Universidad Nacional

Autnoma de Mxico.
FES Zaragoza
Qumica Farmacutico Biolgica.
Najera Snchez Gloria Guadalupe.
Miranda Campech Nataly.
Grupo: 2155
Laboratorio de Ciencia Bsica II
Ttulo
Calculo de la constante de acidez del
cido actico (CH3COOH)
Fecha de entrega
29/octubre/2012

Clculo de la constante de acidez del cido actico

(CH3COOH)
Resumen:
Introduccin:
Los cidos y las bases son muy importantes ya que controlan el pH de los sistemas
vivos. En el caso de los humanos variaciones fuera del rango de 7.3-7.5 pueden
provocar enfermedades serias.
Segn el concepto de Arrhenius los cidos son sustancias que al disolverse en agua
aumentan la concentracin de iones H+. Anlogamente las bases son sustancias que
al disolverse en agua aumentan la cantidad de iones OH-.
Brontes y Lowry consideraron un cido como una sustancia (molcula o ion) capaz de
donar un protn a otra sustancia, y las bases son sustancias que aceptan dicho
protn.
En todo equilibrio cido-base hay transferencia de protones, es decir:
HX(ac) + H2O (l)

X-(ac) + H3O+ (ac)

Un cido y una base como HX y X-, que difieren slo en la presencia o ausencia de un
protn, constituyen un par conjugado cido-base.
La determinacin potenciomtrica de la concentracin de iones hidrgeno, [H +],
requiere la utilizacin de un pHmetro (potencimetro). El electrodo con membrana de
vidrio es sumergido en una disolucin de pH desconocido, estableciendo una
diferencia de potencial entre la disolucin dentro del electrodo y la disolucin
problema, transformando el valor obtenido en una escala de pH. As el mtodo
potencimetrico permite seguir cuantitativamente la concentracin de H+ en el
transcurso de una reaccin cido-base.
Un procedimiento para determinar el punto final de una valoracin es mediante el
empleo de curvas de valoracin. stas son una relacin entre la propiedad medida y la
cantidad total de valorante agregado. Son fuentes de informacin, dndonos a conocer
la estequiometria de la reaccin, las etapas de reaccin, constantes de equilibrio, etc.
Las curvas de valoracin llamadas sigmoidales o logartmicas se caracterizan por
presentar forma de S y se obtienen al representar valores de pH en funcin del
volumen adicionado de reactivo. En este tipo de curvas, el punto de equivalencia
coincide con el punto de mxima pendiente, que es adems el punto de inflexin.
Si la curva de valoracin viene representada por la ecuacin
y = f(x)
en el punto de mxima pendiente, se cumple que el valor de la primera derivada
(dy/dx) es mximo, mientras que el punto de inflexin, el valor de la segunda derivada
(d2y/d2x) es cero. Estas caractersticas permiten la localizacin del punto de

equivalencia mediante los mtodos de la curva primera derivada, y de la curva

segunda derivada.
El cido actico se disocia parcialmente en agua, segn la reaccin
HAcO(ac) + H2O

AcO- + H O+
(ac)
3
(ac)

La constante termodinmica para la disociacin anterior (constante de disociacin

cida) alcanza un valor de 1.75x10-5, a la temperatura de 25C.
La constante de disociacin se puede escribir

+
H 3 O

AcO

Ka=
Una constante de equilibrio puede ser afectada por diversos factores segn lo explica
el principio de Le Chatelier que predice que cuando a un sistema en equilibrio se le
modifica alguna de las caractersticas que lo definen (presin, volumen, temperatura,
concentracin, etc.) el sistema evoluciona en el sentido en que contrarreste la
modificacin introducida.
Particularmente, el cambio de la temperatura de un sistema en equilibrio qumico,
modifica el valor de su constante de equilibrio.

Objetivos
General
Determinar la cnstnte de acidez del cido actico

Particular
Calcular el porcentaje de error del valor experimental; titular para conocer la
concentracin real de la solucin de CH3COOH, calbracin y uso del potencimetro,

Hiptesis:
Mediante las concentraciones de los iones OH- y H3O+ se obtendr la cconstnte de
acidez del cido acico

Variables:
Dependientes:
Constante de acidez, concentraciones de iones OH- y H3O+

Independientes:
Temperatura (T), concentracin incial de reactivos, tiempo (t). Volumen de aliciotas

Parte experimental:
Procedimiento:
Preparar disoluciones 0.1, 0.01 y 0.001N de NaOH, las disoluciones de 0.1 y 0.01N se
harn en un matraz aforado de 200 mL la disolucin de 0.001N ser una dilucin de la
disolucin de 0.01N , posteriormente se estandarizar con biftalato de potasio.
Preparar disoluciones 0.1N, 0.01N y una dilucin de concentracin 0.001N agregando
la cantidad correspondiente de cido y aforando a 200 mL.
Calibrar el potencimetro con soluciones buffer pH 7 y pH 4. Realizar la titulacin
potenciomtrica agregando millitro a mililitro y registrando el pH.
Construir la grafica para obtener el pH en el punto de equivalencia y calcular la
constante deacidez.

Material y reactivos
Potenciometro

Pipeta volumtrica 10 mL

3 vasos de precipitado 50mL

Pipeta graduada 1 mL

2 vasos de precipitado de 100mL

Pipeta volumtrica 5mL

Bureta

Matraz aforado 200mL

Soporte Universal

Parrilla de agitacin

Pinzas de doble presin

Agitador magntico

Hidrxido se sodio

Biftalato de potasio

Fenofaleina

cido actico

Esquemas:

Diagrama:
DETERMINACIN DE LA CONSTANTE DE ACIDEZ DEL
CH3COOH
Preparar
soluciones de
NaOH y
CH3COOH a 0.1,
0.01, y 0.001
Normal
Realizar la
titulacin
potenciomtrica
registrando mL
vs pH

Calibrar el
potencimetro
con buffer pH 7 y
pH 4

Estandarizar
NaOH con
biftalato de
potasio

Realizar la grfica
de pH

Determinar el
punto de
equivalencia y de
semi
equivalencia.

Repetir tres
veces por cada
disolucin de
cido.

Resultados:
Disolucin 0.1N
Disolucin 0.01N
Tabla 1. Resultados titulacin 1 disolucin 0.01N
Mililitros de

pH registrado

Calcular el pka
del cido ctico.

NaOH
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Mililitros de
NaOH
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36

2,85
3,13
3,23
3,37
3,43
3,53
3,61
3,72
3,83
3,94
4,1
4,25
4,47
4,79
5,45
7,84
8,62
9,2
9,26
pH registrado
9,43
9,54
9,64
9,78
9,85
9,94
10,04
10,08
10,27
10,33
10,35
10,37
10,44
10,48
10,53
10,56
10,58
10,74

Grica 1. Prueba uno titulacin del acico actico 0.1N con hidrxido de sodio
0.0099N

Disolucin 0.01NPrueba 1: NaOH agregado vs pH disolucin de CH3COOH

12
11
10
9
8
pH de diaolucin

pH

6
5
4
3
2
0 2 4 6 8 10121416182022242628303234363840
NaOH agregado (mL)

Tabla2. Resultados titulacin 2 disolucin 0.01N

Mililitros de
pH prueba 2
NaOH
0
3,78
1
4,07
2
4,29
3
4,4
4
4,53
5
4,76
6
4,92
7
5,15
8
5,5
9
6,3
10
6,87
10,5
7,91
11
8,29
11,6
9,52
12
9,88
13
10,35
14
10,52
15
10,55
16
10,59
17
10,67
Mililitros NaOH
pH prueba 2
18
10,7

19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36

10,71
10,73
10,79
10,83
10,95
11
11,08
11,12
11,13
11,14
11,18
11,22
11,28
11,34
11,38
11,41
11,48
11,5

Grica 1. Prueba dos titulacin del acico actico 0.1N con hidrxido de sodio
0.0099N

Disolucin 0.01NPrueba 2: NaOH agregado vs pH disolucin de CH3COOH

12
11
10
9
8

pH

pH de diaolucin 7
6
5
4
3

0 2 4 6 8 101214161820222426283032343638
NaOH agregado (mL)

Tabla 3. Promedio prueba 1 y prueba 2

Mililitros NaOH
pH

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
10,5
11
11,6
12
13
14
15
16
17
Mililitros NaOH
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36

promedio
3,475
3,875
4,09
4,25
4,4
4,615
4,76
5,015
5,335
5,9
6,685
7,905
8,715
9,57
9,81
10,28
10,51
10,625
10,66
10,735
pH
promedio
10,805
10,855
10,89
10,935
10,965
11,04
11,075
11,13
11,16
11,185
11,2
11,225
11,25
11,285
11,32
11,365
11,405
11,49
11,5

Grica 1. Prueba dos titulacin del acico actico 0.1N con hidrxido de sodio
0.0099N

Disolucin 0.01NPromedio. NaOH agregado vs pH disolucin de CH3COOH

12
11
10
9
8
pH de disolucin 7

pH

6
5
4
3
0 2 4 6 8 101214161820222426283032343638
NaOH agregado (mL)

Determinacin grfica del punto de equialencia:

Grfica . Determinacin del punto de equivalencia por el mtodo grfico 1.
Valoracin del acido actico 0.01N

Disolucin 0.01NPromedio. NaOH agregado vs pH disolucin de CH3COOH

12
11
10
9
8
pH de disolucin 7

pH

6
5
4
3
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38
NaOH agregado (mL)

Punto de equivalencia:
pH : 7.75
Volumen: 10.25 mL

Grfica . Determinacin del punto de equivalencia por el mtodo grfico 1.

Valoracin del acido actico 0.01N

Disolucin 0.01NPromedio. NaOH agregado vs pH disolucin de CH3COOH

12
11
10
9
8
pH de diaolucin 7

pH

6
5
4
3
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 3436 38
NaOH agregado (mL)

Punto de equivalencia:
pH : 7.85
Volumen: 10.5 mL

Grfica . Determinacin del punto de equivalencia por el mtodo grfico 1.

Valoracin del acido actico 0.01N

Disolucin 0.01NPromedio. NaOH agregado vs pH disolucin de CH3COOH

12
11
10
9
8
pH

pH de diaolucin 7
6
5
4
3

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 3436 38
NaOH agregado (mL)

Punto de equivalencia:
pH : 7.75
Volumen: 10.25 mL

Determinacin del pKa del CH3COOH por el mtodo de la

segunda derivada

Tabla 1.1 Promedio de las pruebas de la valoracin de CH 3COOH con

NaOH 0.0955N. Clculo de la primera y segunda derivadas.
Promedio de las pruebas
1y2
V
promedio
NaOH
(mL)

pH promedio

V' (mL)

pH/mL

V" promedio

pH/mL

3.475

0.5

0.4

-0.185

3.875

1.5

0.215

-0.055

4.09

2.5

0.16

-0.01

4.25

3.5

0.15

0.065

4.4

4.5

0.215

-0.07

4.615

5.5

0.145

0.11

4.76

6.5

0.255

0.065

5.015

7.5

0.32

0.345

5.335

8.5

0.665

0.535

9.5

1.2

9.875

1.453333333

10

7.2

10.25

2.29

10.5

-0.64

10.5

8.345

10.75

1.97

11.025

-2.309090909

11

9.33

11.3

0.7

11.55

-0.3

11.6

9.75

11.8

0.55

12.15

-0.292857143

12

9.97

12.5

0.345

13

-0.135

13

10.315

13.5

0.21

14

-0.09

14

10.525

14.5

0.12

15

-0.065

15

10.645

15.5

0.055

16

-0.01

16

10.7

16.5

0.045

17

0.015

17

10.745

17.5

0.06

18

-0.01

18

10.805

18.5

0.05

19

-0.015

19

10.855

19.5

0.035

20

0.01

20

10.89

20.5

0.045

21

-0.015

21

10.935

21.5

0.03

22

0.045

22

10.965

22.5

0.075

23

-0.04

23

11.04

23.5

0.035

24

0.02

24

11.075

24.5

0.055

25

-0.025

25

11.13

25.5

0.03

26

-0.005

26

11.16

26.5

0.025

27

-0.01

27

11.185

27.5

0.015

28

0.01

28

11.2

28.5

0.025

29

29

11.225

29.5

0.025

30

0.01

30

11.25

30.5

0.035

31

31

11.285

31.5

0.035

32

0.01

32

11.32

32.5

0.045

33

-0.005

33

11.365

33.5

0.04

34

0.045

34

11.405

34.5

0.085

35

-0.075

35

11.49

35.5

0.01

35.75

0.618888889

36

11.5

36

0.319444444

36

0.008873457

Grficas de la valoracin de CH3COOH con NaOH 0.0955N.

Prueba 1
Prueba 2

Grfica 1.2 Promedio de pH de CH3COOH

12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38

Grfico. 1 derivada
2.5
2
1.5
pH

1
0.5
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38
V' NaOH (mL)

Grfico 2 derivada
2
1.5
1
0.5
0
pH
-0.5 0
-1
-1.5
-2
-2.5

10

15

20

25

30

35

40

V'' NaOH (mL)

Volumen promedio de NaOH

2
1.5
1
0.5
Axis Title

0
-0.59.8

f(x) = - 3.27x + 33.77

R = 1

10

10.2

10.4

10.6

-1
-1.5
-2
-2.5
Axis Title

10.8

11

11.2

Donde:
x=10.31
42

y= 0

x=5.157
1

Chart Title
5
4.8

f(x)4.6= 3.59 exp( 0.04 x )

Axis Title

4.4
4.2
4
3.8
3.5

4.5

5.5

Axis Title

Donde:
x= 5.1571

y=4.4825

6.5

7.5

Coparacin de las titulaciones de cido acticoa distints concentracin

14
12
10
pH concentracin 0.1

pH concentracin 0.01

pH de la disolucin 6

pH concentracion 0.001

4
2
0
0 5 10152025303540
NaOH adicionado (mililitros)

Anlisis de resultados:
Conclusiones:

Referencias:
1.- Cromer A. Fsica para las ciencias de la vida. Editorial Revert 2 edicin. Espaa:
2004
2.- Atkins P. Qumica Fsica 8 edicin Capitulo 2. Editorial Mdica Panamericana.
Mxico: 2008
3.- Reboiras MP Qumica la ciencia bsica Editorial Thompson Mxico 2006
4.- Burmistrova, O A. Prcticas de Qumica Fsica, Editorial MIR Mosc 1988
5.-R. Chang Qumica McGraw- Hill 4 edicin Mxico 1992
6.- Palmer, W. G. "Qumica Fsica Experimental". EUDEBA, Buenos Aires, 1966