M TO D O

ANTI-CNDIDA
6 sencillos PASOS
para liberarte de la candidiasis.

CARLOTA DEL POZO

Mtodo Anti-Cndida

Segn la Organizacin Mundial de la Salud:

La salud no es solo la ausencia de enfermedad,

sino un estado de bienestar fsico, mental y social.

Es importante que entiendas este punto, porque mi propsito con este mtodo no es
slo que te cures de la candidiasis, sino tambin que consigas mejorar otros aspectos de
tu vida como son los psicosociales, emocionales o espirituales.

Al mejorar stas reas al mismo tiempo que realizamos cambios en nuestra dieta y seguimos un tratamiento anti-cndida, no hacemos ms que aumentar nuestras
probabilidades de xito a la hora de recuperar la salud. Y es que si intentas seguir una
dieta, pero te encuentras bajo de nimo y emocionalmente inestable, es ms probable
que en algn momento de debilidad incumplas las pautas marcadas por tu terapeuta.
Sin embargo, si cuentas con apoyo el apoyo necesario para superar los momentos ms
duros del proceso de curacin, las probabilidades de xito se multiplican.

Por esta razn es importante que te prepares a la hora de comenzar este camino,
para que afrontes con xito los momentos ms retadores del proceso, como cuando
experimentas un empeoramiento de los sntomas o altibajos emocionales .

Para ello te mostrar herramientas con las que podrs recuperar tu salud de
manera efectiva. Descubrirs el rol central que t mismo tienes a la hora de dirigir tu
vida y aprenders estrategias que te permitirn mejorar la auto gestin de tu salud. La
autogestin se basa en el uso de tcnicas de auto conocimiento con las que aprenders a
esuchar a tu cuerpo y entender las seales que este te manda. Esta informacin no slo
es extremadamente valiosa para ti, sino tambin para tu terapeuta.

Adems, y antes de empezar, es importante que sepas que el cuerpo tiene, por
naturaleza, la capacidad de auto-regularse, incluso de curarse si le proporcionamos los
recursos necesarios (y no me refiero a medicinas, sino ms bien nutrientes, ausencia
de estrs o emociones reprimidas...) As que cuando una enfermedad aparece quiere
decir que estamos interfiriendo en esta capacidad de un modo u otro. Mi objetivo es
mostrarte las ocasiones en las que yo misma he impedido mi curacin, con el fin de
que t tambin seas capaz de detectar y eliminar el auto-boicot que en ocasiones nos
realizamos sin darnos cuenta siquiera.
Ten en cuenta que los 6 pasos que te voy a proponer son sencillos, pero a la vez efectivos y poderosos.

www.dietacandida.com

1. Recupera tu poder

Durante muchos aos, mientras luchaba contra la candidiasis, pensaba que era
una vctima de esta enfermedad. Senta que no tena el control de mi salud, porque
muchos de mis esfuerzos por intentar curarme no daban el resultado que yo esperaba.


Slo ahora, despus de todo este camino, me doy cuenta de que mi actitud de
victimismo y lucha no haca ms que dificultar mi proceso de curacin. Porque la enfermedad no es algo que nos viene de fuera, impuesto. Esta visin hace que nos auto
compadezcamos: pobre de m, mira lo que me ha tocado vivir. Durante aos, empezando en el colegio y despus cuando ya era una ejecutiva, siempre me preguntaba por
qu la candidiasis se estaba poniendo en mi camino, hacindome la vida tan difcil.
Observaba con admiracin a la gente que siempre pareca estar bien: ese tipo de gente
que nunca se coge un resfriado, que nunca se pone enferma. Yo en cambio, pobre de
m, siempre con altibajos.

Hoy tengo una visin muy distinta de la vida, y es que nosotros mismos tenemos
las llaves hacia nuestra curacin y nuestra prosperidad.
Somos los reyes y reinas de nuestra salud y nuestra vida.

Segn la medicina funcional (una evolucin de la medicina que nace con el objetivo de abordar con xito las necesidades en el campo de la salud del siglo XXI), para
entender el origen de una enfermedad hay que valorar todos los factores que interactan de forma dinmica en el paciente.
Entre ellos encontramos:

Los factores ambientales: la dieta, la calidad del aire y del agua, el nivel de

ejercicio fsico o las posibles exposiciones a agentes txicos o infecciosos.

La composicin gentica: aunque ciertos genes te pueden hacer ms susceptible
a algunas enfermedades, tu ADN no determina de forma inamovible lo que

ocurrir en tu salud. El apasionante mundo de la epigentica ha demostrado

que tu ambiente, tus experiencias, actitudes y creencias pueden cambiar la forma

en la que tus genes se activan y expresan en tu cuerpo.

Los aspectos de la conexin mente y cuerpo: los factores psicosociales,

espirituales y emocionales (incluyendo la familia, el trabajo, la comunidad, el

estatus econmico, el estrs y el sistema de creencias de la persona.)


Por lo tanto, la mayora de las enfermedades no son el resultado de un agente
externo o un problema fisiolgico en un rgano determinado. Las enfermedades, y
sobretodo las crnicas, suelen ser el resultado de complejas interacciones entre los distintos rganos, los procesos biolgicos, la predisposicin gentica, las influencias del
entorno y los factores psicolgicos y emocionales.

www.dietacandida.com


La dieta y el uso de ciertos medicamentos pueden desencadenar una candidiasis.
Pero tambin hay que valorar los posibles factores emocionales e incluso espirituales
que favorecen la aparicin de esta enfermedad o dificultan su curacin. El estrs es uno
de ellos, sobre todo cuando se produce de manera continuada. El estrs produce un
gran desgaste en nuestro organismo y un descenso de su capacidad defensiva.
En el plano FSICO produce tensin, en el EMOCIONAL depresin
y en el MENTAL, ansiedad ya que la mente piensa y se preocupa sin cesar.
Al contrario de la concepcin popular, el estrs no es un mal que afecta exclusivamente
a los empresarios con largas jornadas de trabajo. El estrs puede afectar a casi todos los
perfiles de la sociedad actual, desde las personas que sufren la muerte de un familiar, la
madre que acaba de tener un hijo y tiene que adaptarse a la nueva situacin, el ama de
casa que tiene una gran carga de tareas, el nio que sufre con las relaciones sociales en el
colegio o el estudiante al que le cuesta sobrellevar las cargas de trabajo que le imponen.


Otro factor que puede predisponer a la aparicin de la candidiasis es la retencin
de emociones negativas, ya que stas influyen en la capacidad natural del cuerpo para
mantenerse en equilibrio (lo que en trminos mdicos se define como homeostasis.) Y
es que los procesos vitales, incluida la digestin o la circulacin, reaccionan a las emociones vividas. Por lo tanto, si a lo largo de tu vida has retenido muchas emociones en
vez de dejarlas salir de una manera constructiva, habrs creado el caldo de cultivo para
que stas se manifiesten en alguna parte de tu cuerpo.

As que ahora que ya conoces todos los factores que inciden en la aparicin de
una enfermedad, me gustara que te realizaras la siguiente pregunta:

Cuntos de estos factores puedo modificar?

En mi caso la respuesta era ms amplia de la que haba imaginado en un primer momento. Me di cuenta de que poda modificar factores ambientales como la dieta, la calidad
del agua que consuma y el nivel de ejercicio fsico. Pero sobretodo me asombr darme
cuenta de que si empezaba a trabajar sobre los factores psicosociales que me generaban
frustracin (como el trabajo) o aspectos de la conexin mente-cuerpo (como los emocionales o espirituales), poda mejorar enormemente mi calidad de vida. De hecho, al
dejar mi antiguo trabajo y empezar a reducir el nmero de pensamientos y emociones
negativas, mi salud mejor exponencialmente.
La leccin era clara, tena mucho ms PODER del que pensaba
a la hora de gestionar mi curacin.

Al reconocer este hecho el sentimiento de victimismo se redujo enormemente,
porque lo que me pasaba ya no dependa exclusivamente de agentes externos, de mi herencia gentica o de la mala suerte. Al ser conscientes de que nosotros mismos creamos
4

www.dietacandida.com

muchas situaciones que empeoran nuestra enfermedad, tambin nos damos cuenta de
que nosotros mismos podemos corregirlas para recuperar la salud. Qu gran descubrimiento!

Por esta razn te animo a que abandones la pasividad y tomes un el control de tu
salud y tu vida, porque tienes mucho ms poder del que te imaginas.
Si aceptas este reto, la enfermedad se convierte
en una verdadera OPORTUNIDAD en tu vida.

Hacerlo quiz te lleve ms tiempo o esfuerzo que tomarte un medicamento durante un corto periodo de tiempo, pero tambin garantiza unos resultados ms exitosos
y duraderos. Afrontar facetas de nuestra vida que nos crean estrs o hemos evitado
durante mucho tiempo no siempre es fcil, pero el resultado es realmente liberador e
influye positivamente en todas las facetas de nuestra vida.


Adems pasars de sentirte impotente y vctima, a ser el amo y maestro de tu
camino de curacin. Ya no dependers exclusivamente de los medicamentos y tratamientos externos, por fin reconocers que T tienes un gran PODER, el de llevar a
cabo con xito la curacin que tanto DESEAS. As que remngate, respira y preprate
para descubrir cmo hacerlo en las siguientes secciones.

www.dietacandida.com

2. Escucha a tu cuerpo
El cuerpo es el guardin de nuestra verdad, porque lleva en su interior la experiencia de
toda nuestra vida y vela porque vivamos con la verdad de nuestro organismo. Mediante
sntomas, nos fuerza a admitir de manera cognitiva esta verdad para que podamos comunicarnos armoniosamente con el nio que hay en nosotros.
Alice Miller- El cuerpo nunca miente.


Si realmente ests cansado de estar enfermo, la curacin pasa por aprender a
escuchar a tu cuerpo e intentar entender qu es lo que te est queriendo decir. En la
mayora de casos es probable que te est mostrando que hay elementos en tu vida que
debes modificar o que ests haciendo cosas que se desvan de tu verdadero propsito.


Durante todos los aos en los que sufr de un estado de salud dbil siempre pude
haber tomado la decisin de hacer algo al respecto, pero en cambio ignor las seales
que me mandaba mi cuerpo con el mensaje de: PARA, qudate en casa y date tiempo.
Yo quera seguir el ritmo del resto de la gente, el que marca la sociedad y por eso buscaba soluciones rpidas a la candidiasis Porque, cmo me iba a dar tiempo a m misma?
Tena que trabajar, no me poda permitir estar enferma y faltar ms das de lo que se
consideraba normal El resultado es que iba a trabajar haciendo un enorme esfuerzo
y anteponiendo mis deberes a mis autnticas necesidades. Porque se supone que era lo
correcto, y en el fondo, porque tema lo que se pudiese decir de m. Al hacerlo estaba
forzando mi cuerpo e ignorando sus seales y permitiendo que otros decidiesen cmo
deba desenvolverse mi vida con sus normas y condicionamientos.

Ahora me doy cuenta de que aunque haba cultivado el conocimiento desde muy
pequea, estudiando multitud de asignaturas en el colegio y la universidad, an tena
una asignatura pendiente en la que no me haba formado lo suficiente: EL AUTO CONOCIMIENTO.

Creo que conocernos mejor puede llegar a convertirse en una potente herramienta que nos acompaa durante toda la vida y nos ayuda a tomar decisiones acordes con
nuestro sentir interno.
Y digo esto porque mi proceso de curacin comenz exactamente as,

aprendiendo a escuchar a mi cuerpo.

Sin este reconocimiento inicial el xito habra sido imposible, porque fue el que
me ayud a darme cuenta de que tena una tendencia clara a hacer lo que se supone
que era lo correcto. Podra nombrar multitud de ocasiones en las que pasaba por alto lo
que realmente NECESITABA, para hacer lo que se ESPERABA de m. Ahora s que no
soy la nica que hace esto, no todos lo hacemos de la misma manera, pero os aseguro
6

www.dietacandida.com

que todos antes o despus hemos cado en la tentacin de hacer algo para no llamar la
atencin o ir en contra de lo establecido.

Tambin me ayud a darme cuenta de que durante toda mi vida haba reprimido
mis emociones, por miedo a la reaccin que pudiesen suscitar. No expresaba la rabia,
la ira o el miedo, as que me los guardaba en el interior. Haba por lo tanto una gran diferencia entre lo que senta y lo que realmente me permita sentir (con el fin de encajar
en el modelo marcado.)
El resultado de prohibirnos sentir

lo que creemos que no debemos sentir,

es que caemos enfermos.

Espero que ahora entiendas un poco mejor por qu la enfermedad, aunque molesta, puede llegar a ser tu mejor consejera. La enfermedad te obliga a mirar dentro de
ti, para descubrir los factores que influyen negativamente en tu vida.
Y puedes confiar plenamente en ella porque el cuerpo no miente,

siempre sabe lo que necesitas.

S que esta idea puede ser nueva para ti, ya que el sistema mdico actual trata a la
enfermedad como un molesto sntoma arbitrario que debe ser eliminado cuanto antes,
ya sea a travs de medicacin o una operacin. Pero la realidad es que la enfermedad
siempre tiene algo que decirnos. En el caso de la candidiasis, adems, la falta de medicamentos que eliminen la patologa de forma rpida y permanente obliga a hacer este
trabajo de auto-anlisis y modificacin, ya sea a nivel de alimentacin o a niveles emocionales ms profundos. Y esto no deja de ser una ventaja, porque tapar enfermedades
con medicamentos puede ayudar a no tener el sntoma durante algn tiempo, pero el
error de fondo que sigue sin tratarse pronto volver a crear nuevos sntomas en nuestro
organismo.

Por eso, para que tu cuerpo deje de molestarte, debes escucharte y darte tiempo. Mi consejo y lo que a m me ha funcionado, es que aproveches esta oportunidad
para profundizar en las races de la enfermedad, analizando qu emociones te pueden
estar afectando.
Date permiso para sentir todas las emociones que has reprimido,

ya que solo as podrs liberarte del pasado.

Y aprovecha para hacer un repaso a tu vida, valorando qu facetas de la misma
te gustan y cuales podrais mejorar. Ponte manos a la obra desechando todo lo viejo y
teniendo el valor de luchar por lo que realmente deseas en la vida.

www.dietacandida.com

3. Honra tus elecciones

En el proceso de eliminar lo que ya no me serva y dar un nuevo rumbo a mi vida
muchas veces tuve dudas: estar haciendo lo correcto? No ser todo esto una imaginacin ma? Pues bien, cada vez que me planteaba que lo correcto era conformarme con
mis circunstancias anteriores, la candidiasis volva a aparecer. Generalmente no lo haca
con la intensidad de hace aos, pero los sntomas que si aparecan seguan siendo muy
molestos, y sobre todo me generaban mucha frustracin porque en lo que se refiere a
alimentacin yo segua haciendo lo correcto. Me qued claro, pues, que no solo la dieta
incida en la aparicin y desaparicin de la enfermedad sino tambin las emociones y
pensamientos que experimentaba.
Aprend que no poda seguir engandome a m misma,
porque mi cuerpo me mostraba rpidamente
que no estaba actuando acorde a mi sentir interior.

Gracias a estas seales me di cuenta de que la candidiasis se haba convertido
en mi mejor consejera, avisndome cada vez que me guardaba una emocin que tena
dejar salir o cada vez que haca algo que iba contra mi naturaleza.

Por eso tener este gua interno es todo un lujo, ya que nos ayuda a reafirmarnos
en lo que lo que queremos y necesitamos, y no permite que nos conformemos con menos, con las expectativas que otros tienen para nuestra vida.

Todas las personas tomamos decisiones y desarrollamos comportamientos que
afectan a nuestra salud a diario, y en muchas ocasiones ni siquiera somos conscientes
de ello. Con el objetivo de que puedas conocer mejor qu elecciones te benefician te
propongo un sencillo ejercicio, construir una tabla como la siguiente:

Cosas que SI me sientan bien

cosas que NO me sientan bien

Antes de rellenarla te recomiendo que apagues tu mvil y tu ordenador, cojas
cuaderno y boli y vayas a un sitio en el que no tengas interrupciones. Dedica unos
minutos a relajarte, cierra los ojos y haz 3 respiraciones profundas que te ayuden a centrarte por completo en el ejercicio. Cuando sientas que ests listo, empieza a rellenar la
8

www.dietacandida.com

tabla, sin pensar demasiado tus respuestas y siendo totalmente sincero contigo mismo.

Debes incluir todas las cosas que se te ocurran, de hecho yo aconsejo hacer 2
tablas, una para aspectos generales de tu vida y otra enfocada en alimentos.

Para determinar si algo te sienta bien o no analiza tu reaccin despus de realizar
la actividad o comer el alimento. En el caso de alimentos, analiza qu ocurre despus de
ingerirlos. Con las comidas que te sientan bien tus digestiones sern ligeras y notars
que tienes ms energa. Cuando algo no te siente bien te sentirs pesado y lento porque
tu cuerpo necesitar un esfuerzo adicional para procesar lo que has comido. Puede que
incluso notes ciertas molestias estomacales o intestinales, o que tu cuerpo reaccione
con una alergia, erupcin o eccema cutneo. Para el resto de aspectos generales de
tu vida, despus de realizar una actividad valora los efectos que tiene sobre ti. Te da
vitalidad y motivacin, te notas ms alegre o relejado despus de realizarla? O por el
contrario te resta energa o te hace sentir inadecuado o culpable?

Para que te inspires, te copio mi tabla actual, que est en constante evolucin. Es
bueno que vuelvas cada cierto tiempo a ella y la actualices, incluyendo nuevos hobbies
que te gustan, o cosas que descubres que no te sientan tan bien como antes. Y recuerda
hacer la misma tabla centrada en los alimentos que te sientan bien y los que no.

Cosas que SI me sientan bien

Pasear en la naturaleza
Escuchar msica y bailar
Hacer yoga
Expresar lo que siento
Desayunar zumos verdes
Nadar en el mar
Jugar con mi perro
Leer
Darme un bao relajante
Aprender cosas nuevas
Perseguir mis sueos
Rerme con mis amigos

cosas que NO me sientan bien

El azcar y la comida rpida
El alcohol
Pensar ms de la cuenta
Fumar
Comer mucho por la noche
Tener prisa
Hacer cosas por obligacin
El estrs
Dormir poco
Retener emociones
Ver pelculas de miedo, agresivas
Exigirme demasiado

Por ltimo te animo a que pongas esta tabla en un lugar visible en tu da a da.
Esto ayuda a que seas cada da ms consciente de lo que te beneficia y lo que no. De
hecho, leyendo esta tabla asiduamente te afirmas en tus convicciones y construyes un
mensaje slido en tu subconsciente. Trabajar de esta manera aumenta la consciencia a
la hora de hacer elecciones y ayuda a progresar de manera inconsciente pero slida.
Entenders que mimarte quiere decir hacer cosas
que SI te sientan bien, y no lo contrario.

www.dietacandida.com


As que no esperes ms, dedcate 15 minutos y rellena esta tabla inmediatamente
despus de leer este texto. No lo dejes para ms tarde, no dejes que el da a da te vuelva
a envolver para dejar tus prioridades en un segundo plano. Hazlo por ti ahora! Y cuando hayas terminado, pon la lista en lugar donde puedas verla a diario: un cuaderno que
uses mucho, en tu escritorio de trabajo, en la nevera.

Con este nuevo enfoque conseguimos que el proceso de tomar decisiones se convierta en una eleccin que tomamos nosotros, en vez de ser una imposicin que viene
dada por nuestra enfermedad.

Dejars de tener una larga lista de prohibidos (prohibido beber alcohol, prohibido comer dulce) a tener una serie de preferencias en tu vida (prefiero no tomarme
este pastel.) Al fin y al cabo, lo que esto nos permite es aumentar nuestro poder de control sobre las elecciones.

Ahora somos nosotros los que preferimos hacer ciertas cosas,

y no son las prohibiciones de los mdicos las que nos limitan el rango de eleccin.

Una vez que tienes una idea ms clara de tus preferencias, quiero explicarte la
importancia que tienen cada una de las elecciones que haces a lo largo del da. Tomamos
muchas decisiones en campos muy diferentes de nuestra vida, pensando que nuestras
elecciones son independientes las unas de las otras. Pero qu pasara si os dijeren que
estn mucho ms relacionadas de lo que creemos?

Os voy a poner un ejemplo: cuando me levanto y me dedico un delicioso desayuno que me sienta fenomenal (como un gran zumo verde), mi cuerpo me lo agradece.
Con un desayuno lleno de nutrientes y fcil de digerir tengo mucha ms energa, estoy
ms activa y con una actitud positiva. A media maana me encuentro bien y por lo tanto busco que las siguientes elecciones de mi da fomenten este estado, no lo destruyan.
Por eso, esos das me resulta mucho ms fcil (o ms bien natural) hacer yoga o salir a
correr. Esto hace que libere estrs y est ms positiva y contenta. La gente nota que ests
bien, y eso hace que las relaciones sean ms satisfactorias (en tu trabajo o familia.) Todo
son beneficios!

Pero tambin he tenido das en los que me he levantado tarde y he tenido que
salir de casa corriendo y sin desayunar. Al tener un largo da por delante, lo normal
es que comiese algo que no me sentaba bien a media maana en la oficina. Esto me
generaba molestias digestivas y llegaba a la hora de comer sin mucha hambre. La tarde
se me haca ms larga de lo normal, porque tena mucha menos energa y tambin peor
humor. Al llegar a casa me desplomaba en el sof y salir a hacer ejercicio o alguna de las
actividades que me gustan pareca mucho ms difcil y tampoco tena muchas ganas de
hacerme una cena saludable y deliciosa.

10

Como vers las dos historias son totalmente distintas, pero ambas parten de una

www.dietacandida.com

sencilla decisin a primera hora de la maana: el desayuno. Por eso, es importante que
sepas que en ocasiones una pequea decisin puede afectar mucho ms de lo que pensamos al resto de acciones del da.

Lo que cuenta, al fin y al cabo, es que siempre que puedas hagas elecciones positivas para tu vida, y que te honres por ello. Porque estas acciones siempre te llevan hacia
delante, te llenan de energa y te acercan a tus objetivos.
As que incluye por lo menos una de las cosas

que te sientan bien en cada uno de tus das y celbralo!

Cuando hagas algo que no es beneficioso para ti (comer algo no adecuado, beber,
estresarte), analiza si ests intentando llenar un vaco emocional, espiritual o mental
al hacerlo. Si es as, es importante que sepas que la accin poco beneficiosa NUNCA
LLENAR EL VACO que sientes. NUNCA! S que probablemente ya te habrs dado
cuenta, pero lo pongo por escrito porque lo normal es que sigamos repitiendo la pauta
inconscientemente.

Realizar una de las actividades que te benefician ser mucho ms til a la hora
de llenar ese vaci: sal a pasear, habla con un amigo o expresa lo que sientes de la forma
que ms te apetezca.

As podrs remover gradualmente y de forma natural

las cosas que te sientan peor de tu vida.

www.dietacandida.com

11

4. Olvida la culpa
Esta vez solo he durado 3 das siguiendo la dieta. Es increble, tengo tan poca fuerza de
voluntad que no soy capaz de estar ni una semana haciendo lo que me dicen. A este paso
no me voy a curar en la vida

Este era mi dilogo interior cada vez que me ponan una dieta y coma alguno de
los alimentos que me prohiban.
En ese momento no era consciente de que esta forma de auto culpa es peligrosa

y adems NO SIRVE PARA NADA.

Fomenta un constante malestar emocional, un desprecio hacia tus capacidades y una

completa desvalorizacin hacia el resto de esfuerzos que realizas en tu vida. De hecho, apuesto cualquier cosa a que no permitiras que un amigo te tratase de esta manera constantemente, sin embargo nosotros mismos somos capaces de infringirnos este
dao a diario y sin ser siquiera conscientes de ello.

Cuando sentimos emociones negativas (como la culpa, el miedo o el estrs) nuestro cerebro se asla del mundo exterior y deja de ver las opciones que estn a nuestro
alrededor. Esta funcin del cerebro est relacionada con nuestro instinto de supervivencia, y nos ayuda a salir de situaciones potencialmente peligrosas. Imagina que te
cruzas con un tigre, el miedo provocado por la visin del animal provoca que tu cerebro
se centre en realizar una accin especfica: correr para ponerte a salvo. Sin embargo,
cuando somos nosotros los que nos generamos la emocin negativa, al haber comido
algo que nos sienta bien por ejemplo, nos centraremos en pensar que somos poco vlidos porque no tenemos suficiente fuerza de voluntad. En este caso, el hecho de que el
cerebro se centre por completo en la culpa nos resta energa porque damos demasiada
importancia a las facetas negativas de nuestra persona, desdeando todas las acciones
positivas que hemos podido desarrollar hasta ese momento. Es decir, perdemos un valioso tiempo culpndonos, que podramos dedicar a otras acciones o pensamientos que
generan bienestar. Estamos utilizando un mecanismo de proteccin instintivo de nuestro cuerpo y mente para hacernos dao, lo cual no es ms que una degeneracin de un
recurso que en un principio resultaba de mucha utilidad.

Por eso, mi recomendacin es que no te tortures cada vez que realices alguna
accin que te sienta mal, y pienses en las siguientes acciones positivas que SI puedes
realizar.
As empezars a reconocerte como un ser

que realiza las mejores acciones que puede cada da.

12

www.dietacandida.com


Porque probablemente volvers a realizar algunas elecciones que no te benefician alguna vez en tu vida (a m tambin me sigue sucediendo) pero lo importante es
que aprendas a no ahogarte en la culpa cada vez que as sea. Si una noche te tomas un
dulce, disfrtalo, disfruta del momento (reunin de amigos, boda o celebracin), y enfcate en los hbitos positivos que vas a seguir realizando al da siguiente.

Te voy a poner otro ejemplo de la vida real para que lo entiendas mejor: lleg un
momento en el que las reuniones con amigas me empezaron a generar cierta alteracin,
ya que saba que siempre incluan alcohol y alimentos no permitidos. Acuda a estas
citas con la clara visin de que iba a romper las pautas que me haba establecido mi mdico en ese momento y que tanto me haba costado seguir. El resultado es que acuda
con una actitud negativa, ya que en lo ms profundo de m asociaba las reuniones con
amigos a daos a mi sensible salud. Este hecho tena un triple efecto: al final me saltaba
las estrictas condiciones de la dieta, fomentaba la negatividad y, lo peor de todo, no era
capaz de disfrutar plenamente del cario y amor de mis amigos. Adems, fomentaba
el consumo de los alimentos menos beneficiosos en los das siguientes: total, ya he
fracasado una vez, qu ms da fracasar dos.

La ecuacin queda de la siguiente manera, por saltarme un da la indicacin
consegua:

- Cosechar una actitud negativa y no disfrutar plenamente de mis relaciones
sociales.

- Sentirme culpable por no tener fuerza de voluntad para seguir la dieta.

- Tomar elecciones poco acertadas en los das siguientes.

- Sentir que el esfuerzo que haba realizado hasta el momento haba servido de
poco.
Que una sola eleccin tenga una influencia tan negativa es peligroso.
Y lo es porque desprecia todo el esfuerzo que hemos realizado hasta la fecha, boicotea
los futuros esfuerzos que bamos a realizar y encima no nos permite relajarnos y disfrutar plenamente de nuestros momentos de ocio.

Qu conseguimos con todo esto? Frenar nuestro proceso de curacin, daar
nuestra confianza y esperanza de recuperacin y abandonar los buenos hbitos. Adems, la culpa nos aleja de quien somos, porque propicia que nos mandemos mensajes
negativos que minan nuestra autoestima y generan frustracin. Mensajes del tipo no
vales, nunca haces lo correcto, has vuelto a fracasar resuenan en nuestra cabeza
hasta dejar una huella difcil de borrar en el subconsciente.

Por eso, te animo a que analices qu es lo que te llev a realizar el acto que posteriormente te ha generado la culpa. Muchas veces en mi vida, cuando tena un pico de
estrs o tena que quedarme trabajando muchas ms horas de las que me correspon-

www.dietacandida.com

13

dan, me premiaba con algn alimento dulce de la mquina expendedora. Realmente

lo que estaba haciendo era castigarme, ya que lo que coma sola sentarme fatal, y me
haca sentir estpida (por haberme premiado con algo que me sentaba tan mal.) Buscaba refugio en el dulce para intentar encontrar el nimo que necesitaba para terminar
una tarea que me pareca tediosa. Lo correcto hubiese sido poner fin a la situacin,
terminando la jornada o exponiendo que la presin que estaba recibiendo era excesiva,
pero en vez de eso me callaba y utilizaba la comida como va de escape, o como yo lo
llamaba forma de motivacin.

Es importante que aprendas a detectar si el alimento te lo pide el cuerpo, o bien te
lo piden tus emociones. La conducta que viene de una necesidad emocional insatisfecha
puede surgir con el fin de mitigar la tristeza, la falta de cario, un enfado o una situacin
poco placentera. Si este es el caso, te recomiendo que analices las distintas ocasiones en
las que te sucede, para entender el patrn de conducta que lo genera y estar alerta cada
vez que te enfrentes a una situacin similar, con el fin de emplear mtodos de motivacin ms constructivos.
Es importante que en estos casos entiendas que el premio
(comer un dulce, beber alcohol, fumar)

NUNCA llenar el vaco que ests intentando llenar.

Si en cambio te saltas la dieta un da porque consideras que es oportuno: una
boda, una fiesta, un da en el que tu cuerpo te pide especialmente un alimento determinado, permtetelo con amor y disfrtalo. De esta forma rompers el crculo vicioso de la
culpabilidad, una culpabilidad que te har sentir dbil y abandonar los hbitos positivos
que venas desarrollando.

Por ltimo, es importante que entiendas que la culpa es fcil de encontrar en personas con un alto grado de auto exigencia y perfeccionismo.
Yo tambin tengo una clara tendencia a la exigencia, y lo que a m
me ha funcionado es dejar de ser tan dura conmigo misma

y dejar de intentar ser perfecta.

Pero esta emocin tambin es fcil de encontrar cuando intentamos seguir pautas
marcadas desde fuera (como una dieta impuesta), que no estn en lnea con su sentir interior. En estos casos estamos cediendo nuestro poder a alguien externo. Esto no
quiere decir que tener a alguien que nos gue en el proceso de curacin sea negativo (de
hecho yo siempre lo recomiendo), sino que nunca debemos dejar de conectar con lo
que nosotros realmente sentimos. Cada vez que te propongan una dieta o determinadas
pautas a seguir, debes valorar cmo te sientes con esas pautas, qu problemas te surgen
y si hay algo de lo prescrito que no te sienta bien Esta informacin no solo es til para
ti, sino tambin para tu terapeuta, que podr extraer valiosas pistas de todo aquello que
14

www.dietacandida.com

le trasmitas.

As que desde hoy te planteo un reto: librate del perfeccionismo y deja de cul
parte.
Hazlo poco a poco, con cario, al mismo tiempo que empiezas a quererte y aceptarte tal y como eres.

www.dietacandida.com

15

5. Disfruta la moderacin

Aspirar a la perfeccin total no es natural y adems es el origen de la auto culpa.
Por eso es fundamental que reemplaces la perfeccin por una actitud CONSCIENTE,
que te permitir realizar mejores elecciones y crecer ms rpido y de manera ms constructiva y placentera.

Por qu recomiendo alejarse de la perfeccin tan encarecidamente?

Porque los extremos NO FUNCIONAN.

Estoy segura de que en algn momento de tu vida has intentado realizar un cambio radical en alguna faceta de tu vida, y que al poco tiempo has fracasado porque las pautas
que te estabas exigiendo eran demasiado duras. Las normas idealizadas, poco realistas y
difciles de seguir son insostenibles a medio y largo plazo, porque resultan poco beneficiosas y sobre todo muy poco divertidas.

As que no seas duro contigo mismo e intentes eliminar de tu vida todas las cosas
que te perjudican, porque no estaras siendo realista. Sencillamente aumenta el nmero
de cosas que te benefician. Y cuando hagas algo de lo que te sienta peor, analiza cmo
se siente tu cuerpo despus de hacerlo en vez de torturarte por ello. Cuando te permitas
la libertad de ser indulgente y comer algunos de los alimentos que menos te benefician,
aprovecha la oportunidad para ser consciente de cmo te sientan tanto fsica como anmicamente.

Para orientarte, puedes utilizar la regla del 80-20, as fue como yo encontr el
equilibrio que buscaba en mi dieta.
Intenta que las elecciones menos buenas sean

MENOS del 20% del total,

Y en vez de enfocarte en ellas, pon tu atencin en las buensimas elecciones que has realizado el 80% del tiempo restante. Recuerda: la clave no es intentar hacer todo perfecto
durante un tiempo determinado y luego abandonar y volver a los viejos hbitos (como
suele ocurrir con todas las dietas de adelgazamiento.) Lo importante es que tengas un
sistema natural en el que te puedas mantener de forma cmoda, durante ms tiempo.
En este sistema obviamente habr oscilaciones, momentos en los que hagas las cosas
mejor o peor, pero recuerda que despus de cada mala eleccin siempre puedes volver
a tomar una eleccin genial. T tienes el control, y cada pequea decisin que tomas
cuenta, y cuenta doble si es buena.

Otra clave fundamental que puede marcar la diferencia entre el xito y el fracaso
en tu nueva dieta es el disfrute.
16

www.dietacandida.com

Si vas a realizar acciones con el fin de cuidarte y mejorar tu vida,

es importante que tu mente las asocie con cosas placenteras,

y no solo con sufrimiento y carencia.

Esto hace que los cambios sean ms agradables y sostenibles, y por tanto que los disfrutes mucho ms. Al sentirnos mejor y estar ms contentos, volver a los antiguos patrones no tendr tanto sentido.
Por eso quiero aclarar que las recetas que te voy a proponer
no son una dieta convencional,

sino una nueva y deliciosa forma de comer.

La palabra dieta tiene hoy en da multitud de connotaciones negativas relacionadas con

restriccin, hambre, rgimen y carencia. La diferencia es abismal, las dietas (sobre todo
las de adelgazamiento) estn diseadas para conseguir objetivos definidos en cortos
periodos de tiempo. Los cambios que proponen son tan radicales y contrarios a nuestra
naturaleza, que al abandonarlos tras un breve periodo de tiempo nos pueden generar
trastornos en el metabolismo que se ven constatados en los famosos efectos rebote de
las dietas de adelgazamiento.
As que te propongo que entiendas la palabra dieta como lo que originalmente es:

la alimentacin habitual de una persona,

la forma de comer que lleva en la vida diaria.

Y no slo eso, gracias a las recetas que te voy a proponer, podrs ver tu nueva
dieta como un placer cotidiano. Las deliciosas combinaciones de sabores, los novedosos ingredientes y los consejos de preparacin te ayudarn a volver a disfrutar de tu
forma de comer sin reproches ni culpas.

Por ltimo, te animo a que incorpores los cambios que te proponemos de manera gradual. Intentar cambiar los hbitos que venimos desarrollando desde hace tiempo
de la noche a la maana es muy poco realista y se corresponde a una visin idealizada de la realidad. En cambio, te propongo que introduzcas una de las recetas que te
proponemos cada da, luego dos, y que as, poco a poco, puedas mejorar tu forma de
alimentarte con xito. Si un da te apetece tomarte un dulce, en vez de rendirte y volver
a las viejas opciones prueba una de las deliciosas y saludables recetas que te proponemos. Te sentarn mucho mejor y te animarn a seguir cuidando la manera en la que te
alimentas a diario.

www.dietacandida.com

17

6. Quirete cada da un poco ms

Para quererte un poco ms, es fundamental que te aceptes tal y como eres en este
preciso momento.
Deja de vivir la vida queriendo agradar,
intentando parecerte a otros o persiguiendo el xito.
Para poder conseguir todas estas cosas, el primer paso a tomar es amarte un poco ms a
ti mismo. Amarte quiere decir dejar de juzgarte tan duramente cada da. Amarte quiere
decir mejorar la imagen que tienes de ti mismo/a. Cuando lo haces, te sientes mejor, y
automticamente empiezas a gustar ms y a atraer las cosas que quieres en tu vida. Es
curioso, porque si empezamos por nosotros mismos, cuidndonos un poco ms, todo lo
que buscamos fuera parece llegar de forma natural (la pareja, el aumento de sueldo)


Esto no quiere decir que dejes de tener metas y objetivos en tu vida, pero es importante que tu felicidad no est basada exclusivamente en la consecucin de los mismos. Porque cuando hacemos esto dejamos de disfrutar el presente, el da a da, para
centrarnos en un futuro incierto que genera tensin e incertidumbre.

Para empezar a amarte un poco ms, es muy importante que empieces a incluir
muchas ms cosas de las que te gustan y te proporcionan placer en tu vida. Para ello quiz tengas que dedicarte un poco ms de tiempo del que ests acostumbrado. Recuerda
que al hacerlo no ests siendo egosta, sino todo lo contrario, estars siendo ms generoso que nunca, porque solo cuando t ests bien puedes ofrecer cosas positivas a los que
te rodean. Date un bao relajante, dedcate en da de recogimiento en casa cuando te lo
pida el cuerpo, reglate un masaje o tmate un da libre del trabajo.

Quiz para empezar a incluir ms de estas actividades en tu vida diaria tengas
que empezar a decir NO a otras cosas o personas que solan ocupar un tiempo valioso
de tu da. Aprender a decir que no es fundamental en tu proceso de curacin, de hecho
es una de las primeras cosas que recomiendo poner en prctica.
Cada vez que dices que no a algo externo,
que no est en sintona con tu sentir en ese momento,

te ests diciendo SI a ti mismo.

Y decirte SI a ti mismo es el primer indicativo de que te ests empezando a querer un

poco ms. La prxima vez que te pregunten si quieres hacer algo, si tienes clara la respuesta no dudes, no digas no s. Di lo que sientes, ya que as estars siendo totalmente
sincero contigo mismo.

18

www.dietacandida.com


De hecho, parece que las personas que tienen dificultades para decir que NO
tienen una mayor tendencia a sufrir enfermedades. Estas personas acaban ms extenuadas de lo normal ya que suelen atender las necesidades de otras personas antes que las
suyas. Esto provoca que el cuerpo, que es muy inteligente, genere una enfermedad con
el objetivo de que la persona se d el tiempo que realmente necesita. La aparicin de
la enfermedad es, por tanto, una forma subconsciente de decir que no a las demandas
externas. Yo era una de estas personas, de hecho cada da sigo aprendiendo a ser ms
sincera conmigo misma y a escuchar a mi cuerpo, para no decir que si a cosas que no
me sientan bien o que no estn en harmona con mi ser interior.

Aprender a decir que no

es una de las lecciones ms importantes que he aprendido!

El siguiente paso fue reconocer qu es lo que realmente deseaba en la vida. La
sociedad, la familia, nuestra educacin o incluso nuestra exigencia interna nos pueden
llevar a hacer cosas porque es lo que debemos hacer, y para mi este condicionamiento
era muy fuerte. Siempre pens que eso era lo correcto, y ni siquiera me paraba a pensar
en lo que yo realmente quera, por si no se amoldaba a lo que se esperaba de m. Cuando
hacemos esto estamos reduciendo enormemente nuestro poder, ya que damos prioridad a lo que otros quieren o esperan, frente a nuestros verdaderos deseos en la vida.

Por esta razn es importante que entiendas que

para quererte un poco ms a ti mismo debes tener claro

QU ES LO QUE TU DESEAS EN LA VIDA.

Este concepto es el mismo que explico en el libro Cocina Anti-Cndida, cuando
expongo cmo las dimensiones superiores de nuestro ser, como la espiritual, pueden
incluir sobre los niveles inferiores (mental, emocional o fsico.) Y es que ste no es un
concepto nuevo ni mucho menos. Ren Dubos, microbilogo, ecologista y humanista
franco-estadounidense, ganador de un premio Pulitzer de 1969 por su obra Animal tan
humano ya afirm:

la SALUD es principalmente una medida de la capacidad de cada persona de hacer o convertirse en lo que QUIERE SER.

Pues bien, si hace tiempo que no te paras a pensar en lo que quieres SER, te animo a que cojas papel y boli AHORA. Si tienes claro lo que deseas apntalo, si no sabes
por dnde empezar, haz una lista de todo lo que NO QUIERES primero. Una vez que
tienes claro lo que no quieres, es mucho ms fcil encontrar lo que S DESEAS por simpe anttesis.

En ste ejercicio te pido que dejes de lado las limitaciones mentales o impedimentos que aparezcan para llevar tus sueos a cabo (dinero, status, lugar de residencia,

www.dietacandida.com

19

estudios...) Deja volar tu imaginacin, visualiza qu es lo que realmente deseas para ti

en sta vida y apntalo.
Te voy a poner el ejemplo que yo constru hace algn tiempo:

lo que NO deseo

lo que SI deseo

Trabajar en algo que no me llena

Estar 9 horas diarias en una oficina
Vivir desconectada de la naturaleza
Llevar una vida sedentaria
Sentirme desmotivada con mi vida
Perder 1 hora diaria en atascos
No disfrutar de mi tiempo libre
Ser una madre estresada que no puede
dedicar a su hijo el tiempo que le gustara
Estar enferma
Comer mal
No cuidarme

Trabajar en algo que me apasiona

Tener un horario de trabajo flexible
Vivir en un lugar precioso en la naturaleza
Llevar una vida activa
Vivir con motivacin
No coger atascos
Disfrutar de mi tiempo libre
Ser una madre consciente que puede dedicar el tiempo que desea a estar con su hijo

Criticarme demasiado

Disfrutar de mi salud
Comer comida deliciosa
Cuidarme y mimarme con momentos de
disfrute y relax
Aceptarme y amarme como soy

Lo curioso es que desde que realice esta tabla (hace menos de un ao), muchos
de los puntos que deseaba se han hecho realidad. Y esto ha sido posible porque por fin
me he reconocido a m misma lo que deseaba y me he dado permiso para que viniese a
mi vida. Mi condicionamiento anterior estaba evitando que pudiese conseguir muchas
cosas. En el terreno laboral, por ejemplo, saba que una vida mejor era posible pero me
daba miedo dar el paso. Mi inseguridad sobre el futuro y cmo mantener mi economa
haca que no pudiese valorar otras opciones. Objetivamente tus circunstancias externas
no cambian despus de reconocer lo que deseas, pero interiormente se produce un gran
cambio. Yo consegu dejar mi trabajo y dedicarme a algo que est totalmente alineado
con mi esencia teniendo el mismo dinero que tena unos meses antes, teniendo la misma incertidumbre sobre el futuro, pero con la certeza de que ese era mi propsito en la
vida.

El mensaje final es que la curacin radica en la aceptacin de ti mismo tal y como
eres. Por supuesto esto no quiere decir que debas aceptar tus peores hbitos como parte
de tu ser (para no cambiarlos), pero s que valores qu es lo que realmente te motiva,
qu es lo que realmente deseas en la vida, y te plantees quien eres (independientemente
de la imagen pblica que te hayas podido crear.)

Cuando vivimos las vidas que otros han querido para nosotros, o que la sociedad
nos ha impuesto, es probable que la enfermedad acabe llamando a nuestras puertas,
20

www.dietacandida.com

como un mensajero que nos avisa de que algo no va bien, de que hemos cedido nuestro
poder personal.
As que date el permiso para ser

todo lo que puedes ser en la vida.

Porque solo si te das permiso podrn llegar cosas maravillosas a tu vida, y porque solo
as podrs sanar completamente. Cambiar tu dieta es estupendo y un paso fundamental,
pero si sigues estando descontento con el resto de elementos de tu vida es muy poco
probable que consigas sanar tu cuerpo por completo.

Se valiente, escchate, date prioridad

y haz lo que realmente has venido al mundo a hacer.

Esto es lo que significa hacer caso a tu poder interior para quererte ms.

www.dietacandida.com

21