ESTADSTICA APLICADA A LA INGEN

EL MANEJO DE RESIDUOS SLIDOS Y DAOS ECONMICOS

GENERADOS POR EL TRANSPORTE Y DESEMBARQUE DE
PRODUCTOS EN EL MERCADO LA HERMELINDA EN EL MES DE
NOVIEMBRE DEL 2014

INTEGRANTES:
Coveas Quintana,

INTEGRANTES:
Carlos.
Gamboa Florecin, Maira
Lisbeth.
Avalos
Alayo, Daniel
Morales Jimnez, Lidsay
Antonio
Coveas
Quintana, Carlos
Clariza.
Enrique
Pea Negreiros,
Del Carpio Sedano, Paul
Anglica
Vivianita.
Gamboa
Florecin,
Maira

2014
I.

Ramos Castillo, Fiorella

Lisbeth
Mitma
Jara, Yomira Ivon
Faloly.
Morales Jimnez, Lidsay
Valderrama Barreto,
Clariza
Diana
Carolina.
CICLO:
Ramos
Castillo,
Fiorella
Faloly IV

INTRODUCCIN

DOCENTE:
Mg. Ivn Pereda Guanilo.

Mercado La Hermelinda importante fuente de alimentos y abastos para los

ciudadanos de Trujillo se le reconoce como el emporio comercial ms grande
del norte del Per, ms de 5000 personas lo visitan a diario. Est ubicado en el
fundo La Hermelinda, entre La Mochica Alta y La Mochica Baja a la altura de la
av. Amrica y la entrada de Florencia de Mora. Este mercados est constituido
por 1,371 puestos de venta, divididos mediante pabellones ordenados
alfabticamente de la A hasta la G de acuerdo a los productos que se
proporciona a cargo de 1358 socios que generan ms de 1000,000 nuevos
soles diariamente.
El mercado es uno de los generadores de emisin de gases, ya que los
residuos orgnicos a comparacin de los residuos slidos son desechados en
grandes cantidades a los alrededores trayendo plagas y malos olores
provocando un caos entre la poblacin cercana.
Segn La Ley General de Residuos Slidos (Ley 27314) responsabiliza a las
municipalidades distritales por la limpieza de vas, espacios y monumentos
pblicos, as como, los residuos slidos de origen domiciliario, comercial como
los mercados, negocios ambulantes entre otros, teniendo as la obligacin de la
prestacin de los servicios de recoleccin y transporte de los residuos slidos
municipales.
Pero al visitar este mercado observamos la deficiencia de higiene que existe en
el lugar, la contaminacin que producen estos desechos es un hecho comn
entre los lugareos de la localidad, aunque esto afecta a todos, vendedores,
compradores y visitantes, es una pena saber que no hacemos nada por ello.
Los espacios pblicos se han convertido en lugares donde este fenmeno se
percibe con mayor nfasis.
Adems estas emisiones de gas que produce, causa el cambio climtico
consecuente del efecto invernadero, por tal motivo nos planteamos el objetivo
de determinar; cmo el manejo de los residuos slidos del mercado La
Hermelinda influye en el Cambio Climtico en un tiempo determinado entre los
meses de octubre y noviembre del 2014.
II.

ANTENCEDENTES DE LA INVESTIGACION
II.1. NACIONALES

II.1.1. Segn el proyecto de los alumnos de la Escuela de

Ingeniera Ambiental: ANALISIS DE LAS CONDICIONES
SANITARIAS Y AMBIENTALES DEL MERCADO DE ABASTOS
LA HERMELINDA, Universidad Nacional de Trujillo (LEON
J, MOSTACERO K, Y OTROS, 2010)1
Su principal objetivo fue: Dar a conocer la problemtica existente
en el mercado la Hermelinda.
Al llegar el producto es desempacado o desembalado para su
adecuada presentacin en los mostradores del puesto de
comercializacin. Estas actividades generan Residuos Slidos
de los productos a comercializarse de sus empaques o
embalajes los cuales son arrojados indiscriminadamente n toda
la zona del mercado.
Asimismo llegaron a la siguiente conclusin: El mercado La
Hermelinda es el ms frecuentado en la ciudad de Trujillo, pero
tambin es uno de los menos aptos, debido a la contaminacin
por residuos, que es el ms preocupante, ya que existen
vendedores que tienen poco o casi nada de conocimiento y
adems algunos no estuvieron abiertos a conversar de los
problema en el mercado, puesto que ste no es controlado por
ninguna institucin pblica. En dicho mercado se generan
diariamente gran cantidad de toneladas de Residuos Slidos en
das particulares y aumenta los sbados, domingos y feriados.
Este problema es causado por la falta de Educacin Sanitaria y
Cultura Urbana de los comerciantes y del pblico consumidor del
Mercado La Hermelinda.
II.1.2. Segn el diagnstico del proyecto realizado por alumnos de
la Universidad Nacional de Trujillo facultad de Biologa:
EVALUACIN DE LA DISPOSICIN FINAL DE RESIDUOS
ORGNICOS

INORGNICOS

DEL

MERCADO

LA

HERMELINDA (Narvez M, De la Cruz A y otros 2012) 2: El

cierre y realmacenamiento de los productos.

Al trmino de

la jornada diaria de atencin al pblico que flucta de 6 a 7 de la

noche se da el proceso de cierre del puesto de comercializacin
y el realmacenamiento de los productos en buenas condiciones

para su comercializacin al da siguiente; los productos en malas

condiciones

son

desechados

acumulados

durante

el

da.

con
La

los

Residuos

circulacin

del

Slidos
pblico

consumidor. El trnsito peatonal del Pblico Consumidor por las

vas

internas

del

Mercado

para

realizar

las

compras

correspondientes genera Residuos Slidos al arrojar Residuos

Slidos propios y de los productos adquiridos en el mercado
conforme circula por este.
II.1.3. Segn el subgerente de Salud de la Municipalidad Provincial
de Trujillo (MPT), Julio Csar Torres Vigo en una entrevista
para el diario La Industria (2011) 4, mencion que: Uno de los
problemas ms graves del mercado La Hermelinda es la falta
de higiene. Este problema es observado con frecuencia por
autoridades, sin embargo pasa por alto. Pese a las constantes
visitas que realiza el personal de Salud municipal y regional en
los distintos mercados de abastos, existen algunos que todava
no cumplen con las normas de salubridad debidas. Dentro de
stos, el mercado La Hermelinda es el que menos las ejecuta.
II.2.

INTERNACIONALES
II.2.1. Segn la magister Brusa Orieta, en el proyecto Transversal
del Medio Ambiente (2012)3: La venta de los productos en los
puestos de comercializacin y el manipuleo de los productos por
parte de los comerciantes y el pblico consumidor generan
Residuos Slidos de los productos a comercializarse quedando
estos residuos en el mostrador del pueblo o en el piso de las
vas interiores del mercado. Asimismo se pueden diferenciar
distintos tipos de generacin de Residuos Slidos por tipos de
comercializacin: Comercializacin de Productos Perecibles, no

Perecibles y de Servicio.
II.3. REALIDAD PROBLEMTICA
Actualmente uno de los ms grandes problemas que agobia a la
humanidad y que queda an por resolver, es sin duda la contaminacin
del medio ambiente, provocada, en gran medida, por el hombre mismo.

Son diversos los factores que hacen que este problema empeore de
manera rpida. Pero, sin lugar a dudas, el principal agente
contaminador es la generacin de residuos slidos, ya que se emite
grandes cantidades de CO2.
De esta forma el manejo de los residuos slidos urbanos en Mxico es
insuficiente e inadecuado. Es insuficiente porque en la mayora de los
municipios no se cuenta con la infraestructura para prestar el servicio
de recoleccin y disposicin final en los residuos. Es inadecuado
porque existe deficiencias y limitaciones en la prestacin del servicio y
el aprovechamiento de los residuo es escaso comparado con los
pases de igual o mayor economa. El principal problema en la gestin
de residuos slidos es la falta de rellenos sanitarios la mayor parte de
los municipios dispone en tiraderos a cielo abierto lo que produce
contaminacin del medio y es un riesgo para la salud humana. Los
tiraderos a cielo abierto y an los rellenos sanitarios contribuyen al
calentamiento global debido a la emisin de biogs a la atmosfera, de
acuerdo con los datos de la Semarnat, en Mxico en 2011 se
contabilizaron 196 rellenos sanitarios. Adems en este existen 2, 443
municipios y 169 ciudades con ms de 100, 000 habitantes.
(Constantino Gutirrez P, UNAM, 2012).
En el Per, el panorama sobre la acumulacin de residuos slidos
provenientes de los mercados de abastos es de manera similar a como
ocurre en varios pases; en la ciudad de Tarapoto hay seis mercados,
que manifiestan un inadecuado almacenamiento de los residuos y
descoordinacin entre sus horarios de recoleccin, por lo tanto las
horas a las que los comerciantes sacan sus residuos genera la
acumulacin de residuos en las zonas aledaas a los mercados.
(Municipalidad provincial de San Martn, 2011).
En Trujillo, el mercado La Hermelinda, es el emporio comercial ms
grande del norte del Per y el ms concurrido en la ciudad de Trujillo;
ya que, ms de 5000 personas lo visitan a diario. La falta de higiene en
el Mercado La Hermelinda es producto de la comercializacin de
productos perecibles y que estn expuestos en lugares inadecuados y

son los que producen residuos slidos orgnicos y por consiguiente los
mayores problemas de contaminacin acarreando plagas, de roedores
e insectos por el proceso de descomposicin y putrefaccin que se
genera a lo largo del da, tambin es responsabilidad de los mismos
comerciantes al no tomar conciencia de los graves problemas que
ocasiona a su salud esta falta de higiene y cabe mencionar a las
autoridades quienes deberan adoptar medidas rigurosas como
tambin un control estricto y permanente; tal vez imponiendo sanciones
a los propietarios de los puestos sucios o que no cumplan con las
normas de salubridad adecuados para beneficio de los mismos y de los
consumidores que adquieren sus productos. (SEGAT, 2011)
II.4. FORMULACIN DEL PROBLEMA
Cul es el manejo de los residuos slidos y los daos econmicos
generados por el transporte y desembarque de productos en el
mercado La Hermelinda en el mes de noviembre del 2014?
II.5. JUSTIFICACIN ECONMICA DE LA INVESTIGACIN
El mercado la Hermelinda compuesto por sectores de diferentes
productos (verduras, frutas, ropa entre otros) genera muchas
ganancias para todos los vendedores pero tambin genera prdidas
ya que la mercanca que es llevada no siempre est en buen estado
sobre todo para los sectores de alimentos.
Estos sectores agrupan los alimentos en mal estado y los desechan,
sus ganancias disminuyen pero no en enormes cantidades. El
aspecto que generan estos desechos en la va pblica y en los
pasajes del mercado trae como consecuencia malos olores atrayendo
as enfermedades o infesta de animales (es decir las ratas,
cucarachas, entre otros).
Malos olores o emisin de gases que son producidos por estos
desechos van a la atmsfera, siendo causantes del efecto
invernadero gran parte de la contaminacin en Trujillo la tienen los
grandes mercados como es la Hermelinda por las grandes cantidades
de desechos orgnicos que producen considerablemente cada da.
II.6. OBJETIVOS
II.6.1. OBJETIVO GENERAL

Determinar el manejo de residuos slidos y los daos

econmicos generados por el transporte y desembarque de
productos en el mercado La Hermelinda en el mes de noviembre
del 2014.

II.6.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

a. Describir los productos que desembarcan en el mercado la
Hermelinda
b. Determinar Prdidas econmicas monetarias por el transporte
y desembarque en el mercado la Hermelinda.
c. Determinar los volmenes de daos de

mercaderas

ocasionados por el transporte y desembarque en el mercado

la Hermelinda por cada rubro
d. Determinar la generacin promedio de residuos slidos por
cada rubro comercial y su manejo actual
e. Identificar quin realiza la administracin de los RRSS.
f. Determinar la disposicin de los RRSS en el mercado la
Hermelinda.
g. Determinar los problemas que genera el mercado la
Hermelinda.
h. Describir los problemas que genera el mercado la Hermelinda.

II.7. FUNDAMENTO TERICO

II.7.1. RESIDUOS SLIDOS
II.7.1.1.

DEFINICIN DE RESIDUOS SLIDOS

Son aquellos objetos que han dejado de desempear la
funcin para la cual fueron creados, se considera que ya no
sirven porque no cumplen su propsito original; y, por tal
motivo, son eliminados. Sin embargo, stos pueden ser
aprovechados si se manejan de forma adecuada. Ahora
bien, un desecho o basura es un producto resultado de las
actividades humanas que ya no tiene valor ni utilidad, y es
llevado directamente a un botadero. Hay objetos o

materiales que son residuos en ciertas situaciones, pero que

II.7.1.2.

en otras se aprovechan.
CLASIFICACIN DE LOS RESIDUOS SLIDOS
Segn su procedencia se clasifican en:
Industriales: provienen de los procesos de produccin,
transformacin,

fabricacin,

utilizacin,

consumo

limpieza.
Agrcolas: son los que proceden de la agricultura, la
ganadera, la pesca, las explotaciones forestales o la

industria alimenticia.
Sanitarios: son aquellos relacionados con el rea de
salud, estn compuestos por residuos generados como
resultado del tratamiento, diagnstico o inmunizacin de

II.7.1.3.

humanos o animales.
Residuos slidos urbanos:

son

los

que

estn

compuestos por basura domstica.

TIPOS DE PRODUCTOS
A. PRODUCTOS PERECIBLES
Estos
productos
son los
que producen Residuos
Slidos orgnicos

por

consiguiente

los

mayores

problemas de contaminacin acarreando plagas, de

roedores e insectos por el proceso de descomposicin y
putrefaccin que se genera a lo largo del da.
Los productos perecibles son verduras, fruta, tubrculos,
cereales, carnes rojas, carne de ave, pescado etc.
B. PRODUCTOS NO PERECIBLES
Estos productos generan Residuos Slidos, de acuerdo
al desperdicio producido y a los empaques y envolturas
que

los

contienen.

abarrotes, plantas

Estos

medicinales,

productos
telas,

son

confecciones

textiles, zapatos, libreras, artesanas, artculos de cuero,

II.7.1.4.

golosinas, plsticos, loceras etc.

Residuos slidos en el Per
En el sector desechos en el Per, se viene implementando
el Plan Nacional Integral de Residuos Slidos (PLANRES),
iniciativa para reducir la produccin nacional de residuos
slidos y controlar los riesgos sanitarios y ambientales
generados por estos. Adems se ha identificado el

potencial de desarrollar un Programa Nacional para este

sector, analizando el potencial de reduccin de emisiones
de una gestin adecuada de los residuos de 21
municipalidades

nivel

nacional.

Actualmente

aproximadamente el 71.52% de los residuos slidos

generados en el mbito nacional son dispuestos en
botaderos o quemados, lo que afecta negativamente la
sostenibilidad ambiental. (MINAM, 2010)
II.7.1.5.

GENERALIZACIN

DE

RESIDUOS

SLIDOS

EN

MERCADOS DE ABASTOS
La generacin de residuos slidos en los mercados depende
del tipo de productos que se comercializan, generalmente
los mercados donde se comercializa productos perecibles
son las que tienen una mayor generacin de residuos
slidos, es decir, residuos orgnicos de restos de alimentos,
hortalizas, legumbres, tubrculos, frutas, carnes y pescado.
De acuerdo al Estudio de Diagnstico del Manejo de
Residuos Slidos realizado por el SEGAT (2012), manifiesta
que

en

el

mercado

La

Hermelinda

se

recolecta

aproximadamente entre 90 y 120 toneladas de residuos

slidos por da, existe una variacin por la temporada del
ao. Los sectores de comercio de verduras y venta de pollos
son casi el 80% del volumen de generacin.
II.7.1.6.

MANEJO

DE

RESIDUOS

SLIDOS

CAMBIO

CLIMTICO
El manejo de los residuos slidos generados por procesos
productivos de bienes y servicios, as como por los procesos
de consumo asociados a su utilizacin, tiene una aportacin
hacia el fenmeno del cambio climtico mediante la emisin
de GEI en cada una de sus diferentes etapas.
En trminos pragmticos, se puede decir que todas aquellas
acciones encaminadas a la optimizacin de la operacin de
los

sistemas

cumplimiento

de
de

manejo
la

de

residuos

normatividad

slidos

ambiental

al

para

su

disposicin final adecuada, tendran como beneficio indirecto

una reduccin de emisiones de GEI y por ende se
catalogaran como medidas de mitigacin.
De acuerdo a lo anterior, algunas de las estrategias de
mitigacin ante el cambio climtico que se podran instaurar
desde la perspectiva del manejo de residuos slidos, seran:
1. La disminucin del consumo de energa asociada al
transporte y tratamiento de residuos slidos.
2. El control de emisiones de GEI en los sitios de
disposicin final de residuos slidos.
II.8. MATERIALES Y MTODOS
II.8.1. OBJETO DE ESTUDIO
II.8.1.1. Poblacin:
Es el conjunto total de elementos que poseen algunas
caractersticas comunes observables en un lugar y en un
momento determinado.
En este caso de nuestra investigacin, la poblacin es la
cantidad total de puestos en el Mercado La Hermelinda, la
cual segn el rea de Administracin del mercado est

II.8.1.2.

comprendida por 1371 puestos

Tiempo: 2 meses (Octubre y Noviembre de 2014)
Espacio: Mercado La Hermelinda
Muestra:
Como sabemos que el N de Puestos a Encuestar en el
Mercado La Hermelinda es de 1371 puestos; sin embrago
solo tomaremos los rubros de tomates, cebollas, frutas y
pltano para lo cual hace una suma de 358 puestos, es as
que usaremos esta frmula para calcular el tamao de
muestra, cuando se conoce el tamao de la poblacin es la
siguiente:
4 NPQ
n=
2
4 PQ+ ( N 1)

n=

4 (358 )( 0.5 )( 0.5 )

=78.34
4 ( 0.5 ) ( 0.5 ) + ( 0.1 )2 (3581 )

n=79

Por lo tanto, el N de puestos mnimos a encuestar ser de

79 puestos.
II.8.2. MEDIOS
II.8.2.1. Para determinar el tamao de la muestra que usaremos para
encuestar en el Mercado La Hermelinda. La frmula est
dada de la siguiente forma:
n=

4 NPQ
2
4 PQ+ ( N 1)

Donde:
n= Tamao de muestra
N= Tamao de la poblacin
P= Porcentaje con el que se verifica el Fenmeno de estudio
Q= Porcentaje Complementario
= Error absoluto mximo Tolerado para hacer la prediccin
II.8.2.2.

En nuestra investigacin emplearemos distintos medio, entre

ellos tenemos:
II.8.2.2.1. Inicialmente

emplearemos

OBSERVACIN,

de

todo

el

medio
el

de

la

Mercado

La

Hermelinda y poder identificar las problemticas

que se estn suscitando en esa zona de abasto.
II.8.2.2.2. Asimismo se emplear la ENCUESTA; que se
realizar a los vendedores de dicho mercado, para
obtener informacin sobre el monto en soles (S/.) y
la cantidad en Kg. de sus prdidas diarias de los
productos de acuerdo al rubro al que pertenecen.
II.8.2.2.3. Por
ltimo
realizaremos
un
ANLISIS
DOCUMENTARIO;

que

consistir

en

la

interpretacin de los datos obtenidos de nuestra

investigacin.

II.8.3. METODOLOGA Y TCNICAS

Para desarrollar el presente trabajo se desarroll la siguiente
metodologa:

Investigacin bibliogrfica en libros, revistas especializadas

e internet.
Investigacin del marco legal y normativo.
Recopilacin de informacin en centros pblicos.
Determinacin del sitio de estudio.
Definir los objetivos.
Recopilacin de datos del lugar.
Clasificacin y anlisis de la informacin.
Aplicacin de encuestas a la muestra seleccionada, para ello
se aplic una frmula para saber la cantidad de la muestra

que se debi escoger y as lograr a cumplir los objetivos.

Estimacin de Daos y prdidas econmicas en soles (S/.):
Se proceder a encuestar a los comerciantes con las
preguntas de la encuesta elaborada, a fin de conocer las
prdidas econmicas valorizadas en Soles (S/.) por cada

rubro.
Estimacin de Daos y prdidas econmicas en Kg.: Se
proceder a encuestar a los comerciantes con las preguntas
de la encuesta elaborada, a fin de conocer las prdidas

econmicas en kilogramos (Kg.) por cada rubro.

Generacin y manejo de Residuos Slidos: Con ayuda de la
encuesta se preguntar a los comerciantes cuntos Kg de
residuos slidos en promedio generan semanalmente y
saber que rubros son los que generan ms basura. De igual
manera se les preguntar sobre el manejo de stos

(Deposicin de RS)
Finalmente la presentacin de resultados

III. DESCRIPCIN DEL REA DE ESTUDIO

III.1. UBICACIN GEOGRFICA Y POLTICA DEL REA DE ESTUDIO
Trujillo es una provincia de la costa norte del Per, situada en la parte
central y occidental del departamento de La Libertad, bajo la
administracin del Gobierno regional de La Libertad.
Sus lmites provinciales:
Al norte con la provincia de Ascope
Al sur con la provincia de Vir
Al sur-este con la provincia de Julcn
Al este con la Provincia de Otuzco
Al oeste con el ocano Pacfico

Figura N 1: Mapa Provincial de Trujillo

Fuente: SIAR La Libertad (Sistema de Informacin Regional)
El complejo del Mercado La Hermelinda tiene una extensin de
107,500 m2, se encuentra ubicado entre los Distritos de Florencia de
Mora y Trujillo; se encuentra delimitado por las Avenidas Progreso, 8
de octubre, Amrica Sur y Los Laureles Norte, y ocupa un rea
aproximada de 8 cuadras por 3 cuadras, ubicado entre las
coordenadas: 8o528S 79o131W.

Figura N 2: Mapa del Mercado La Hermelinda

Fuente: Google Maps (2013)
III.2.

DESCRIPCIN MORFOLGICA Y ECOLGICA

III.2.1. DESCRIPCIN MORFOLGICA
Resalta la topografa planicies, agrupa a los relieves de llanura
con pendientes de 0 a 15 %, que se originaron por la accin
acumulativa de los agentes erosivos externos, como la accin
marina y la acumulacin aluvial y elica, en un rea de
68,595.14 has (38.62%); se caracterizan por presentar suelos
aluviales, como resultado del depsito de aluviones de aos
pasados, y por cuya deposicin los suelos pampeos
presentan un gran potencial edfico para el desarrollo de la
agricultura en una frontera agrcola importante, que puede ser
intervenida mediante proyectos de irrigacin. Esta unidad la
encontramos los distritos Trujillo, Florencia de mora, y el
Mercado La Hermelinda al encontrase ubicado entre estos
lugares es por ello que se toma como referencia esta
descripcin.

III.3. DESCRIPCIN ECONMICA

El mercado La Hermelinda ha llegado ha crecer durante todo este
tiempo, por lo que cuenta con varios puestos de distintos rubros como
por ejemplo puestos de abarrotes, cocinas, verduras entre otros y
otras actividades que son sobresalientes para este mercado, todas
estas actividades que son ejercidas ha ido beneficiando tanto a los
pobladores como a los vendedores, ya que gracias a esto se puede
generar

oportunidades

de

trabajo

as

poder

sobresalir

econmicamente.
En el cuadro siguiente daremos a conocer los nmeros de puestos de
los distintos rubros existentes en dicho mercado.
RUBRO

CANTIDAD

DE

PUESTOS
1. AVES VIVAS
21
2. AVES BENEFICIADAS
29
3. PRODUCTOS VARIOS
54
4. CHOCLOS
38
5. ESPECIAS
61
6. TUBRCULOS Y MIXTURAS
98
7. TOMATE
26
8. CEBOLLA
35
9. ROPA YA ZAPATOS
89
10. MERCERAS
49
11. CARPINTERIA
14
12. BARES Y RESTAURANTES
56
13. ABARROTES
267
14. FRUTAS
232
15. PESCADOS
18
16. CARNES
32
17. PLTANO
65
18. PAPA
59
19. COMERCIOS VARIOS
83
20. CRTICOS
45
TOTAL
1371
Cuadro N1: Mercado La Hermelinda zonificado por rubros
Fuente: Administracin del Mercado La Hermelinda (2012)

III.4.

DESCRIPCIN SOCIAL
Este mercado tiene estrato socio econmico C, debido a que se ha
desarrollado con una deficiente planificacin lo que no ha permitido un

crecimiento ordenado y mucho menos la realizacin de sus

actividades, manipulacin de alimentos en condiciones de higiene y
una adecuada disposicin de su residuos slidos. La tugurizacin y
desorden son una de las caractersticas que presenta este mercado
de abastos, con edificaciones internas de material rstico, parte de
ladrillo y con algunas edificaciones de material noble, habindose
realizado sin asesoramiento tcnico o profesional adecuado, aun
incumpliendo las normativas de seguridad y poniendo en riesgo la
vida de quienes visitan o laboran dentro del sector.
III.4.1. POBLACIN
El mercado La Hermelinda es el emporio comercial ms
grande del norte del Per, ms de 5000 personas lo visitan a
diario. Fue creado el da 8 de octubre de 1987, es un terreno
que posee ms de 10 hectreas de longitud, donde se
encuentran 1,371 puestos de venta, divididos mediante
pabellones ordenados alfabticamente de la A hasta la G a
cargo de 1358 socios. Por lo que cabe sealar que el mercado
"La Hermelinda" es uno de los principales centro de abastos de
Trujillo con ms de 6 mil personas que circulan en la zona,
entre comerciantes y compradores.
III.4.2. NDICE DE MORBILIDAD
Se entiende por morbilidad la cantidad de individuos que son
considerados enfermos o que son vctimas de enfermedad en
un espacio y tiempo determinado.
En el caso del ndice de morbilidad del mercado La
Hermelinda se tom como referencia un estudio realizado por
la GERESA LA LIBERTAD de distintos centros de salud, para
el cual solo se opt por los datos obtenido del policlnico San
Josemara ubicado a espaldas del centro de abastos, al ser el
centro de salud ms cercano al complejo.

Infecciones

Enfermedades

Tuberculosis

respiratorias agudas diarreicas agudas (tasa

(tasa x 1000 hab.)

(tasa x 1000 hab.)

hab.)

1000

1766.6
599.6
24.5
Cuadro N2: Principales enfermedades registradas por el
policlnico San Josemara
Fuente: Oficina Epidemiologia, GERESA LA LIBERTAD (2013)
Por otro lado, el Ministerio de Salud declar en emergencia
sanitaria el mercado autogestionario La Hermelinda, de Trujillo,
debido a la gran cantidad de roedores, quienes son los
principales trasmisores de la peste bubnica. As lo dio a
conocer el gerente regional de Salud de la regin La Libertad,
Henry Rebaza Iparraguirre quien dijo que la medida es para
evitar que se presenten futuros casos. Asimismo segn el
analista tcnico en monitoreo y calidad del aire, el Ing. Luis
Villegas, tomndolo desde el punto de vista del parque
automotor del sector, los gases vehiculares producidos por
estos generan enfermedades en la salud pblica como ardor en
los ojos, la nariz, irritacin y picazn de la garganta. (SEGAT,
2014).
IV.BASE LEGAL
IV.1. La Constitucin Poltica del Per, promulgada el 30.12.1993, de
acuerdo al artculo 2 numeral 22, establece que toda persona tiene
derecho a gozar de un ambiente equilibrado y adecuado al desarrollo
de su vida. En su artculo 67 establece que el Estado determina la
poltica nacional del ambiente y promueve el uso sostenible de los
recursos naturales.
IV.1.1. Conforme a lo dispuesto por el Artculo 195 de la Constitucin
Poltica del Per, los gobiernos locales promueven el desarrollo y
la economa local y la prestacin de los servicios pblicos de su
responsabilidad, en armona con las polticas y planes nacionales
y regionales de desarrollo.
IV.1.2. El numeral 22 de artculo 2 de la Constitucin Poltica del Per
precisa que toda persona tiene derecho a gozar de un ambiente
equilibrado y adecuado al desarrollo de su vida, lo que, desde una
perspectiva constitucional, se traduce en la obligacin de sus
propios particulares, de mantener las condiciones en que la vida

humana exista en un entorno ambientalmente digno y aceptable

donde las personas puedan disfrutar de un ambiente en el que
sus elementos se desarrollan e interrelacionan de manera natural
y armnica; Que, los gobiernos locales gozan de autonoma
poltica,

econmica

administrativa

en

asuntos

de

su

competencia. La autonoma que la Constitucin Poltica del Per

establece para las municipalidades radica en la facultad de
ejercer actos de gobierno, administrativos y de administracin,
IV.2.

con sujecin al ordenamiento jurdico.

Ley N 27314: Ley General de Residuos Slidos. La presente Ley
establece derechos, obligaciones, atribuciones y responsabilidades de
la sociedad en su conjunto, para asegurar una gestin y manejo de los
residuos slidos, sanitaria y ambientalmente adecuada, con sujecin a
los principios de minimizacin, prevencin de riesgos ambientales y
proteccin de la salud y el bienestar de la persona humana.
La Ley 27314 se aplica a las actividades, procesos y operaciones de la
gestin y manejo de residuos slidos, desde la generacin hasta su
disposicin final, incluyendo las distintas fuentes de generacin de
dichos residuos, en los sectores econmicos, sociales y de la
poblacin. Asimismo, comprende las actividades de internamiento y
trnsito por el territorio nacional de residuos slidos. No estn
comprendidos en el mbito de esta Ley los residuos slidos de
naturaleza radiactiva, cuyo control es de competencia del Instituto
Peruano de Energa Nuclear, salvo en lo relativo a su internamiento al

IV.3.

pas, el cual se rige por lo dispuesto en esta Ley.

Ley Orgnica de Municipalidades, Ley orgnica de Municipalidades,
ley 27972, establece en su artculo 89 que en materia de saneamiento,
salubridad y salud, es funcin especfica de las municipalidades
distritales el proveer del servicio de limpieza pblica determinando las
reas de acumulacin

y exclusiva del servicio de limpieza pblica

determinando las reas de acumulacin de desechos, rellenos

sanitarios y el aprovechamiento industrial de desperdicios.
V. PROPUESTAS DE SOLUCIN
VI.RESULTADOS

VI.1. Determinar Prdidas econmicas monetarias por el transporte y

desembarque en el mercado la Hermelinda.
La tabla 1 nos permite estimar que el Rubro que ms daos y
prdidas econmicas en soles es el Rubro de Frutas con S/. 2484.72
por semana.
Tabla N1: Estimacin de Prdidas econmicas en S/.por el
Transporte y Desembarque en el mercado la Hermelinda
S/./Semana
(Promedio)
6.43
10.00
10.71
10.00
37.14

RUBROS
Tomate
Cebollas
Frutas
Pltanos
Total

Cantidad de
Puestos
26
35
232
65
358

S/. de Puestos
Totales/Semana
167.18
350.00
2484.72
650.00
3651.9

Fuente: Propia, 2014

VI.2. Determinar

los

volmenes

de

daos

de

mercaderas

ocasionados por el transporte y desembarque en el mercado la

Hermelinda por cada rubro
La tabla 2 muestra la cantidad de Kg/semana en promedio que
pierde un comerciante individualmente y con la estimacin del total
del N de Puestos de cada Rubro nos permite estimar la cantidad
total de Kg/semana en promedio que pierden en total cada Rubro.
Tabla N2: Estimacin de Daos por el transporte y desembarque
que generan prdidas econmicas.

RUBROS

Kg/semana
(Promedio)

Cantidad de
Puestos

Tomate
Cebollas
Frutas
Pltano
Total

4.07
3.33
6.43
8.00
21.83

26
35
232
65
358

Kg totales en
los
Puestos/semana
105.82
116.55
1491.76
520.00
2234.13

Fuente: Propia, 2014

VI.3. Determinar la generacin promedio de residuos slidos por
cada rubro comercial y su manejo actual

La tabla 3 nos muestra la cantidad de Residuos Slidos que genera

cada puesto en promedio, por ejemplo el Rubro de Frutas produce
en promedio cada puesto 25.13 Kg/semana.
Sin embargo, en lo que se refiere rubro, el N de Puestos que tiene
cada Rubro influye al momento de ver cunto genera cada rubro y
eso nos permite estimar que el Rubro que ms Residuos Slidos
genera es el Rubro de Frutas con 5830.16 Kg/semana.
Tabla N3: Generacin de RRSS Promedio por Rubro

RUBROS

RRSS por
Puesto
(Kg/Semana)

Cantidad de
Puestos

Tomate
Cebolla
Frutas
Pltano
Total

20.25
50.25
25.13
76.88
172.51

26
35
232
65
358

RRSS por
Puestos
Totales
(Kg/semana)
526.50
1758.75
5830.16
4997.20
13112.61

Fuente: Propia, 2014

VI.4. Identificar quin realiza la administracin de los RRSS
La tabla 4 nos permite ver que son los carretilleros los que son ms
solicitados para gestionar los residuos slidos en el mercado la
Hermelinda, mientras que hay otros comerciantes que ellos mismos
llevan sus residuos slidos al contenedor.
Tabla N4: Que es lo que hacen los Comerciantes del mercado la
Hermelinda con sus RRSS.
Administracin de
sus RRSS

N de Comerciantes

Administracin de
sus RRSS (%)

Camin Recolector

14

17.72

Carretilleros

38

48.10

Contenedor

23

29.12

Deja en la calle

5.06

Total

79

100

Fuente: Propia, 2014

VI.5. Determinacin de la disposicin por parte de los carretilleros
La tabla 5 muestra los puntos que vienen a ser los contenedores a
donde

los

carretilleros

llevan

los

residuos

slidos

de

los

comerciantes.
Tabla N5: Lugar a donde los carretilleros llevan los Residuos
Slidos
LUGAR

N de Encuestados

Punto 1
Punto 1 y 2
Punto 2
TOTAL

60
12
7
79

N de Encuestados
(%)
75.95
15.19
8.86
100

Fuente: Propia, 2014

Donde:
Punto N1: Contenedor del mercado la Hermelinda
Punto N2: Contenedor del mercado el Corraln

Imagen N : Vista de los Puntos 1 y 2 en el mercado la

Hermelinda
VI.6. Determinacin de problemas que genera el mercado la
Hermelinda
Mediante el medio de Observacin captada por el grupo se lleg a
determinar los siguientes problemas.

Riesgo en la
salud
pblica por
presencia de
pestes

Reducie la
calidad de
vida de los
ciudadanos

Prdidas
econmicas
en los
comerciante
s

Mal manejo
de residuos
slidos

Mayor
contaminaci
n ambiental

VII.

DISCUSIN

VIII. CONCLUSIONES
IX.RECOMENDACIONES
X. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
[1] LEON J; MOSTACERO K y otros. Anlisis de las condiciones sanitarias
y ambientales del mercado de abastos La Hermelinda. Universidad
Nacional de Trujillo- Per, 2010. [En lnea]

(Consultada el 01 de

octubre, 2014) Disponible en:

[ https://es.scribd.com/doc/31179441/El-Mercado-La-Hermelinda ]
[2] SOTA D; DESA J y otros. Proyecto Transversal del Medio Ambiente,
2012. [En lnea] (Consultada el 29 de septiembre, 2014) Disponible en:
[http://es.slideshare.net/nmsotode/proyectos-ambientales-ejecutados2012-2 ]
[3] RODRGUEZ M; MENDOZA T y otros. Diagnstico, 2012. [En lnea]
(Consultada

el

29

de

septiembre,

2014)

Disponible

[[https://es.scribd.com/doc/31179441/El-Mercado-La-Hermelinda ]

en:

[4]
http://www.observatoriopanamericano.org/aportaciones/mexicoelr
estoaporta/mx-cambio-clim-tico-y-gesti-n-integral-de-residuos-slidos/
Mara Murillo
Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, Oficina
Regional para Amrica Latina y el Caribe.
Clayton,

Ciudad

del

Saber

Avenida

Morse,

Edificio

103;

Corregimiento de Ancn Ciudad de Panam, Panam

[RS] El Per y el Cambio Climtico, MINAM. 2010 [en lnea] (Consultada
el

27

de

octubre,

2014)

[http://unfccc.int/resource/docs/natc/pernc2s.pdf]

Disponible

en: