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¿Qué es el bocashi?
El bokashi (en japonés: materia orgánica fermentada), en una de
sus acepciones, refiere a un método de fermentación anaeróbica
de los restos de la comida domiciliaria ya conocido en EE.UU. y
en Europa. Esta práctica surge ante la necesidad de reducir la
cantidad de basura que se deriva a los “rellenos sanitarios”.
El bocashi tradicional
El término bokashi también refiere, en términos más generales,
a un acelerador del compostaje, o abono orgánico fermentado. En
este caso se usa semolina de arroz, harina de pescado y suelo
de bosque, combinado con levaduras y suero de leche. [1]
Referencias.
[1] Bokashi (Abono Orgánico Fermentado)
http://usi.earth.ac.cr/glas/sp/50000002.pdf
[2] Hacer compost con Bokashi. Entrevista a Andrés Reboreda -
http://www.delmorrazo.com/entrevistas/hacer-compost-con-
bokashi.html
[3] Ver folleto (En gallego)
http://www.reboreda.es/foletoCompostPdf.pdf
[4] Lactofermentos
http://webs.chasque.net/~rapaluy1/organicos/articulos/Lactoferm
entos.pdf
[5] http://bokashicomposting.com/?page_id=53
[6] http://bocashi.wordpress.com/