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presin
Homogeneizador MantonGaulin
Una vlvula
Con una bomba de alimentacin (1-5 bar)
se transporta la suspensin a la bomba
de alta presin donde es comprimida
hasta 600 bar.
La vlvula se abre cuando la presin
excede cierto valor. La suspensin es
liberada a gran
Mecanismo de
desintegracin
En la vlvula las clulas se someten a
turbulencia,
cavitacin y esfuerzos de corte lquido. La
fuerza del choque sobre el anillo es la causa
principal del rompimiento.
El mtodo de rompimiento no es selectivo.
No es efectivo para algunas bacterias Grampositivas de pared celular muy gruesa.
Parmetros operacionales
Microfluidizador
Cmara de rompimiento
Dispositivo de contrapresin
Ventajas respecto al
Gaulin
Fcil de operar
Parmetros operacionales