el titular de
la empresa, todo lo referente a la normatividad interna de la empresa, as
mismo, ser representante legal de la empresa ante los juzgados y
tribunales en todo juicio que este inmerso esta empresa, tendr los
controles de normativas junto con la direccin administrativa para el buen
funcionamiento de la empresa, ser la encargada de resolver los problemas
internos y aplicar las sanciones administrativas correspondientes por faltas
al interior de la empresa.
Marketing.- Es el conjunto de actividades que le permite a la empresa
encontrar un mercado al cual dirigirse y atenderlo de la mejor manera
posible. Algunos ejemplos de estas actividades son la bsqueda de

oportunidades de negocios, el anlisis de los consumidores, el anlisis de la

competencia, el diseo de productos, la promocin de productos y la
distribucin de productos.
Gestin de calidad.- La gestin de calidad se centra no solo en la calidad de
un producto, servicio o la satisfaccin de sus clientes, sino en los medios
para obtenerla. Por lo tanto, la gestin de calidad utiliza al aseguramiento
de la calidad y el control de los procesos para obtener una calidad ms
consistente.
PROCESOS OPERATIVOS:
Abastecimiento.- Abarca todas aquellas actividades que posibilitan la
identificacin y la compra de los insumos y materiales que la tienda
necesita para funcionar.
Venta en tienda.- Este proceso abarca todas las actividades desde el
momento en que el cliente realiza el pedido en el counter de atencin, la
respectiva toma de pedido, el armado del producto y su entrega final, ya se
para llevar o para su consumo en el restaurant.
Venta Delivery.- Este proceso comprende la toma de pedido ya se por
telfono, App o pgina web, el correcto armado del producto, la entrega al
driver que llevar el pedido al domicilio del cliente, y la respectiva entrega
en la puerta de la casa. Contiene las siguientes actividades:
-

Recepcin de pedido
Armado de pedido
Entrega de pedido

Entrenamiento.- rea encargada de recepcionar y entrenar a los nuevos

colaboradores, tambin el seguimiento a los mismos para su constante
capacitacin y lnea de carrera.
Reclamos.- rea de la empresa que atiende y resuelve pedidos, reclamos y
sugerencias de los clientes, ya sean por medio del libro de reclamos y
sugerencias, por telfono y/o por la pgina web.
PROCESOS DE SOPORTE:
Compras.- En esta rea se presentan las siguientes actividades:
-

Necesidad de compra
Seleccin de proveedor
Solicitar pedido
Generacin de orden de compra
Evaluacin de proveedores

Gestin humana.- rea encargada de la seleccin y contratacin de nuestros

colaboradores.
Auditoria.- Se encarga del control de los procesos de las diferentes reas de
la empresa, que cumplan con las normas establecidas.