Unidad II

Concepto de Ingenieria Industrial

2.1 Origen y evolución de la Ingeniería

Industrial
2.2 Definición y objetivos de la Ingeniería
Industrial
2.3 Diferencia y similitudes con otras ramas
de la ingeniería
2.4 Perfil Profesional
2.5 Actividades que debe asumir el ingeniero
industrial en su desarrollo profesional
2.6 Áreas de la Ingeniería Industrial
2.7 Necesidad social de la ingeniería
industrial

Alfredo Sosabravo,
“Con la maquinaria a cuestas”

1
 2.1 Origen y evolución de la Ingenieria Industrial

Antecedentes

• La Ingeniería Industrial surge como una necesidad de integrar los recursos

humanos, materiales y económicos para lograr una mayor productividad y
mejores ganancias de forma mas fácil.

• Nace durante el siglo XVIII, con el proceso de transformación de la

producción artesanal a la industrial.

• Surgen las bases estructurales de la Ingeniería Industrial:

Organización Mejoría Nuevo campo de

Trabajo
Disciplina del estudio :
productividad  
    Ingeniería Industrial
  Tiempo
 
Costo
  proceso
 
2
 2.1 Origen y evolución de la Ingeniería Industrial
En 1776, la obra Wealth of Nations de Adam Smith, fomenta la especialización de
tareas (división del trabajo) para mejorar la productividad (producción mas rápida que la
artesanal)

Charles Babbage en 1832, sugiere dividir las tareas para mejorar la productividad,
en su libro “On the economy of Machinery and Manufactures.

Eli Whitney inventa la despepitadora de algodón y encuentra patrocinadores

(proveedores) para el concepto de fabricación de partes intercambiables.

Henry Ford a principios del siglo XX usa bandas transportadoras para dar ímpetu
al concepto de producción en serie, con sentido de mejorar la productividad y reducir
costos.

En 1932, el término de "Ingeniería de Métodos" fue utilizado por H.B. Maynard

y sus asociados, desde ahí las técnicas de métodos, como la simplificación del trabajo
tuvo un progreso acelerado.

3
 2.1 Origen y evolución de la Ingenieria Industrial
Frederick Taylor, Se le considera el padre moderno del estudio de los tiempos en
Estados Unidos. Ingeniero y economista norteamericano, promotor de la organización
científica del trabajo. En 1878 efectúo sus primeras observaciones sobre la industria del
trabajo con estudios analíticos sobre tiempos de ejecución y remuneración del trabajo,
determinó trabajo estándar. En 1903 publican "Shop Management".

Estudio de tiempos y movimientos.

Estandarización de herramientas.
Departamento de planificación ,administración, y
Frederick Taylor direccionamiento.
  Métodos de determinación de costos.
 

En el concepto de tarea se propone que la administración de una empresa debe

asignarle el trabajo al empleado por escrito especificándole el método, los medios
y el tiempo requeridos para el trabajo.
4
 2.1 Origen y evolución de la Ingenieria Industrial

Henri Fayol, ingeniero nacido en Constantinopla, Se le considera como el padre de la

Teoría Moderna de la Administración Operacional. Escribió "Administration
industrielle et générale" .

Operaciones
industriales
Técnicos
Comerciales
 Henri Fayol Financieros
Administrativos
Seguridad
Contable
 

Fue Director General de uno de los más importantes complejos industriales, minero - metalúrgicos
franceses y escribió su informe como un análisis de la estructura y proceso de la dirección tal y
como se veía desde su nivel. Implantó dos principales categorías de conceptos y actividades
denominados "principios de dirección" y "deberes directivos"

5
2.2 Definición y objetivos de la Ingenieria industrial

Concepto de ingenieria industrial

"La Ingeniería Industrial es una disciplina de gran diversidad de campos
de aplicación relacionada con el diseño, mejoramiento e
implementación de sistemas integrados por personas, materiales,
equipos y energía para la elaboración de toda clase de bienes o
servicios con el debido cuidado del medio ambiente”.

6
 2.2 Definición y objetivos de la ingenieria Industrial

La Ingeniería Industrial integra, planea, organiza, mantiene, controla,

diseña, mejora e instala los sistemas productivos y de servicio,
conformados por hombres, máquinas, recursos económicos, de
información, y energía, aplicando métodos matemáticos y
computacionales, técnicas de ingeniería y principios de economía,
administración, ciencias físicas, sociales y del proceso creativo para
lograr un mejor nivel de vida, así como un bienestar económico,
ambiental y social de los individuos.

7
 2.2 Definición y objetivos de la Ingenieria industrial

¿Es la ingeniería industrial estrictamente " industrial "?

Puesto que los sistemas de producción se encuentran en donde quiera que

existe un intento de proporcionar un servicio, tanto como producir una parte,
las metodologías de la ingeniería industrial son aplicables.

En ese sentido, el adjetivo "industrial " se debe interpretar como " industrioso",
refiriendo al proceso de ser hábil y cuidadoso. En muchos departamentos, la
ingeniería industrial es llamada " ingeniería industrial y de sistemas " en un intento de
hacer claro que el adjetivo industrial está pensado para ser genérico.
8
 2.2 Definición y objetivos de la Ingenieria industrial

Ingeniería Industrial, Objetivo:

Mejorar e Recursos Humanos

Integrar la Recursos Económicos
Productividad Recursos Materiales
Recursos Energéticos
Recursos de Información

•Administrar los recursos humanos, materiales y financieros necesarios para realizar las
actividades inherentes a un trabajo, de tal manera que se logren los propósitos y metas
con el mínimo de recursos, a este proceso se le conoce como optímización e
integración de los recursos

•La Ingeniería Industrial tiene que ver con el costo, la rentabilidad, la calidad, la
flexibilidad, la satisfacción de la demanda y las oportunidades en la fabricación de
bienes y servicios con el debido cuidado del medio ambiente.
9
 2.2 Definición y objetivos de la Ingenieria industrial

La Concepción "Industrial" es amplia; no es solo manufactura, sino transformación de

recursos en bienes y/o servicios con valor agregado, generando "Producciones
Terminales" ofrecida al consumidor o sociedad; orientada a la Excelencia, Calidad,
Competitividad y Globalización.

Sus técnicas son aplicadas por ejemplo en la construcción, en las

industrias de transporte, en manejo de granjas y crecimiento de
cultivos, en restaurantes, en hoteles, ventas, en operación y
mantenimiento de aeropuertos, en fin en cualquier organización
que integre recurso humano, materiales, información y equipos
con el objetivo de generar un bien o servicio y obtener utilidades
mediante la venta de los mismos.
10
 2.3 Diferencias y similitudes con otras ramas de la
ingenieria
Los Ingenieros Industriales han sido siempre Ingenieros de
integración.

Un Ingeniero Industrial observa el sistema como un todo, busca la mejor combinación

de recurso humano, recursos naturales, equipos y estructuras hechas por el hombre y
construye el puente entre la Gerencia y el nivel operativo, motivando a la gente, así
como eligiendo las herramientas que deben ser usadas y cómo deben ser usadas.

Lo que diferencia a un Ingeniero Industrial de otras Ingenierías es

su visión más amplia.

11
 2.3 Diferencias y similitudes con otras ramas de la
ingenieria
¿Qué trabajo deberían desempeñar los ingenieros
industriales, que no pudieran desempeñar cualquiera de las
otras especialidades de la ingeniería que ya existían?
Mientras los ingenieros mecánicos, eléctricos y químicos, entre otros, eran
especialistas en su área, y diseñaban y operaban las máquinas y dispositivos
de su especialidad, no existía personal preparado que, aparte de entender los
términos de los otros especialistas, pudiera controlar administrativamente tales
procesos.

12
 2.3 Diferencias y similitudes con otras ramas de la
ingenieria
¿Cómo considera a la Ingeniería el Ingeniero Industrial?

En general, los ingenieros tratan con el análisis y el diseño de sistemas. Los

ingenieros eléctricos tratan con los sistemas eléctricos, los ingenieros
Mecanicos tratan a los sistemas mecánicos, los ingenieros químicos tratan con
los sistemas químicos, y así sucesivamente.

Los ingenieros industriales se enfocan a los sistemas de producción.

La ingeniería industrial se centra en la " manera " en que esos productos y

servicios se hacen, usando los mismos acercamientos que otros ingenieros
aplican en el desarrollo del producto o del servicio, y para el mismo propósito.
13
 2.3 Diferencias y similitudes con otras ramas de la
ingenieria
¿Qué hace a la ingeniería industrial diferente de las otras disciplinas de la
ingeniería?

Un componente importante en cualquier sistema de producción es la gente, la

ingeniería industrial tiene una porción de persona.

El aspecto humano se llama

ergonomía, aunque en otras
partes es llamado factor
humano.

Una diferencia más sutil entre la ingeniería industrial de otras disciplinas de la

ingeniería es la concentración en matemáticas discretas.

Los Ingenieros Industriales trata con sistemas que se miden discretamente, en

vez de métricas que son continuas.
14
 2.3 Diferencias y similitudes con otras ramas de la
ingenieria
Sin embargo que hace un ingeniero industrial dentro de lo que implica o entendemos
por el termino industrial y como se relaciona este con otras disciplinas de la ingeniería
como por ejemplo que hace estas 4 ramas de la ingeniería por mencionar algunas :

ing. Civil: Construcciones de puentes,

futuros arquitectos, carreteras, etc Ing. Electrica/Electrónica: Chispas,
toques, cajas negras con mas cajitas
negras en su interior, integrados,
ing. Mecánica: Esta relacionada con lo chips, transistores, etc
que hace rodar al mundo: Engranajes,
ejes, flechas, bielas, etc
ing. Aerospacial: Aviones, misiles,
satelites,cohetes ,etc en cuanto al
diseño, pruebas y simulaciones.

Y bien en donde quedan los ingenieros industriales? Si mezclamos ciertos

productos, le damos estructura, le colocamos ruedas y engranes ¿ que nos
resulta ? 15
 2.3 Diferencias y similitudes con otras ramas de la
ingenieria
El ingeniero industrial aporta un sentido de realidad comercial a los otros ingenieros,
estableciendo un puente de comunicación a través del vasto espacio entre los gerentes
y los ingenieros de desarrollo.

El ingeniero industrial analiza las cosas de manera

critica, procura dar un paso atrás , para observar mejor las
cosas en forma global.

El ingeniero industrial es un amortiguador entre personas

pues no solo trabaja con las maquina si no también con los
operadores de dichas maquinas en donde debe desarrollar
formas de evaluar el trabajo

El ingeniero industrial puede ser un planificador de

plantas , desarrollar el mejor lay out que facilite el
manejos de materiales y personal dentro de la planta.

El ingeniero industrial es bueno para maximizar , debe encontrar los métodos y formas
mas eficientes para realizar un trabajo.
16
 2.3 Diferencias y similitudes con otras ramas de la
ingenieria
Una diferencia principal entre los ingenieros
industriales y los demás es la capacidad para
ascender en escalera .

Capacidad de supervivencia, debido a su

habilidad de ser un solucionador de problemas,
tienen cabida los ingenieros industriales en
cualquier proceso productivo y/o de servicios.

El mundo necesita ingenieros que puedan mantener una

percepción global, que puedan convocar a otros especialistas
para dirigir la solución de problemas nuevos, no previstos hasta la
fecha , y que por su misma naturaleza toman desprevenidos a los
mismos especialistas.
17
 2.4 Perfil Profesional
El Ingeniero Industrial está capacitado para ser empresario. Su capacitación le sirve
para planear y diseñar una empresa productiva y/o de servicios, sus habilidades le
permiten:

Planear, diseñar métodos de producción y de servicios, optimizando recursos

para la operación de plantas industriales y/o servicios con performance
competitiva.

Planear y gestionar, a través de políticas, estrategias, objetivos y metas,

conformando planes empresariales, programas, proyectos, presupuestos y
financiamientos.

Conocimientos que Debe Poseer un Ingeniero Industrial

El Ingeniero Industrial tendrá conocimientos del área de las matemáticas, cultura general
contabilidad, psicología, relaciones industriales, Ergonomia, producción,calidad, y todos los
conocimientos necesarios para tomar decisiones desde el punto de vista del optimización de
recursos.

18
 2.4 Perfil Profesional
Formacion profesional

Conocimientos profesionales profundos, teniendo claridad y rigor científicos que lo capaciten en

su ejercicio de su carrera y que le permitan planear, diseñar, dirigir sistemas, productos o servicios
industriales, su valoración técnica, económica y social.
Habilidades y Destrezas
•Capacidad de investigación, análisis, creatividad e interpretación al momento de enfrentar y
resolver problemas.

•Capacidad para investigación de nuevos productos, sus diseños, sus localizaciones y procesos.

•Capacidad de diseñar, rediseñar e implantar nuevos métodos de trabajo.

•Capacidad de manejar varios proyectos simultaneamente.

•Capacidad de diseñar e interpretar un sistema de produccion.

•Capacidad de enfocarse en un plan hacia el desarrollo cultural de la organización, así como del
aseguramiento de la calidad de la misma.

•Habilidad para escuchar, negociar, sentido comun, paciencia, diplomacia, manejo de su tiempo.
19
 2.4 Perfil Profesional
Formacion Personal
•Autoconfianza.
•Propiciar la participación del trabajo en equipo, liderazgo en
la institución donde se desenvuelva.
•Conoce el marco legal que involucren sus acciones
•Poseerá conciencia de su dignidad como persona y será respetuoso de los demás.
•Valora su actividad dentro del código de ética profesional y muestra una actitud crítico-
constructiva hacia las instituciones relacionadas con su profesión.
•Actuar en base a los principio éticos: honestidad, integridad, solidaridad y otros.
•Pasion por la mejora continua y la calidad.
•Un fuerte deseo por alcanzar la eficiencia y la organizacion.

Formacion Social

Estará consciente de los problemas nacionales, para participar en su

solución y prestar mejor servicio a la sociedad.

Mantendrá una actitud analítica del papel social y técnico que desempeña la 20
 2.4 Perfil Profesional

¿
Qué cualidades debe de tener un ingeniero?

-
Aprende a Convivir.

-
Aprende a Conocer. ( Conocimientos)

-
Aprende a Hacer. (Desarrollo de Habilidades)

-
Aprende a Ser. (Desarrollo de Actitud)

-
Aprende a Aprender. (Para toda su vida)
21
2.5 Actividades que debe asumir el ingeniero industrial en su
desempeño profesional
¿Qué hace un Ing. Industrial?

Dirige, controla y evalúa sistemas productivos u operativos.

Diseña, coordina, mejora sistemas enfocados al desarrollo y distribución de

productos y/o servicios.

Evalúa alternativas económicas, determina

costos, precios de venta, estudios de inversión y
realiza presupuestos.

Es responsable de la toma de decisiones y gestión

de proyectos industriales, programación y
planeación estratégica.

22
 2.5 Actividades que debe asumir el ingeniero
industrial en su desempeño profesional
El campo de trabajo del ingeniero industrial se ubica tanto en el sector
productivo como en el de servicios.

Dentro del primero se le requiere en las micro, pequeñas, medianas y grandes

industrias, en la planeación de la producción, la implantación de sistemas de calidad, la
distribución y el mantenimiento de la planta.
En las grandes empresas
colabora en la planeación
estratégica, así como en el
aseguramiento de la calidad y
la reingeniería.

Dentro del sector de servicios, se desempeñará

en la planeación, la organización y
la administración, en los servicios de
comunicaciones, comercialización y finanzas.

De igual manera, su participación es importante colaborando tanto en despachos

de asesoría, como de consultoría.
23
2.5 Actividades que debe asumir el ingeniero industrial en
su desempeño profesional

1. Planificar, organizar, dirigir, controlar proyectos en el área Industrial y Empresarial.

2. Investigar, desarrollar y diseñar productos.

3. Analizar, diseñar los métodos de trabajo y realizar mediciones de los mismos.

4. Administrar y controlar la producción.

5. Realizar diagnósticos empresariales y proponer soluciones a las necesidades

detectadas.

6. Evaluar, proponer y diseñar sistemas de calidad en las empresas.

7. Tomar decisiones basándose en procesos matemáticos y financieros.

8. Diseñar y administrar planes de mantenimiento de los sistemas de produccion.

24
 2.5 Actividades que debe asumir el ingeniero
industrial en su desempeño profesional
9. Determinar las especificaciones técnicas y evaluar la factibilidad tecnológica
de los dispositivos, aparatos y equipos necesarios para el funcionamiento
del proceso destinado a la producción de bienes industrializados y servicios.

10. Programar y organizar el movimiento y almacenamiento de materiales para el

desarrollo del proceso productivo y de los bienes industrializados resultantes.

11. Determinar la calidad y cantidad de los recursos humanos para la

implementación y funcionamiento del conjunto de operaciones necesarias para
la producción de bienes industrializados y servicios; evaluar su desempeño y
establecer los requerimientos de capacitación.

12. Efectuar la programación de los requerimientos financieros necesarios.

13. Realizar arbitrajes y peritajes referidos a la planificación y organización de

empresas, sus instalaciones y equipos, el proceso de producción, los
procedimientos operativos y las condiciones de higiene y seguridad en el
trabajo, para la producción y distribución de bienes industrializados y
servicios.
25
 2.6 Áreas de la ingenieria Industrial
Cuáles son las Áreas de la ingeniería industrial?

• Investigación de operaciones, proporciona los métodos para el análisis y el

diseño general de sistemas. La investigación de operaciones incluye la optimización,
análisis de decisiones y la simulación.

•Aspectos de manufactura de clase mundial, incluye generalmente los

aspectos tales como el análisis, planeación y control de la producción, control de
calidad, diseño de recursos y otros aspectos de la manufactura de clase mundial.

•Procesos y sistemas de manufactura. El proceso de manufactura se ocupa

directamente de la formación de materiales, cortado, modelado, planeación, etc.

Los sistemas de manufactura se centran en la integración del proceso de manufactura,

generalmente por medio de control por computadora y comunicaciones.

•Ingeniería de Métodos, que incluye la ergonomía, el diseño de los métodos,

diseño de estaciones de trabajo seguras (minimicen / eliminen accidentes).
26
2.6 Áreas de la ingenieria Industrial

27
 2.6 Áreas de la ingenieria Industrial
¿Los ingenieros industriales están involucrados
directamente con la manufactura?

Todo ingeniero Industrial toma por lo menos un curso de manufactura, que se

ocupa de procesos de fabricación, y otros cursos muy relacionados con la
manufactura.

Cada Ingeniero Industrial está por lo tanto bien informado sobre maquinaria
de trabajo y procesos. Además, los cursos relacionados tratan la fabricación
como un sistema.

La industria manufacturera tiene y

sigue siendo una preocupación
de la ingeniería industrial.

28
 2.6 Áreas de la ingenieria Industrial

EI ingeniero industrial desarrolla sus actividades en las areas:

Administración, producción, métodos, control de calidad, procedimientos y la

ergonomía.

Diagnóstico de empresas, proyectos industriales, finanzas, investigación

operativa, diseño de plantas, procesos y productos, confiabilidad y reemplazo
de equipos, logística y distribución.

Seguridad industrial, evaluación del personal, informatización, tratamiento de

desechos y desperdicios y consultoría.

Reconversión industrial, impacto ambiental, reingeniería.

Etc, Etc, Etc.

29
 2.6 Áreas de la ingenieria Industrial
Disciplinas afines de la Ingenieria industrial
Sería conveniente, para fines de explicación, que hubiera fronteras
claramente definidas entre las disciplinas afines y subdisciplinas de la
Ingeniería Industrial; pero no es así. Los campos a los cuales se le relacionan
son los siguientes:

•Administración
•Estadística
Formación integral
es
•Ergonomía Ingeniería Industrial
•Economía y finanzas
•Investigación de operaciones  
•Ingeniería de producción

•Ingeniería de sistemas y procesos

•Relaciones humanas
30
 2.7 Necesidad social de la ingenieria Industrial

Los principios y la metodología de la Ingeniería Industrial

están siendo aplicados en creciente medida a la
consideración de problemas ambientales del hombre
(sociales, económicos y políticos) en línea con la
preocupación de los ingenieros industriales por el obrero
como individuo y sus motivaciones.

El estímulo para todo ingeniero industrial es aprender a

aplicar sus capacidades y conocimientos a la solución de
problemas en estos campos aun no explorados como lo
hicieron los primeros practicantes en los campos e industrias
tradicionales, en las cuales se incubó la profesión.

31
 2.7 Necesidad social de la ingenieria Industrial
A manera de ilustración, los siguientes son algunos escenarios posibles del
ejercicio profesional en Ingeniería Industrial en diferentes sectores de la sociedad,

Sector productivo y de servicios: Se espera un énfasis profesional en esta área,

fundamentalmente en comercialización, transporte, almacenamiento y desarrollo de
la virtualidad. También un giro importante en el sector manufacturero, utilizando los
últimos desarrollos en sistemas de información, tales como: ERP, ASP, APS etc, con
énfasis en producción limpia.

El ingeniero industrial es el llamado a integrar sistemas complejos pero ahora con

un nuevo componente vital para las relaciones sociales, que es el análisis del impacto
que dicha integración tiene en el medio ambiente.

Sector público: Existe una excelente potencialidad para el uso de la ingeniería

industrial en este sector ya que. afortunadamente en el ambiente político hay
presiones muy fuertes para que las instituciones públicas se desburocraticen y
trabajen con indicadores de eficiencia, productividad y calidad.

32
 2.7 Necesidad social de la ingenieria Industrial

Creación de empresas: El ingeniero Industrial está en capacidad de mostrar su gran

sentido innovador y empresarial que se aplique en la creación de nuevas empresas o
en nuevos productos y mercados para los existentes, en los cuales la visión sistémica
permita involucrar diferentes áreas, integrándolas y optimizándolas, garantizando
además su permanencia en el mercado.

Aseguramiento y control de calidad: Otro de los retos inherentes a la apertura

del comercio entre los países, es la necesidad de garantizar a los usuarios el
cumplimiento de los estándares de calidad en todos los productos y servicios que se le
ofrezcan, campo en el cual el ingeniero industrial puede realizar un aporte muy
importante, ya que su formación académica enfatiza en los procesos organizacionales
conducentes a ello, tales como los de confiabilidad, control estadístico de procesos,
protocolización de riesgos, evaluación de los mismos y el establecimiento de sistemas
de predicción, diagnóstico, prevención y control.

Dentro de la optimización de los procesos debe estar contemplado, el diseño

de los mismos de tal forma que exista reutilización de residuos y mínimo daño a los
ecosistemas que interactúan con el sistema productivo.

33
 2.7 Necesidad social de la ingenieria Industrial

Manufactura esbelta y otros nuevos sistemas de producción: En las últimas

dos décadas perdió peso el paradigma MRP-MRPII, reinante en la manufactura, con el
surgimiento de otros enfoques, igualmente importantes como teoría de restricciones
(TOC), manufactura esbelta (Lean Manufacturing y Dinámica de planta (Factory
Physics), por eso el ingeniero industrial es el llamado a incorporar las herramientas
tradicionales y estas nuevas tendencias que han demostrado su utilidad, para mejorar el
desempeño de las empresas productoras de bienes y prestadoras de servicios de
nuestro país.

El ingeniero industrial tiene como

obligacion la busqueda incansable de la
mejora continua en los procesos
productivos de bienes y servicios en los
que se encuentre relacionado....

34
“Ha de considerarse que no hay cosa más difícil
de emprender, ni de resultado más dudoso, ni de
más arriesgado manejo que ser el primero en
introducir nuevas disposiciones, porque el
introductor tiene por enemigos a todos los que se
benefician de las instituciones viejas, y por tibios
defensores, a todos aquellos que se beneficiarán
de las nuevas. Tibieza que procede en parte, de la
incredulidad de los hombres, quienes no creen en
ninguna cosa nueva hasta que la ratifica una
experiencia firme”.

Nicholas Machiavello.
El príncipe, 1513.
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