EJERCICIOS DE BIOQUMICA

GLCIDOS
1. Pon un ejemplo de dos monosacridos que sean enantimeros entre ellos, localiza su grupo funcional e
indica el tipo o forma de estereoismero que es cada uno.
2. La siguiente figura representa un glcido en su forma cclica.
a) Identifcalo y encudralo en el grupo de molculas al que pertenece.
b) Posee algn carbono asimtrico esta molcula? Si as fuera, di cules son.
c) Qu tipos de isomera ptica puede presentar esta molcula?
3. Qu quiere decir que un monosacrido en disolucin es pticamente activo?
4. A qu tipo de polisacridos se corresponden el almidn y el glucgeno? Cmo se llaman los
monmeros que los constituyen? Por qu tipo de enlaces se hallan unidos? Qu funcin realizan?
5. Qu tipo de enlace encontraremos en los polisacridos de reserva? En qu se diferencia este enlace del
que encontramos en los polisacridos con funcin estructural?
6. Cmo se denomina la molcula constituida por una fraccin glucdica y otra no glucdica? Qu
nombre recibe la no glucdica? Pon dos ejemplos de compuestos de este tipo, en los que la fraccin no
glucdica sea de naturaleza proteica. Qu funcin realizan?
7. Por qu las personas y la mayora de los animales no pueden digerir la celulosa? Por qu, a
pesar de no poder digerirse, se recomienda a todas las personas consumir una dieta rica en
celulosa?
8. Por qu los animales tendemos a almacenar grasas como fuente de reserva energtica en lugar de
almacenar polisacridos?
9. Observa la molcula representada y contesta a las siguientes preguntas:
a) Qu nombre recibe esta molcula?A qu tipo de biomolculas pertenece? (Especifica al
mximo).
b) Qu tipo de enlace se ha formado entre sus monmeros? (Indica el subtipo tambin si es
posible).
c) Dnde solemos encontrar esta molcula?

10. Nombra 2 heteropolisacridos especificando qu son y dnde estn respectivamente.