Estudio de mercado

Demanda del producto

Estad
1. De acuerdo a datos del INEI, en los hogares del Per, la cerveza es la
bebida alcohlica de mayor consumo con 32 litros 900 mililitros al ao o
2 litros 700 mililitros de consumo promedio por hogar al mes seguido del
vino con 800 mililitros al ao, entre otros.
2. El sector cervecero se ubica e

Anlisis de los proveedores

Nmero de proveedores importantes: Consideramos que el nmero de

proveedores es medio y la industria se encuentra integrada hacia atrs, sin
embargo hay proveedores de insumos crticos como es el lpulo que podran
tener mayor poder de negociacin. Consideramos que es medianamente
atractivo para la industria.
Disponibilidad de sustitutos: Los componentes de la cerveza estn regidos por
frmulas que garantizan el sabor original y la diferenciacin de las mismas, por
lo que las materias primas utilizadas son ingredientes crticos en la produccin;
por ello la utilizacin de materias primas son de muy difcil sustitucin. En base
a lo expuesto consideramos a sta, una barrera altamente no atractiva.
Diferenciacin o costos de cambio a los productos de los proveedores: Como se
indic en el punto anterior, los proveedores de aquellos insumos crticos
ejercen un poder sobre la industria, y los costos de cambio podran ser altos.
Consideramos este aspecto como medianamente no atractivo.
Amenazas de los proveedores para una integracin hacia adelante: Altamente
atractivo ya que los proveedores tienen un mercado cautivo y la inversin que
tuvieran que realizar sera muy importante para que logren integrarse hacia
adelante.
Amenazas de la industria de integrarse hacia atrs: Recientemente se vienen
realizando alianzas estratgicas con proveedores de los principales insumos,
tales como el lpulo, con la finalidad de garantizar el abastecimiento. Por otro
lado, vemos que la industria est integrada verticalmente hacia atrs (envases,
etiquetas, insumos-malta); por lo cual, consideramos un factor medianamente
atractivo para la industria.

Contribucin de los proveedores a la calidad o el servicio: Como ya se

mencion, la calidad de la cerveza y su diferenciacin son producto de la
calidad de las materias primas, siendo entonces altamente no atractivo ya que
los proveedores contribuyen de manera importante con la calidad del producto.
Importancia de la industria en las utilidades de los proveedores: Son
importantes en la contribucin a las utilidades de los proveedores por los
volmenes negociados; por lo que consideramos que es altamente atractiva
para la industria.